Êåêñ "Òþëüïàí" |
Ñîñòàâ:
6 ÿèö
1,5 ñòàêàíà ñàõàðà
2 ñòàêàíà ìóêè
200 ãð ìàðãàðèíà
6 ëîæåê ïîñòíîãî ìàñëà
1 ëîæêà êàêàî
2 ïàêåòèêà êðàñíîãî êèñåëÿ â ïîðîøêå
2 ëîæå÷êè ðàçðûõëèòåëÿ
0.5 ñòàêàíà ìàêà

|
Òîðò «Ðàñïàøîíêà» |
|
Ïèðîã ñ êðàñíîé ñìîðîäèíîé |
Ðåöåïò îò Ýëåãèè ôîðóì «Ó ñàìîâàðà»

Òåñòî:
400 ã ìóêè
200 ã ñàõàðà
1/2 ïà÷êè ðàçðûõëèòåëÿ
2 ÿéöà
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ïà÷êà âàíèëèíà
Êðîìå ýòîãî
500 ãð. ñìîðîäèíû (ìîæíî çàìåíèòü ëþáîé äðóãîé ÿãîäîé),
4 ÿè÷íûõ áåëêà,
150ãð. ñàõàðà,
200 ãð. ìèíäàëüíûõ ïëàñòèíîê.
Ôîðìà 26 ñì
×èòàòü äàëåå
|
Áàðáè-òîðò |

Õîòèòå, ñäåëàþ ïðèçíàíèå? ß ñîâåðøåííî íå óìåþ óêðàøàòü òîðòû. Íó, âîò íèêîãäà íå çàíèìàëàñü ýòèì, íå èíòåðåñîâàëàñü è íå ñòðåìèëàñü. "Ìàñòè÷íûå" îïûòû ñîòîâàðèùåé êàæóòñÿ ìíå ñëèøêîì òðóäîçàòðàòíûìè, èãðû ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì - áåññìûñëåííûìè, ïîòîìó ÷òî êðàñèâî ïîëó÷àåòñÿ, òîëüêî åñëè êðåìà ìíîãî, íî âòàêîì âàðèàíòå ìíå ýòî êàæåòñÿ êàòåãîðè÷åñêè íåâêóñíûì.  îáùåì, íå ìîå ýòî - ôèíòèôëþøêè íà òîðòèêàõ, ÿ ñòîðîííèê àñêåòè÷íîãî ñòèëÿ.
Îäíàêî, âñåãäà âñå ñëó÷àåòñÿ âïåðâûå. Ïåðåä äíåì ðîæäåíèÿ äî÷êè çàãëÿíóëà â êàôå, ÷òîáû çàêàçàòü òîðò ñ ýòèìè ñàìûìè ôèíòèôëþøêàìè. Âîçìóòèëàñü ñîîòíîøåíèþ "öåíà-ïðîäóêò" è ðåøèëà, ÷òî ïîðà.
Âñå ýòî ÿ âåäó ê òîìó, ÷òî ïîäîáíûé òîðò ÿ äåëàëà âïåðâûå. Èñêëþ÷èòåëüíî èíòóèòèâíî - êàê ðàç ïåðåä ïðàçäíèêîì ìîé ïðîâàéäåð ðåøèë ïîèçäåâàòüñÿ íàäî ìíîé è îáåñïå÷èë ìíå ñáîé ïîäêëþ÷åíèÿ ê Èíòåðíåòó, òàê ÷òî ÿ íå ñìîãëà âäîõíîâèòüñÿ äàæå ÷óæèì îïûòîì. È, êàê âèäèòå, íå òàê óæ è ïëîõî ïîëó÷èëîñü! Ðåøàéòåñü, ýòî ñîâñåì íå ñëîæíî! Ê òîìó æå ÿ ñåé÷àñ âàì ðàññêàæó î âîçìîæíûõ îøèáêàõ è ñïîñîáàõ èõ èñïðàâëåíèÿ, òàê ÷òî âû ñìîæåòå ïîäîéäè ê çàäà÷å âî âñåîðóæèè. È çíàåòå... ß îáåùàþ ëè÷íûé ïîäàðîê ïåðâûì òðåì ñìåëü÷àêàì, êîòîðûå ñäåëàþò Áàðáè-òîðò ïî ìîåìó ðåöåïòó è ïîäåëÿòñÿ ôîòîãðàôèåé (åñòåññòâåííî, ñ èçþìèíêîé â êàäðå).
|
Äåòñêèé òîðò "Ñëàäêîå àâòî" |
|
Òîðò «Ñûð ñ êîëáàñîé è ìûøêàìè» |
Àâòîð ýòîãî øåäåâðà Òàìàðà ( toma-tomad ) íà Ôîðóìû SAY7


