Салат "Солнышко" от Анастасия

3 яйца, 1 упаковка крабовых палочек, 1 сладкий жёлтый перец, половина кочана пекинской капусты, майонез.

Все порезать и заправить майонезом. Украсить полосочками перца, имитируя лучики солнышка. Приятного аппетита!!!

салат с сухариками от svefranc


кукурузка--1 банка,
крабовые палочки--150 г,
4 варенных яйца,
1-2 пачки сухариков,
майонез

"САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ"


Салат простенький, но очень вкусный, очень легкий,и красивый!
/Перемешивать с майонезом и солить ТОЛьКО перед подачей на стол!
Заранее можна только нарезать все продукты/

крабовые палочки - натереть на крупной терке
помидоры - нарезать кубиками
зеленые перья лука - мелко порезать
майонез - немножко
соль по вкусу - очень мало
капуста белая /или китайская - летыс/ - тонко нашинковать
несколько маслин для оформления - нарезать кружечками

Капусту тонко нашинковать. Слегка посолить, помять и сок отжать.
На ВСЕ дно блюда или тарелки разложить капусту/самое меньшее 1 см толщиной/Крабовые палочки, помидоры, соль / совсем чуть-чуть/ майонез /совсем немножко/перемешать.Выложить горкой на капусту, отсупив от края тарелки на 2 см.Украсить салат по кругу кружечками маслин.Верх посыпать мелко резанной зеленью лука. Украсить дольками помидор.

Салат "Мега"


филе куриное – 0,5 кг.
огурец свежий – 2 шт.
чернослив – 1 горсть
орех грецкий – по вкусу

Куриное филе отварить в соленой воде, остудить и нарезать кубиками. Огурцы помыть и измельчить. Чернослив тщательно промыть и залить на 10 минут. Воду слить и чернослив измельчить. Соединить куриное филе, огурцы, чернослив и орехи. Заправить майонезом.

Нежный салатик

1 пекинская капуста
1 пачка крабовых палочек или мяса
1 банка консервированной кукурузы
Майонез, лучше оливковый

Всё нарезать и смешать, заправить майонезом. Простенький и нежный салатик.

Салат с крабовыми палочками


Палочки крабовые 250 г
Капуста белокочанная 300 г
Кукуруза консервированная 300 г
Морковь свежая 30 г
Майонез 250 г
Зелень мелко рубленная 50 г

Капусту шинкуют тонкой соломкой, добавляют натертую на мелкой терке морковь, отцеженную от заливки кукурузу и нарезанные ломтиками крабовые палочки, заправляют майонезом и осторожно перемешивают.Если капуста жесткая, ее слегка присыпают солью, перетирают деревянным пестиком до появления сока.При подаче салат укладывают высокой горкой в салатник и посыпают зеленью. Можно оформить веточками петрушки или листьями салата.

Салат "Шпротка"


шпроты 1 банка
картофель 3 шт. среднего размера
морковь 2 шт. тоже средние
яйца 3 шт. крупные
зелёный лук
укроп
соль
островатый майонез

Салатик укладывается слоями в глубоковатом блюде, 1-слой шпрот, растолчёных и смешаных со своим собственным соком, 2-слой варёного, натёртого картофеля, 3-зелёный лук мелко порезанный, 4-слой белков яиц свареных, 5-слой сваренной и натёртой морковки, 6-желтки, все слои смазываем майонезом и чуть-чуть солим, а сверху посыпаем мелко порезанным укропом и в холод на 30 минут. Очень вкусный салатик!

Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком


600 г копченых окорочков
1 баночка зеленого горошка (340 г)
200 г батона
растительное масло
майонез

Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
С окорочков снять кожу, освободить от костей, мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, горошек (воду слить), сухарики (сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Заправить майонезом.

