Äîìàøíèé êåò÷óï ñ ÿáëîêàìè è òðàâàìè |
|
Êðàáîâûé ðóëåòèê èç ëàâàøà |
Êðàáîâûé ðóëåòèê èç ëàâàøà
Èíãðåäèåíòû:
Ëàâàø ëèñòîâîé - 1 óïàêîâêà èëè 3 ëèñòà.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 3 óïàêîâêè
Ñûðî÷åê ïëàâëåííûé Äðóæáà - 3 øò.
Ïîìèäîðû 3-4 øò
×åñíîê- 3-4 çóá÷èêà
Ìàéîíåç
óêðîï ïó÷îê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äåëàåì íà÷èíêó òð¸ì êðàáîâûå ïàëî÷êè íà ò¸ðêå(æåëàòåëüíî ïîäìîðîæåííûå, òàê îíè ëåã÷å òðóòñÿ) êðóïíîé, òóäà æå òð¸ì ñûðîê, âûäàâëèâàåì òóäà ÷åñíî÷îê ïî âêóñó, äîáàâëÿåì íàðåçàííûé óêðîï, è çàïðàâëÿåì âñ¸ ýòî ìàéîíåçîì.
2. Äàëüøå âñ¸ ýòî áåçîáðàçèå ìàæåì íà ëàâàø... Ñëîåì ïðèìåðíî â 5 ìì, çàòåì ðåæåì ìåëêî êóáèêàìè ïîìèäîðêè è âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà íà÷èíêó, äàëüøå çàêàòàåì ëàâàø â ðóëåò.
3. Âîçüìåì îñòðî íàòî÷åííûé íîæ è íàðåæåì íà êóñî÷êè îêîëî 1,5-2 ñì, ñðàçó ðàçëîæèì íà áëþäî è äàòü íåìíîæêî ïîñòîÿòü, ÷òîáû ðóëåò ïðîïèòàëñÿ...
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|
ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÎÃÓÐÖÛ. 8 ÐÅÖÅÏÒÎÂ |
ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÎÃÓÐÖÛ. 8 ÐÅÖÅÏÒÎÂ
Íàäîåëî èç ãîäà â ãîä äåëàòü îãóðöû ïî îäíîìó è òîìó æå ðåöåïòó?
Õî÷åòñÿ ñäåëàòü, ÷òî-íèáóäü íåîáû÷íîå è óäèâèòü ñåáÿ è áëèçêèõ?
Òîãäà ÷èòàåì è ïðèìåíÿåì 8 ñóïåð âêóñíûõ ðåöåïòîâ ìàëîñîëüíûõ îãóð÷èêîâ. Âû è âàøè äîìàøíèå áóäóò â âîñòîðãå!!!
Ñîõðàíÿåì íà ñòåíó – ÑÊÎÐÎ ïðèãîäèòñÿ!!!
Ïðèãîòîâèòü òàêóþ çàìå÷àòåëüíóþ çàêóñêó ê ìîëîäîé âàð¸íîé êàðòîøå÷êå íå ñîñòàâèò òðóäà äàæå íà÷èíàþùåé õîçÿéêå. Âîñïîëüçóéòåñü íàøèìè ñîâåòàìè, è âàøè îãóðöû âñåãäà áóäóò õðóñòÿùèìè, àðîìàòíûìè è, ñàìîå ãëàâíîå, âêóñíûìè. Ýêñïåðèìåíòèðóéòå, ïðèäóìûâàéòå ñâîè ðåöåïòû, äîáàâëÿéòå íåïðèâû÷íûå ïðèïðàâû è óäèâëÿéòå îêðóæàþùèõ ñîâåðøåííî íîâûìè âêóñàìè!
ÎÃÓÐÖÛ ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÍÀ ÁÅËÎÌ ÕËÅÁÅ.
Èíãðåäèåíòû:
2 êã îãóðöîâ,
200 ãð áåëîãî õëåáà,
75 ãð ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà äíî áàíêè óëîæèòå êóñî÷êè áåëîãî õëåáà. Îãóðöû ïîìîéòå è óëîæèòå â áàíêó âåðòèêàëüíî. Âñêèïÿòèòå 1,5 ëèòðà âîäû, äîáàâüòå ñîëü è ïåðåìåøàéòå. Çàëåéòå áàíêó òàê, ÷òîáû îãóðöû áûëè ïîëíîñòüþ ïîêðûòû ðàññîëîì è çàêðîéòå êðûøêîé. Òàêèå îãóð÷èêè áóäóò ãîòîâû ê óïîòðåáëåíèþ ÷åðåç 3 äíÿ.
ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÎÃÓÐÖÛ "ÑËÎÅÍÛÅ"
Èíãðåäèåíòû:
1,5 êã îãóðöîâ,
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà,
çîíòèêè óêðîïà,
ëèñòüÿ ÷åðíîé ñìîðîäèíû,
ëèñòüÿ âèøíè,
ëèñòüÿ õðåíà,
äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì,
2 ñò.ë. ñîëè,
1 ñò.ë. ñàõàðà
|
Ïóäèíã ëèìîííûé |