Ñëîâà è ôîòî àâòîðà -
"...Ó ìåíÿ íåò âîçìîæíîñòè ñåé÷àñ ñäåëàòü ïîøàãîâûå ñíèìêè,ïîýòîìó ïîñòàðàþñü ðàññêàçàòü,,íà ïàëüöàõ,,)).Ñûð-ýòî áèñêâèòíûé òîðò,ìîæåòå ñïå÷ü ëþáîé ïî âàøåìó âêóñó.Êðåì òîæå äîâîëüíî ïðîñòîé-ìàñëî,âçáèòîå ñî ñãóù¸íêîé è íåìíîæêî ïîäêðàøåííûé æ¸ëòîé ïèùåâîé êðàñêîé ïîä öâåò ñûðà.Äåëàþ áèñêâèòíûé òîðò,âûðåçàþ èç íåãî êóñîê è îáìàçûâàþ êðåìîì òîðò è îòäåëüíûé êóñîê.Ïîòîì âûðàâíèâàþ êðåì ìîêðûì íîæîì èëè ëîïàòî÷êîé è äåëàþ â ðàçðåçå ñûðíûå äûðî÷êè òîæå ìîêðîé ïàëî÷êîé. Òåïåðü ìûøêè.ß èõ äåëàþ èç ,,Êóêóðóçíèêà,,Âîò ðåöåïò:
2 ïà÷êè ìàðãàðèíà
òðè ÷åòâåðòè ñòàêàíà ìîëîêà
Ñîëü íåìíîãî
ïîëîâèíó ÷.ë. ñîäû
Çàìåñèòü ïëîòíî(ïðèìåðíî êèëîãðàìì ìóêè)(êëàññíîå òàêîå òåñòî-äàæå ê ðóêàì íå ëèïíåò!!!), ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë ÷àñà, òåñòî ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó è âûëîæèòü «ìàêàðîíû» íà ïðîòèâåíü, ñïå÷ü äî ðóìÿíîãî öâåòà, ñëîìàòü â êðîøêó(ëó÷øå â êîìáàéíå) è ñìåøàòü ñ âàð¸íîé ñãóù¸íêîé (2 áàíêè,ìîæíî 2 ñ ïîëîâèíîé áàíêè,÷òîá íå áûëî ñóõîå è ëó÷øå ëåïèëîñü).Ïîòîì ñëåïèòü èç ýòîãî ìûøåê. Ëåïèòñÿ õîðîøî,òîëüêî êîãäà íà÷èíàåò ïðèñòàâàòü ê ðóêàì,ïîìûòü ðóêè è âûòåðåòü. Ãîòîâûå ìûøêè ïîêðàñèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì,íàðèñîâàòü øîêîëàäîì ãëàçêè .Øîêîëàä äëÿ ýòîãî íàäî ïîëîìàòü,íàëèòü íåìíîæêî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà è ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâêå.
Êîëáàñó äåëàòü ëåã÷å âñåãî-ñäåëàòü êîëáàñêó è íà ñòîëå ïîêàòàòü,÷òîá áûëà ðîâíàÿ,îíà óêàòûâàåòñÿ ïðÿìî äî áëåñêà!Ïî êðàÿì ïðèëåïèòü êîí÷èêè â âèäå êóë¸÷êîâ (èëè øàðèêîâ-â êîëáàñíûõ êîëå÷êàõ) êîëáàñíûé ,,ôàðø,, íàäî âìåñèòü íåìíîæêî êðàñíîé ïèùåâîé êðàñêè(åñëè êðàñêà ïîðîøêîì,òî ðàçâåñòè î÷åíü ìàëûì êîëè÷åñòâîì ãîðÿ÷åé âîäû.) ïàëêó ñîëÿìè äîáàâëÿòü ìåíüøå êðàñêè,à â êîëå÷êî Êðàêîâñêîé-÷óòî÷êó áîëüøå.
Ãîòîâûå èçäåëèÿ ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Ïîòîì ìûøåê ðàññòàâèòü íà ñûðå è êîëáàñå,ìîæíî ñäåëàòü îòâåðñòèÿ â ñûðå (ÿ äåëàþ èõ ìåòàëëè÷åñêîé òðóáî÷êîé,êîòîðûå ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ èçãîòîâëåíèÿ
ñëî¸íûõ òðóáî÷åê)è ïîñàäèòü òóäà ìûøåê,êàê-áóäòî îíè âûëàçÿò èëè çàëàçÿò â ñûð)))
Èäåþ ñûðà ÿ ïîäñìîòðåëà ãäå-òî â êóëèíàðíîì àëüáîìå,íî òàì îí áûë ïîêðûò ïîìàäêîé è ìûøêè áûëè èç ìàðöèïàíà,íî ÿ ëþáëþ,,æèâûå,,òîðòû,êîòîðûå íå òîëüêî êðàñèâûå è èíòåðåñíûå,íî è ïîëíîñòüþ ñúåäàåìûå
|
Êåêñ ñ êóêóðóçíûìè õëîïüÿìè |
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû äëÿ êåêñà: êóêóðóçíûå õëîïüÿ 2 ñòàêàíà, ñàõàð 1 ñòàêàí, ìóêà 1 ñòàêàí, ñëèâî÷íîå ìàñëî 150 ãð, ñìåòàíà 100 ãð, ÿéöà 3 øò, ðàçðûõëèòåëü 2 ÷àéíûå ëîæêè.