Салат "Кремлёвский"


1 банка печени трески
150 г сыра
4-5 помидоров
2 солёных огурца
зелень
майонез
перец

Печень в банке порезать мелко,переложить вместе с маслом в салатник,на крупной тёрке туда потереть сыр,нарезать соломкой помидоры и огурцы,посыпать свежемолотым перцем,заправить майонезом.Очень вкусно=)

Салатик из копченой курочки


3 копченые грудки
200 гр помидор черри
1/2 кочанчика салата "Айсберг" (или 2 пучка обычного салата)
сыр
белые гренки
майонез, кетчуп, горчица

Грудки порвать руками, сала крупно порезать, черри разрезать пополам, сыр натереть на крупной терке. Смешать целый стакан соуса: пол стакана майонеза + 1/4 стакана кетчупа + 1/4 стакана горчицы. Залить соусом салат, если надо посолить, перемешать, сверху посыпать гренками.
P.S. Гренки я делаю просто засунув мякиш белого хлеба в тостер (обрезав предварительно корки)

Салат «Крабик»


100 г крабового мяса или крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
2 яйца
100 г вареного риса
50 г крабовых чипсов
майонез

Крабовое мясо мелко нарезать.Яйца натереть на мелкой терке.
ЧиПсы немного измельчить.На дно креманки или салатницы выложить рис, смазать майонезом.На рис выложить крабовое мясо, смазать майонезом.На мясо выложить яйца, смазать майонезом.На яйца выложить кукурузу, смазать майонезом.На кукурузу выложить чипсы.
Рекомендую чипсы выкладывать перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.

Салат "Чемпионат" Любителям футбола посвящается


Итак, вот что нам необходимо:
- зеленый горошек — молодой, в стручках — 1 литровая банка
- консервированная кукуруза — 1 банка — 220 гр.
- балык или мясной рулет — 150 гр.
- яйца — 3 куриных и 5 перепелиных
- майонез — 250 гр.
- зеленый лук — 3-4 луковицы с зелеными перьями
- картофель — 3-4 шт. — средние по размеру
- соль по вкусу
- морковь — 2-3 — средние
- укроп — грамм 200, в зависимости от объема вашей тарелки ;)

ДАЛЕЕ..........

Картофельный салат с овощами


На первый взгляд может показаться, что рецепт салата достаточно прост. Но ведь даже из самого обычного можно сделать необычное. Достаточно иметь желание и немного фантазии. Важным считается и подача блюда на стол. Даже если сам салат достаточно прост, вы можете красиво и аккуратно его украсить зеленью или необычными фигурками из овощей - и вот уже милое интересное блюдо готово. В таком виде его можно подавать не только своим родным, но и гостям. Главное - это не бояться экспериментов и чего-то нового. И тогда вас точно запомнят, как хорошую и умелую хозяйку.

1. Картофель — 250 г.
2. Морковь — 500 г.
3. Майонез — 40 г.
4. Зеленый горошек — 120 г.
5. Огурцы маринованные — 100 г.
6. Соль — по вкусу

Картофель и морковь сварить до готовности. Слить воду, охладить овощи и нарезать кубиками. С горошка слить воду.Огурцы нарезать кубиками. Смешать ингредиенты в миске и добавить соль, майонез. Все аккуратно перемешать. Перед подачей поставить салат в холодильник минимум на 10-15 минут.

https://novus.zakaz.ua

Печенье хрустящее "Мишка"


400 грамм пшеничной муки
200 грамм масла
150 грамм сахарной пудры
1 яйцо
1 ложечка разрыхлителя
1 упаковка ванильного сахара
2 ложки без верха какао
1 ложка молока

С выше поданных ингредиентов, за исключением какао и молока, замесите тесто. Разделите его на две части, к одной из них добавьте какао и молоко. Сделайте два шара и поставьте в холодильник на 1 час. После чего раскатайте тесто и вырежьте из него круги с диаметром 8 см, (можете стаканом). После этого раскатайте светлое тесто и вырежьте из него также круги, но с диаметром 4 см. Половину кругов используйте для лица мишек, остальное разрежьте и используйте для ушек медвежат. Разогрейте духовку до 180°С, поставьте противень, смазанный маслом, выложите приготовленные части и выпекайте на протяжении 10-12 минут. Смотрите, чтобы сильно не подрумянить. Когда остынут, сделайте из белого и темного шоколада глаза и нос, используя для этого кулинарный рукав.

