Как приготовить коржики

 

Читать далее...

КЕКСЫ

КЕКСЫ
http://okshefpovarru.blogspot.com/2013/06/5_9.html

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут

Рулет картофельный с овощами и мясом

 

Читать далее...

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
Крабовые палочки 200 гр
Сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Как приготовить свинной холодец

 

Читать далее...

Мясо на шпажках

Состав:

Говядина или телятина -1кг;

Сало - 300 гр;

Лук зеленый 1 пучек;

Лук репчатый 2 средних луковицы;

Зелень кинзы и петрушки по пучку;

Соль, черный перец и молотый кориандр - по вкусу;

Деревянные шпажки;

Армянский (тонкий) лаваш;

Приготовление:

Мясо и сало перекрутить на мясорубке 2 раза. Затем туда же перекрутить репчатый лук.

Фарш посолить, добавить специи и перемешать. Зелень: кинзу, петрушку и зеленый лук мелко изрубить, и тоже добавить в фарш, всё хорошо вымешать.

Т.к. в этот фарш не добавляются яйца, для того, чтобы он держался на шампурах или шпажках его следует "отбить". Для этого надо в течении 5 минут поднимать фарш и бросать его в миску, пока он не станет вязким и эластичным. Затем на 30 мин следует поставить его в морозилку.

Потом из охлажденного фарша, смоченными в холодной воде руками, формируем длинные колбаски и нанизываем их на шпажку, прижимая к ней.

Если готовим в духовке, то смазываем противень подсолнечным маслом, выкладываем "ЛЮЛЯ-КЕБАБ" и запекаем с верхнем грилем, при температуре 220* С до готовности.

Армянский лаваш режем полосками и накручиваем на каждый "КЕБАБ". Подаём к столу с зеленью кинзы и соусом "ТКЕМАЛИ".автор рецепта Екатерина

--------------------------

     Портал поздравлений «Поздравь.ru» http://www.pozdrav.ru поможет каждому составить интересное пожелание по разнообразным поводам для своих знакомых и близких. Здесь можно найти оригинальные пожелания для коллег  в различных областях, поздравления с юбилеями и памятными днями, например с днем бабушек и дедушек http://www.pozdrav.ru/s-dnem-babushek-i-dedushek-v-proze.shtml.

Пирожное «Ушки» из быстрого слоеного теста

 

Читать далее...

Идея для оформления салата

Картофель с охотничьими колбасками

Читать далее...

Венгерский гуляш

Читать далее...

Картофельные оладьи с сыром

Читать далее...

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Читать далее...

Плюшка сахарная

Читать далее...

Картошка по-королевски

Картошка по-королевски

Ингредиенты:
- 1 кг сырого картофеля
- 1 большая луковица
- 400 г куриного филе
- 200 г твердого сыра
- соль
- перец по вкусу
- 3 столовых ложки подсолнечного масла

Читать далее...

ЧУРРОС - ХВОРОСТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА



Чуррос — хворост из заварного теста, типичный завтрак испанца. Чуррос обычно обваливают в сахаре и макают в горячий шоколад. Если их готовить значительно большего размера, то их уже будут называть «поррас». Такие поррас уже начиняют шоколадным или ванильным кремом. Состав чуррос легко запомнить — вода и мука. Говорят, это самые настоящие чуррос. А всевозможные рецепты чуррос на молоке и с яйцом — это уже авторский подход к этим пончикам.

Ингредиенты:
Вода - 2 стакана
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л
Масло подсолнечное рафинированное - 200 мл

Читать далее

ЩУКА ПО-ЦАРСКИ



Ингредиенты:
Щука - весом не менее 800 г
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Сливочное масло – 200 г
Яйцо – 4 шт.
Хлеб (булочка) – 100 г
Рыбный бульон – 4 стакана
Желатин – 1 ст. ложка
Сливки (20%) – 1 стакан
Соль, черный перец, зелень, маслины – по вкусу

Читать далее

Маффины с яблоками, лимоном и медом



Ингредиенты:

Яйца - 4 штуки
Сахар - 200 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
Мед - 120 мл/литров
Цедра с двух лимонов
Лимонный сок - 4 чайных ложки
Мука - 420 грамм
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 2 чайной ложки
Яблоки - 5-6 штук (средние)

Приготовление

ЗАКУСКА

Ингредиенты для "Закуска":
Яйцо — 1 шт
Картофель (крупный) — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Специи (для курицы)
Лук репчатый — 1 шт
Грудка куриная — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)


Рецепт "Закуска": Куриную грудку перемолоть на блендере с луком.
Добавить специи, соль. Хорошо перемешать.
Картофель очистить, натереть на средней терке, посолить.
Дать постоять 5 минут, сок отжать.
Добавить яйцо, муку.
Таким образом мы приготовили картофельный кляр!

Помидор нарезать кубиками.
Из небольшого кусочка фарша сделать лепешку.
В серединку положить несколько кубиков помидора.
Соединить края.
Опустить шарик в картофельный кляр.

Жарить во фритюре на среднем огне.

КЕКС С ЖИДКОЙ ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ

Кекс с жидкой шоколадной крошкой

Ингредиенты:
Мука – 1.5 чашки
Сахар – 1 / 2 стакана
Порошок для выпечки – 1.5
Сметана – 3 / 4 стакана
Соль – 1 / 2 ч.л.
Молоко – 1 / 4 стакана
Яйца – 2 шт
Ванильный сахар – 2 чайные ложки
Растопленное сливочное масло – 1/4 стакана
Кусковой шоколад – 200 гр

Приготовление:
1.Смешать муку, соль, сахар, порошок для выпечки
2. В другой миске, смешать сметану, молоко, яйца и ваниль.
3. Добавить растопленное масло
4. Перемешать и вылить в смесь муки
5. Добавить шоколад и хорошо перемешать
6. Выложить в формочки
7. Выпекать 15-20 минут

Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РАКУШКИ

Картофельные ракушки

Ингредиенты:

● 1 кг. картофеля (одинаковой величины)
● 50 г. сливочного масла
● 100 г. тёртого сыра
● 1-2 помидора
● 70 г. ветчины
● соль, перец

Приготовление:

1. Картофель очистить, помыть, разрезать пополам, затем разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофель внешне казался целым.
2. Ветчину нарезать небольшими кусочками.
3. Помидоры порезать тонкими полу кольцами.
4. В картошку в каждый надрез чередуя положить кусочек ветчины и помидора. Затем посолить и поперчить.
5. Форму смазать маслом и положить в неё картофель. На картофель положить по кусочку слив. масла.
6. Запекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов в течении 40 мин. Затем вынуть посыпать тёртым сыром и запекать ещё примерно 5-10 минут