Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî äåëàåì ïî ðåöåïòó, ñðàçó òðîéíóþ íîðìó, òî åñòü:
Íà÷èíêà:
Ëåïèì îáû÷íûå ïèðîæêè. Íèêàêàÿðàññòîéêà íå íóæíà. ß äàæå ñâåðõó íè ÷åì íå ñìàçûâàëà èõ, ñðàçó îòïðàâèëà â ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ äóõîâêó

Âûïåêàëà äî ðóìÿíîãî öâåòà

Îíè äîëãî îñòàþòñÿ ìÿãêèìè. Íî èõ âñåãäà ìîæíî ðàçîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñò. ë.
ìåëêî íàðåçàííûé ëóê - 450 ã
íàðåçàííîå êóáèêàìè êóðèíîå ôèëå - 600 ã
ñëåãêà îáæàðåííûå êåäðîâûå îðåõè - 3 ñò. ë.
ìîëîòàÿ êîðèöà - 1 ÷. ë.
ìîëîòûé äóøèñòûé ïåðåö - 1/2 ÷. ë.
ñîê ëèìîíà - 1 ñò. ë.
ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî - 1 óïàêîâêà (2 ëèñòà, âñåãî 500 ã)
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñàìîå ñëîæíîå â ïðèãîòîâëåíèè ýêëåðîâ — îòñàäèòü èõ ðîâíî íà ïðîòèâåíü. È åùå â ñàìîì êîíöå — óêðàñèòü èõ ëåíòîé ïîìàäêè. Âïðî÷åì, óæå ïîñëå ïÿòèäåñÿòîé ïàðòèè âñå äîëæíî íà÷àòü ïîëó÷àòüñÿ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
ïþðå êàðòîôåëüíîå - 1/2 êã
ñûð ×åääåð - 130 ãðàìì
ÿéöà âàðåíûå - ÷åòûðå øòóêè.
ÿéöî ñûðîå - îäíà øòóêà.
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè - òðè ñòîëîâûõ ëîæêè
ñîëü
ïåðåö
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
êàðòîôåëü - 1/2 êã
ÿéöî - îäíà øòóêà.
ìóêà - ÷åòûðå ñòîëîâûõ ëîæêè
ñìåòàíà - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
ñîëü
æèð äëÿ æàðêè
Äëÿ ñîóñà:
ëóê - îäíà øòóêà.
ñàëî - 30 ãðàìì
ñìåòàíà - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
|
Áåç çàãîëîâêà |

êàðòîôåëü - îäèí êèëîãðàìì
ëóê - îäíà øòóêà.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1/2 ñòàêàíà
ñîëü
ïåðåö ìîëîòûé
ñîäà - 1/3 ÷. ëîæêè
ÿéöî - äâå øòóêè.
Äëÿ òåñòà:
ìóêà - 1/2 ñòàêàíà
ìîëîêî - 1/2 ñòàêàíà
äðîææè - îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
ñîëü
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
êðàõìàë - 2 ñòàêàíà
ìàëîæèðíîå ìîëîêî - 2/3 ñòàêàíà
îëèâêîâîå ìàñëî - 2 ñò. ë.
êðóïíàÿ ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ÿéöî - 1 øò. ïëþñ 1 áåëîê
òåðòûé ïàðìåçàí - 60 ã
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïèðîæêè æàðåííûå ( î÷åíü áûñòðûå). Àâòîð: èâàíîâíà
0.5 ëèðòà êåôèðà, 1 ÷.ë. ñîäû (áåç âåðõà), ùåïîòêà ñîëè, ñàõ. ïåñîê,ìóêà, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè.
Íà÷èíêà ëþáàÿ: ñâåæèå èëè çàìîðîæåííûå ÿãîäû, ôðóêòû, ìÿñíîé ôîðø, îâîùíîé ôàðø.
 êåôèð äîáàâèòü ñîäó è ñîëü, âñå õîðîøåíüêî ðàçìåøàòü. Äîáàâèò ìóêó, ñêîëüêî âîéäåò, òåñòî äîëæíî áûòü ãóñòûì ( êàê äëÿ ïèðîãîâ).Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.  ìîåì ñëó÷àå çàìîðîæåííàÿ ñëèâà. Ðàçìîðîçèòü ñëèâó, îòêèíóòü íà äðóøëàê, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü.Ô
|
Áåç çàãîëîâêà |
Îëàäüè íà êåôèðå – îòëè÷íûé ñïîñîá íà÷àòü ñóááîòíåå èëè âîñêðåñíîå óòðî. Òàêèå íåæíûå, ìÿãêèå, ïûøíûå è ïîðèñòûå, ýòè îëàäóøêè ìîæíî ïîäàòü è ñî ñìåòàíîé, è ñ ìåäîì, è ñ êèñåëåì – íà âàø âêóñ… È, ÷òî íåìàëîâàæíî, ðåöåïò ýòèõ îëàäèé íåâåðîÿòíî ïðîñò, òàê æå êàê è ñïèñîê íåîáõîäèìûõ äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ èíãðåäèåíòîâ. Äà è ãîòîâÿòñÿ îëàäüè íà êåôèðå î÷åíü áûñòðî – òàê æå, êàê è ðàçëåòàþòñÿ!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Êíûø — õàðàêòåðíûé äëÿ áåëîðóññêîé êóõíè íåáîëüøîé êðóãëûé ïèðîæîê ñ çàïå÷åííûì âíóòðè (èëè óëîæåííûì íà ïîâåðõíîñòè, ìåæäó ïðèïîäíÿòûìè êðàÿìè) òâîðîãîì èëè äðóãîé íà÷èíêîé: âàðåíüåì, èëè ïàññåðîâàíûì ëóêîì ñî øêâàðêàìè,êàðòîôåëåì.
Ýòî îäèí èç ñïîñîáîâ ëåïêè êíûøà.
Ðåöåïò âçÿò ñ ñàéòà Ïîâàðåíîê.
î÷åíü âêóñíûå ïèðîæêè ïîëó÷èëèñü
òåñòî íåæíîå,ñëîèñòîå è ìíîãî íà÷èíêè
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ(òåñòî) — 2,5 ñòàê.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå(òåñòî + íà æàðêó ëóêà) — 0,5 ñòàê.
ßéöî êóðèíîå(1 ÿéöî òåñòî, è æåëòîê íà îáìàçêó) — 2 øò
Ñîëü(ïîâàðåííàÿ òåñòî) — 0,5 ÷. ë.
Óêñóñ(9 % òåñòî) — 1 ÷. ë.
Âîäà(òåñòî) — 0,5 ñòàê.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà(òåñòî) — 1 ÷. ë.
Êàðòîôåëü(íà÷èíêà) — 600 ã
Ëóê ðåï÷àòûé(íà÷èíêà) — 1 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå(íà÷èíêà) — 1 ñò. ë.
Ïåðåö ÷åðíûé(ñâåæåìîëîòûé íà÷èíêà)
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
|