Ïðèãîòîâëåíèå. Ñíà÷àëà ìàñëî ñîåäèíÿåì ñ ñàõàðîì. Ïîòîì ïî îäíîìó äîáàâëÿåì ÿéöà. Çàòåì äîáàâëÿåì ñìåòàíó è ðàçðûõëèòåëü è õëîïüÿ. Äîáàâëÿåì ìóêó. Ïðèãîòîâèëè òåñòî, îíî äîëæíî ïîñòîÿòü ñïîêîéíî ìèíóò 10. Òåñòî âûëèâàåì â ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 200 ãðàäóñîâ íà 40 ìèíóò. ×åðåç 40 ìèíóò íàø êåêñ ãîòîâ. Ïåðåêëàäûâàåì åãî íà áëþäî. Ãîòîâèì ñìåòàííóþ ïîìàäêó: 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåòàíû 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ, ïîëèâàåì íàø êåêñ è ïîñûïàåì êóêóðóçíûìè õëîïüÿìè.
Àâòîð: ipola. Èñòî÷íèê
|
ÁÀÁÊÈ ÏÅÑÎ×ÍÛÅ |
|
Ðåöåïò áóëî÷åê |

Êòî æå îòêàæåòñÿ îò ñâåæåé âûïå÷êè ñ âîñõèòèòåëüíûì àðîìàòîì, êîòîðàÿ áóêâàëüíî òàåò âî ðòó! À ìàëåíüêèé ãóðìàí áóäåò îñîáåííî ðàä, åñëè âû ïðèãîòîâèòå áóëî÷êè â âèäå çàáàâíûõ çâåðóøåê.
Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìóêó ïðîñåÿòü, âñûïàòü ñîëü è äðîææè, íàñûïàòü ãîðêîé, ñäåëàòü íåáîëüøîå óãëóáëåíèå â öåíòðå. Ïåðåìåøàòü ìàñëî, ìåä è âîäó, âëèòü â óãëóáëåíèå ýòó ñìåñü. Òåñòî âûìåñèòü, çàòåì ðàçäåëèòü íà 10 ÷àñòåé, ñëåïèòü èç íèõ çâåðþøåê.
Èç ÿãîä ñäåëàòü íîñû è ãëàçêè. Îñòàâèòü ôèãóðêè â òåïëîì ìåñòå íà ïîë÷àñà, ïîòîì ñìàçàòü èõ ÿéöîì, ïðåäâàðèòåëüíî âçáèòûì, è ïå÷ü 25 ìèíóò.
|
Ìåäîâèê |

