"Цветочная поляна"

"Цветочная поляна" 

Понадобится: 1кг картофеля, 1 ст.л. сливочного масла, сливки или молоко, 3-4 сосиски, 100г твердого сыра, соль.

Читать далее...

Без заголовка

 

Картошка с чесноком

Понадобится: 1кг молодого картофеля, ½ головки чеснока (или целая, если чеснок молодой), 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец.

Читать далее...

Хлеб "Зигзаг удачи"

Хлеб "Зигзаг удачи"

Понадобится: 40г дрожжей, 300мл молока, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, около 4 стаканов муки, 2 ст.л. какао порошка, 3 ст.л. растительного масла.

Идея Леси Кравецкой.

Читать далее...

Хлеб жгутами

Хлеб жгутами

Понадобится: 300мл молока, 40г живых дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1.5 ч.л. соли, 4-4.5 стакана муки, 3 ст.л.растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты.

 

Читать далее...

Ржаной хлеб с тыквой

 

Ржаной хлеб с тыквой

 

Понадобится: 2 стакана ржаной муки, тыква (около 500г), 1 яйцо, ½ пачки сухих дрожжей (у меня был «Сафт-момент»), 2 ст.л. воды, ½ ч.л. соли.

Читать далее...

Хлеб с сушеными томатами

 

Хлеб с сушеными томатами

 

Автор рецепта Elma.

Понадобится: 7г сухих дрожжей,  1 стакан овсяных хлопьев, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, ½ стакана сушеных помидоров, 3 ст.л. оливкового масла, около 0.5кг муки, 500мл воды.

Читать далее...

Меры веса без измерительных приборов-для вас хозяюшки.

 

Таблица объёмов
 1 стакан — 240 мл.
3/4 стакана — 180 мл.
2/3 стакана — 160 мл.
1/2 стакана — 120 мл.
1/3 стакана — 80 мл.
1/4 стакана — 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. — 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр= 4 стакана + 2 ст.л.
 
 Соотношение-вес/объём различных продуктов.

 Масло.
 1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сливочного масла-15 гр.
 
Мука, какао, крахмал. 
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
 
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л.- 4 гр. 1 ч.л. — 5 гр.
 
Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ

Творожно-яблочная шарлотка

 

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Обалденная шарлотка без муки и соды Очень быстрый и простой рецепт!

Читать далее...

творожная шарлотка

Очень вкусная шарлотка, проста в приготовлении.. Обязательно приготовьте ее и не пожалеете!

Творог — 250 г
Сахар — 1 стак.
Манка крупа — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сода гашеная — 1 ч. л.
Яблоко — 3 шт
Сливочное масло (или маргарин) — 100 г
Панировачные сухари (для формы)

Как приготовить:

Яблоки нарезать тонкими дольками и засыпать сахаром, дать настояться, что бы яблоки дали сок и растворили сахар. Затем добавить в посуду к яблокам творог, яйцо, соду, манную крупу. Все перемешать. В конце влить растопленное сливочное масло (маргарин). Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить творожно-яблочную массу и поставить в разогретую духовку до 220 градусов. Выпекать шарлотку до румяной корочки!!!!

http://blogs.mk.ru/users/4387864/rubric/2442032/

Тыквенная шарлотка

Ингредиенты:

300 грамм тыквы
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
горсть изюма (если есть)

Приготовление:

Читать далее...

Пирог "кофетти"

Необычная шарлотка, с мандаринами и бананом.

Читать далее...

Необычный рулет с яблоками "Фурор"

Этот ароматный рулет с яблоками – отличная альтернатива любимому многими яблочного пирога «Шарлотка». По сути, готовится рулет из тех же ингредиентов, но подается в несколько другом вид. Тесто запекается сразу с начинкой. В данном случае в качестве начинки я использовала сладкие яблоки и чернослив, но можно готовить этот рулет и с самыми разными фруктами.

ШАРЛОТКА НА КЕФИРЕ.