http://receptysfoto.ru/

Печенье "мадлен" с лимонной цедрой

(на 9 штук)=1 яйцо,2 ст. ложки сахара,1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара,50 гр. сливочного масла (растопить и остудить),70 гр. муки (просеять),1 ч. ложка лимонной цедры натертой на мелкую терку,50 гр. белого шоколада,1 ст. ложка сливок (10% подойдут)

Духовку нагреть на 200 градусов, формочки для мадленок смазать сливочным маслом (силиконовые можно не смазывать).Яйцо взбить до белой пышной массы с сахаром и ванильным сахаром, добавить лимонную цедру и муку, осторожно смешать при помощи шпателя или лопатки, затем влить масло и еще раз осторожно размешать до гладкости.
Тесто распределить по формочкам, выпекать 12 минут.Готовое печенье сразу же вынуть из формочек, полностью остудить. Растопить шоколад со сливками на водяной бане, покрыть печенья.
http://desertik.com/

Песочное печенье с мастикой


сливочное масло - 200 г ,сахарная пудра - 500 г ,желток яичный 2 шт - 2 шт. ,ванилин 1 гр - 1 г ,зефир детский маршмеллоу 175 гр ,желатин - о,5 ч .л. ,вода - 100 мл ,пищевые красители

Тесто: Разотрите 4 ст л сахарной пудры в желтках, добавьте размягченное масло, ваниль и муку. Замесите тесто. раскатайте тесто толщиной 1 см и вырезайте по формочкой. Выпекайте печенье на противне посыпанном мукой.

Мастика: Нарежьте зефиринки маршмеллой по полам. если это косичка, то небольшими кусочками. Лучше покупать зефир двухцветный, белый-желтый, белый- розовый, так как от цветных портится цвет. Положите зефиринки в глубокую миску, добавьте 1 чайную ложку воды или лим. кислоты, Поставьте в микроволновую печь на 1 мин. Когда зефир растает и увеличится в объеме, выньте его и разделите на количество цветов. Теперь добавьте краситель и постепенно подсыпая просеянную сахарную пудру месите тесто. Мастика должна быть очень эластичной и не липнуть к рукам. Проделайте это со всеми цветами.. Складывайте готовую мастику в пакет или пленку, чтобы мастика не застывала.

Клейкая прослойка: Растворите желатин в 100 мл воды на водяной бане, дайте ему чуть остынуть. Добавьте несколько ложек сахарной пудры, у вас должна получится консистенция густого клея.

Раскатайте мастику и при помощи форм вырезайте кружочки или фигурки. Нижний слой мастики вырезайте той же формой, что и печенье, а верхний должен быть меньше диаметром. Вырезайте горошины при помощи тонкого колпачка, кладите их на верхний слой пройдите еще раз скалкой и вырезайте. Смазывайте печенье прослойкой, кладите на него нижний слой мастики, затем смазывайте еще раз очень тонко и кладите верхний слой.

http://vsemvkusno.ru/

Лимонные Пирожные


Бисквит:
6 яиц
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
2/3 ст. муки
1/4 ст. крахмала
100 г шоколада

Лимонный мусс:
2 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. крахмала
350 мл молока
1 ст.л. лимонной цедры
1/4 ст. лимонного сока
2,5 ч.л. желатина
500 мл сливок

Лимонный курд:
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца

Бисквит.Разогреть духовку до 170С. Застелить противень пергаментной бумагой ( 51X35 см).Белки взбить с винным камнем на небольшой скорости до образования пены, постепенно добавляя половину нормы сахара. Увеличить скорость, и взбивать до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светло-жёлтой, почти белой массы, добавить ванилин. Муку и крахмал просеять в желтки, добавить 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать. Ввести оставшиеся белки, так же перемешивая вращательными движениями. Выкладываем тесто на подготовленный противень, стараясь придать, как можно более ровную поверхность. Выпекать 10-15 мин, проверяя на готовность спичкой.

