Записи Друзья Комментарии
TT36
Аватар TT36

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3093
Написано: 132928


ЗАКУСКА "КАЛЕЙДОСКОП"

Пятница, 26 Июля 2013 г. 18:44 + в цитатник
Цитата сообщения ELENA_STOPKO
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
ЗАКУСКА "КАЛЕЙДОСКОП"

4ajGAuldbzg (600x450, 105Kb)


Безусловно, лето открывает перед нами большие возможности и позволяет приготовить блюда, которые проблемно сделать зимой. Поэтому, пока на грядках все наливается и спеет, нельзя упускать время, нужно вдоволь отъесться свежими овощами.
Закуску, которую я представляю вашему вниманию, не требует больших затрат. Выглядит красиво и аппетитно.
Хочу дать один небольшой совет: уложите каждый кружок фаршированного перца на отдельный листик салата или кусочек тоста, чтобы было удобно брать с блюда, так как иногда начинить плотно не получается, а начинка может выпасть из «ободка».


Ингредиенты:

— болгарский перец разных цветов — 2 шт.
— яйцо, сваренное вкрутую — 2 шт.
— сыр — 200-300 г
— майонез
— чеснок по желанию



Приготовление:

Сладкий болгарский перец разных цветов (я использовала два цвета: красный и желтый) вымыть, вытереть насухо чистым полотенцем.

4ajGAuldbzg (600x450, 99Kb)

Аккуратно отрезать хвостики и убрать семечки.

4ajGAuldbzg (600x450, 68Kb)

Яйца отварить вкрутую. Охладить. Очистить от скорлупы.

4ajGAuldbzg (600x450, 43Kb)

Сыр натереть на терке.

4ajGAuldbzg (600x450, 75Kb)

Добавить немного майонеза, так, чтобы масса получилась не жидкой. По желанию, можно выдавить немного чеснока. Перемешать все до однородной массы.

4ajGAuldbzg (600x450, 74Kb)

В середину каждого очищенного от семян стручка перца поместить одно целое яйцо.

4ajGAuldbzg (600x450, 59Kb)

Оставшееся место в перце очень плотно заполнить сырной массой.
Важно: заполнять сырной массой нужно очень плотно, от этого зависит результат при разрезании перца. Поэтому желательно использовать перец широкой формы, так как заполнять совсем не просто.

4ajGAuldbzg (600x450, 80Kb)

На несколько часов убрать перцы в холодильник.
Спустя отведенное время, вынуть из холодильника. Очень острым ножом, нарезать охлажденные перцы на аккуратные кружочки (величину толщины кружка выбирайте на свое усмотрение) по возможности равной толщины. Для того, чтобы начинка при разрезании не прилипала к ножу, его можно смачивать в холодной воде.

4ajGAuldbzg (600x450, 92Kb)

Смотрятся они очень симпатично: красный, желтый, зеленый (может кто будет использовать и такой перец) «ободок» из перца, в нем — начинка.
Выложить кружки фаршированного перца на блюдо, лучше всего на листы салата, можно на кусочки подсушенного хлеба, чередуя по цвету.

4ajGAuldbzg (600x450, 105Kb)

Приятного аппетита.


ИСТОЧНИК

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ Овощи и грибы
Нравится

ELENA_STOPKO   обратиться по имени Пятница, 26 Июля 2013 г. 18:45 (ссылка)
Благодарю за цитирование!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте