Цитата сообщения LaLuf Творожные птифуры.



Ингредиенты.500гр. творога
1/2 стакана сметаны
3 яйца
1/2 стакана сахара
3 столовые ложки муки
ванильный сахар
Основа:250гр.бисквитная крошка
100гр.сливочное масло
3-4 мандарина
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка крахмала
Бисквитную крошку смешать с растопленным маслом уложить в
жаростойкую посуду и поставить в холодильник на 20 мин.
Мандарины почистить, разобрать на дольки и уложить на охлаждённую основу присыпав сахаром и крахмалом.
Яйца взбить с сахаром добавить ванилин,сметану,творог,муку и хорошо перемешать.Выложить массу поверх мандарин и разровнять.
Выпекать в духовке разогретой до 180*С. 20-25 мин.
Готовый корж остудить и поставить в холодильник на 5-6 часов,
затем разрезать и украсить мандаринами и разноцветной глазурью.