Ñàðàëèÿ ñ êàïóñòîé
http://www.moldovenii.md/ru/section/42/content/256
Äëÿ òåñòà:
ñìîòðè ðåöåïò «Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà äëÿ ïëàöûíä, âåðòóò ì ñàðàëèé»,
1 ÿéöî,
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Äëÿ íà÷èíêè:
½ êî÷àíà êàïóñòû,
3 ëóêîâèöû,
1 ÿéöî,
3 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
3 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû,
ñîëü,
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðóáëåíîé çåëåíè óêðîïà è ïåòðóøêè (ïî æåëàíèþ).
Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà: (ñì.ïðåäûäóùèé ïîñò)
Ïðèãîòîâèòü âûòÿæíîå òåñòî, ðàçäåëèòü íà êóñî÷êè ñðåäíåé âåëè÷èíû. Ðàñêàòàòü òîíêèå ïëàñòû, âûòÿíóòü íà ñàëôåòêå äî òîëùèíû ïàïèðóñíîé áóìàãè, ëèñòû ñëåãêà ïîäñóøèòü, ñìàçàòü ìàñëîì, ïîëîæèòü äðóã íà äðóãà íåñêîëüêî ñëî¸â, ïîëîæèòü ôàðø âðàçáðîñ ïî âñåé ïîâåðõíîñòè òåñòà. Ñâåðíóòü ïëîòíûì ðóëåòîì, íàðåçàòü íà ïîëîñû äëèííîþ â 15-17 ñì, ïåðåëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü øâîì âíèç, êîíöû çàâåðíóòü â âèäå ëàòèíñêîé áóêâû S, ñìàçàòü æåëòêîì. Âûïåêàòü â äóõîâîì øêàôó ïðè òåìïåðàòóðå 220-240 ãðàäóñîâ. Ãîòîâîå èçäåëèå ñìàçàòü òîïë¸ííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì (ïî æåëàíèþ).