У многих очень часто остается белый хлеб или батон, который немного зачерствел. Не спешите его выкидывать, из черствого белого хлеба, булочки или батона можно приготовить вкусный десерт.
Состав:
1 черствый белый батон
200 гр. творога
100 гр. сметаны
1 ст.л. сахара
100 гр. горького шоколада
молоко
Приготовление:
Батон или булку порезать на ломтики, толщиной 1 см.

Творог смешать со сметаной, добавить сахар.

Форму смазать сливочным маслом.
Выложить дно ломтиками хлеба.

Покрыть хлеб творожной массой.

Разложить ломтики шоколада.

Оставшийся хлеб (каждый кусочек) окунуть в молоко.

Покрыть хлебом начинку.

Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 20 минут.
Десерт прекрасен как в теплом, так и в холодном виде.http://zametkipovara.ru/deserty/tvorozhnyj-desert-s-belym-xlebom/#more-7158

Этот вариант рулета из лаваша отличается необычайно нежным вкусом и сытностью.
Состав:
Сёмга слабосоленая – 100 гр
Яйца – 2 шт
Тонкий лаваш – 1 шт
Майонез
Приготовление:
Вместо сёмги можно взять любую другую красную рыбу, например форель.
Сваренные вкрутую яйца и рыбу порезать небольшими кубиками. Добавить майонез по вкусу и хорошо перемешать.

На лаваш вдоль его длинного края выложить получившуюся начинку и разровнять ее ложкой.

Скрутить из лаваша тугой рулет.

Перед подачей разрезать рулет из лаваша на порционные куски.

К рулету прекрасно подойдут порезанные овощи или лёгкий салат.http://zametkipovara.ru/zakuski/xolodnye-zakuski/rulet-iz-lavasha-s-semgoj-i-yajcami/

Вкусный, насыщенный компот с сочными и ароматными персиками украсит любой зимний вечер.
Состав:
Персики
Сахар
Лимонная кислота
Приготовление:
Персики помыть в холодной воде.
Чтобы достать из персика косточку, нужно разрезать его ножом до косточки по всей окружности вдоль имеющейся бороздки, а затем, взявшись за обе половинки двумя руками провернуть их в разных направлениях. Косточка останется в одной из половинок, откуда её без труда можно извлечь с помощью ножа или ложки.

Банки и крышки простерилизовать.
Уложить половинки персиков в банки. Количество персиков в банке может варьироваться в зависимости от предназначения консервации: если Вы любите консервированные персики, то их стоит положить побольше, а если рассчитываете именно на компот, то можно обойтись и парой штук на банку.

Далее следует приготовить сироп.
Количество сиропа определите в зависимости от количества, размера и наполненности ваших банок.
Готовить же сироп нужно из соотношения 500-700 грамм сахара и половина чайной ложки лимонной кислоты на литр воды. Дозировка сахара зависит от спелости персиков: если они совсем твёрдые – сахара нужно 700 грамм, если очень спелые – 500. Количество лимонной кислоты можно изменить по желанию, оно влияет на вкус получающегося компота.
Воду поставить на огонь, засыпать сахар и лимонную кислоту, помешивать до растворения. Довести сироп до кипения.
Кипящим сиропом залить персики в банках, наливая его до краёв банок. Накрыть банки приготовленными простерилизованными крышками и установить в кастрюлю с кипящей водой. Вода при этом должна доходить как минимум до середины банки.
Проварить персики таким образом в течении 15 минут, после чего крышки закатать.

Поставить банки вверх дном для проверки на герметичность закрутки и оставить их на сутки. Если через сутки жидкость из банок не начала просачиваться и сироп не начал мутнеть, значит процесс консервирования прошёл успешно. Хранить банки желательно в прохладном месте, например в погребе.http://zametkipovara.ru/konservirovanie-i-marinovanie/kompot-iz-persikov/

Состав:
3 шт. свеклы
200 гр. колбасного сыра
2 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
майонез
соль
черный молотый перец

Приготовление:
Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной терке. Добавить в свеклу майонез, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль и черный перец. Все перемешать.
Колбасный сыр натереть на крупной терке и смешать его с майонезом.
Перья зеленого лука мелко порезать.
В салатницу выкладываем слоями:
1. свекла
2. колбасный сыр
3. зеленый лук.
Готовый салат перед подачей на стол охладить.http://zametkipovara.ru/salaty/ovoshhnye-salaty/salat-iz-svekly-i-syra/

Состав:
1 банка консервированной красной фасоли
200 гр. крабовых палочек
100 гр. брынзы
1 болгарский перец
1 зубчик чеснока
0,5 пучка зелени петрушки

Приготовление:
Крабовые палочки и брынзу порезать кубиками.
Болгарский перец очистить от семян и также нарезать кубиками.
Зелень петрушки мелко покрошить.
Смешать в салатнике консервированную красную фасоль, порезанные крабовые палочки, брынзу, болгарский перец и зелень петрушки. Добавить в салат чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешать салат и заправить его майонезом или оливковым маслом.http://zametkipovara.ru/salaty/rybnye-salaty/salat...rabovymi-palochkami/#more-1559

2 свеклы

Прекрасный легкий салат из хрустящей молодой капусты с огурчиками, только от одного запаха понимаешь, что весна пришла !!!

Состав:
1 небольшой вилок молодой капусты
2 огурца
несколько перьев зеленого лука
для соуса-заправки:
соль по-вкусу
сахар по-вкусу
яблочный уксус по-вкусу
ароматное подсолнечное масло
1-2 зубчика чеснока

Приготовление:
С капусты снять верхние листья и мелко нашинковать.

Капусту нужно немного помять, чтобы она стала еще мягче.
Огурцы помыть и порезать полукольцами.
Зеленый лук мелко покрошить.
Смешать капусту с огурцами и зеленым луком.

Теперь можно сделать заправку для салата.
Для соуса количество ингредиентов стоит брать по своему вкусу.
В специальной ступке размять очищенный чеснок, добавив соль. Когда чеснок превратится в кашицу, добавить сахар, яблочный уксус и ароматное подсолнечное масло.

Заправить салат полученным соусом.
Салат можно подавать сразу же, а можно дать ему настояться, от этого вкус салата станет еще насыщеннее.http://zametkipovara.ru/salaty/ovoshhnye-salaty/salat-vesennij-iz-kapusty/#more-3867

Сочетание мяса и ананаса уже оценили многие, но если в салат добавить крабовые палочки, он заиграет новыми вкусами.

Оригинальный салат из морской капусты с крабовыми палочками и сыром.

Пекинская капуста в сочетании с копчёной горбушей делают салат воздушным и ярким.

Состав:
Пекинская капуста – 0,5 шт
Мягкий сыр- 150 гр
Копчёная горбуша – 150 гр
Сметана – 100 мл
Соль, перец
Приготовление:
В рецепте рекомендуется использовать копчёную горбушу, но при желании её можно заменить консервированной: вкус получится немного другим, но тоже очень интересным.
Горбушу освободить от костей и порезать мелким брусочком. Если используется консервированная рыба, то удалить позвоночник и немного размять.

Пекинскую капусту нашинковать соломкой толщиной около 5 миллиметров.

Смешать капусту с рыбой и натёртым на крупной тёрке сыром.

В сметану добавить чёрного молотого перца и соли по вкусу и заправить салат.
Количество соли зависит от солёности рыбы, в некоторых случаях дополнительной соли может не потребоваться.
Перед подачей салат хорошо перемешать.http://zametkipovara.ru/salaty/rybnye-salaty/salat...s-syrom-i-kopchenoj-gorbushej/