РУЛЕТИКИ ИЗ СЕЛЬДИ

Вкусная закуска, быстрая в приготовлении.
Чтобы приготовить рулетики из сельди нам понадобится маринованная сельдь или уже готовое филе.

Ингредиенты На 2 сельди (4 филе) для начинки:
0,5 ст. запаренного чернослива
0,5 ст. орехов
50 гр. сливочного масла
1 ст.лож. майонеза
Соль, перец.

Приготовление
Отделить филе сельди от костей, снять шкурку.
Запаренный чернослив и орехи пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Все ингредиенты для начинки тщательно растереть до однородной массы.
Филе намазать начинкой, свернуть рулетиком, начиная с широкой стороны.
Заколоть шпажкой или зубочисткой.
Поставить в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол нарезать рулетики из сельди кусочками толщиной меньше 1 сантиметра очень острым ножом.

Источник:http://solianka.net/ruletiki-iz-seldi