òâîðîã - 400 ãðàìì
éîãóðò - 1 ñòàêàí
öåäðà 1 ëèìîíà
ñàõàð - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
ÿéöî - îäíà øòóêà.
ñîê ëèìîííûé - ïî âêóñó
|
Êëóáíè÷íûé òîðò ñî ñëèâî÷íûì ñûðîì |



|
ÏÅרÍÎ×ÍÛÅ ÐÓËÅÒÈÊÈ |

|
ÊÐÎÑÒÀÒÀ Ñ ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÛÌ ÌÀÐÌÅËÀÄÎÌ |

|
Âîçäóøíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ÷åðíîñëèâîì è ÿáëîêàìè |
Âîçäóøíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ÷åðíîñëèâîì è ÿáëîêàìè
Âîçäóøíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ÷åðíîñëèâîì è ÿáëîêàìè
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã äîìàøíèé, æèðíûé ìàñëÿíèñòûé 500-600ãð.
Ñëèâêè æèðíûå 150ìë.
Ìîëîêî ñãóùåííîå ñ ñàõàðîì ïîë áàíêè (îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîé âêóñ)
ßéöî êóðèíîå 3øò.
Ïóäèíã âàíèëüíûé (ñóõîé) 80ãð.
Ìàíêà 1-3 ñò.ëîæêè (çàâèñèò îò êà÷åñòâà òâîðîãà)
×åðíîñëèâ ñâåæèé 10øò. (èëè êðóïíàÿ êðàñíàÿ ñëèâà)
ßáëîêè ñëàäêèõ ñîðòîâ 1-2øò. (ðàçðåçàòü êàæäîå íà 6-8÷àñòåé, óäàëèòü ñåìåííóþ êîðîáêó)
Ôîðìà d 22ñì.
Áóìàãà äëÿ âûïå÷êè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òâîðîã ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó, ðàçìèíàåì êàðòîôåëåìÿëêîé (åñëè òâîðîã ñ êðóïèíêàìè ìîæíî ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ÿ î÷åíü íå ëþáëþ ýòó ïðîöåäóðó) äîáàâèòü ÿéöà è ñëèâêè, ïåðåìåøàòü, íå âçáèâàòü.

 ñãóù¸ííîå ìîëîêî âñûïàòü ïóäèíã è ïåðåìåøàòü, ýòî íóæíî ñäåëàòü, ÷òîáû ñóõàÿ ñìåñü ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëàñü â çàïåêàíêå.

Äîáàâëÿåì ñãóù¸íêó ñ ïóäèíãîì â òâîðîæíóþ ìàññó, ïåðåìåøèâàåì. ×åðíîñëèâ, ïîðåçàííûé êóñî÷êàìè, ñîåäèíÿåì ñ òåñòîì. Åñëè ó âàñ áûë íåæíûé, æèäêèé òâîðîã, äîáàâüòå â òåñòî 2-3ñò.ëîæêè ìàíêè.

Ïåðåêëàäûâàåì ìàññó â ôîðìó, äíî ëó÷øå çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Âåðõ ðàçðàâíèâàåì è óêðàøàåì ëîìòèêàìè ÿáëîê ïî ñâîåìó âêóñó.

Âûïåêàåì â äóõîâêå ïðè 180ãðàä, äî ãîòîâíîñòè, íà äíî äóõîâêè ñòîèò ïîñòàâèòü ìèñêó èëè ñêîâîðîäó ñ âîäîé. Ïîêàçàòåëü ãîòîâíîñòè – ñõâàòèâøàÿñÿ ìàññà ïî âñåé ïîâåðõíîñòè (ñåðåäèíêà íå äîëæêà äðîæàòü êàê ó ÷èçêåéêà.)
Äàòü îñòûòü â ôîðìå è ìîæíî ïîäàâàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà Âàì è Âàøèì áëèçêèì!

|
Îòáèâíûå èç ïå÷åíè |


|
Âàðåíüå èç ÷åðíèêè |
|
|
Kàáà÷êîâàÿ èêðà íà çèìó. |
http://larisareschetnikova.mirtesen.ru/blog/43567990953/kabachkovaya-ikra-na-zimu.

