Тортик получается очень легкий, так и тает во рту. Творожный слой получается воздушным, как твородный десерт. Такой тортик идеален к прадничному застолью.
Торт рекомендую хранить до употребления в холодильнике, иначе он превратится в творожный десерт.
Необжодимые продукты:
Печенье «Юбилейное» — 1.5 пачки
Масло сливочное — 75 г
Творог — 400 г
Сметана — 200 г
Ванилин — на кончике ножа
Сахар — 1 ст
Цедра 1/4 лимона
Желе апельсиновое -1 п
Персики консервированные — 1банка
Желе безцветное — 1 п

Предлагаю вот такой восточный рецепт тортика. Форму для выпечки я использовала диаметром 24 см. Если брать форму с большим диаметром, коржи будут слишком тонкие.
Необходимые продукты:
Для теста:
Мука — 500 г
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 1 шт
Финики — 300 г
Разрыхлитель для ткста — 1 ч.л
Для крема:
Сгущенное молоко — 1б.
Сливочное масло — 100 — 200 г
Приготовление:
Финики нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и оставить на 20 мин.

Тесто: 150 г масла или маргарина, 3 ст. л. мёда, 1 ст. сахара, 3 яйца, 1 ч.л. соды (погасить) или 2 ч.л. разрыхлитель, 2 ст. муки

Быстро, вкусно , экономно. ставишь кастрюлю на огонь , наливаем чуть масла. . разогреется, кидаем лук с морковью. поджарится, кидаешь куриное филе покрошенное как галушки.чуть припустится наливаешь кипяток. кидаешь картошку. . сыпанешь приправу для супа. лаврушку соль. ждешь когда картофель хорошо разварится, чуть настоится Все, приятного аппетита на куриные галушки.

Для любителей зелёного и быстрого борща: 1 банка консервированной фасоли(любой -белой, красной, в томате или в собственном соку), капуста(можно без неё), морковка с ботвой, свёкла с ботвой, лук, помидорка-всё в кастрюлю и варим до готовности, в конце- чеснок и укроп. Постный и вкусный борщ с растительным белком кушать всем кто хочет похудеть и долго не стоять у плиты.

На 1 стакан фасоли понадобится 2 соленых огурцы, 4-5 картофелин, по 4 ст. ложки сливочного масла и сметаны, 1 яйцо, 1 луковица, по 1/2 корня моркови, петрушки и сельдерея, 2 литра воды. Соль, перец, огуречный рассол, лавровый лист и зелень в рассольник с фасолью добавляют по вкусу.

Замоченную в течение 6 часов фасоль варят и отвар сливают. Соленые огурцы, подготовленные, как для рассольника с почками, допускают с небольшим количеством воды. Корень и лук поджаривают. В отвар фасоли добавляют воду, доводят до кипения, кладут картофель и варят почти до готовности. Потом кладут огурцы, поджаренные корень, лук, варят 7-10 минут.

За 3-5 минут до конца варки в рассольник с фасолью кладут вареную фасоль, вливают огуречный рассол, солят, кладут перец и лавровый лист. Сняв из огня, рассольник заправляют желтком, растертым с частью сметаны. Подавая на стол, в тарелку с рассольником кладут сметану и мелко нарезанную зелень.www.kulynar.ru/ 

На 800 грамм квашеной капусты берут 1/2 стаканы фасоли, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку томата-пюре, по 1/2 корня моркови и петрушки, 2 луковицы, 600 грамм картофеля, 4 ст. ложки сметаны, 2 литра воды. Чтобы капустняк с фасолью имел лучший вкус, в него кладут соль, перец, лавровый лист и зелень.

Фасоль замачивают в холодной воде 3-4 часа, а затем варят до готовности и отвар сливают. В кипящий отвар с фасолью кладут очищенный нарезанный кусочками картофель, варят 5-10 минут, добавляют нарезанные соломкой поджаренные на сливочном масле морковь, петрушку, репчатый лук с томатом-пюре и дают закипеть.

После этого в капустняк с фасолью кладут тушеную до готовности с добавлением воды, сливочного масла и сахара, квашеную капусту, отваренную фасоль, заправляют солью, сахаром, лавровым листом, перцем, и доводят до кипения. Подавая на стол, в тарелку с капустником кладут сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.www.kulynar.ru/ 

На 1 кг кролика понадобится 4 ст. ложки жира, 2 морковки, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 кг картофеля, 1/2 стакана томата-пюре, 2 зубка чеснока, 1 ст. ложка пшеничной муки. Тушеный кролик солится и перчится по вкусу. В блюдо также добавляют лавровый лист.

