Цитата сообщения Александра11 Пляцок "Пасть дракона"

Время приготовления: 90 мин
Количество порций: 16
Калорийность: высокая

Пляцок Дракон с зелеными губами, черным небом, острыми плотно сжатыми зубами, и кусочки м "яса. Получилось очень вкусно, празднично, красивый разрез и никаких пищевых красителей!

ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО КОРЖА:
2 стакана муки,
200 г масла,
1 стакан пюре шпината ,
2 \ 3 стакана сахара,
3 яйца,
1 пачка порошка для выпечки,
2 пачки ванильного сахара,
2 ч.л. корицы.

Для шоколадной Слои:
100г шоколада,
3 ст.л.сливок,
1 ст.л. коньяка.

ДЛЯ вишневого мусса:
1л вишни,
0,5 сметаны,
250г творога,
3 \ 4 стакана сахара,
2 пачки по 15г быстрорастворимого желатина.

КРОМЕ ТОГО:
100г коричневого крекера,
1 стакан клубники.

1
Желтки растереть с сахаром.

2
Шпинат запарить, размолоть блендером, прогреть с маслом.
3
Смешать обе массы, добавить ванильный сахар и корицу.

4
Добавить взбитые белки, муку и разрыхлитель. Выпекать корж (форма 20Х30 см) при 180 ° С в течение 50 минут. Разрезать горизонтально на 2 пласта.

5
В вишни вынуть косточки, засыпать сахаром и проварить 3-4 минуты. Вишню отцедить.

6
Каждый корж смазать растопленным со сметаной и добавлением коньяка шоколадом, посыпать приготовленной отцеженной вишней.

7
В образовавшемся вишневом сиропе растворить желатин. Остудить. По ложке добавлять смесь из взбитой сметаны с творогом, пока не образуется однородная масса.

8
Нижний корж поместить в форму, залить вишневой массой дыбом вставить крекер друг за другом, а затем наклонить соседние крекеры верхушками друг к другу

9
Когда крекер будет так наклоненным, при разрезе выйдут "зубы". Сверху накрыть второй лепешкой из шоколадом.Прикраситы сверху частью мусса и земляникой.
10
Поставить в холодильник на 2-3 часа и можно наслаждаться.


ИСТОЧНИК: http://smak.ua/ru/blog/user-211644/recept-694635/plyatsok_pashcha_drakona.html