3 ñòîëîâûå ëîæêè ì¸äà è ñòàêàí ñàõàðà ïîëîæèòü â êàñòðþëþ è ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Îòäåëüíî âçáèòü 3 ÿéöà è 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîäû. Ïîòîì ÿéöà ïåðåìåøàòü íà îãíå ñ ì¸äîì è ñàõàðîì. Òóäà æå ïîëîæèòü 50 ãðàìì ìàðãàðèíà è 2 ñòàêàíà ìóêè. Äîâåñòè ýòó ìàññó äî êèïåíèÿ. Ñíÿòü ñ ïëèòû, õîðîøî ðàçìåøàòü êîìî÷êè. Íà ñòîëå íàñûïàòü ãîðêó ìóêè. Ãîðÿ÷åå òåñòî âûëîæèòü è õîðîøî âûìåñèòü. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ êðóòîå. Ðàçäåëèòü íà 5 ÷àñòåé. Áûñòðî ðàñêàòàòü òîíêèå êîðæè. Ïðîòèâåíü ïîñûïàòü ìóêîé è âûïåêàòü äî êîðè÷íåâîãî öâåòà 2-3 ìèíóòû 200 ãð. Äàòü êîðæàì îñòûòü, ñòðÿõíóòü ñ íèõ ìóêó. Êàæäûé êîðæ ïðîñëîèòü êðåìîì. ÊÐÅÌ - 800 ãðàìì ñìåòàíû Ïîëíûé ñòàêàí ñàõàðà - âçáèòü.Ïîñûïàòü âåðõ è êðàÿ êðîøêîé îò êîðæåé  ÕÎËÎÄÈËüÍÈÊ ÍÅ ÑÒÀÂÈÒü!!!
èñòî÷íèê http://www.pospelov.org
|
Òîðò "Ïüÿíàÿ òûêâà" |
Àâòîð -
|
Delfaniya |
Îïèñàíèå: Òàêîé äåñåðò ÿ ãîòîâèëà íà âå÷åðèíêó ñ äðóçüÿìè â ÷åñòü Õýëëîóèíà. Òûêâà, ïðèãîòîâëåííàÿ â âèíå – ýòî ÷òî-òî! Äóìàþ, áóäó ïîâòîðÿòü ýòîò îïûò åùå íå ðàç, âîçìîæíî è â äðóãèõ ðåöåïòàõ.  öåëîì áëþäî èìååò òðè îñíîâíûõ ñàìîñòîÿòåëüíûõ âêóñà: ñàìà âèííàÿ òûêâà, âòîðîé – ñî÷åòàíèå òûêâåííî-ÿáëî÷íûõ îëàäèé ñ êèñëîâàòûì âèííî-êëþêâåííûì êðåìîì è, êîíå÷íî, êëóáíèêà â øîêîëàäå.
Ðåöåïò çàíÿë òðåòüå ìåñòî íà êîíêóðñå "Êðàñêè îñåíè" ñàéòà myjulia
|
3D Òîðò "Äðàêîí÷èê" (ìàñòåð-êëàññ) |
Èíãðåäèåíòû |
|
|---|---|
| áèñêâèòíàÿ îñíîâà | |
| êðåì äëÿ ïðîñëîéêè | |
| êðåì äëÿ óêðàøåíèÿ | |
|
Ìàñòåð-êëàññû ïî òîðòèêàì |