Подготовленную тушку кролика или зайца разрубают на небольшие кусочки, посыпают солью и молотым перцем, обжаривают на сковороде с хорошо разогретым жиром. Морковь, лук и петрушку очищают, поджаривают, кладут в кастрюлю вместе с поджаренным мясом. Затем заливают водой, добавляют томат-пюре, лавровый лист и тушат кролика до полуготовности. После этого кладут очищенный и нарезанный картофель и тушат до готовности. В конце тушения заправляют мелко нарезанным чесноком, поджаренной пшеничной мукой, разведенным бульоном или водой, и дают хорошо прокипеть. www.kulynar.ru/ 

На 700 граммов судака или другой рыбы (10 порций) понадобится 70 грамм белого хлеба, 1/3 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 зубка чеснока, 1 луковица, по 1/2 корня петрушки и моркови, зелень. Для прозрачного желе, которым заливается рыбный рулет понадобится 600 граммов рыбного бульона, 25 граммов желатина. Для желе с майонезом: 300 граммов рыбного бульона, 150 граммов майонеза, 12 граммов желатина.

Мякоть рыбы отделяют от костей, белый хлеб замачивают в молоке, лук слегка обжаривают. Все продукты соединяют, дважды пропускают через мясорубку с паштетной решеткой, после чего в рыбный рулет кладут по вкусу соль, перец, чеснок и массу, хорошо сбивают. На смазанный маслом пергамент или целлофан выкладывают подготовленную массу, свертывают рулетом и перевязывают шпагатом. Варят рыбный рулет в подсоленной воде с луком и петрушкой в течение 1,5 часов, после чего охлаждают и вынимают из бульона.

Желатин замачивают в кипяченой воде. В прозрачный рыбный бульон кладут замоченный желатин, доводят до кипения и охлаждают. В охлажденный бульон с желатином добавляют майонез. На блюдо наливают немного прозрачного желе, охлаждают, на него кладут рыбный рулет, нарезанный кружочками (по 50 граммов на порцию), и до половины заливают прозрачным желе. Потом заливают желе с майонезом так, чтобы контур кругляков рыбного рулета немного просматривался, и охлаждают. На каждый кусок рыбного рулета кладут листья зеленой петрушки, мелкие звездочки моркови, в центре которых с помощью целлофанового конусного мешочка выдавливают масло в виде точек. Цветок типа ромашки осторожно поливают из ложки остывающим желе и охлаждают полученный рыбный рулет. После этого выливают остальное прозрачное желе и опять охлаждают.www.kulynar.ru/ 

На 700 граммов рыбы берут 50 граммов пшеничного хлеба, 1 небольшую луковицу, 1 ст. ложку сливочного масла, 700 граммов свежей капусты, 2 стакана сметанного соуса, 1 ст. ложку зеленой петрушки или укропа. По вкусу в рыбу с капустой добавляют соль и перец.

Подготовлено филе судака, щуки, окуня, трески, промывают, нарезают небольшими кусочками, пропускают через мясорубку, добавляют размоченный в воде или молоке и слегка отжатый белый хлеб, обжаренный репчатый лук, перец, соль, и во второй раз пропускают сквозь мясорубку. Благодаря этому, рыба с капустой будет иметь нежный приятный вкус.

На обваренные очищенные, как для голубцов, листья капусты кладут подготовленную массу, заворачивают в виде конверта, заключают в кастрюлю или сотейник, заливают сметанным соусом, ставят в духовку и тушат. Подавая на стол, рыбу с капустой посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.www.kulynar.ru/ 

На 1 кг рыбы берут 1 стакан пшеничной муки (для блинчиков), 1 яйцо, 1 чайную ложку сахара, 2 стакана молока, 5 ст. ложек сливочного масла, 2 ст. ложки сухарей, 1 ст. ложку пшеничной муки (для подливы), 1/4 луковицы, 1/2 морковки, 1/2 стакана томата-пюре, 0,7 литра бульона. Блины с рыбой часто готовятся из судака. Для придании лучших кулинарных характеристик в блюдо добавляют соль.

Подготовленное филе судака без кожи и костей нарезают тонкими кусочками, солят, обжаривают на сливочном масле. Затем кладут на поджаренный бок выпеченный из муки, молока, яиц и сахара блинчик и заворачивают в виде конверта. Полученные блины с рыбой смазывают яйцом, посыпают сухарями, обжаривают до румяного цвета, ставят в духовку и доводят до готовности. Блины с рыбой подают на стол с томатной подливой.

Для того, чтобы приготовить подливу для блинов с рыбой, морковь и репчатый лук очищают, нарезают, слегка обжаривают на масле, добавляют слегка поджаренную пшеничную муку и томат-пюре, разводят рыбным бульоном, приготовленным из плавников и голов (без жабр), варят, процеживают, доводят до кипения и заправляют сливочным маслом.www.kulynar.ru/ 

На 450 граммов филе трески или мерлузы понадобится 300 граммов пресного сыра, полторы луковицы, 250 граммов моркови, 2 ст. ложки масла. Для того, чтобы поливать рыбные хлебцы, берут 1 стакан белого соуса или 3 ст. ложки сливочного масла. Соль добавляют по вкусу. Рыбные хлебцы вам предложит любой солидный выездной ресторан.

