Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

Ингредиенты:
Куриное филе
2 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки.
3-4 ложки перетертых консервированных помидоров
Половина лимона.
100 г. сливок жирностью не менее 20 процентов
2-3 небольших картофелин для гарнира
100 г. любого сыра
Ложка растительного масла

Читать далее...

ЗАКУСКА "КАЛЕЙДОСКОП"



Безусловно, лето открывает перед нами большие возможности и позволяет приготовить блюда, которые проблемно сделать зимой. Поэтому, пока на грядках все наливается и спеет, нельзя упускать время, нужно вдоволь отъесться свежими овощами.
Закуску, которую я представляю вашему вниманию, не требует больших затрат. Выглядит красиво и аппетитно.
Хочу дать один небольшой совет: уложите каждый кружок фаршированного перца на отдельный листик салата или кусочек тоста, чтобы было удобно брать с блюда, так как иногда начинить плотно не получается, а начинка может выпасть из «ободка».

Ингредиенты:
— болгарский перец разных цветов — 2 шт.
— яйцо, сваренное вкрутую — 2 шт.
— сыр — 200-300 г
— майонез
— чеснок по желанию

Читать далее

ТОРТ "ИРИСКА"


Тесто:

500 г муки
2 ст. л. сахарной пудры
150г меда
125 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч. л. пищевой соды

Крем:

700 г взбитых сливок (я использовала 30% сливки)
4 ч. л. желатина
1/3 стакана горячей воды для желатина
2 ст. л. сахарной пудры (без верха)

Кроме того:

1 банка сгущенного молока (варить под крышкой 3 часа) или готовое вареное сгущенное молоко (я использовала с ароматом какао)

100 г мелко посеченных грецких орехов


Из перечисленных ингредиентов замесить тесто (я положила все ингредиенты одновременно в кухонный комбайн, и через 2 минуты тесто было готово), разделить его на 2 равные части. Каждую часть раскатать в пласт размером 24х36 см и выпекать около 15 минут при температуре 180 - 200°C (я пекла оба пласта одновременно, в режиме конвекции и при температуре 165 градусов).

Взбить сливки с сахарной пудрой. Растворить желатин в горячей воде, остудить, смешать со сливками. Смазать сливочным кремом нижний пласт, на верхний нанести вареную сгущенку и посыпать ее сверху измельченными орехами.

Положить торт в холодильник и оставить минимум на сутки, чтобы он хорошо пропитался. Чем дольше будет стоять торт, тем мягче и вкуснее он будет.

Приятного чаепития!

Рецепт с кулинарного сайта: cook-talk.com
http://angelika7207.livejournal.com/69545.html#cutid1


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Заливное из курицы с овощами

 

Читать далее...

Закуска из лаваша, сыра и зелени

Читать далее...

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ


АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ. Очень вкусный, ароматный. Вот просто настоятельно советую всем любителям кексов.

Итак, перепишу рецепт из Валиного журнала:

250 гр муки
½ чашки коричневого сахара (я брала обычный белый сахар)
3 яйца
100 гр размягченного сливочного масла
½ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
1 большой апельсин
1 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. 18% сливок ( не добавляла, потому что открытой пачки не было, а открывать новую пачку из-за двух столовых ложек, жаба задавила)
4 ст.л. мака

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Разогреть духовку до 160°C. Форму как следует смазать сливочным маслом.
Натереть цедру с апельсина и выжать сок. В миске перемешать муку, разрыхлитель, соль, мак и цедру. В другой миске взбить сливочное масло и сахар до получения гладкой однородной массы. По одному добавить к маслу яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить в 2 приема мучную смесь, каждый раз взбивая до гладкости.
Ванильный сахар растворить в сливках с апельсиновым соком, добавить в тесто и еще раз взбить в течение нескольких секунд.
Выложить тесто в форму. Ударить слегка формой по столу, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекать до светло-золотистого цвета 45-60 минут. Зубочистка должна быть влажной, но чистой.

http://lariiisa.livejournal.com/63796.html#cutid1



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ПЛЮШКИ К ЗАВТРАКУ С МАКОМ


Я люблю выпечку, разную. Но иногда мне хочется ни каких-нибудь пирожных или тортов, а вот самых обычных дрожжевых сдобных булочек. Эти плюшки необыкновенно хороши, даже несмотря на то, что я их слегка передержала в духовке и они получились слегка подсушенными всё равно улетели за вечер.
Слова автора:

Тесто:
0,5 л молока или кефира (теплого)
1 ст. л. соли
1 ст.л. сахара
1 яйцо
200 г маргарина или сливочного масла
1 п свежих дрожжей (25-30 г)
мука
растительное масло

Смешать дрожжи с теплым молоком, добавить сахар и оставить на 10 минут. Смешать растопленный маргарин, яйцо, соль и дрожжевую смесь. Вмешать муку. Тесто должно быть липким и приставать к рукам. В конце добавить столько растительного масла, сколько надо, чтобы тесто не приставало к рукам. Накрыть миску с тестом пленкой и поставить в холодильник минимум на час. Можно поставить на ночь, а утром испечь к завтраку плюшки.

Для плюшек: раскатать тесто на присыпанном мукой столе в круглый пласт 4-5 мм. Обильно полить растительным маслом, распределить масло по поверхности пласта равномерно. Сверху посыпать сахаром (не жалейте сахара, ведь не каждый день едим плюшки ;)), можнь посыпать еще и корицей или добавить изюм (кто как любит), свернуть пласт рулетом, нарезать рулет на прямоугольные кусочки, а затем у каждого прямоугольника сделать посередине надрез. Выложить плюшки на смазанный противень, немного их открывая. Выпекать до зарумянивания. Горячие плюшки смазать сливочным маслом.

А здесь можно посмотреть пошагово: http://aylo.livejournal.com/114709.html#cutid1

http://lariiisa.livejournal.com/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ДОМАШНИЙ ТОРТ "МАША" НА СКОРУЮ РУКУ


Тесто: сгущенное молоко - 1 банка, сливочный маргарин - 200 г , мука - 1 стакан, яйцо - 2 шт., сода - 1 чайная ложка (погасить уксусом).
Замесить жидкое тесто. Выпечь три коржа при температуре 180°С минут 15. Коржи, верх и бока смазать кремом. ВСЁ! )))

Крем можно любой, ваш любимый. Я взбила сливки со сгущённым молоком, добавила молотые грецкие орехи, тем и промазала коржи. Очень вкусный торт.
http://lariiisa.livejournal.com/36379.html#cutid1


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Вкуснейший рулет по мотивам любимого салата - Мимоза

далее

Паста селёдочная с колбасным сыром.

Читать далее...

Клубника в собственном соку на зиму

Клубника в собственном соку на зиму

На 2 кг клубники - 0,5 кг сахара

Ягоды клубники промоем в кипяченой холодной воде, очистим, положим в эмалированную посуду, пересыпая сахаром. Через 8 часов, когда из плодов выделится ароматный сок, покрыв ягоды, выложим клубничку в стерильные 0,5 л банки и зальем выделившимся ранее соком. Накроем крышками, простерилизуем в течение 10-ти минут и сразу же закатаем. Если банки литровые - то необходимо стерилизовать 15 минут.

Клубника на зиму в собственном соку готова! Осталось дождаться этой самой зимы и съесть заботливо приготовленные запасы в кругу семьи!

«Сырое» варенье из земляники

Источник:http://alimero.ru/blog/recepti/siroe-varene-iz-zemlyaniki.11354.html

Консервирование. Огурцы по-корейски

Продукты:

огурцы – 2кг,
 морковь – 0,5 кг,
 сахар – 0,5 стакана,
 масло растительное – 0,5 стакана,
 соевый соус – 2 ст.ложки,
 уксус 9%- 0,5 стакана,
 соль – 50 гр,
 чеснок 3-4 зубчика,
 по 0,5 ч.ложки перца черного и красного молотого.
Приготовление:

Читать далее...

ТОРТ КЛУБНИЧНО-МАЛИНОВЫЙ

 

ВКУСНЫЙ ЛЕТНИЙ ТОРТИК

ТАРТ С ШОКОЛАДОМ И КЛУБНИКОЙ

Новогодний стол 2012: Салат Столичный с курицей

Источник

Самая почтенная классика – Салат с курицей Столичный является, наверное, одним из традиционных рецептов Новогоднего стола.   Поэтому  рецепт Салата с курицей Столичный и внесен  в это новогоднее меню.  В данном рецепте для салата с курицей взяты ингредиенты в небольшой пропорции,   поэтому в зависимости от количества гостей можно смело увеличивать количество продуктов.

Ингредиенты:

Куриное мясо – 100 г

Картофель – 80 г

Яйцо – 1 шт

Зеленый горошек – 50 г

Свежий огурец – 25 г

Майонез – 50 г

Соль, уксус, сахар, зелень по вкусу

Приготовление салата с курицей Столичный:

Возьмем отварную курицу, отделим мякоть от костей и нарежем мякоть мелкими кусочками.

