Áåç çàãîëîâêà |
250 ãð ñïàãåòòè
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êðàáîâîå ìÿñî (ìîæíî êðàáîâûå ïàëî÷êè) 500 ãð
Ñîëåíûå êðåêåðû ìåëêî ïîëîìàííûå -1 ãîðñòü
Îäíà ëóêîâèöà
ßéöî 1 øò
Ñëàäêàÿ ãîð÷èöà 0,5 ÷.ë
Ñîê ëèìîíà 1 ÷.ë
Ïðèïðàâà äëÿ ðûáû
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ïåòðóøêà ïó÷îê
 ìèñêå ñìåøàòü íàðåçàííîå ìÿñî,ëîìàíûå êðåêåðû,ÿéöî,ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê,ãîð÷èöó,ñîëü,ëèìîí,ïðèïðàâó,èçìåëü÷åííóþ ïåòðóøêó. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì,æàðèòü ìàëåíüêèìè ëåïåøêàìè,(÷òîá íå ðàçâàëèëèñü,êîãäà ïåðåâîðà÷èâàåòå) äî ïîäæàðèñòîé êîðî÷êè ñ îáåèõ ñòîðîí,êóøàòü ñ ëþáûì ñîóñîì,ÿ âûáðàëà òàðòàð...)))
|
Áåç çàãîëîâêà |
ßéöà 10 øò
Ñëàäêàÿ ãîð÷èöà 1 ñò.ë
Ëèìîííûé ñîê 1 ñò. ë
Ôèëå ìàðèíîâàííîé ãîðáóøè,(èëè äðóãîé ðûáêè)
Çåëåíûé ëóê
Ïåòðóøêà äëÿ óêðàøåíèÿ
Îëèâêîâîå ìàñëî 1 ÷.ë
Ñâàðèòü ÿéöà,ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè,äîñòàòü æåëòêè,ðàçìÿòü èõ âèëêîé,ñìåøàòü ñ ìåëêîíàðåçàííîé ðûáîé,çåëåíûì ëóêîì,ãîð÷èöåé,ëèìîííûì ñîêîì,îëèâêîâûì ìàñëîì. Íàôàðøèðîâàòü ñìåñüþ ÿéöà,è óêðàñèòü èõ ïåòðóøêîé...)))
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ðèñ 120 ãð
Áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííîãî òóíöà
Ñâåæèé îãóðåö
Ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà
Ñîëü,ïåðåö,
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ðèñ îòâàðèòü,òóíåö ðàçìÿòü âèëêîé,îãóðåö íàðåçàòü. Â ñîê èç ïîä òóíöà äîáàâèòü íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà (åñëè òóíåö íå â ìàñëå áûë),ñîëü,ïåðåö,è ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà,èíãðèäèåíòû ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ýòîé çàïðàâêîé,ìîæíî èñïîëüçîâàòü äðóãèå ðûáíûå êîíñåðâû...))