Подготовлено филе трески или мерлузы пропускают через мясорубку, добавляют протертый пресный сыр, мелко нарезанный и слегка поджаренный репчатый лук, поджаренную и протертую морковь, соль, все хорошо перемешивают. Сформированные рыбные хлебцы кладут в смазанную жиром форму, сбрызгивают жиром и запекают в духовке. Нарезанные на порции рыбные хлебцы подают на стол с разогретым сливочным маслом или белым соусом.www.kulynar.ru/ 

Филе морской рыбы – 0,6 кг, капуста белокочанная – 150 грамм, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, зелень укропа – 1 пучок, картофель – 1 штука, мука пшеничная – 1 столовая ложка, яйцо курное – 1 штука, соль и перец черный молотый по вкусу, масло растительное для жарки, сухари панировочные.

Некоторые блюда требуют экзотических ингредиентов. Приобрести их можно в интернете, разместив объявления бесплатно на сайте bboard.com.ua. Чтобы приготовить овощные котлеты с рыбным филе, подготовим ингредиенты. Картофель для овощных котлет сварим в кожуре, охладим, очистим и перекрутим через мясорубку вместе с репчатым луком и белокочанной капустой. Морковку для котлетной массы натрем на терке. Овощной фарш смешаем, посолим, поперчим по вкусу, добавим яйцо, мелко нарезанную зелень. Рыбное филе порежем мелкой соломкой и смешаем с котлетной массой.

В овощные котлеты добавим муку, слегка взобьем. Фарш для рыбных котлет с овощами разделим на шарики одинаковой величины. Чтобы пожарить котлеты из овощей разогреем сковородку и нальем растительное масло. Сформируем круглую котлету, приплюснув шарик с двух сторон, обваляем в сухарях и пожарим до золотистого цвета с обеих сторон.www.kulynar.ru/ 

Капуста свежая белокочанная – 450 грамм, грудка куриная без кожи – 350 грамм, картофель – 2 штуки, помидоры свежие – 3 штуки, лук репчатый – 1 штука, масло сливочное топленое – для обжаривания, соль – по вкусу, перец красный молотый – по вкусу, бульон мясной – 350 грамм.Для приготовления второго блюда репчатый лук нарезают полукольцами и поджаривают до золотистого цвета. Картофель очищают, промывают, нарезают брусочками, капусту – соломкой. Овощи добавляют в лук, солят, вливают мясной бульон, сковородку накрывают крышкой и тушат до готовности на небольшом огне.

Мясо промывают, нарезают соломкой, обжаривают на сковороде со сливочным маслом, посолив по вкусу, и добавляют в конце приготовления овощи вместе с натертыми на терке помидорами. Потушив еще 6 минут блюдо снимают с огня и посыпают молотым острым перцем.

Если вас интересует kiev city tours, то обратите внимание на сайт kiev-assist.com.

Специи, добавленные в блюдо, разнообразят вкус, придают аромат. Пища со специями повышает аппетит, улучшает пищеварение, стимулирует органы брюшной полости к работе. Специи способствуют лучшей усвояемости пищи.www.kulynar.ru/ 

Для теста берут 500 граммов муки, 200 граммов гусиного жира, 2/3 стакана сахара, немного соли, 3 вареных яичных желтки, 1 сырое яйцо, 1 сырой яичный желток, 150 граммов сухого натурального вина, 8 ст. ложек меда. Для начинки понадобится 300 граммов ядра лесных орехов, 2,5 ст. ложки сахара, ванилин, немного гвоздики и тертой лимонной цедры, цукаты или ягоды в сахаре.

Месят тесто, делят его на восемь частей и оставляют на доске на 90 минут. Потом каждый кусок раскачивают четырехугольным слоем, накрывают начинкой, поливают гусиным жиром или жидким медом (по 1 ст. ложке), посыпают мелко нарезанными цукатами или ягодами в сахаре и скручивают рулетом. Лист смазывают маслом, выкладывают на него рулетики, прокалывают их в нескольких местах, дважды смазывают яйцом, дают полежать 20 минут и выпекают до готовности. Для приготовления начинки молотые орехи, сахар, ванилин, молотую гвоздику и лимонную цедру, перемешивают. Орехи можно заменить маком.www.kulynar.ru/ 

На 1,5 стакана пшеничной муки берут 2-2,5 стакана молока или воды, 2 яйца, по 2 ст. ложки сливочного масла и сахара. Для начинки понадобится 3 яйца, 3 луковицы, 1 ст., ложка сливочного масла. Соль, перец и зелень укропа кладут по вкусу.

