Салат из куриной печени с помидорами

 

Берем::

Печень куриная = 500 г

Помидор (свежий) = 2 шт

Перец болгарский= 1 шт.

Яйцо куриное (отварное) = 3 шт.

Маслины (без косточек) = 100 г

Майонез

Специи

Готовим:

Куриную печень промоем, отварим в подсоленной воде, остудим и нарежем кубиками. Помидоры и перец нарежем кубиками.

Добавим нарезанные кубиками яйца, порезанные на половинки маслины.

Заправим майонезом и хорошо перемешаем.

По желанию приправить черным перцем и приправами.

При подаче его можно посыпать ложкой поджаренного кунжута.

Приятного аппетита!

Картофель в духовке | Красивое блюдо



Вкусная, горячая, необычная закуска из картофеля и грибов в виде корзинки порадует вас и ваших близких, а также приятно удивит ваших гостей.

Закуска на зиму "Идеальное осеннее сочетание"

 Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!

Читать далее...

НЕЖНЕЙШАЯ ШАРЛОТКА

Читать далее...

ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Сладкий, творожный пирог. От выстаивания, только, выигрывающий!

Читать далее...

Флорентийский пирог

Источник  chadeyka.livejournal.com

Читать далее...

КОТЛЕТЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КАРТОФЕЛЕМ

Читать далее...

Мясо тушеное - лучшие рецепты. Подборка из 4 рецептов.



Рецепт 1: Тушеное мясо с картофелем и зеленью

Описание: Рецепт этого блюда очень прост и вместе с тем оригинален, поскольку предполагает добавление к традиционным продуктам (мясу картофелю) необычных приправ – мяты и тмина. Вкус получается пикантным и ярким, особенно если приправы и зелень используются свежие.

Ингредиенты

300-400 г нежирной свинины
6-7 штук средних картофелин
свежая зелень (мята, петрушка, укроп)
семена тмина (примерно 2-2,5 ч. ложки)
соль (по вкусу)
черный молотый перец (по вкусу)
растительное или оливковое масло (1-2 стол. ложки)

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. В сковороде или сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло, положить в него мясо. Обжарить на среднем огне до полуготовности. Картофель очистить, порезать кубиками, поместить к мясу, обжарить в течение 2-3 минут. Затем добавить в сковороду тмин, залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала продукты. На среднем огне довести до кипения (под крышкой), затем убавить огонь до минимума и положить мелко нарубленную свежую зелень (можно использовать и сухую или замороженную, но аромат будет чуть менее интенсивным). Тушить до готовности картофеля под крышкой, подавать на стол в горячем виде, можно добавить немного сливочного масла.

Рецепт 2: Мясо, тушеное в соке красной смородины

Описание: Невероятно пикантное и оригинальное блюдо получится, если соединить мясо с кисловатым соком красной смородины. Готовое блюдо имеет очень насыщенный и яркий вкус, который наверняка станет изюминкой любого праздничного стола и не останется без внимания гостей.

Ингредиенты

1 кг нежирной говядины
3 стакана ягод красной смородины
1,5 ч. ложки сахарного песка
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки черного молотого перца
растительное или оливковое масло (по вкусу)
Продолжение!

Курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

 

Ингредиенты на 6 порций:
800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
2 сладких перца
2 ст.л. мелко нарубленного имбиря
1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)

Для соуса:
2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
6 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара

Приготовление:
1.Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
2.Перец нарезаем тонкой соломкой.
3.Ананас режем на небольшие кусочки.
4.В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.
5.В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы он покрыл все кусочки.
6.В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход. 7.Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.
8.Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
9.В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.
10.Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас. 11.Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1-2 минут.

"Мандариновое" варенье - немного необычное, но на вкус отличное!

Варенье из мандаринов «Под елочку»

 

Не знаете что подарить своим друзьям и близким на Новый Год и Рождество? Сувенирами с символом года уже мало кого удивишь, а вот домашнее варенье в праздничной упаковке, совсем другое дело. Оригинально, неизбито, по-домашнему уютно и тепло. Сегодня предлагаю вам приготовить, дорогие друзья, сказочное, волшебное, и невероятно праздничное мандариновое варенье.

