ÑÀËÀÒ *ÑÎËÎÌÊÀ* |
|
Ïèööà "Áàòîííîå íàñëàæäåíèå..." |

Ïèööà â áàòîíå ãîòîâèòñÿ áûñòðî è î÷åíü ëåãêî.
|
Òâîðîæíûé òîðò ñ áàíàíàìè |
|
Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ òóøåíîé êâàøåíîé êàïóñòîé |
|
Êåêñ ñ êëþêâîé |
|
ÏÎÒÐßÑÀÞÙÅ ÂÊÓÑÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ |

|
ÓÌÎÏÎÌÐÀ×ÈÒÅËÜÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ *ÇÅËÅÍÎÅ ßÁËÎÊÎ* |


|
Ôàñîëü ñ êîëáàñêàìè â òîìàòíîì ñîóñå |

|
Âîëøåáíûé óçåëîê |
|
Êóðèíûå ðóëåòû ñ ñûðíî - ÷åñíî÷íîé íà÷èíêîé |
Ñìîòðþ ìíîãèì ïîíðàâèëñÿ ìîé òîðò-ïÿòèìèíóòêà, òîãäà ðèñêíó è âûëîæó åùå îäèí ðåöåïò:
ýòî êóðèíûå ðóëåòû ñ ñûðíîé íà÷èíêîé, â ïðèíöèïå íà÷èíêà ìîæåò ëþáàÿ - íàïðèìåð âàðåíîå ÿéöî ñ ëóêîì, êðåâåòêè èëè êóñî÷åê êðàñíîé ãîâÿäèíû(äëÿ êîíòðàñòà).
ÈÒÀÊ:
1.Áåðåì êóðèíóþ ãðóäêó ( èëè ôèëå) ðåæåì âäîëü íà ïîðöèîííûå êóñêè ( ñ îäíîé ãðóäêè ïîëó÷àþòñÿ 6 êóñî÷êîâ).
2.Ñûð - òîëüêî òâåðäûõ ñîðòîâ, ÿ â äàííîì ñëó÷àå áðàëà "Ìàññäàì Ïðåçèäåíò" , ó íåãî ñëàäêîâàòûé âêóñ è îí õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ÷åñíîêîì- 100 ãð.
3.×åñíîê - 1 ãîëîâêà.
4.Ñìåòàíà è ìàéîíåç.
|
Ñàëàò ñ òóíöîì Êðàñíàÿ øàïêà |

Èíãðåäèåíòû:
ïîìèäîðû - 2 øò.
òóíåö (êîíñåðâèðîâàííûé, â ìàñëå) - 1 áàíêà
êóêóðóçà (êîíñåðâèðîâàííàÿ) - 2 ñò.ë.
ðèñ (âàðåíûé) - 3 ñò.ë.îãóðåö ìàðèíîâàííûé - 1 øò.
ÿéöà êóðèíûå (âàðåíûå) - 4 øò.
ñûð (òâåðäûé) - 50 ã
ìàéîíåç - 3 ñò.ë.
ñìåòàíà - 1 ñò.ë.
÷åñíîê - 1 çóá÷èê
óêðîï - íåñêîëüêî âåòî÷åê
ëóê çåëåíûé - 5-7 ñòðåëîê
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êóñî÷êè òóíöà (áåç çàëèâêè) âûëîæèòü â ìèñêó è ðàçìÿòü âèëêîé. Äîáàâèòü ê ðûáå ðèñ, êóêóðóçó, íàðåçàííûé êóáèêàìè îãóðåö. ßéöà î÷èñòèòü, áåëêè îòëîæèòü äëÿ óêðàøåíèÿ, à æåëòêè ïîðóáèòü è äîáàâèòü â ìèñêó ñ òóíöîì è äðóãèìè èíãðåäèåíòàìè. Ìàéîíåç ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé è èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ. Çàïðàâèòü ñàëàò ñîóñîì è âûëîæèòü ãîðêîé íà áëþäî. Ñâåðõó ïîêðûòü «ãîðêó» êóñî÷êàìè ïîìèäîðîâ. Îòëîæåííûå áåëêè íàòåðåòü íà òåðêå. Èç áîëüøåé ÷àñòè áåëêîâ ñäåëàòü «îïóøêó» øàïêè. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå, ñìåøàòü ñ ðàçäàâëåííûì ÷åñíîêîì è 1 ÷àéíîé ëîæêîé ìàéîíåçà. Ñôîðìèðîâàòü èç ñûðíîé ìàññû øàðèê, îáâàëÿòü åãî â îñòàâøèõñÿ íàòåðòûõ áåëêàõ è âûëîæèòü «ïîìïîí» íà âåðõóøêó ñàëàòà.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
|
Ñàëàò "Àñòðà" |
|
Êåêñû Îðàíæåâîå íàñòðîåíèå â øîêîëàäå |

Èíãðåäèåíòû:
ßéöà - 1 øòóêà
Ñàõàð - 3 ñò. ëîæêè
Âàíèëü - ïî âêóñó
Êóðêóìà - ùåïîòêà
Ñëèâêè æèðíîñòè íå ìåíåå 35 % - 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè
Ìóêà - 3 ñòîëîâûå ëîæêè
Ìàíãî - ïîëîâèíêà
Áàíàí - 1 øòóêà
Ãðåöêèå îðåõè - äëÿ óêðàøåíèÿ
|
Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè èç ëîñîñÿ |

×òî íóæíî:
300ã ôèëå ëîñîñÿ
2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2÷.ë. ìàíêè
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâêà
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
2 êàðòîôåëèíû
4-6 øàìïèíüîíîâ
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
1 ÿéöî
Ôèëå ëîñîñÿ ñïîëîñíóòü âîäîé, îáñóøèòü, áóìàæíûìè ñàëôåòêàìè èçìåëü÷èòü âìåñòå
ñ ïîëîâèíîé ëóêîâèöû, ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
Ìîæíî ïîðóáèòü ðûáíîå ôèëå òÿæåëûì íîæîì äîâîëüíî ìåëêî.
Äîáàâüòå ìàíêó â ôàðø âìåñòå ñî ñëåãêà âçáèòûì ÿéöîì. Ïîñîëèòå è òùàòåëüíî
ïåðåìåøàéòå. Îñòàâèòü íà 10-20 ìèíóò.
Íà ïëèòó ïîñòàâèòü êàñòðþëþ ñ âîäîé, äàòü âîäå çàêèïåòü, äîáàâèòü ìîðêîâü
êðóæî÷êàìè è êàðòîôåëü áðóñî÷êàìè.
Âòîðóþ ïîëîâèíó ëóêîâèöû ìåëêî íàðåæüòå. Â ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ìàñëî,
ïîìåøèâàÿ, îáæàðüòå ëóê è øàìïèíüîíû, äî ïîëíîãî âûïàðèâàíèÿ æèäêîñòè, âûëîæèòå
â êàñòðþëþ ñ îâîùàìè. Âàðèòå 10 ìèí.
Ìîêðûìè ðóêàìè ñôîðìèðóéòå èç ôàðøà ôðèêàäåëüêè äèàìåòðîì ïðèìåðíî 2-3 ñì.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó. Äîáàâüòå ôðèêàäåëüêè è ãîòîâüòå åùå 10 ìèí.
|
ÑÀËÀÒ “ÏßÒÈÌÈÍÓÒÊÀ” |
|
ãîòîâèì ïî êíèãàì |
|
Äåñåðò «Øîêîëàäíîå ìîëîêî» æåëåéíûé |

Èíãðåäèåíòû:
Ñâåæåå ìîëîêî 350 ãðàìì
Ñòîëîâûé æåëàòèí â ïîðîøêå ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê
Ñàõàð ïåñî÷íûé 4 ñòîëîâûå ëîæêè èëè ïî âêóñó
Ïîðîøîê êàêàî áåç ñàõàðà (íàïðèìåð, «ßðëûê») 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
|
Õðóñòÿùèå ïèðîæêè ñ ñûðîì |
Ãðå÷åñêàÿ êóõíÿ.

|
Ïèðîæêè èç ñëîåíîãî òåñòà ñ âèøíåé |
Âêóñíûå äîìàøíèå ïèðîæêè èç ñëîåíîãî òåñòà ñ ÿãîäíîé íà÷èíêîé.

|
Áðàóíè áåç âûïå÷êè |

|