На 15 кусков:

175 мл сахара
175 гр подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
140 гр тертой моркови (около 3х шт среднего размера)
100 гр изюма
175 гр муки
1 ч л соды
1 ч л молотой корицы
1/2 ч л молотого мускатного ореха

глазурь
пол чашки сливочного масла
пара ложек сметаны
4 стакана сахарной пудры
ванильный сахар

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.

2. В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, изюм.

3. Смешать муку, соду и специи и просеять ее в миску. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке. На этом этапе его можно заморозить.

5. Взбить все ингредиенты для глазури – она должна получиться густоты жидких сливок. Обмазать ею торт.

источник: www.lookatme.ru

На 8 булочек:
3 стакана непросеянной пшеничной муки; 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей; 1 ст. ложка растительного масла; 2 чайные ложки прозрачного меда; 1,25 стакана чуть теплой воды; 1 взбитое яйцо; смородина для украшения.

В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль. Насыпьте горкой и сделайте в центре углубление. Смешайте масло, мед, воду и вылейте полученную смесь в углубление. Замесите плотное тесто. Выложите его на поверхность, посыпанную мукой, и еще раз хорошо разомните. Разделите на 8 кусков. Одна половина этого количества пойдет на изготовление черепах, а другая на изготовление ежей.

Возьмите один из 8 кусков и отрежьте от него маленький кусочек, достаточный для изготовления хвоста и 4 лап, а кусочек побольше для головы. Из оставшегося теста скатайте шар, слегка его придавите и прикрепите к нему голову, лапы и хвост. Из ягод смородины сделайте глаза . Смажьте маслом 2 противня и выложите на них 4 фигурки. Острым ножом проведите на их поверхности перекрестные полоски, как у черепахи. Каждому из 4 оставшихся кусков теста придайте овальную форму, слегка вытянув с одного конца. Перенесите на противень. С помощью ножниц сделайте наверху надрезы, похожие на иголки у ежа. Из ягод смородины сделайте глаза и нос . Оставьте вылепленные фигурки в теплом месте на 30 минут, пока тесто не увеличится в объеме почти в 2 раза. Разогрейте духовку до 230 С. Смажьте зверюшек взбитым яйцом и выпекайте в течение 15-20 минут, пока они полностью не пропекутся и не подрумянятся.

Источник: Jane Zjaikina из книги "Питание детей до 7 лет"

Предлагаю вам рецепт очень интересного и вкусного кекса, . Делается он просто и им вы можете удивить гостей.

 forum.say7.info/topic10182.html

Нам пригодится 2 помидорки, сыр, колбаса. Для теста: майонез, сметана, яйцо и соль. Для сочности кетчуп или томатная паста.

Читать далее


 

....многолетняя любовь всей  семьи  КотаМатроскина. (КотМатроскин -это Ник на Li.ru)

Нам понадобится: для коржей - 1 стакан муки,1 пакетик разрыхлителя, 1,5 стакана кокосовой стружки, 1стакан сахара, 5 яиц, 0,25 стакана оливкового масла, 1стакан грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара,плитка горького шоколада; для пропитки - 3 столовых ложки растворимого кофе, 1 столовая ложка сахара, 250-300 мл кипятка; для крема - 250 грамм масла, вареная сгущенка; для украшения - 1 плитка горького шоколада,200 грамм любого (не галетного) печенья, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм крема

Читать далее

Вам понадобится:

Для приготовления начинки:
700 г вишни без косточки
500 г творога
400 г густой сметаны
120 г сахара
100 г тертого шоколада
10 г желатина
1 апельсин (тертая цедра и сок)
Для приготовления теста:
200 г гречневой муки
150 г сахара
5 яиц
1 щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя для теста
ванилин (на кончике ножа)

Способ приготовления:
Соединить яичные желтки, сахар, ванилин, 5 ст.л. воды, взбить.
Яичные белки посолить и взбить.
Соединить муку и разрыхлитель, перемешать с яичными белками и желтками, замесить тесто.
Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, выпекать при температуре 180 градусов в течение 25 мин. Охладить, разрезать на 3 коржа.
Взбить 100 г сахара, сметану, сок и цедру апельсина, протертый творог и половину шоколада.
Укладывать коржи друг на друга, смазывая начинкой. Убрать торт в холод.
Замочить в холодной воде желатин, распустить его на водяной бане.
Прогреть вишню с сахаром, пока он не растворится, добавить желатин и остудить.
Выложить вишню на верх торта, посыпать шоколадом, охладить.

