САЛАТ "ОБАЛДЕННЫЙ"

Что нужно: · Пекинская капуста (1 кочан) · Копченая грудка (1 шт.) · Консервированые ананасы (1 банка) · Сыр (100 г) · Сухарики (1 пачка) · Майонез

Салат "Валентина". Рецепт Лены Сергеевой-Назаровой.

Понадобится грудка от целой курицы гриль, я пробовала делать этот салат с копчёными окорочками,тоже очень вкусно.Наверное можно и с отварной курицей ,но я не пробовала))

УНИКАЛЬНЫЙ рецепт жареных пирожков из дрожжевого теста на МАЙОНЕЗЕ - уделите этому рецепту внимание, он этого стоит.

Пожалуй , пирожками удивить трудно, но вот рецептом теста для пирожков удивить можно.
Уникальный рецепт. Уникален он тем , что пирожки не черствеют долго, конечно если им позволят залежаться. Обычный классический рецепт теста на кефире мною уже забыт, потому что тесто на кефире очень быстро твердеет, становится жестким, вкусные пирожки эти только в горячем виде. Поэтому я и остановилась на данном рецепте теста.
Очень мягкое и приятное в работе тесто для жаренных пирожков,не черствеющих достаточно долго. Рекомендую!



Искала тесто на майонезе, чтобы использовать пару завалявшихся пакетов и случайно совершенно попала на этот рецепт, в который влюбилась после первого же приготовления. С чем я только уже пирожочки не готовила - всем нравятся. Тесто замечательное, нежное, в руках - как живое! А главное - с ним никакой мороки!!!

Немецкий картофельный салат с редисом


Отличное блюдо! Что-то подобное я уже готовила, а сегодня нашла новый вариант из этих продуктов. Рекомендую!


Этот салат очень легок в приготовлении и отлично подойдет к жареному на гриле мясу. Ну и, конечно, просто на гарнир к мясным блюдам. Кроме того, его можно приготовить заранее, и он будет еще вкуснее, потому что весь секрет - в необычной заправке!

Ингредиенты:

Картофель (ср. размер, лучше всего тот, который не разваривается при варке) — 6 шт

Редис (по вкусу)

Огурец (маринованный, по вкусу)

Лук красный (ср. размера, по вкусу)

Майонез — 3 ст. л.

Йогурт (натуральный) — 150 г

Горчица (умеренно острая) — 1 ч. л.

Рассол (от маринованных огурцов) — 1.5 ст. л.

Перец черный (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Сахар — 1/4 ч. л.

Рецепт:

Сегодня хотелось бы поделиться рецептом замечательного салата, которому меня научила мама моего молодого человека. Еще раз подчеркну, этот салат замечательно подходит как гарнир к мясу на гриле! Сделать его можно за несколько часов и оставить в холодильнике, вкус будет только лучше.

Картофель отварить в мундире. Сделать это можно даже заранее, например, вечером отварить, а утром использовать. Важно дать картофелю хорошенько остыть, а затем очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.

Редис хорошенько помыть. Мелко порезать.


Сколько Вы возьмете редиса - зависит только от того, насколько Вы его любите. Я добавила примерно 7 штук.

Огурчики порезать кружками (если маленькие) или, в зависимости от их размера, на небольшие кусочки. Сколько - опять же дело вкуса.

Лук мелко порезать. Вместо красного можно, конечно же, взять обычный лук. Но, на мой взгляд, с красным вкуснее и красочнее, что ли.

Делаем заправку.

Для этого смешаем майонез, горчицу, йогурт, соль, перец, сахар и... немного огуречного рассола! Если вам не нравится его вкус, то можно и не добавлять. Но, по-моему, он придает этому салату особенный вкус.

Все ингредиенты смешать с заправкой, я бы посоветовала еще добавить зеленый лук, у меня, к сожалению, не было.

