Шоколадно-сметанный пирог с вишней

Шоколадно-сметанный пирог с вишней

Давно хотелось чего-нибудь сладко-вкусного, не очень сложного сотворить, я долго думала и вот что придумала

Итак, нижний слой у нас шоколадный, для него 100г шоколада (темного) и 50г (можно чуть больше) масла растапливаем

Отдельно разбиваем 2 яйца, добавляем к ним 40г сахара (ок 2 ст ложек), и тщательно размешиваем

Добавляем в яичную смесь растопленный шоколад с маслом (предварительно размешав в гладкую массу) и 30г муки (ст л с горкой), перемешиваем.
Форму (лучше разъемную) смазываем маслом и выливаем в нее тесто

Ставим в разогретую до 200град духовку на 5 минут, чтобы корж немного затвердел и не смешался со следующим слоем, который мы тем временем подготавливаем:
300-350г сметаны

Смешиваем с 3 ст л сахара, 1 ст л муки и ст л крахмала, добавляем ванильный сахар на кончике ножа. (Я добавила еще сливок, поскольку массы мне показалось мало и, соответственно, увеличила кол-во муки и крахмала, ориентируясь на то, чтобы консистенция осталась "густо-сметанная")
Достаем корж, по желанию выкладываем туда ягодки-фруктики (я положила несколько замороженных вишенок, которые хорошо бы обвалять в крахмале, чтобы сок не слишком сочился, ну и в сах пудре заодно для сладости :) вообще, конечно, лучше сначала разморозить и слить сок), и заливаем сметанной массой

Ставим обратно в духовку на те же 200 град минут на 20-30.
Вынимаем, даем полностью остыть, убираем в холодильник и после его полного охлаждения можем нарезать и кушать, посыпав сахарной пудрой :)

Приятного чаепития :)

Банановые сырники - на завтрак


Банановые сырники- на завтрак для всей семьи

Продукты:
-2 пачки -творога (400г.)
-1 -яйцо;
-1 ст. л. -сахара;
-2-3ст. ложки- муки;
-1 -банан;
-растительное масло.

Приготовление:
*Бананы порезать небольшими кусочками.
*Перемешать творог и яйцо.
*Добавить банан, сахар, муку. Все равномерно перемешать.
*Сформовать котлетки, приплюснуть их. Можно обвалять в муке .
*Обжаривать на горячей сковороде с разогретым маслом по 3 минуты с каждой стороны, накрыть крышкой, уменьшить огонь и пропарить минут 5-7.
Приятного чаепития!

Йогуртовый низкокалорийный торт

Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом


Ингредиенты:

Читать далее...

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С СОРФИТО НА ЛОДОЧКАХ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Читать далее...

Салат с тунцом и фасолью – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

 

 

 

http://www.kulina.ru/articles/79978/

Горячий сырный суп с колбасой

Горячий сырный суп с колбасой
Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):

- 3-4 средних картофелины
- 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
- 1 средняя луковица
- 2 небольшие морковки
- 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
- плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
- 1 зубок чеснока
- соль
- перец
- приправа "10 овощей"
- зелень

Приготовление:

1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).

Салат с капустой, огурцами и кукурузой

 

 

Ингредиенты:

пол кочана молодой капусты;
2 огурца;
пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм);
50-80 грамм сметаны;
немного рубленой зелени укропа;
соль.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. 
Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени.
Посолите по вкусу.

"Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе"

 

Рецепт "Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе":

http://www.povarenok.ru/recipes/show/92745/

Банановое печенье с маком и орехами

Банановое печенье с маком и орехами
Что-то затянули меня эксперименты с диетической выпечкой: батончики-мюсли, овсяное печенье, нутовое печенье и многое-многое другое. Ну, это даже и не удивительно, ведь это так вкусно и так полезно! Такие полезные сладости удобно брать с собой и насладиться ими в любой момент, а может и угостить кого-то из близких за душевным чаепитием... Попробуйте, от них мало кто сможет отказаться, особенно из тех, кто пристально следит за своей фигурой...

