Лемки (польск. Lemki) — часть малорусского населения Карпатских гор, между истоками pp. Ропы и Сана, в числе 109000 человек, грекокатолической, то есть униатской церкви. Сами себя они называют просто русинами или русняками. Речь Л. значительно отличается от речи других карпато-руссов, главным образом вследствие того, что в неё входит много польских и словацких слов; это объясняется соседством Л. в Галиции — с поляками, в Венгрии — со словаками. У разных писателей, говорящих о карпато-руссах, Л. называются ещё полещуками, куртаками, чугонцами.

Сначала натрем картофель  на терке для драников.Добавим 2 яйца,50 гр йогурта,муку,укроп,соль.

Все хорошо перемешать и выложить в форму для запекания

В это время пожарить лук на растительном масле

К нему добавить морковь

И мясо.Все тушить минут 5-7.Посолить

И выложить мясо на картофельную массу

Натереть сыр на терке,добавить яйца и йогурт.

Все перемешать и вылить на мясо.У меня масса не сильно жидкая получилась

Поставить в духовку.Я пекла 40 минут при 170*.А вам нужно смотреть по своей духовке

Смачного