Сваренный в кожуре картофель очистим и нарежем кубиками.  Майонез соединим с солью, сахаром, уксусом и перемешаем с мясом, картофелем, консервированным зеленым горошком, сваренным вкрутую , нарезанным ломтиками яйцом, свежими огурцами, нарезанными кубиками.

Уложим салат с курицей в салатник, посыплем зеленью. Сверху салат с курицей  можно украсить зеленым горошком, кружочками огурцов и яиц.

Приятного аппетита!

Совет:

Наука о женской красоте - это не сложно, но полезно. Что это такое?

Можно соединить майонез со сметаной и промазать им Салат с курицей Столичный. Если майонез резкий, уксус добавлять не обязательно.

Арбузная панна котта

Угощение Панна котта с арбузом гарантированно приведет в восторг любого! Готовится она совсем просто, требует лишь время на охлаждение.

Ингредиенты:

Сливки – 400 г

Сахар – 110 г

Ванилин – 1 пакетик

Желатин  - 25 г

Мякоть арбуза – 450 г

Киви – 1 шт

Корица – порошок

Приготовление  панны котты с арбузом:

Залить холодной водой отдельно в 2-х чашах 15 и 10 г желатина.  Сливки довести до кипения  с ванилином и 90 г сахара.

Выключить огонь, закрыть сливки крышкой  и оставить на 30 минут, чтобы сливки наполнились ароматом ванили.

В миксере измельчить  250 г мякоти арбуза без семян  с оставшимся сахаром. Получившуюся мякоть вылить в ковш, добавить 10 г желатина (размягченного) и растворить его, перемешивая на огне. После чего  огонь выключить и ввести 100 г арбузной мякоти, порезанной усочками и щепотку корицы.

Арбузную массу вылить в форму (прямоугольную, емкостью 1 л) и  поставить застывать в морозильную камеру на 10 минут.

Другую часть желатина ввести в часть сливок, равную 1 половнику. Поставить на медленный огонь, перемешивать до растворения желатина. После чего выключить огонь  и вылить в желатин оставшиеся сливки.  Остудить до комнатной температуры.

Вылить остывшие сливки на слой застывшего  арбузного желе и поставить застывать  в морозильную камеру на 10 минут. После чего переставить панну котту с арбузом в холодильник на 4 часа.

Перед подачей, форму с панна коттой опустить на несколько секунд в горячую воду. Вынуть десерт  на тарелку. Украсить панну котту с арбузом  кусочками киви.

Приятного аппетита!

Печенье Новогодние деревца

Новогодние  сладости можно поставить на  новогодний стол или под елочку.  Они прекрасно украсят  праздничный интерьер вашего дома.   Печенье новогодние деревца можно преподнести в качестве новогоднего подарка вашим близким или друзьям.  Красиво украшенное печенье  можно принести на  новогодний корпоратив.  Готовятся такие новогодние деревца около 55 минут.

Ингредиенты:

Мука – 500 г

Масло сливочное – 150 г

Мед акации -  3 ст.ложки

Яйцо куриное – 2 шт + 1 белок

Сода – 1 ч ложка

Корица порошок – 1 ч.ложка

Имбирь порошок – 1 ч.ложка

Молоко – 50 мл

Сахарный песок – 100 г

Сахарная пудра – 260 г

Лимон – ½ лимона

Серебряная посыпка для выпечки

Соль

приготовление печенья далее

Печенье Валентинки

Печенье Валентинки – сладкое романтичное угощение в виде сердечек, которое  прекрасно выразит ваше чувство к  любимому человеку.  Печенье Валентинки готовится из двух  одинаковых по размеру сердечек, склеенных клубничным джемом. Верхнее сердечко должно иметь выемку посередине.

Готовится печенье Валентинки  около 50 минут.

Хотите узнать, какое наиболее выгодное  вложение существует в настоящее время... - смотрите здесь

Ингредиенты на 2 персоны:

Читать далее...

Курочка с луком и картофелем в духовке

        

Рецепт курица на противне с картофелем в духовке  готовится элементарно. Это блюдо можно приготовить  и в глубокой прямоугольной форме. Приготовление  курицы на противне с картофелем займет  1 ч 10 минут.

Ингредиенты на 4-6 персоны:

Курица разделанная на порции – 1 тушка

Картофель – 600 г

Помидоры  - 400 г

Лук – 1 шт

Зелень

Оливковое масло

Соль

Перец

Читать далее...