Для приготовления вам потребуется (на 12 печенюшек):

1 крупный банан;
100 гр орехов (у меня "микс" - кешью, миндаль, фундук);
4 ст.л. мака;
3 ст.л. кокосовой стружки;
2 ст.л. отрубей (у меня - ржаные);
1 ст.л. семян льна;
1 ст.л. белого кунжута;
20 гр протеина (опционально, у меня - шоколадный);
12 орешков (для украшения, миндаль, фундук).

Приготовление:

Мак замочить в 100 мл тёплой кипячёной воды.

Тем временем, измельчить орехи. Измельчить банан до однородной консистенции, добавить к орехам.

Добавить кокосовую стружку, семена льна, кунжут, перемешать.

Слить воду с мака, удобно использовать сито. Дать хорошо ему стечь, добавить к остальным ингредиентам. Добавить отруби, протеин (опционально). Перемешать.

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Ровным слоем выложить тесто для печенья в форме прямоугольника или квадрата. Сформируйте края (удобно использовать при этом широкий нож) и разровняйте поверхность. Сделайте небольшие разметочные надрезы на поверхности теста, украсьте каждое печенье орешком.

Накрыть печенье вторым листом бумаги для выпечки или фольгой. И выпекать печенье 20-30 минут.

Духовку выключить, пока горячее, разрезать печенье по разметке, снова накрыть листом бумаги и отправить остывать печенье в духовку.

Отличный завтрак, послеобеденный десерт или даже перекус готов! Хранить такое печенье можно до 5 дней в плотно закрытой ёмкости в сухом месте.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Пирожки с капустой и курицей

Ингредиенты для начинки пирожков с капустой и курицей.

• Капуста- 1 средний или маленький кочан,
• Лук- 1 шт,
• Куриное филе — 300 г
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление пирожков с капустой и курицей

Читать далее...

Макароны, запеченные с помидорами




Ингредиенты:

-макароны 300 гр
-чеснок 1 зубчик
-перец черный горошком 10 шт.
-сыр 100 гр
-майонез 150 гр

Приготовление:

1. Сварите макароны, положите их на дно емкости для выпекания. Порежьте помидоры тонкими ломтиками и положите их на макароны.
2. Потрите сыр. Посыпьте макароны с помидорами тертым сыром и перцем
3. Чеснок порежьте крупными ломтиками и уложите сверху на запеканку. Обмажьте поверхность блюда тонким слоем майонеза и запекайте в духовке до готовности (примерно, 10–20 минут).
4. Подавайте в горячем виде, можно украсить зеленью. Приятного всем аппетита!


angel devid

Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по- быстрому



Предлагаю рецепт сдобной выпечки из теста без дрожжей и сливочного масла. Очень понравился такой бесхитростный способ и вкус.

Тесто: 1 яйцо
100г.сахара (если начинка сильно сладкая,то меньше)
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
250г.творога (если творог зернистый,то протереть через сито)
1/2 стакана подсолнечного масла без запаха
Все компоненты хорошо растереть, размешать.

Добавить 500г. муки и 1 пакетик разрыхлителя.

Вымешать тесто,положить его под чашку на 30-40 минут и можно начинать разделывать на рогалики,вертуны,полоски или улитки.

Рогалики с изюмом или с сушеной клюквой.

Для этого тесто раскатать,нарезать на треугольники,

положить на широкий конец изюм (предварительно вымытый и обсушенный )или ягоды клюквы и закатать рогаликом, уложить на противень, смазать желтком, размешанным с 2 ложками воды, можно также обсыпать сверху крупным жемчужным сахаром и выпекать в разогретой духовке при 200°С до красивого золотого цвета.

А для вертунов подойдет маковая начинка, ореховая или начинка из сухофруктов перекрученных с сахаром на мясорубке.

Маковую начинку можно купить готовую, а можно и самому сделать:
125мл молока или воды
125г сахара
150г мака
2 ложки меда
немного лимонной цедры
Молоко и сахар варить 5 минут, добавить мак ,мед и цедру и варить, постоянно помешивая еще минуты 3, пока масса не загустеет. Перед тем, как начинять, дать массе остыть.

Для ореховой начинки:
150-200г молотых орехов
50г растопленного масла
60г сахара
1 белок
100г изюма
4 ложки молока
Все компоненты перемешать.

