Записи Друзья Комментарии
TT36
Аватар TT36

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3093
Написано: 132928


Творожный пирог с шоколадной заливкой

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:32 + в цитатник
Цитата сообщения lati
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Творожный пирог с шоколадной заливкой

Оригинал взят у в Творожный пирог с шоколадной заливкой
творожный пирог с шоколадной заливкой

Я никогда не готовила подобные пироги. Меня немного смущала технология приготовления. Но уж очень красиво он смотрелся на фотографии, и я не удержалась. Вы уже знаете что в своем блоге я выкладываю рецепты, которые мне понравились, и с которыми легко справиться. Этот пирожок - минимум усилий и максимум удовольствия. Моему ребятенку понравилась только заливка. Она у меня страшная привереда. Но хочу сказать, что готовка для блога играет положительную роль. Она внимательно следит за процессом готовки, после чего ей очень интересно попробовать что получилось в конце.




ингредиентыИнгредиенты:

тесто:
1,5 стакана муки;
100 гр размягченного сливочного масла;
1/2 стакана сахара;
1 пакетик разрыхлителя (10 гр).

начинка:
500 гр творога (лучше 9%);
3 яйца;
1 стакан сахара;
ванильный экстракт.

Заливка:
4 ст.л. сметаны;
0,5 банки сгущенки;
50 гр шоколада.


В муку добавляем сахар, разрыхлитель и размягченное масло.

масло мука

Растираем тесто в крошку.
Можно прибегнуть к помощи толкушки для пюре, но мне руками было удобней.

масло перетераем с мукой в крошку


Творог, яйца и сахар с ванилью вначале просто перемешиваем, затем взбиваем блендером до однородной массы. Если творог зернистый, как у меня, его лучше протереть через сито.

творог взбиваем

Теперь собираем пирог, укладывая слоями в разъемную форму диаметром 26 см, тесто и начинку (слой крошки, слой творога, слой крошки, слой творога). Последним слоем укладываем тесто. Всего пять слоев.

первый слой крошка
слой творога
последний слой крошка

И отправляем в духовку, разогретую до 180⁰С, на 50-60 минут. Верхний слой должен зарумяниться.

Заливаем сметаной со сгущенкой

Теперь готовим заливку: сметану смешиваем со сгущенкой. Сгущенка должна быть хорошего качества (мне нравится Рогачёв или Глубокое), а сметана лучше не домашняя (заливка с домашней сметаной плывет).  И заливаем горячий пирог прямо в форме. Растопленным шоколадом делаем узоры. Форму снимаем, когда пирог окончательно остынет.

украшаем растопленным шоколадом

Форму снимаем, когда пирог окончательно остынет.

творожный пирог с шоколадной заливкой

Пирог готов! Приятного аппетита.


творожный пирог с шоколадной заливкой


О цене:
1,5 стакана муки - 20 руб;
100 гр размягченного сливочного масла - 30 руб;
1,5 стакана сахара - 30 руб;
1 пакетик разрыхлителя (10 гр) - 7 руб.
500 гр творога - 100 руб;
3 яйца - 15 руб;
4 ст.л. сметаны - 15 руб;
0,5 банки сгущенки - 25 руб;
50 гр. шоколада - 25 руб.
Итого 267 рублей на 12 порций.

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте