Áûñòðûå ñëàäêèå òâîðîæíûå áóëî÷êè íà çàâòðàê. |

Ñîñòàâ íà 10-12 øò:
250 ãð. ïàñòîîáðàçíîãî òâîðîãà (ó ìåíÿ îáûêíîâåííûé 9% ïðîáèëà áëåíäåðîì ñ ìîëî÷êîì)
2 ÿéöà
3 ñò. ë. ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
1 ï. âàíèëüíîãî ñàõàðà (10 ãð.)
1 ï. ðàçðûõëèòåëÿ (15 ãð. ìîæíî ìåíüøå)
250 ãð. ìóêè
1-2 ñò. ë. ìîëîêà äëÿ ñìàçêè
|
ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÌÀÍÍÈÊ |
|
Îðèãèíàëüíûå ðåöåïòû äëÿ ëþáèòåëåé êîôå... |

Êîôåâàðêà - íåçàìåíèìàÿ âåùü äëÿ ãóðìàíà àðîìàòíîãî íàïèòêà. Åñëè õî÷åòñÿ îòîéòè îò êëàññèêè êîôå - ýñïðåññî è àìåðèêàíî - ýòè îðèãèíàëüíûå ðåöåïòû êîôå äëÿ òåáÿ!
Êîêî÷èíî
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ñò. ëîæêà êîôå òîíêîãî ïîìîëà,
- 120-150 ìë õîëîäíîãî ìîëîêà,
- 20 ìë êîêîñîâîãî ñèðîïà.
Êàê ïðèãîòîâèòü Êîêî÷èíî: Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Êîêî÷èíî âëèòü â ÷àøêó äëÿ êîôå 20 ìë êîêîñîâîãî ñèðîïà. Ñâàðèòü 30-40 ìë êëàññè÷åñêîãî ýñïðåññî èëè ÷åðíîãî êîôå, è ïåðåëèòü â ÷àøêó ñ ñèðîïîì. Ïðèãîòîâèòü âñïåíåííîå ìîëîêî. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ìîëî÷íîé ïåíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîôåìàøèíó, ôðåí÷-ïðåññ èëè âçáèâàòåëü äëÿ ìîëîêà.
Çàâåðøàþùèì ýòàïîì â ïðèãîòîâëåíèè Êîêî÷èíî ÿâëÿåòñÿ âëèâàíèå ìîëîêà â êîôå. Ñ ïîìîùüþ ëåãêèõ äâèæåíèé ïèò÷åðà íà ïîâåðõíîñòè êîôå ìîæíî ñôîðìèðîâàòü ðàçíîîáðàçíûå ôèãóðû. Ïîäàâàòü â ÷àøêàõ äëÿ êàïó÷èíî.

Êîôå Êîðåòòî
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ñò. ëîæêà êîôå òîíêîãî ïîìîëà,
- 20 ìë ëèêåðà Ñàìáóêà èëè Êóàíòðî.
Êàê ïðèãîòîâèòü êîôå Êîðåòòî: Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîôå Êîðåòòî ñâàðèòå ñòàíäàðòíóþ ïîðöèþ êëàññè÷åñêîãî ýñïðåññî èëè ÷åðíîãî êîôå. Äîáàâèòü ëèêåð â ïðèãîòîâëåííûé êîôå. Ïîäàâàòü â ÷àøêàõ äëÿ ýñïðåññî.
Óàéò ìîêêî
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ñò. ëîæêà êîôå òîíêîãî ïîìîëà,
- 50 ìë õîëîäíîãî ìîëîêà,
- 50 ìë ãîðÿ÷åãî áåëîãî øîêîëàäà,
- 50 ãð. âçáèòûõ ñëèâîê,
- òåðòûé øîêîëàä.
Êàê ïðèãîòîâèòü Óàéò ìîêêî: Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Óàéò ìîêêî ñâàðèòü êëàññè÷åñêèé ýñïðåññî èëè ÷åðíûé êîôå. Ñâàðèòü â ïèò÷åðå 50 ìë ãîðÿ÷åãî øîêîëàäà è ïåðåëèòü åãî â àéðèø-ñòàêàí. Ïîäîãðåòü ìîëîêî è íàëèòü åãî â àéðèø-ñòàêàí ñ ïîìîùüþ áàðíîé ëîæêè ïîâåðõ ãîðÿ÷åãî øîêîëàäà.
Ñîí ïèðàòà
Èíãðåäèåíòû:
- 2 ñò. ëîæêè êîôå òîíêîãî ïîìîëà,
- 30 ìë áåëîãî ðîìà,
- 50 ìë âçáèòûõ ñëèâîê,
- 15 ìë êîêîñîâîãî ñèðîïà.
Êàê ïðèãîòîâèòü Ñîí ïèðàòà: Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîêòåéëÿ Ñîí ïèðàòà ñâàðèòü äâîéíîé ýñïðåññî èëè ÷åðíûé êîôå. Íàëèòü áåëûé ðîì â àéðèø-ñòàêàí.
Ïîäíåñòè çàææåííóþ ñïè÷êó ê ðîìó è ïîäæå÷ü åãî. Ïîêà ðîì åùå ãîðèò, âûëèòü â ñòàêàí êîêîñîâûé ñèðîï. Ïîòóøèòü ïëàìÿ, ïðèêðûâ àéðèø-ñòàêàí áëþäöåì, è âëèòü â íåãî êîôå âåðõíèì ñëîåì. Óêðàñèòü êîêòåéëü âçáèòûìè ñëèâêàìè. Ïîäàâàòü â àéðèø-ñòàêàíå.
àéðèø-ñòàêàí.
Ñâàðèòü ñòàíäàðòíóþ ïîðöèþ êëàññè÷åñêîãî ýñïðåññî èëè ÷åðíîãî êîôå è ïåðåëèòü åãî â àéðèø-ñòàêàí äî îáðàçîâàíèÿ ñëîÿ. Óêðàñèòü ñîäåðæèìîå àéðèø-ñòàêàíà âçáèòûìè ñëèâêàìè. Ïîâåðõ ñëèâîê íàëèòü ëèêåð Áåéëèç. Ïîäàâàòü â àéðèø-ñòàêàíå.
Êîêòåéëü Êî÷åâíèê
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ñò. ëîæêà êîôå òîíêîãî ïîìîëà,
- 20 ìë ëèêåðà Áåéëèç,
- 50 ìë ìîëîêà,
- 120 ãð. ìîðîæåíîãî,
- 20 ãð. àïåëüñèíà,
- âçáèòûå ñëèâêè.
Êàê ïðèãîòîâèòü êîêòåéëü Êî÷åâíèê: Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîêòåéëÿ Êî÷åâíèê âçáèòü â áëåíäåðå ìîëîêî è ìîðîæåíîå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü ïåðåëèòü â ñòàêàíÏîâåðõ ìîëîêà ïðè ïîìîùè ëîæêè âëèòü êîôå, ÷òîáû îáðàçîâàëèñü ñëîè. Óêðàñèòü Óàéò ìîêêî âçáèòûìè ñëèâêàìè è ïîñûïàòü øîêîëàäíîé êðîøêîé. Ïîäàâàòü â àéðèø-ñòàêàíå.
|
"Ïàâëîâà" ñ êëþêâåííûì ñîóñîì |