Чтобы сделать вертуны,надо тесто раскатать прямоугoльником, разложить начинку, завернуть оба края, нижний и верхний к середине, разрезать на полоски, затем каждую полоску перекрутить. Приятного всем аппетита!


angel devid

Сырники с яблоками

Берем:

творог =500 г

яблоко =1 шт.

мука= 2 ст.л.

сахар= 2-3 ст.л.

яйцо= 1 шт.

корица щепотка

подсолнечное масло для жарки

Готовим:

Яблоко почистим и натрем на терке.

Смешаем в миске творог, яйцо, сахар, корицу, муку и тертые яблоки.

Разогреем сковороду с растительным маслом.

Влажными руками сформируем сырники и обжарим их с двух сторон на среднем огне.

Можно подать со сметаной или сгущенным молоком.

Грейпфрутовые бисквитики

Ингредиенты:

40 г свежевыжатого грейпфрутового сока
3 больших яйца из холодильника
95 г сахарной пудры
100 г муки
1/4 чайной ложки соли
цедра и мякоть 1 грейпфрута
25 г канолового масла

Приготовление:

Масло смешайте с соком. Муку смешайте с солью. В миске взбейте яйца с сахаром на высокой скорости около 3 минут до густой воздушной массы. Затем 10 минут на средней скорости и минуту на низкой.
Продолжая взбивать, добавьте цедру и мякоть, всыпьте муку, чередуя ее со смесью масла и сока. Замесите однородное тесто. Разлейте его по формочкам (12 шт), заполняя на 90%. Выпекайте при 170C 25 минут.
Приятного аппетита!





sloosh.ru

Нежнейшие рыбные тефтельки

Берем:

Рыбное филе  = 500-600 г

Яйцо=2 шт.

Морковь=1 шт.(средняя).

Лук репчатый=2 шт.(средние).

Хлопья овсяные (мелкие)=3 ст. ложки.

Зелень петрушки и лука, соль, перец-по вкусу.

Для соуса:

Помидоры=5 шт.

Лук=1 шт (средняя).

Томатная паста=1 столовая ложка.

Сахар=1-2 ч. ложки.

Лимонный сок=1 ст. ложка.

Соль и перец по вкусу.

Вода или бульон.

Читать далее...

Рецепт невероятно нежных котлет "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Невероятно нежные зразы, название говорит само за себя!  Такое ощущение, что зразы не из мяса сделаны, а из сдобного теста. Этот рецепт был размещен на сайте povarenok в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты"Птичье молоко""

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"


Для фарша:

500-700 г филе индейки или курицы

Читать далее...

Мясные рулетики с картошкой в сливках

1

Читать далее...

ЛАЗАНЬЯ С СЕМГОЙ

Читать далее...

Красная рыба, запеченная с рисом, сыром и овощами


Красная рыба, запеченная с рисом, сыром и овощами

Продукты:
- 500-700 гр красной рыбы
- 1 стакан риса
- 1 большая головка репчатого лука
- 1 большая морковка
- 1,5 стакана тёртого твердого сыра
- 2 ст. ложки сметаны
- 3 ст. ложки майонеза
- соль
- черный молотый перец
- приправа для рыбы
- 1 помидор
- свежий укроп

Приготовление:
*С рыбы снимите кожуру, промойте, посолите.
*Рис отварите, подсолите и промойте в проточной воде.
*Форму для запекания смазать слегка сливочным маслом, уложите рыбу.
*Сверху рыбы уложите рис.
*Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
*Добавьте сметану, майонез.
*Лук, морковь, майонез и сметану, аккуратно перемешайте в отдельной посуде. После, выложите на слой риса.
*Следующий слой - тертый сыр.
*Также для украшения можно порезать полукольцами помидор и выложить сверху всех слоев.
*Запекайте 35-40 минут уже на предварительно разогретой духовке.
*Достаньте блюдо посыпьте свежим уже приготовленным укропом, это придаст особенный запах рыбке. *Дайте настояться еще 15-20 минут в духовке.

Приятаного аппетита!

Нежные улитки из куриной грудки

далее