Фото и рецепт: Lina_Bayreuth

свининка на капустных листьях

ЗАЧЕМ КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ? Я их положила на противень, чтобы мяско не сгорело и оставалось мягким( для этих целей еще кладут вниз луковую подушку. Но лук нынче ,,кусается,,Капуста ничем не хуже.Есть ее потом не обязательно. ИТАК, кусочки свинины отбить немного и замариновать на ночь( у меня кефир и разные специи). Уложить на капустные листья , ну и сверху что душе угодно. У меня слой лука, перец болгарский, помидоры.В таком виде поставить в духовку на 220 градусов до полуготовности. Потом посыпать тертым сыром и сделать сеточку из майонеза-всё как обычно, в принципе. Дожарить до готовности.

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ

Быстрое блюдо.Брали на природу. Тесто бездрожжевое.Можно жарить в масле, можно на сухой сковороде( потом помазать сливочным маслом). Начинка любая.У меня их три. Первая- зеленый лук, соль+белок для связки, ложка майонеза. Вторая-картошка ( я натерла на терке, промыла от крахмала, порезала лук+соль и перец, сбрызнула маслом, уложила на плоскую тарелку и приготовила в микроволновке-ушло минут 7. Такая начинка мне нравится больше,чем пюре) . И третья- очень густое яблочное повидло. Ну и ТЕСТО: 1 стак.кефира или простокваши, загасить в нем немного соды, посолить, добавить желток и 50 гр. тертого сыра. Понемногу вмешивать муку, чтобы получилось мягкое тесто (оно будет чуть-чуть приставать к рукам из-за сыра, можно вымешивать, добавляя капельку масла). Оставить отдохнуть на столе под чашкой минут на 15.

Печенье "Башмачки"

Класснючие пирожки с курицей в белом соусе

Предлагаю вам один класснючий рецептик пирожков, приготовление которых займет у вас не больше получаса. Закусочные пирожки с курицей в белом соусе - это действительно очень вкусно.

Читать далее...

Афары с мясом

Афары –  это такие пирожкис разными начинками из пресного простого теста,жаренные без масла на сухой прогретой сковороде

Готовить их легко и просто

Мы сделаем с мясом

Для теста:
вода
мука
соль
немного растительного масла

Для начинки:
крупно молотый фарш и лук
соль
свежемолотый чёрный перец (не жалеть)

Приготовление:

Из всех вышеперечисленных ингредиентов замесить крутое тесто.

Разделить его на шарики, раскатать каждый шарик в круглый пласт тонко, тонко.

На половину выложить начинку, второй половиной накрыть и защипать края.

Выпекать на сухой предварительно разогретой сковороде на среднем огне, периодически переворачивая со стороны на сторону, чтобы пропеклись равномерно.

Готовые афары обильно смазать растопленным сливочным маслом, складывая друг на друга.

Приятного аппетита

 

Рецепт - Печенье с клюквой, орехами и шоколадом

http://karanova.ru/retsepty/item/258-pechene-s-klyukvoy-orehami-i-shokoladom

Салат из шпрот и консервированной фасоли

Понадобится: по 120г консервированной фасоли белой и сладкой кукурузы, 100г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 банка шпрот, ½ булки бородинского хлеба, майонез, зелень.

Читать далее...

МЕДОВЫЕ КЕКСЫ С АПЕЛЬСИНАМИ



Конечно же, все знают о полезных свойствах яркого оранжевого фрукта. Его применяемость довольна обширна: в кулинарии, в косметологии и медицине.
Поэтому я использую его и в выпечке, и в блюдах из мяса, и в салатах. Предлагаю и вам попробовать нежные, ароматные кексы по данному рецепту.

Ингредиенты:
— яйцо — 2 шт.
— сахар — 150 г
— маргарин или сливочное масло — 200 г
— мед — 1,5 ст.л.
— разрыхлитель — 1 пакетик (10г)
— ванилин — 1 пакетик
— мука — 450-550 г
— апельсин — 1-2 шт.