|
Ïåðåâåðíóòûé áàíàíîâûé êåêñ |

|
Ñèàìñêèé õëåá |

|
Î䏿êà äëÿ ïèðîãîâ |
Ïîðîé äàæå ñòàðûì ðåöåïòîì ìîæíî óäèâèòü! Âåäü âû çíàåòå, ÷òî ïî îäåæêå âñòðå÷àþò, òàê ïî÷åìó áû íå ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ îäåæêîé äëÿ ïèðîãîâ. Ýòî ïðèäàñò èíäèâèäóàëüíîñòü êàæäîìó èç íèõ, à ãîñòè îáÿçàòåëüíî çàõîòÿò ïåðåïðîáîâàòü âñå, äàæå åñëè îíè áóäóò ïðèãîòîâëåíû ïî îäíîìó ðåöåïòó.
|
Ðûáíûé ðóëåò |

|
Îðåõîâî-áàíàíîâûå òàðòàëåòêè |

|
Ãðåöêèå îðåõè â ñàõàðå |

|
Ñìåòàííîå øîêîëàäíîå ïå÷åíüå |

|
Òðþôåëè íà "ðàç-äâà" |

|
Ïèðîã ñ êîðèöåé |

|
Êåêñ íà ìàéîíåçå " Âêóñ èç äåòñòâà" |
Ïîä òàêèì íàçâàíèåì ÿ íàøëà åãî â èíòåðíåòå è ìåíÿòü íå ñòàëà. Íå ñëîæíûé êåêñèê èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ:
3 ÿéöà
0,5 ÷.ë. ñîäû, ãàø¸íîé óêñóñîì èëè 1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1 1/4 ñòàêàíà ñàõàðà
250 ãð. ìàéîíåçà
2,5 ñòàêàíà ìóêè
|
Áåëüãèéñêèå âàôëè |

|
Ìèíè-ïîí÷èêè ñ êîðèöåé |

|
Ðàâèîëè ñ øîêîëàäîì |

|
Ñàëàò ñ ìàíãî è àâîêàäî |
|
Äîìàøíèé õëåá â äóõîâêå |
Äíåâíèê |
ìóêà ïøåíè÷íàÿ ïåðâîãî èëè âûñøåãî ñîðòà – 1 êã;
ñàõàð-ïåñîê – 1 ñò.ë.;
ñîëü – 1 ÷.ë.;
äðîææè ñóõèå – 12 ã;
âîäà êèïÿ÷åíàÿ – 1 ñòàêàí.
|
Êîðîëåâñêàÿ âàòðóøêà |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû äëÿ êîðîëåâñêîé âàòðóøêè:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ – ïîëòîðà ñòàêàíà;
ñàõàð-ïåñîê – ïîëñòàêàíà;
ìàðãàðèí – ïîëïà÷êè;
êàêàî-ïîðîøîê – 3 ÷.ë.;
ÿè÷íûå æåëòêè – 2 øò;
íåñêîëüêî êàïåëü ðîìà èëè êîíüÿêà;
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà – ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè.
Íà÷èíêà:
òâîðîã – 0,5 êã;
ìàñëî ñëèâî÷íîå – 50 ã;
æåëòêè – 3 øò;
ñàõàðíûé ïåñîê – 1 ñò.;
áåëêè ÿè÷íûå – 5 øò;
ðàçðûõëèòåëü – 0,5 óïàêîâêè;
âàíèëèí – 1 ïàêåò;
ñîëü – 0,5 ÷.ë...
|