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Çàìîðîæåííûå îâîùè(ëþáûå)
Õëåá
Ñûð
Äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ïðåäëàãàþ íà çàâòðàê ïîëåçíûå îâîùíûå áóòåðáðîäû. Â îâîùè äîáàâèòü íåìíîãî âîäû,è ïðîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå 3 ìèíóòû,èëè íà ñêîâîðîäå 7 ìèíóò,çàòåì âûëîæèòü èõ íà õëåá,ïîñûïàòü ëþáèìûìè ñïåöèÿìè,ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì,è ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâêó íà 1-2 ìèíóòû,÷òîá ñûð ðàñïëàâèëñÿ,è õëåá ñòàë ìÿãêèì.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êàáà÷êè
Áàíêà ïîìèäîð â ñîáñòâåííîì ñîêó
Ëóêîâèöà
Äîëüêà ÷åñíîêà
Ðàêóøêè
Îëèâêîâîå ìàñëî
Ñîëü,ïåðåö,ïðèïðàâû
Ðàêóøêè îòâàðèòü.Íà ìàñëå îáæàðèòü ìåëêî íàðåçàííûé,î÷èùåííûé êàáà÷îê,äîáàâèòü ê íåìó ëóêîâèöó è ÷åñíîê.Ïîìèäîðû ðàçìÿòü âèëêîé,âûëîæèòü ê êàáà÷êàì,è òóäà æå âûëèòü ñîê îò íèõ. Ïðèïðàâèòü,âûëîæèòü â ñîóñ ðàêóøêè è ïðîãðåòü,ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü ñûðîì èëè çåëåíüþ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Îãóðöû 500 ãð;
Ñàõàð 1 ÷.ë;
Óêñóñ âèííûé 1 ñò. ë.;
Éîãóðò 0.5 ñòàêàíà;
Ëóê ðåï÷àòûé 0.5 øò;
Óêðîï 2 ñò. ë.;
Ëèìîí 1 øò;
Ñîëü 1 ÷.ë;
Îãóðöû íàðåçàòü òîíêèìè êîëå÷êàìè, ñëîæèòü â äóðøëàã, ïîñûïàòü ñîëüþ, îñòàâèòü íà 30-40 ìèíóò. Ëîìòèêè îãóðöîâ ïðîìîêíóòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Ïåðåëîæèòü â ìèñêó.
Ëóê íàðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, ñëîæèòü ê îãóðöàì. Ïîñûïàòü ñàõàðîì, äîáàâèòü óêñóñ, ïåðåìåøàòü. Ñàëàò çàïðàâèòü ãóñòûì íåñëàäêèì éîãóðòîì, ñâåæèì íàðåçàííûì óêðîïîì è ëèìîííîé öåäðîé.
|
Áåç çàãîëîâêà |
1,5ë. âîäû
3 êàðòîôåëèíû
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
1á.êîíñåðâèðîâàííîé ìîðñêîé êàïóñòû ("Ñàëàò Äàëüíåâîñòî÷íûé")
1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà
1 ÿéöî,ñâàðåííîå âêðóòóþ
çåëåíü,ñîëü,ïåðåö ïî âêóñó, ñìåòàíà,ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
 êèïÿùèé áóëüîí ïîëîæèòü íàðåçàííûé êóáèêàìè êàðòîôåëü. Îòäåëüíî íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñïàññåðîâàòü ðåï÷àòûé ëóê è ìîðêîâü.Äîáàâèòü ê êàðòîôåëþ è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ïî÷òè ïîëíîé ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ. Ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì ìîðñêóþ êàïóñòó(áåç æèäêîñòè) Ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì ãîðîøåê (áåç æèäêîñòè) è íàòåðòîå íà ìåëêîé òåðêå ÿéöî. Âàðèì åùå 5ìèí. Ïðîáóåì íà ñîëü-ïåðåö,åñëè åñòü íåîáõîäèìîñòü-ñîëèì è ïåð÷èì. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàåì ñóï çåëåíüþ è äîáàâëÿåì ñìåòàíó.
|
Áåç çàãîëîâêà |
250ãð. ñóøåíûõ ôèíèêîâ
1ñò. èçþìà (èëè 0,5ñò. èçþìà è 0,5ñò. ÷åðíîñëèâà)
0,5ñò. ëþáûõ îðåõîâ
1,5ñò. êèïÿòêà
1ï.ðàçðûõëèòåëÿ(10ãð.)
ùåïîòêà ñîëè, âàíèëèí
2 ÿéöà, 2ñò.ìóêè.