                                        Пошаговый рецепт с фото как приготовить мандариновое варенье, смотрим по ссылке

                                          http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/varen-e-iz-mandarinov-pod-elochku/

Красивые десерты для праздничного стола

Читайте по теме: Десерты для новогоднего стола

Клубничный десерт
• Клубника 300 г
• Сахарная пудра 30 г
• Желе 1 пакет
• Творог 300 г
• Сахар-песок 2 ст.л.
• Сметана 3 ст.л.
• Вода простая 100 мл
• Желатин 10 г

Приготовление:
1. Пакетик готового желе заливаем кипятком. Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам, поставив стаканы в холодильник под наклоном, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю.

2. Пока застывает клубничное желе, приготовим творожный слой, смешав творог с сахаром и сметаной по вкусу и тщательно растерев. В чашке развести в 100 мл воды 10 г желатина, размешать и добавить к творогу.

3. Творожную массу выкладываем на уже немного застывшее клубничное желе. И снова отправить стаканы в холодильник - застывать.

4. Клубничку нужно измельчить. Клубничное пюре смешать с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара, и выкладываем на творожный слой.

5. Орехи измельчить и выложить на практически готовый десерт.
6. Поверх орешков выложить клубничку, можно целую или нарезать кусочками.

Курабье бакинское (новогоднее)

Рецептов печенья курабье существует огромное множество. Сама история его возникновения овеяна многочисленными легендами. Ну тем приятнее и содержательнее может стать беседа за чашкой чая, если испечь вот такие вкусные печенки! Продуктов понадобится минимум, временные затраты тоже минимальны, но результат – изумительное рассыпчатое печенье со сладкой каплей тягучего варенья в серединке...

далее

Салат "Коварство и любовь"

Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке... да все ингредиенты режем кубиками:

1-й слой - отварная говядина и сверху - майонез.
2-й слой - лук репчатый и майонез.
3-й слой - консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.
4-й слой - маринованные огурцы и майонез.
5-й слой - отварной картофель и майонез.
6-й слой - помидорки , порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца)
Слои желательно слегка придавливать друг к другу по мере наполнения разъемной формы.

Теперь отправляем нашу "Любовь" совместно с "Коварством" в холодильник на несколько часов и... можно угощаться- приятного вам! 

Маргарита

"Влажский салат" и "Ананасовый Тирамису"

Читать далее...

Шоколадные желатинки

Иногда бывает, что дневная норма отрубей уже съедена, а хочется чего-то сладкого. Тогда на помошь нам приходят желатинки. </p> 400 мл слегка подогретого молока, +1 ч. л. какао, 2 ст. л. желатина, 10 таб. сахзама, ванилин. Всыпаем желатин в молоко и размешиваем до растворения. Добавляем сахарозаменитель, какао и сахарозаменитель, разливаем по небольшим формочкам.  После остывания ставим на час в холодильник.  На нашей диете очень вкусно с кофе. http://sweetcook.livejournal.com/?skip=10&tag=%D0%B4%D1%8E%D0%BA%D0%B0%D0%BD

 

Для любителей сладкого – коллекция уникальных тортов

Честно говоря, люблю сладкое и с удовольствием бы съел такой кусочек вкусного и вдобавок красиво оформленного тортика. Смотрите ниже фотографии коллекции уникальных сладостей и тортов. Чудесные торты просто пальчики оближешь!

Далее>>>

ПИКАНТНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ

Читать далее...

Куриные оладьи с сыром и зеленью

Нам потребуется:
куриный фарш 500 гр
кефир 150 мл
зелень (петрушка) 1 пучок
сыр твёрдых сортов 3 ст.л
яйцо 1 шт
мука 2 ст.л
соль, специи по вкусу
растительное масло для жарки
Зелень мелко нарубить, сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить фарш, яйцо, кефир и хорошо перемешать. Затем добавить сыр, муку, зелень, соль и специи. Всё хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло, выложить по 1 ст.л смеси и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

Читать далее...

Сырный суп с рыбными консервами

Читать далее...