Âèäåî-òåìà "Â ïîìîùü êîíäèòåðó"
Êíèãè è æóðíàëû ïî ëåïêå öâåòîâ è ôèãóðîê
Ñïðàâî÷íèê ïîëåçíûõ ðåöåïòîâ
Âûðàâíèâàíèå òîðòà
Âûðàâíèâàíèå òîðòà ïîä ìàñòèêó îò Nairka
Âûñîêèå òîðòû óêðåïëåíèå îò Àíòîøêè
Êàê äåëàòü ìíîãîÿðóñíûå òîðòû (âèäåî) îò Belisimo
Êàê èñïå÷ü ðîâíûé áèñêâèò /àâòîðñêèé ðåöåïò/ îò SimSim
Êàê èñïå÷ü ðîâíûé áèñêâèò îò Nairka
Êàê èñïå÷ü ðîâíûé òîðò (ñ êëèíîì) îò Nairka
Êàê îáòÿíóòü ìàñòèêîé êðóãëûé òîðò (ññûëêà îò Lizon)
Óêðàøåíèå êåêñîâ îò Ïðîñòî Íàäè
Êàê ñäåëàòü âîñüìèãðàííûé ñâàäåáíûé òîðò îò Ïðîñòî Íàäè
Êàê ñäåëàòü êðåì äâóõöâåòíûì îò Nairka
Êàê ñäåëàòü äðàïèðîâêó íà òîðòå îò BlackMoonOD
Êàê ñäåëàòü "êðèâîé" ìíîãîÿðóñíûé òîðò îò Nairka
Êàê ñäåëàòü "êðèâîé" òîðò /ññûëêà/ îò Nairka
Êàê ñäåëàòü "êðèâîé" ìíîãîÿðóñíûé òîðò 2 îò Nairka
Êàê ñäåëàòü ìíîãîÿðóñíûé òîðò â âèäå ñïèðàëè îò Nairka
Êàê ñäåëàòü îâàëüíûé òîðò ñ îñòðûìè óãëàìè îò Nairka
Êàê ñäåëàòü ïîäñòàâêó äëÿ òîðòà îò Ïðîñòî Íàäè
Êàê ñäåëàòü ñåðäå÷êî íà ñðåçå òîðòà îò Nairka
Êàê ñäåëàòü òîðò-ñåðäöå áåç ôîðìû îò Nairka
Êàê ñäåëàòü òîðò íà ñåðåáðÿíóþ ñâàäüáó îò Ïðîñòî Íàäè
Êàê ñäåëàòü ôèãóðíûé íèæíèé ÿðóñ îò Ïðîñòî Íàäè
Êàê ñíÿòü ãðÿçíûé ñëåä îò ìàñòèêè îò Nairka
Êàê ñîáðàòü 3-õ ÿðóñíûé òîðò (ñ óêðåïëåíèåì ÿðóñîâ) îòNairka
Ñâàäåáíûé Ñåðäöà ñ èíèöèàëàìè îò Ïðîñòî Íàäè
Êàê ñäåëàòü òîðò-öèôðû èç îáû÷íîãî áèñêâèòà îò Peppina
|
Òîðò "Äðàêîí" |
|
Çàïðàâêà äëÿ áîðùà |
Ýòî êàê ðàç òà çàãîòîâêà íà çèìó, êîòîðàÿ ïîìîãàåò ìíå ãîòîâèòü ïî÷òè âñå áëþäà: ñóïû, áîðùè, ãàðíèðû, ñîóñû, áóëüîíû...
Ïðîñòî äîáàâëÿåòñÿ íåñêîëüêî ëîæåê â áëþäî ïðè ãîòîâêå...
Òîëüêî íàäî ó÷åñòü, ÷òî êîëè÷åñòâî çàêëàäûâàåìîé ñîëè íàäî ñîêðàòèòü, ïîòîìó ÷òî çàïðàâêà ñîëåíàÿ. (Ïðàâäà, áûâàåò åùå áîëåå ñîëåíàÿ).


