Цитата сообщения Рижское_Па Тортик


Был тут у моей мамы юбилей в воскресенье и баловались мы вот таким тортиком.
Самое классное в этом торте, что совсем не нужна духовка.

Требуется:
500 г песочного печенья
150 г сливочного масла
20 г желатина
500 г творога
200 мл сливок
150 г сахара
фрукты на выбор

1. Развести желатин 100 мл холодной воды и оставить на час набухать. На водяной бане нагреть до растворения. Остудить.
2. Печенье размельчить (можно на мясорубке, можно блендером).
3. Размешать со сливочным маслом комнатной температуры до однородной массы.
4. Уложить массу в форму (желательно разъемную для легкого извлечения готового торта) и хорошо утрамбовать.
5. Творог растереть со сливками, сахаром.
6. Добавить желатин и еще раз тщательно размешать.
7. Залить массу в форму поверх печенья.
8. Сверху торт украсить или фруктами , или тертым шоколадом, или чем душа пожелает.
9. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

А потом можно и кушать. Кстати, оч вкусный получился. Дома приготовлю сама.