ШАРЛОТКА НА КЕФИРЕ 

 

 Предлагаю вот такой вариант всем известного пирога, очень легкого и вкусного с сайта Кукорама.

НЕклассический рецепт шарлотки "ШАРЛАТАНКА"

Шарлотка – едва ли не самый популярный яблочный пирог. Сколько хозяек его пекут – столько рецептов и существует. При этом никто, похоже, и не знает, что за шарлотка такая и откуда она взялась. На самом деле, классическая шарлотка – пирог из белого хлеба и яблок, с заварным кремом.
Говорят, жил когда-то один несчастный пекарь. Несчастный – потому что был безответно влюблён в прекрасную девушку по имени Шарлотта. Ей-то кулинар и посвятил новый десерт.
Но и есть и другая версия, парадная: первый такой пирог испекли в честь совсем другой Шарлотты – жены английского короля Георга III. Дело происходило двести с лишним лет назад. А сама королева очень любила яблоки и поощряла подданных, которые сажали яблоневые сады.
Как и версии её происхождения, сама шарлотка бывает обыкновенной, а бывает– парадной, праздничной. Её можно быстренько приготовить из единственного яблока и засохшей булки, а можно – украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или ванильным соусом. Совсем другая история, правда?
Как бы там ни было, классическая шарлотка, точнее «Charlotte» – французское сладкое блюдо, которое готовят из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Но у нас шарлотка не оригинальная, то есть немножко шарлатанка. Да, сегодня мы будет готовить именно тот самый пирог с яблоками, который так любим нашим народом и не имеет ничего общего с настоящими шарлотками.

Рулет из меренги-безе с кремом эскимо


Ингредиенты:

белок куриный 160 г
сахар 200 г
сливки 35% 200 г
сахарная пудра 2-3 ст. ложки
цедра лимонная 1/4 ч. ложка
черный шоколад 20 г
конфитюр фруктовый с кислинкой или курд 100 г
щепотка соли 1 шт.
Расчитанно на 6 порций
Очень актуальный десертт для жаркого и знойного лета! Приготовила на ДР мужа — нежный, воздушный, с ароматной абрикосово-манговогой кислинкой и кремом, который напоминает любимое с детства мороженое! именинник был в восторге, да и мы не отставали, попробуйте, очень рекомендую!

Способ приготовления:

«бисквит» из меренги:
Белки комнатной температуры взбить с солью в очень крутую пену, не переставая взбивать малыми порциями ввести сахар, меренга должна получиться гладкой и блестящей, взбивать минут 12-15.

Противень застелить пекарской бумагой и поместить на него меренгу по центру.

Ровным слоем выстелить меренгу размером 25х30 см

Выпекать в прогретой духовке при 180«15-20 минут до хрустящей корочки сверху.

Вынуть из духовки, дать полностью остыть, постелить чистый лист пекарской бумаги и перевернув на неё корж аккуратно снять бумагу, на которой он выпекался. Осторожно корж хрупкий! Тонким слоем нанести фруктовый конфитюр, у меня приготовленный по этому рецепту cookorama.net/ru/blog/varenya-i-povidla/mango-abrikosovyj-konfityur-dlya-vypechki.html

Сверху нанести крем эскимо, который приготовить взбив сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавив цедру и тёртый шоколад.

С помощью бумаги осторожно скрутить рулет (убирая бумагу при каждом витке!), переместить, опять таки с помощью бумаги, на блюдо поставить в морозилку хотя бы на 1.5 часа.

За 20 мин до подачи переместить на среднюю полку холодильника, затем нарезать на порционные куски горячим и сухим ножом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц

Огромная благодарность автору: Cook

Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляем один из способов их симпатичной подачи. Это блюдо посвящается любителю яйцевидных форм, великолепному и загадочному Сальвадору Дали.
читать рецепт

Рулет который я назвала Валахский

Танцы от плиты и до компа !!!

Читать далее...

Cладкие и очень красивые ракушки...

Cладкие и очень красивые ракушки...

Читать далее...

Творожные рулеты с безе

Читать далее...