|
Àññîðòè " Çèìóøêà" |
Ëåòî ðàäóåò äîæäÿìè, à õîçÿþøêàì ñàìîå âðåìÿ çàãîòàâëèâàòü îâîùè íà çèìó. Ïðîâåðåííûé ðåöåïò èç ìîåé êëàäîâî÷êè. Ïîäãîòîâëåííûå è î÷èùåííûå îâîùè âçÿòü â ðàâíîì êîëè÷åñòâå. Ñëàäêèé ïåðåö, ëó÷øå ðàçíîãî öâåòà, î÷èñòèòü, íàðåçàòü êðóïíûìè ïîëîñêàìè. Ïîìèäîðû ïðîìûòü. Âûìûòûå îãóðöû, ìîðêîâü, è ëóê íàðåçàòü êîëå÷êàìè, êàïóñòó íàøèíêîâàòü.Âñå îâîùè ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü è åùå ðàç ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü.  âîäó äîáàâèòü óêñóñ, ñàõàð, ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö, äîâåñòè âñå äî êèïåíèÿ. Îâîùè îòæàòü è ïîëîæèòü â êèïÿùèé ðàññîë, ïðîâàðèòü íà ñèëüíîì îãíå, çàòåì âûíóòü èç ðàññîëà è ðàçëîæèòü â ïîäãîòîâ ëåííûå áàíêè. Ðàññîë äîâåñòè åùå ðàç äî êèïåíèÿ è ðàçëèòü â áàíêè ñ îâîùàìè. Áàíêè çàêàòàòü, Îñòóäèòü è õðàíèòü â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå.
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà Çèìóøêà
Ñëàäêèé ïåðåö, ïîìèäîðû çåëåíûå, îãóðöû, ìîðêîâü, ëóê, êàïóñòà, ñîëü. Ðàññîë: 1 ë âîäû, 500 ìë 6 % óêñóñà, 2 ñò. ë. ñàõàðà, 1 ñò. ë. ñîëè, ïåðåö ÷åðíûé äóøèñòûé ãîðîøåê.
|
Çàêàòûâàåì êóáàíñêèå çàêóñêè |
|
Çàêóñêà íåîáû÷íàÿ |

Èíãðåäèåíòû:
2 êã ïîìèäîð;
2 êã îãóðöîâ;
7 ñëàäêèõ ïåðöåâ;
2 ñòðó÷êà ãîðüêîãî ïåðöà;
200 ã ÷åñíîêà;
2 ñò. ë. ñîëè;
250 ã ñàõàðà;
150 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
80 ã 9% óêñóñà.
Ïîìèäîðû, ñëàäêèé è ãîðüêèé ïåðöû, ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è óêñóñ.
Ïîñòàâèòü íà îãîíü è âàðèòü 10 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ íàðåçàòü îãóð÷èêè ïîëóêîëüöàìè è äîáàâèòü ê ïîìèäîðàì.
Âàðèòü åù¸ 4 ìèíóòû, ñíÿòü ñ îãíÿ è ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàêàòàòü è ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì, äàòü îñòûòü.
|
Ñàëàò èç ôàñîëè |
|
8 îâîùíûõ ñàëàòîâ íà çèìó |

2 êã.áàêëàæàí ñëåãêà îòâàðèòü, ïîòîì ïîðåçàòü íà êóáèêè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
1 êã. ëóêà-ïîðåçàòü è îáæàðèòü.
1 êã ìîðêîâè-íà êðóïíóþ òåðêó è îáæàðèòü.
2 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîðåçàòü.
3 ñòàêàíà ôàñîëè çàìî÷èòü íà ñóòêè â âîäå, ïîòîì îòâàðèòü
Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü: 3 ñòîë.ëîæêè ñîëè-áåç âåðõà, 10 ñòîë.ëîæåê ñàõàðà-áåç âåðõà, 100 ãð.óêñóñà-9%, 3,5 ëèòðà òîìàòà. Âàðèòü 25 ìèí, ïîìåøèâàÿ. Ãîðÿ÷èì íàêëàäûâàòü â áàíêè è çàêàòûâàòü.
1.5 êã. ïåðöà (êðàñíîãî è çåëåííîãî) áîëãàðñêîãî
2.5 êã. ïîìèäîð
0.5 êã. ëóêà
1.0 êã. ìîðêîâè
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
200 ãð. ñàõàðà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà óêñóñíîé ýññåíöèè
300 ãð. ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî
Âñå ïîðåçàòü. Ìîðêîâü ïîòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè. Ïîìåøàòü àêêóðàòíî âñå è ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü. Ïîñëå çàêèïàíèÿ âàðèòü ìèíóò 10 íå áîëüøå è çàêàòàòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè. Óêóòàòü â îäåÿëî äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
|