Ïðîìûòü ñóõîôðóêòû,äîñòàòü êîñòî÷êè,ïîðåçàòü,è çàëèòü êèïÿòêîì,îñòàâèòü îñòûâàòü. ìèñêå ñìåøàòü ìóêó, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü, âàíèëèí è îðåõè, êîòîðûå ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü.Ñìåøàòü ñóõîôðóêòû âñåñòå ñ æèäêîñòüþ,ÿéöà,è ìóêó â îäíîðîäíîå òåñòî,âûëîæèòü åãî â ôîðìó,è âûïåêàòü 40-50 ìèíóò.
|
Áåç çàãîëîâêà |
4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
250 ìë ìîëîêà
1 ÷ ë ñóõèõ äðîææåé (4 ã) èëè 12 ã ñâåæèõ
2 ÷ ë ñîëè
1 ñò ë ñàõàðà
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
500 ã ìóêè
Ìàñëî äëÿ æàðêè
Êàðòîôåëü îòâàðèòü è ñäåëàòü ïþðå.Ìîëîêî íàãðåòü è äîáàâèòü â íåãî äðîææè, ñàõàð,ñìåøàòü ïþðå ñ ìîëîêîì, äîáàâèòü ÷àñòü ìóêè, ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü ìàñëî. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü îñòàëüíóþ ìóêó, â êîíöå äîáàâèòü ñîëü,çàìåñèòü òåñòî.Îñòàâèòü íà ÷àñ, îáìÿòü è îñòàâèòü åùå íà 30 ìèí,
ðàçäåëèòü òåñòî íà ðàâíûå ÷àñòè è ðóêàìè ðàçìÿòü â ëåïåøêè (òåñòî áóäåò î÷åíü ìÿãêèì)
Æàðèòü íà ðàñêàëåííîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí.
|
Áåç çàãîëîâêà |
ñåëüäü - 500ã
|
Áåç çàãîëîâêà |
600 ãðàìì ìàêàðîííûõ èçäåëèé
2 áàíêè òóíöà ñ ìàñëîì
3 ïîìèäîðà
ïðîâàíñêèå òðàâû,
îðåãàíî
Ñâàðèòü ìàêàðîíû.  òî âðåìÿ êàê âàðÿòñÿ ìàêàðîíû – ïðèãîòîâèì ñîóñ. êàñòðþëþ ïîëîæèòü 2 áàíêè òóíöà ñ ìàñëîì. Ïîìèäîðû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü ïðîâàíñêèå òðàâû, îðåãàíî. Òóíåö ñ ïîìèäîðàìè âàðèòü íà ñëàáîì îãíå îêîëî 15 ìèíóò. Ïîìèäîðû äîëæíû áûòü ñëåãêà ìÿãêèìè.Ìàêàðîíû ñìåøàòü ñ ñîóñîì èç òóíöà.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Òåñòî ñëîåíîå (ïîêóïíîå)
Êîðèöà
Îðåõè èëè ñìåñü îðåõîâ
Ñàõàð
Èçìåëü÷èòü îðåõè ñ ñàõàðîì è êîðèöåé,ïëàñò òåñòà ðàñêàòàòü,ðàçðîâíÿòü ïî íåìó ñìåñü,íåìíîãî âäàâëèâàÿ åå â òåñòî,ñâåðíóòü ðóëåòîì è íàðåçàòü íà ïå÷åíüå ïðèìåðíî ïî ñàíòèìåòðó òîëùèíîé,âûïåêàòü â äóõîâêå äî çàðóìÿíèâàíèÿ,15-25 ìèíóò.
|
Áåç çàãîëîâêà |
400ìë êåôèðà
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ëèñòüÿ ñàëàòà
Ïîìèäîðû
Îãóðöû
Ëóê(íå ãîðüêèé,èëè çåëåíûé)
Àíàíàñ êîíñåðâèðîâàííûé
Êðàáîâîå ìÿñî
Ñìåòàíà èëè íàòóðàëüíûé éîãóðò
×åñíîê,ñîëü
Èçìåëü÷èòü âñå èíãðåäèåíòû,âûëîæèòü ñëîÿìè â ôîðìó,èëè â ñàëàòíèöó,îòäåëüíî ïîäàòü ÷åñíî÷íûé ñîóñ (èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê äîáàâèòü â éîãóðò è ïîñîëèòü). Î÷åíü ñâåæèé,ëåãêèé è õðóñòÿùèé ñàëàò.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|