Лимонный мусс.Смешать крахмал с сахаром и вбить туда яйца, растирая, до тех пор, пока не останется комочков. Молоко доводим до кипения. Тонкой струйкой, помешивая яично-крахмальную массу, влить в неё горячее молоко, затем перелить всё обратно в кастрюльку и проварить на медленном огне несколько минут до загустения (до кипения не доводить). Снять крем с огня, переложить в посуду, накрыть плёнкой (касаясь поверхности, чтобы не образовывалась корочка) и полностью охладить. Растворить желатин в холодном лимонном соке и оставить набухать 1 мин. Затем немного нагреть лишь до полного растворения желатина. Взбить миксером остывший заварной крем и , продолжая взбивать, влить сок с желатином. Отдельно взбить сливки и соединить с остальной массой в 3 приёма.

Лимонный курд.Доведём до кипения лимонный сок, цедру и сахар. Взобъём слегка яйца и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.

Сборка.Охлаждённый бисквит разрезать на 3 прямоугольника и покрыть один из них слоем растопленного шоколада. дать шоколаду застыть, перевернуть «шоколадной» стороной вниз и нанести первый слой лимонного мусса (1/3 от всего количества). Разровнять, накрыть следующим слоем бисквита. Промазать половиной лимонного курда и снова слоем мусса. Накрыть последним бисквитом, оставшимся муссом и поместить в морозилку, как минимум на 1 час для застывания. Через это время покрыть поверхность оставшимся курдом и снова заморозить.

Из этого рецепта получается много таких пирожных, поэтому я нарезала только половину, а остальное пока заморозила. Они отлично сохраняются в морозилке и не теряют вида и вкусовых качеств после разморозки

http://u-samovara.ru

Шоколадный рулет с бананами


100 г муки
100 г сахара + 1 ст. л.
4 яйца
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. тертой лимонной цедры
4 банана
250 мл сливок жирностью 35%
сок 0,5 лимона
100 г черного шоколада

Взбить яйца со 100 г сахара и лимонной цедрой в светлую пену. Добавить муку и какао-порошок, тщательно перемешать. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Выпекать 8 мин. при 180 °С. Аккуратно переложить горячий корж на кухонное полотенце, посыпать 1 ст. л. сахара, скатать в рулет и дать остыть.Шоколад нарезать мелкими кусочками. Сливки взбить в крепкую пену. Бананы измельчить в блендере вместе с соком лимона до состояния пюре. Соединить со сливками и кусочками шоколада.
Остывший рулет развернуть, равномерно смазать подготовленной начинкой и вновь свернуть рулетом. Можно посыпать тертым шоколадом.

http://icookbook.ru/r

Мятное печенье в шоколаде


Теперь вам не нужно идти в магазин, чтобы купить крекер в шоколаде со вкусом мяты. С сегодняшнего дня вы сможете готовить его сами!

150 г крекера
400 г черного шоколада
1 ч.л. экстракт перечной мяты

Растопите шоколад на водяной бане и смешайте с перечной мятой. Окуните крекер в шоколад, выложите на противень, застеленный пергаментом и отправьте в холодильник. Печенье будет готово к употреблению, когда шоколад застынет.

http://vkusno.tv/

Лимонные кексы с маскарпоне

Для теста:Яйца – 3 шт,Сахар – 150 г,Лимонная цедра – 3 ст.л.,Лимонный сок – 2 ч.л.,Разрыхлитель – 1 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды),Мука – 150-200 г

Для крема:Яйца – 2 шт,Сахар – 50 г,Маскарпоне – 150 г

Сначала приготовим тесто.Яйца взбить с сахаром.Добавить лимонную цедру и сок лимона.
Затем добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Отложить в сторону.Теперь приготовим крем.Яйца взбить с сахаром (можно миксером около 3-х минут, быстрее). Затем добавить маскарпоне и хорошенько перемешать.В формы выложить по 2 столовые ложки лимонного теста.Затем выложить крем из маскарпоне. Поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Вытащить форму из духовки. Сначала остудить, а затем вынуть кексы. Готовые лимонные кексы посыпать сахарной пудрой.http://www.photorecept.ru/