Источник





 

Вам понадобится:

 

500 г готового слоеного теста
100 г джема
20 г белого шоколада
20 г черного шоколада
2 ст.л. молока
1 яйцо
Способ приготовления:
Раскатать тесто пластом толщиной около 3 мм, вырезать при помощи формочки 20 кружков диаметром 6 см, 10 кружков диаметром 2 см.
Сформовать из оставшегося теста «ушки».
Наколоть вилкой большие кружки, смазать яйцом, взбитым с молоком, уложить 10 больших кружков на противень, сформовать из оставшихся 10 больших кружков «мордочки», прикрепить «пятачки» и «ушки».
Уложить изделия на противень, смоченный водой, запечь до румяной корочки при температуре 200 градусов, охладить.
Смазать кружки джемом, на них положить «мордочки», нарисовать растопленным шоколадом «глазки».

Из этих же ингредиентов :

• Грушевые булочки «Остров сокровищ»
• Яичные гренки
• Шоколадный крем из манной

Источник http://ovkuse.ru/

Ингредиенты для медового теста:

Яйца — 4 шт
Сливочный маргарин — 80 г
Сахар — 1 стакан
Мед — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 1.5 ч. л.
Мука — 4 стакана

Фото: медовый торт Пчелиный рай

Приготовление теста для медового торта Пчелиный рай

Смешать яйца с сахаром.
Растопить маргарин, добавить мед, сметану, всыпать соду, все перемешать. Добавить в смесь яйца, смешанные с сахаром.
Смесь поставить на водяную баню и прогревать, постоянно размешивая, в процессе размешивания смесь должна стать однородной и начнет пениться. Время прогревания примерно 15 мин.
Снять смесь с водяной бани, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Чтобы не заветрелось, завернуть его в пищевую полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Выпечка коржей для медового торта

Охлажденное тесто разделить на 10 кусочков и каждый кусочек скатать в шар.

На столе, подпыленном мукой, из каждого шара раскатать лепешки примерно одинакового размера.

Вырезать по тарелке из тестяных лепешек одинаковые круги.

Испечь 10 коржей в прогретой до 180˚С духовке.

Украшение медового торта Пчелиный рай

Коржи промазать любым сливочным кремом из масла и вареной сгущенки.

Небольшое количество сливочного крема смешать с разведенным желатином. Смазать верхний корж этим кремом и накрыть пленкой с шариками (в такой пленке упаковывается бытовая техника).

Поставить торт в холодильник до застывания желатина.

Аккуратно снять пленку с торта.

Развести абрикосовое желе и залить им сверху торт. Снова поставить в холодильник для застывания желе.

Изготовление пчелок для украшения медового торта

Пчелок можно сделать из шоколадного гонаша из черного и белого шоколада, крылышки из миндальные листочков (делаются они просто, острым ножом нужно разрезать зернышки миндаля).
Коржи и пчелок можно сделать заранее, а сборку и украшение торта произвести перед праздником!

© 2010, Bee-land.ru.

на 6-8 порций

Соус: (Toffee) :
1 банка сгущенки
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда( я взяла мульот)

Бисквит:

200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара

Глазурь:

200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь.

Приготовление:

Соус:
все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.

Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.

После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты. Можно сделать лубой другой формы, а так же оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс.

Источник

Слоеное тесто для ленивых. Секретные материалы домашней хозяйки

Кто из нас не помнит слоеных язычков в школьном буфете? А торт «Наполеон»? Восторг! Даже у вечно худеющих и сидящих на диете одно название этого слоеного десерта вызывает обильное слюноотделение.

Вечная занятость, а иногда и обычная лень заставляют перекусывать на ходу, а для семейных праздников или воскресных обедов выпекать пироги из покупного теста. А ведь существует отличный рецепт слоеного теста для ленивых или занятых хозяек. Делюсь!

Из этого теста получаются потрясающе вкусные пироги и пирожки, обычные язычки или рулетики с сахаром. Хачапури и самса. Даже у новичков. Даже у самой юной хозяюшки. Потому что в этом рецепте есть несколько тонкостей и секретов.

Кухня чистая. Ничего нам не мешает. Разделочный стол, как перед приходом комиссии СЭС. Руки вымыты. На голове косынка. Музыка только классическая. Мысли чистые и жизнерадостные. Тесто не любит негатива.

 Еще один вариант звкусочного торта....

Всем привет! Сегодня хочу с Вами поделится рецептом очень вкусным, . Очень нежный и сочный Надеюсь Вам понравится!!!