Читать далее

КЕКСЫ С БАНАНОМ И ШОКОЛАДОМ



Такая выпечка очень универсальна: кекс можно предложить как ребенку в полдник или в качестве завтрака с чашкой теплого какао, так и взрослому к чашечке ароматного чая или кофе.
Из нижеприведенных продуктов получается довольно много кексов. Если у вас небольшая семья, смело делите количество всех ингредиентов пополам.

Ингредиенты:
— 3 спелых банана
— 100 г сливочного масла
— 10 ст.л. сахара
— 2 яйца
— 400 г муки
— 100 г кефира
— 2 ч.л. разрыхлителя
— 1/2 ч.л. соды
— 100 г черного шоколада
— щепотка соли

Читать далее

САЛАТ "ОБАЛДЕННЫЙ"

Медовое пирожное с начинкой

Читать далее...

Закуска «Пижончики»

Читать далее...

Закуска из салата с сельдью в блинчике

Это действительно замечательная по вкусу закуска. Сочетание соленой селедки и огурцов очень даже впечатляет и дополняет друг друга. Подать начинку в блинчике можно по-разному. Я сделала на манер японских роллов. Есть нечто загадочное в таких маленьких рулетиках на один укус. Получилось что-то похожее на роллы по-русски: с селедочкой и малосольным огурчиком. Рекомендую подавать такую закуску именно в таком виде. Очень необычно.

Читать далее...

Пляцок "Пасть дракона"

Время приготовления: 90 мин
Количество порций: 16
Калорийность: высокая

Пляцок Дракон с зелеными губами, черным небом, острыми плотно сжатыми зубами, и кусочки м "яса. Получилось очень вкусно, празднично, красивый разрез и никаких пищевых красителей!

ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО КОРЖА:
2 стакана муки,
200 г масла,
1 стакан пюре шпината ,
2 \ 3 стакана сахара,
3 яйца,
1 пачка порошка для выпечки,
2 пачки ванильного сахара,
2 ч.л. корицы.

Для шоколадной Слои:
100г шоколада,
3 ст.л.сливок,
1 ст.л. коньяка.

ДЛЯ вишневого мусса:
1л вишни,
0,5 сметаны,
250г творога,
3 \ 4 стакана сахара,
2 пачки по 15г быстрорастворимого желатина.

КРОМЕ ТОГО:
100г коричневого крекера,
1 стакан клубники.

1
Желтки растереть с сахаром.

2
Шпинат запарить, размолоть блендером, прогреть с маслом.
3
Смешать обе массы, добавить ванильный сахар и корицу.

4
Добавить взбитые белки, муку и разрыхлитель. Выпекать корж (форма 20Х30 см) при 180 ° С в течение 50 минут. Разрезать горизонтально на 2 пласта.

5
В вишни вынуть косточки, засыпать сахаром и проварить 3-4 минуты. Вишню отцедить.

6
Каждый корж смазать растопленным со сметаной и добавлением коньяка шоколадом, посыпать приготовленной отцеженной вишней.

7
В образовавшемся вишневом сиропе растворить желатин. Остудить. По ложке добавлять смесь из взбитой сметаны с творогом, пока не образуется однородная масса.

8
Нижний корж поместить в форму, залить вишневой массой дыбом вставить крекер друг за другом, а затем наклонить соседние крекеры верхушками друг к другу

9
Когда крекер будет так наклоненным, при разрезе выйдут "зубы". Сверху накрыть второй лепешкой из шоколадом.Прикраситы сверху частью мусса и земляникой.
10
Поставить в холодильник на 2-3 часа и можно наслаждаться.


ИСТОЧНИК: http://smak.ua/ru/blog/user-211644/recept-694635/plyatsok_pashcha_drakona.html

Салат с пекинской капустой, фасолью, перцем и отварной говядиной