Это блюдо для любителей драников.Так как бандуряники по лемкивски -картофельные драники.

Из инета

"Ле́мки — этнографическая группа украинцев, проживающая на Лемковщине (западной Украине, Польше и Словакии).

Согласно одной из версий, лемки являются потомками белых хорватов, которые уже в VI-VII веках проживали по обоим склонам Карпат. В конце X века западные Карпаты соединились с Киевской Русью, потом принадлежали к Галицкому и Галицко-Волынскому княжествам.

По другой версии, лемки пришли на земли с уже имевшимся здесь с XIII века польским населением.

В 1340 году северную часть Прикарпатья захватила Польша, а южную часть — Венгрия.

Украинское население в это время достигало окраин Люблина, Ряшева, Кракова и Горлиц. Города оказались под воздействием польско-немецко-еврейской колонизации, а сёла переводились с русского на волошское право, в них вводилась барщина.

Лемковская деревянная церковь в словацком Свиднике.

В 1772 году Галиция и территория Лемковщины была присоединена Австрией.

В XIX веке на Лемковщине, наряду с историческим названием «русины», начали употреблять этноним «лемки». "

Ингредиенты для "Кофейные ириски с орехами и шоколадом":

• Масло сливочное — 225 г
• Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 0,5 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Мед — 1,5 ч. л.
• Соль (морская) — 0,25 ч. л.
• Шоколад — 170 г
• Кофе растворимый — 1,5 ч. л.
• Орехи (кешью или грецкие, или лесные) — 1 ст.
• Рецепт "Кофейные ириски с орехами и шоколадом":

Результат мне понравился, рассыпчатое, хрустящее тесто и такая вкусная начинка!

У Ирины http://saharisha.livejournal.com/20521.html он называется пирогом ))

Ксения http://hahademon.livejournal.com/67787.html?view=2156491#t2156491 называет его тартом или псевдочизкейком ))

Как бы его не называли - ОН очень вкусный!!! Девочки,спасибо!



Основу для него делала по разному...

Я уже говорила как люблю дрожжевую выпечку, а особенно булочки! Разные начинки, ингредиенты ,но результат всегда одинаковый -вкусные, пушыстые, отличное начало дня с чашечкой кофе или чая!

Тортилья
Страна: Испания
Ингредиенты:
Картофель — 280 гр
Яйца — 5 шт
Лук — 140 гр
Помидор — 1 шт
Зеленый горошек — 1 стак
Оливковое масло — 3 ст.л
Соль и Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
3. Добавить картофель и обжарить его в течении5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
4. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец.
5. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
6. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
7. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.

Приятного аппетита! ))

Обещала поделиться с вами результатами опробования мультиварки. Вот один рецепт, взятый из прилагаемой книги. Нам понравилось. Самым сложным было нарезать мясо и овощи, а потом дождаться результата))
..

Знаете, как они там, в Азербайджане, готовят картошку-кебаб? Берут хороший молодой картофель, очень хорошо подходящий для гриля. Режут его ломтиками, нанизывают на шампур и жарят над углями. Что получается в итоге? Снаружи кольца картошки получаются слегка пригорелыми, напоминают картошку, печённую в углях. В середине картошка очень хороша – рассыпчата, ароматна, «с дымком»! А ближе к шампуру, в середине, она обычно остаётся слегка сыроватой.
Вам нравится сырая, недожаренная картошка? Вот и мне не нравится. Поэтому я решил, что такую картошку я буду готовить иначе.