Звездочки из хлеба

Читать далее...

Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Овощные фрикадельки. Еще один нескучный вариант гарнира)
Часть 2 - Баклажаны с сырной корочкой. Это что - то новенькое)
...
Часть 23 - "Золотая" запечeнная картошка. необычная подача обычного блюда)
Часть 24 - Бюргерская тушеная капуста
Часть 25 - Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"
Часть 26 - Вариации на тему рисовых шариков - онигири, омусуби. Японская кухня
Часть 27 - Вкусно! Картофельная лазанья
...
Часть 45 - Кабачковое суфле
Часть 46 - Картофельный пудинг
Часть 47 - Рецепт картофеля "Айдахо"

Десерт. Творожные яйца


Пасхальные творожные яйца

Оригинальный десерт. Вкусный, нежный, сладковато-кисленький. С толстой хрустящей шоколадной скорлупкой. На срезе похож на крашеные пасхальные яйца.

Инградиенты
60г кураги (10шт), 25г грецких орехов (5 шт), 200г творога, 2~3 ч ложки сахарной пудры, 5г желатина, 50г белого шоколада, 100г чёрного молочного шоколада

Курагу промыть и залить кипятком на 3~5 минут, слить воду. Если курага очень сухая, т.е. не гнётся, то оставить её в кипятке на 10~15 минут.

Желатин замочить в холодной кипячёной воде. (Если желатин импортный - др.Откер или Хаас, - то достаточно 2-х ст ложек воды. Если желатин Российского производства П-11 по ГОСТ 11293-89, то его нужно замочить в 0,5 стакане воды на 30~40 минут, затем лишнюю воду слить.) Когда желатин станет прозрачным, поставить чашку с желатином в ёмкость с кипятком и довести желатин до полного растворения.
далее

Шоколадное сердце

Много всяких подарков придумано сейчас, которые можно подарить на День Святого Валентина. А можно сделать вот такие сердечки своими руками.

 

Читать далее

КНЫШ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ


Предлагаю вам рецепт, кныш с чесноком и зеленью. Кныш-блюдо белорусской кухни, готовится с картофелем, творогом, с разнообразными начинками, типа варенье, пассерованый лук со шкварками и другими не мене вкусными начинками. Наши бабушки готовили это блюдо в праздники, такие как Сочельник, Благовещение. Кнышами одаривали колядников, с ними навещали родственников и кумовьев на рождественские праздники, их носили дети своим бабкам повитухам.


Мы сегодня будем вспоминать это забытое блюдо, и готовить не мене вкусный кныш с чесноком и зеленью.

Пирог с творогом и вишней

Читать далее...

Десерт из смородины с орехами

 

 

смородина - 3 стакана
сахар - три столовых ложки
сметана - три столовых ложки
сахар ванильный - 1/4 ч. ложки
фундук - 40 грамм

Читать далее...

Китайское печенье с предсказаниями.

Рецепт приготовления

Курица в печенках



Оригинальный рецепт куриной печенки в белом вине.
Хочешь приготовить оригинальное блюдо для романтического свидания?
Попробуй приготовить куриную печень по нашему рецепту. Твои усилия не пройдут даром!

селедочка под шляпкой

Только опытные хозяйки знают, что весьма достойную закуску можно приготовить в считанные минуты. Воспользуйтесь их советами, и вы не пожалеете.Готовим закуску "селедочка под шляпкой"
Для закуски понадобится:

Картофель, сваренный в мундире... 4 шт.
Яблоко... 1 шт.
Яйца... 3 шт.
Филе сельди... 150 г
Майонез... по вкусу

рецепт закуски

СЕЛЕДКА В ЖИЛЕТКЕ

СЕЛЕДКА В ЖИЛЕТКЕ

Селедка под шубой, но вверх ногами.

Читать далее...

Как приготовить мясные «лилии»

Читать далее...

Котлеты "Астра"


Необходимо:
Куриная грудка 500 гр ( добавила кусочек грамм на 300 свинины с жирком )
Масло сливочное 30 гр ( 2 ст. л ) заранее достать из холодильника
Сыр 30 гр ( типа Российский )
Изюм 1 ст. л ( по желанию )
Сливке 3 ст. л ( пожирней )
Соль, перец, мускатный орех ( щепотка ), имбирь и кориандр молотый ( по щепотке )
Вчерашний батон 4 кусочка

Яйцо 1 шт.
Молоко 1 ст. л

Корочку у батона обрезать, нарезать хлеб тонкой соломкой .
Масло перемешать с тертым сыром, добавить изюм ( если добавляете, положила зелень ), сформировать лепешки, выложить на плоскую досточку, затянутую пленкой. Отправить в морозилку на 30 минут.
Сделать фарш из мяса, добавить сливки, соль и специи ( хорошо вымесить ).
Ставим плошку с водой. Смачиваем руки, берем немного фарша, плющим в лепешку, в середину сырно - масляную лепешку. Формируем плоские котлеты.

Яйцо взбиваем с молоком. Обмакиваем котлеты в яйце, затем в хлебной крошке. Жарим на небольшом огне до нежно - золотистого цвета.
Притушила, добавив немного воды.
Очень вкусно - нежные, с корочкой и невероятной сочностью в центре!
Приятных мгновений вам!
http://gallery.ru/watch?ph=yyZ-dZykz

Курица под помидорами и сыром



Ингредиенты:

2 куриные грудки
помидоры
средняя луковица
кусок сыра 100 грамм
специи

Приготовление:

у куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем и выкладываем в форму.
Луковицу чистим, режем полукольцами и выкладываем полукольца лука поверх курицы.
Помидоры нарезаем кружками и выкладываем поверх курицы с луком, посыпаем специями, отправляем в духовку 180-200*С, почти до готовности
Тем временем, трем на терке сыр и когда курица побелела, и почти готова, достаем форму, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на пару минут.
Курица получается совсем не сухой и очень вкусной, подается с любым гарниром или с салатиком, или вовсе без всего.
Приятного всем аппетита!

angel devid

Сочный, сытный салат с дымком со шпротами и горошком «Застольный»









Ингредиенты:

Читать далее...

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ


Довольно долгое время я воспринимала куриную печень исключительно как ингредиент для жаркого со сметаной. Казалось бы - такой простой пролетарский продукт. Но постепенно, пробуя разные варианты ее приготовления, я пришла к тому, что это благодатная почва для кулинарного эксперимента. В своем время для меня было открытием, что куриные потрошки отлично сочетаются с соевым соусом. В рецепте, который я предлагаю вам сегодня, это сочетание как раз присутствует





Ну и кое-что еще интересное есть

Печенье Черепашки - рецепт

Замечательное печенье в форме черепашек очень легко и весело готовить, особенно вместе с детьми! В его составе минимум ингредиентов: кренделя, карамель, шоколад и орехи. В считанные минуты эти сладости окажутся на вашем столе. Рекомендую готовить двойную порцию)).

Состав продуктов:

• 
  Кренделя -
  24
  шт.
  
• 
  Карамель -
  24
  шт.
  
• 
  Молочный шоколад -
  220
  г.
  
• 
  Грецкие орехи -
  12
  шт.
  

---

---

Сахарное печенье - рецепт


Вкусное мягкое печенье станет украшением любого детского праздника. Вкусный крем приготовлен на основе сливочного сыра, сахарной пудры, масла и ванилина. В крем можно добавить пищевой краситель по вашему выбору, украшение станет более ярким и привлекательным.

СКУМБРИЯ В ТОМАТНО-АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

Читать далее...

Салат с томатами и яблоком.

Читать далее...