Êàáà÷êîâàÿ èêðà íà çèìó.
3 êã î÷èùåí. êàáà÷êîâ, 2 ñò.ë.ñîëè, 100 ã ñàõàðà, 350 ã ìàéîíåçà ,0,5ë. òîìàòíîé ïàñòû, 400 ã ëóêà. Êàáà÷êè ñ ëóêîì íàòåðåòü íà ìåëêóþ ò¸ðêó( èëè íà êîìáàéíå ñìîëîòü),äîáàâèòü ìàéîíåç,ñàõàð, ñîëü, âàðèòü 2 ÷àñà+ ïàñòó+ïåðåö ìîëîòûé, âàðèòü åùå 40 ìèí.Ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è çàêàòàòü.Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíàÿ,à çèìîé íà ñëàâó ïîéä¸ò!
Íàòàëüÿ ßðìîùóê (Áóäêî) ß äîáàâëÿþ íà 3 êã êàáà÷êîâ 1,5 ñòîë. ë ñîëè, 4 ñòîë .ë ñàõàðà, 200 ãðàìì òîìàòíîé ïàñòû è 200 ãð ìàéîíåçà æèðíîãî, 200 ãð ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî è 400 ãð ëóêà âñ¸ ÷åðåç êîìáàéí è òóøó 2 ÷àñà.2 ñïîñîá- Êàáà÷êè è 10 çóá÷èêà ÷åñíîêà ÷åðåç êîìáàéí è ïðîâàðèòü 25 ìèí. çàòåì âñ¸ îñòàëüíîå äîáàâëÿåì ïî 250 ãð ìàéîíåçà è òîìàò ïàñòû, 1 ñòîë. ë. ñîëè, 0,5 ñòîë. ë. ñàõàðà, î.5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì âàðèì 2 ÷àñà, çàòåì äîáàâëÿåì 2 ùåïîòêè êðàñíîãî ïåðöà è âëèòü 2 ñòîë. ë. óêñóñà è âàðèì åù¸ 5 ìèí. ÃÎÒÎВÎ !
|
ÎËÀÄÜÈ ÈÇ ÁÀÍÀÍÎÂ Ñ ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ |

|
Ñûðíûé òîðò ñ øîêîëàäíûìè áàòîí÷èêàìè |
ïå÷åíüå - 250 ãðàìì
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 ãðàìì
æåëàòèí - 2 ïàêåòèêà
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 350 ãðàìì
âàíèëüíàÿ ýññåíöèÿ - îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
ñàõàð - 1/2 ñòàêàíà
ãóñòûå ñëèâêè - 300 ãðàìì
áàòîí÷èê øîêîëàäíûé ñ îðåõàìè - òðè øòóêè.
|
Ìÿñî â ãîðøî÷êå ñ ãðå÷êîé |

-500 ãð. ñвèíèíû
-1.5 ñòàêàíà ãðå÷íåвîé êðóïû
-ñîëü
-ïîë ïà÷êè ñëèвî÷íîãî ìàñëà
-ëàвðîвûé ëèñò
-1 ëóêîвèöà
-1 ëèòð вîäû
-÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
-çåëåíü
|
Ñàëàò «Êóðèöà ïîä øóáîé» |

-1 êóðèíàÿ ãðóäêà
-1 ëóêîвèöà
-2 ìîðêîвêè
-100 ãð. ñûðà
-ìàéîíåç
-ñîëü
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
-1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìåäà
-óêñóñ
|
Ñàëàò «Îäóâàí÷èê» |

-5 ÿèö
-1 áàíêà êîíñåðвîв ðûáû
-100 ãð. ïå÷åíüÿ êðåêåðû
-ìàéîíåç
-çåëåíü
|
Ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè «Âàëåðè» |

-1 ïà÷êà êðàáîвûõ ïàëî÷åê вåñîì íå ìåíåå 200 ãð.
-1 ñòàêàí ìîðêîвêè ïî-êîðåéñêè
-4 ÿéöà
-150 ãð. ñûðà
-÷åñíîê
-ìàéîíåç
|
ßãîäíûé äåñåðò ñ àíàíàñîì |

àíàíàñ - îäíà øòóêà.
ìàëèíà , ÷åðíèêà, åæåâèêà - ïî 100 ãðàìì
ñëèâêè - 100 ãðàìì
ñàõàðíàÿ ïóäðà - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
|
Êóðèíàÿ ïå÷åíü ïîä ñûðîì |


|
Ñàëàò èç ïå÷åíè òðåñêè â ñûðíî-èîãóðòîâîì ñîóñå |


|