Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Âîò òàêèìè íåæíûìè öâåòàìè èç ìàñòèêè ìîæíî óêðàñèòü òîðò è îøåëîìèòü âñåõ ãîñòåé íà äíå ðîæäåíèÿ) Íå õîòèòå ïîïðîáîâàòü ñåáÿ â êà÷åñòâå êîíäèòåðà-ôëîðèñòà? Ïîñìîòðèòå ìàñòåð-êëàññ, âðîäå ñîâñåì íåñëîæíî.
Àâòîð ìàñòåð-êëàññà Ðîìèíà Cerchiaro
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
ìóêà - 4 ñòàêàíà
ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë.
ñîäà - 1/4 ÷. ë.
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 250 ã
êîðè÷íåâûé ñàõàð - 1 ñòàêàí
áåëûé ñàõàð - 100 ã
âçáèòûå ÿéöà - 2 øò.
âàíèëüíûé ñàõàð - 1,5 ÷. ë.
çåëåíûé è êðàñíûé ïèùåâûå êðàñèòåëè (ìîæíî âçÿòü è äðóãèå öâåòà)
|
Áåç çàãîëîâêà |
Èíãðåäèåíòû:
- Ôèëå ðûáû (ôîðåëü) — 600 ã
- Êàðòîôåëü (ñðåäíèé) — 3 øò
|
Áåç çàãîëîâêà |



|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
òåìíûé øîêîëàä - 110 ã
ñìåòàíà - 1/3 ñòàêàíà
ðàñêðîøåííîå øîêîëàäíîå ïå÷åíüå - 1 ñòàêàí
Äëÿ äåêîðà:
ðàñêðîøåííîå øîêîëàäíîå ïå÷åíüå - 1/3 ñòàêàíà
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 1/3 ñòàêàíà
äåêîðàòèâíûå ìàëåíüêèå äðàæå (äëÿ ãëàçîê) - 24 øò.
íàðåçàííûé ïîëîñêàìè ìèíäàëü - 25 ã
äëèííûå ïîëîñêè êðàñíîãî ìàðìåëàäà - 12 øò.
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 ã
ñàõàð - 1 ñòàêàí
ÿéöà - 2 øò.
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷. ë.
ðîì - 1 ñò. ë.
èçìåëü÷åííûå â ïþðå áàíàíû - 2 øò.
ìóêà - 2-2,5 ñòàêàíà
ñîäà - 1 ÷. ë.
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
êðóïíî ïîðóáëåííûé áåëûé øîêîëàä - 150 ã
êîêîñîâàÿ ñòðóæêà - 1 ñòàêàí
ðóáëåíûå ãðåöêèå îðåõè - 1 ñòàêàí
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñóïåð êðàñèâûé è âêóñíûé "Õðóñòàëüíûé" ñàëàò.
Àâòîð è èñïîëíèòåëü èäåè Åëåíà Òþôåê÷è ñ ñàéòà http://kuxaro4ka.ru
Ñîñòàâ:
Äëÿ æåëå:
|
Áåç çàãîëîâêà |
×àùå êîíå÷íî âñòðå÷àþòñÿ íà ñâàäüáàõ, íî ìîæíî ñïå÷ü áóëî÷êè äëÿ áëèçêèõ,
òàêèì ñïîñîáîì!!!
|
Áåç çàãîëîâêà |


Áàòîí÷èêè «Ìàrs» 4 øò. èëè Ìàrs MAX 2 øò., ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ã , êîíüÿê èëè ðîì 50 ã, ñîê ëèìîíà 1 ñò. ë., õëîïüÿ êóêóðóçíûå (ñëàäêèå) 150 ã.
Øîêîëàäíûå áàòîí÷èêè íàëîìàòü èëè íàðåçàòü íà êóñî÷êè.  êàñòðþëüêå ðàñòîïèòü ìàñëî è ïîëîæèòü òóäà êóñî÷êè áàòîí÷èêîâ. Ðàçìåøèâàÿ, äîáàâèòü àëêîãîëü è ëèìîííûé ñîê.

Åñëè áóäåòå ãîòîâèòü äëÿ äåòåé, èëè íå ëþáèòå àëêîãîëü âîâñå, òî êîíüÿê ìîæíî íå äîáàâëÿòü. Êîãäà ìàññà ñòàíåò ñîâåðøåííî îäíîðîäíîé, íóæíî âñûïàòü â íå¸ êóêóðóçíûå õëîïüÿ (ÿ èñïîëüçîâàë õëîïüÿ «Ëþáÿòîâî»). Âíîâü âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Åñëè ó âàñ åñòü ìàëåíüêèå ôîðìî÷êè èç ëàòåêñà äëÿ êåêñèêîâ èëè ìàôôèíîâ, òî îíè î÷åíü áóäóò óäîáíû. ß æå èñïîëüçîâàë ìåòàëëè÷åñêèå ôîðìî÷êè. Åù¸ ëó÷øå, åñëè ó âàñ èìåþòñÿ áóìàæíûå ôîðìî÷êè. ß æå, ïðîñòî íàðåçàë ïèùåâîé ôîëüãè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ïåêàðñêóþ áóìàãó), è óëîæèë å¸ â ìåòàëëè÷åñêèå ôîðìî÷êè.
Ïîñëå ýòèõ íåñëîæíûõ äåéñòâèé ïî ïîäãîòîâêå ôîðìî÷åê, ëîæêîé âûêëàäûâàåòå â íèõ ïîäãîòîâëåííóþ ìàññó. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 14 øòóê.

