Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñàëàòû - ýòî íå òîëüêî îâîùè è ôðóêòû, êîòîðûå ïîòðåáëÿþòñÿ â ñûðîì èëè îòâàðíîì âèäå. Ñàëàòàìè íàçûâàþò òàêæå âñÿêîå áëþäî, ïðèãîòîâëåííîå èç ïðîäóêòîâ, íàðåçàííûõ ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Ñàëàòû èç ìàêàðîííûõ èçäåëèé íå ìåíåå âêóñíû è áîãàòû âèòàìèíàìè, óäîâëåòâîðÿþò áîëüøîé àïïåòèò, íå ïåðåãðóæàÿ æåëóäîê.
|
|
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïèðîæêè äèðåêòîðñêèå îòëè÷àþòñÿ îò äðóãèõ ïèðîæêîâ íå òîëüêî ñâîèì íàçâàíèåì, íî è ñïîñîáîì ïðèãîòîâëåíèÿ. Òåñòî ãîòîâèòñÿ íà îñíîâå äðîææåé. Íî ïîñëå çàìåñà åãî îáû÷íî ñòàâÿò íà ÷àñ-äðóãîé â òåïëîå ìåñòî äëÿ ïîäõîäà.  íàøåì ñëó÷àå âñå íàîáîðîò: òåñòî ìû áóäåì âûêëàäûâàòü â õîëîäíóþ âîäó! Ïèðîæêè èç òàêîãî òåñòà ïîëó÷àþòñÿ òîíåíüêèå, õðóñòÿùèå, íåæíûå è ðóìÿíûå. Íà÷èíêà ëþáàÿ íà âàø âêóñ. Õîòÿ, åñòü ïðåäëîæåíèå ïðèãîòîâèòü âûïå÷êó ñåãîäíÿ ñ êàïóñòíîé íà÷èíêîé.

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Èíãðåäèåíòû:
2 øò. ÿéöà,
1 ñòàê. ïèâà,
1 ñòàê. ìîëîêà 2.5%-íîé æèðí.,
1 ñòàê. ìóêè ïøåíè÷íîé âûñøåãî ñîðòà,
4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
1 ñò. ë. ñàõàðà,
1/2 ÷. ë. ñîäû,
1/2 ÷. ë. ñîëè,
1 øò. ñâ¸êëà (îòâàðíàÿ),
2 øò. ìîðêîâè,
1 øò. ëóêîâèöà,
1 øò. çóá÷èê ÷åñíîêà,
2-3 ñò. ë. ìàéîíåçà,
1/4 ÷. ë. ñîëè,
1/4 ÷. ë. ïåðöà ÷åðíîãî ìîëîòîãî,
1 ïó÷îê ïåòðóøêè (äëÿ óêðàøåíèÿ).
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì è ñîëüþ. Âëèòü ïèâî. Çàòåì äîáàâèòü ìîëîêî, ïåðåìåøàòü. Âñûïàòü ìóêó ñ ñîäîé, ðàçìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. Ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ íåìíîãî áîëüøå èëè ìåíüøå, ÷åì 1 ñòàêàí. Òåñòî äîëæíî áûòü êàê æèäêàÿ ñìåòàíà. Çàòåì äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü. Âûïåêàòü òîíêèå áëèíû íà ðàñêàë¸ííîé ñêîâîðîäå, ñìàçàííîé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ãîòîâèì íà÷èíêó:
Äëÿ êðàñíîé íà÷èíêè íàòðèòå íà ìåëêîé ò¸ðêå ñâ¸êëó ñ ÷åñíîêîì. Ïîñîëèòå, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàéòå.
Äëÿ îðàíæåâîé íà÷èíêè íàòðèòå íà ìåëêîé ò¸ðêå ìîðêîâü, èçìåëü÷èòå ëóê. Îáæàðüòå âñ¸ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå.
Íà âñþ äëèíó áëèíà ðàñïðåäåëèòå îðàíæåâóþ èëè êðàñíóþ íà÷èíêó, ñâåðíèòå ðóëåòîì è ðàçðåæüòå íà 4-5 ðàâíûõ ÷àñòåé. Ïîëó÷åííûå ðóëåòèêè óëîæèòå íà òàðåëêó è óêðàñüòå ïåòðóøêîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Òåñòî ðàçìîðàæèâàåì, ðàñêëàäûâàåì íà ñòîëå è ñëåãêà ðàñêàòûâàåì â îäíîì íàïðàâëåíèè. Âûðåçàåì èç íåãî êðóæî÷êè äèàìåòðîì 7-8 ñì.
<<
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëèíû, áëèí÷èêè,îëàäüè":
×àñòü 1 - Èøü òû Ìàñëåíèöà íà íîñó
×àñòü 2 - Ïàòòèñàïòà (îäíî èç áëþä èç õðàìà Äæàãàííàòõè â Ïóðè).
...
×àñòü 8 - Ìîíàøåñêèé áëèí÷àòûé êàðàâàé.
×àñòü 9 - Áëèí÷àòûé êàðàâàé ïî-êàçàõñêè.
×àñòü 10 - Áëèíû ìîðêîâíûå (ðåöåïò XIX â.)
×àñòü 11 - Áëèíû «Êðóæåâíàÿ ïåíêà».
×àñòü 12 - Áëèí÷èêè "Âåñåííèé êóðàæ"
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïîäãîòîâèëà äëÿ âàñ ïîäáîðêó ìîèõ ëþáèìûõ òîðòèêîâ è ïëÿöêîâ .Âñå îíè ìíîé áûëè ïðèãîòîâëåíû è ñòàëè õèòîì â ìîåé ñåìüå

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Îäíà ïðèÿòåëüíèöà çàèíòðèãîâàëà êàê-òî íàçâàíèåì çàêóñêè, íàçâàâ åå "Òîñêîé", êîòîðàÿ òàêîâîé âîâñå íå îêàçàëàñü. Î÷åíü ïðèÿòíûé, âêóñíûé, ñûòíûé è êðàñèâûé ñëîåíûé ñàëàò ñ êóðèöåé è ñûðîì ïðîñòî íå ìîæåò íè âûçûâàòü, íè íàãîíÿòü òîñêó! Ïðàâäà, ìû ãîòîâèì äîìà íåñêîëüêî àäàïòèðîâàííûé ê íàøåìó îáðàçó ïèòàíèÿ âàðèàíò- áåç êàðòîôåëÿ, íî ïðèâåäó êëàññèêó ýòîãî êóëèíàðíîãî ðåöåïòà, à òàì- ðåøàéòå ñàìè.
Ýòî âêóñíîå áëþäî ãîòîâèòñÿ èç ôèëå, êîòîðîå èìååò â ýòîé êîìïîçèöèè ÷óäíóþ ñî÷íîñòü è ìÿãêîñòü.
Ïðîäóêòû äëÿ áëþäà ñàëàò ñ êóðèöåé è ñûðîì
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|