Цитата сообщения Dushka_li Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!

Огромная благодарность автору: OlesiaLesha





Рецепт очень прост в приготовлении, из серии гости на пороге. Очень вкусно и сытно. В какой то степени альтернатива беляшам, только тесто бездрожжевое.





Ингредиенты:
Фарш мясной(в моем случае свинина+телятина 1:1 +сало) 300гр.
Лук репа 1 головка маленькая
Чеснок по желанию 3 зубчика
Базилик свежий 1 ст.ложка
Любимые травки-приправки
Соль,перец по вкусу
Чернослив без косточек
Тесто слоеное бездрожжевое 250-300 гр.


Приготовление:

1. Тесто разморозить и выложить на стол,припыленный мукой.


2. Раскатать не очень тонко примерно 30Х20.


3. Нарезать на полоски шириной 1 см.


4. Перекрутить фарш,у меня готовый из морозилки.Лук почистить,мелко порезать и добавить к фаршу.


5. Посолить,поперчить,выдавить очищенный чеснок через чеснокодавку.Кто чеснок не уважает,можно и без него.Все вместе перемешать хорошенько.


6. Добавить вымытый и мелко измельченный свежий базилик,ну и травки-приправки по вкусу.Еще раз помять руками до однородной консистенции.


7. Скатать из фарша шарики.Я делала средней величины.


8. Внутрь каждого шарика положить чернослив и хорошенько закрепить.


9. Затем каждый мясной шарик обвязать полосками слоеного теста в виде клубочка.


10. Выложить на пергаментную бумагу и смазать взбитым желтком.


11. Выпекать при температуре 200 гр. 15-20 минут.

Приятного чаепития!

Очень вкусно,доступно и крайне быстро!