Ïîñëå ýòîãî íóæíî âûëîæèòü ïå÷åíüå íà ïîäíîñ, è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íå ìåíåå ÷åì íà 30 ìèíóò. Åñëè îíè áóäóò «ïðîõëàæäàòüñÿ» äîëüøå, òî ýòî èì ïîéä¸ò òîëüêî íà ïîëüçó!

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
* Ìîé ñûí, óòðîì ïåðåä øêîëîé, ñìîã îäîëåòü òîëüêî äâå øòóêè. Î÷åíü óæ îíè ñûòíûå…
Èñòî÷íèê: http://www.vkusno-em.ru/
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43475432355/Pechene...k=43475432355&bpid=43475432355
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ ïîñûïêè:
ñàõàð - 2 ñò. ë.
ìîëîòàÿ êîðèöà - 1/4 ÷. ë.
èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè - 30 ã
Äëÿ òåñòà:
ìóêà - 2 ñòàêàíà
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ðàçðûõëèòåëü - 1/2 ÷. ë.
ñîäà - 1/2 ÷. ë.
ìîëîòàÿ êîðèöà - 1/2 ÷. ë.
ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ - 1/4 ÷. ë.
ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí - 100 ã
ñàõàð - 200 ã
ÿéöà - 2 øò.
âàíèëèí - 1/2 ÷. ë.
ïàõòà (êåôèð) - 2 ñò. ë.
íàðåçàííûå ÿáëîêè - 120 ã
èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè - 50 ã
ðóáëåíûé ãîðüêèé øîêîëàä - 40 ã
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ìàëîæèðíîå ìîëîêî - 125 ìë
òîïëåíîå ìàñëî - 1,5 ñò. ë.
æåëòîê 1 ÿéöà
âàíèëèí - 1/2 ÷. ë.
ëèêåð Àìàðåòòî - 2 ÷. ë.
êàêàî-ïîðîøîê - 1 ñò. ë.
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 2 ñò. ë.
ìóêà - 40 ã
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 ã
ñàõàð - 1 ñòàêàí
ÿéöà - 2 øò.
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷. ë.
ìóêà - 2-2,5 ñòàêàíà
ìîëîòàÿ êîðèöà - 1 ÷. ë.
ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë. (áåç ãîðêè)
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ôóíäóê - 1 ñòàêàí (120 ã)
|
Êîðè÷íûé õëåá |

Èíãðåäèåíòû:
ìóêà - 2 ñòàêàíà
ñàõàð - 1 ñòàêàí ïëþñ 2 ñò. ë.
ðàçðûõëèòåëü - 2 ÷. ë.
ñîäà - 1/2 ÷. ë.
ìîëîòàÿ êîðèöà - 1,5 ÷. ë. ïëþñ 1 ÷. ë.
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ïàõòà (êåôèð) - 1 ñòàêàí
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 60 ìë
ÿéöà - 2 øò.
âàíèëüíûé ñàõàð - 2 ÷. ë.
ìàðãàðèí - 2 ÷. ë.
|
áëèí÷èêè ñ ñûðîì |
Ñòîèò äîáàâèòü â ïðèâû÷íîå áëþäî íîâûå èíãðåäèåíòû, è ïîëó÷èì ñîâåðøåííî äðóãîé ðåçóëüòàò.  ýòîì ðåöåïòå äëÿ íà÷èíêè ïðåäëàãàåòñÿ ñûð, ìàéîíåç è ÷åñíîê. Äëÿ ïèêàíòíîñòè ìîæíî äîáàâèòü ñîëåíûé èëè ìàðèíîâàííûé îãóð÷èê.
×òî ïîíàäîáèòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëèí÷èêîâ
400 ìë. ìîëîêà
1,5 ñòàêàíà ìóêè
Äâà ÿéöà
Äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
Äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà â òåñòî è åùå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ñîëü – ïî âêóñó
Äëÿ íà÷èíêè – ìàéîíåç, ñûð, ÷åñíîê, ìàðèíîâàííûé èëè ñîëåíûé îãóð÷èê.
Ïðèãîòîâëåíèå
|
Ìåäîâûå èðèñêè. |

Ñåãîäíÿ ìû ñ âàìè âàðèì èðèñêè.  ñîñòàâ ðåöåïòà âõîäèò ìåä. Åñëè âû ïî òåì èëè èíûì ïðè÷èíàì èñïîëüçîâàòü åãî íå ìîæåòå - çàìåíèòå ìåä àíàëîãè÷íûì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà. Êàê âàðèàíò, âû ìîæåòå äîáàâèòü âìåñòå ñ ìàñëîì 50 ã ðàñòîïëåííîãî øîêîëàäà - â òàêîì ñëó÷àå ó âàñ áóäóò øîêîëàäíûå èðèñêè.
|
Îëàäüè ñ áàíàíîâûì ïðèï¸êîì |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|