Круто сваренные яйца мелко секут, смешивают со слегка поджаренным нарезанным репчатым луком, мелко нарезанным укропом, солью, перцем и все хорошо перемешивают. Подготовленную начинку кладут на спеченные блинчики, заворачивают конвертом и обжаривают с обеих сторон. Подавая на стол, блинчики с яйцами поливают разогретым сливочным маслом.www.kulynar.ru/ 

отовят чай таким образом: в стакан кипятка вливают красное вино в объеме 50 мл. Также добавляют 0,75 грамма чая, 2 ст ложки сахара, 0,25 грамм корицы и 0,2 грамма гвоздики. В горячее красное вино кладут сахар, корицу, гвоздику и кипятят на протяжении 3-4 минут. После этого вино с пряностями вливают через ситечко в стакан, в котором находится крепкий черный чай, и подают на стол. Такой напиток очень полезно применять в качестве профилактики простудных заболеваний. При первых признаках недомогания следует употреблять чай с красным вином перед сном.www.kulynar.ru/ 

На 400 грамм сыра берут 4 ст. ложки сахара, 1 желток, 1/2 стакана сметаны, 50 грамм изюма, 50 грамм цукатов или мармелада, 1 ванильный порошок.

Сливочное масло, растертое до белого цвета с сахаром и ванильным порошком, соединяют с растертыми вареными желтками и сметаной. Все вместе продолжают растирать. Когда смесь будет хорошо растерта, к ней понемногу добавляют сухой протертый сыр и растирают, вращая ложку в одну сторону, до образования однородной массы. В подготовленную массу кладут нарезанные цукаты или мармелад и очищенный изюм. Сладкий сыр подают на стол в охлажденном виде. 

Для теста: мука – 250 грамм, желтки – 2 штуки, маргарин – 150 грамм, сахар – 50 грамм, орехи – 50 грамм, – 2 столовые ложки сметаны.

Для крема: – 200 грамм сливочного масла, – 50 грамм сахара, – 100 грамм сахарной пудры, – 25 грамм какао, – 1 желток, – 1/4 стакана молока, – 1 столовая ложка муки, – 75 грамм очищенных орехов, – 2 ложки коньяка, ванилин.

Для начинки: – 200 грамм повидла или джема.

Для украшения: орехи и сахарная пудра.

Чтобы замесить тесто для торта, маргарин посечем с мукой, добавим сметану, желтки и молотые орехи и замесим тесто. Тесто для торта оставим в холодном месте на 2 часа. Потом тесто раскатываем на 4 коржа, делаем насечки ножом и выпекаем в духовке минут 20. Торт намазываем после того, как коржи остынут. Первые два коржа перемазываем повидлом или джемом. Остальные коржи перемазываем холодным кремом. Торт с боков и сверху тоже намазываем кремом и верх посыпаем поджаренными орехами.

Как приготовить крем для торта? Чтобы приготовить крем для торта, муку поджарим со столовой ложкой масла до кремового цвета. Крем снимаем с огня и добавляем 1,5 столовых ложки молока и растертые желтки с сахаром и ванилином. Из оставшегося молока и сахара варим какао. Масло взбиваем с сахарной пудрой и постепенно добавляем крем и в конце – коньяк. Крем для торта перемешиваем.После того как намазанный торт застынет, берем бумагу по размеру торта. Бумагу, складываем в восемь раз и вырезаем снеговую бабу. Накрываем торт сверху и посыпаем сахарной пудрой. Бумагу убираем, а края торта украшаем орехамиwww.kulynar.ru/ 

Мед – 1,5 столовых ложки, сахарный песок – 2 стакана, масло сливочное – 40 грамм, вода кипяченая – 2 столовых ложки, сироп с красной смородины – 2 столовых ложки, масло растительное для смазывания формы, соль на кончике ножа.

Чтобы приготовить медовые леденцы, в кастрюле смешаем сахар, воду и сироп красной смородины и будем варить, чтобы полуфабрикат для конфет потянулся в ниточку. В массу для леденцов добавим соль, мед, сливочное масло и еще несколько минут поварим.

Формы для леденцов смажем растительным маслом, полуфабрикат для конфет разольем и воткнем небольшие палочки. Палочки для конфет можно вырезать с любого фруктового дерева. После остывания леденцов, конфеты замотать по 1 штуке в пергаментную бумагу.

Сварить леденцы можно с шоколадом, какао, молотыми кофейными зернами, лимонным соком или ягодным сиропом. Для приготовления леденцов можно использовать рафинированное растительное масло вместо сливочного маслаwww.kulynar.ru/