-Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3094
Написано: 132929

Выбрана рубрика ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


Вложенные рубрики: шашлык(428), Хозяйке на заметку(191), Хлеб(754), украшение блюд(1395), Торты без выпечки(1491), сыры(169), Супы(1317), Сервировка(74), Салаты(9034), рыба(2355), Рецепты экономных блюд(79), приготовим сами(318), Пироги(3918), Печенье(3890), Паста, спагетти, макароны(666), Напитки (алкогольные)(54), НАПИТКИ(166), мультиварка.микроволновка(126), Моя кулинарная книга(11), Меню (4), ЛАВАШ(1312), Курица(3032), Крупы(370), К праздничному столу(1374), заготовки(3792), Десерт(3331), Бутерброды(1624), Булочки.Пирожки(7889), Блюда из субпродуктов(763), Блюда в горшочке(173), Блины(2587), торты(4185), мясо(3111), МИКРОВОЛНОВКА(119), Овощи и грибы(3080), выпечка сладкая(7847), выпечка несладкая(623)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор,сатира(172), экология(1), Цитаты и афоризмы(277), хочу себе(0), Футбол(34), Фотография(175), фотографии(20), Факты(85), Учеба(222), Тесты(25), строительство(0), Спорт и активный образ жизни(1), Русские(6), рукоделие(12576), Россия(6), религия(54), Разное(23), РАЗВЛЕЧЕНИЯ(4), ПСИХОЛОГИЯ(971), Приусадебное хозяйство(11892), Притчи(24), Природа,животные(10), Поэзия(164), пора меняться(2107), политика(6), полезности(90), нумерология(128), ностальгия(27), МОЯ СЕМЬЯ(880), Мотиваторы(2), МОЛИТВЫ(145), Мистика,непознанное(26), магия(1473), Кухни мира(0), красота(5080), косметика(100), компьютр(849), История России(61), Истории успеха(153), ИНТЕРЬЕР(5559), Интернет-магазины(31), Интересы(448), Интересное(57), Идеи для бизнеса(605), здоровье(1859), За рулем(58), Домоводство(1455), Домашние животные(7), Дома Коттеджи(82), Дети.(3201), Всякие полезности.(9), ВОКРУГ СВЕТА(1220), ВОв(52), Бизнес, финансы и право(77), Библиотека(126), Археология(12), актеры(3), актеры(1), LV(19), "ПАЗИТИФ"(8), Эзотерика(8), хобби(0), Праздники(1559), дневник(134), телевидение(3), собака(4)

Скандинавский салат с сельдью и рисом

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скандинавский салат с сельдью и рисом


Оказывается, у норвежцев тоже есть своя «селедка под шубой». Ни чуть не хуже нашей....
читать рецепт
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки


Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!
читать рецепт
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

Улётный салатик-" Чафан"

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улётный салатик-" Чафан"

 

Читать далее...
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

Щука фаршированная

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щука фаршированная

farshirovannay_shuka
 

Читать далее...
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/рыба

Полезные советы и маленькие хитрости про приготовлению овощей

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы и маленькие хитрости про приготовлению овощей.

Сырые овощи лучше резать на пластмассовой доске, поскольку деревянная впитывает сок.

Вареные овощи нельзя долго держать в воде, от этого они теряют вкус.

Огурцы с толстой кожурой необходимо чистить.

Салат будет ароматным, если добавить побольше укропа.

В овощной салат можно на несколько минут положить корочку хлеба, натертую чесноком. Салат приобретает легкий чесночный вкус.

В салат с майонезом или винегрет можно положить на несколько минут корочку лимона. Салат приобретает приятный освежающий вкус.

Фасоль будет особенно вкусной, если воду слить сразу же после закипания, а потом залить холодной водой и добавить 2-3 ст. л. растит. масла.

Чтобы сваренные овощи были мягче и приятнее на вкус, в воду нужно добавить немного сахара.

Овощи для салатов следует варить в кожуре – так в них лучше сохраняются витамины.

Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует класть в кипящую воду и варить в закрытой посуде.

Читать далее...
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Хозяйке на заметку

Малай

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малай

                     То ли молдавский, то ли западно-украинский очень вкусный аналог кекса.

 

                     В готовом виде напоминаем чуть пересушенный бисквит, но не смотря на это очень вкусный.
Ингредиенты незамысловаты, по сравнению с тем, что получается в результате.

Их перечень:

1.       Яйца – 3 шт.,

2.       Сахар 1,5 стакана,

3.       Кефир 2 стакана,

4.       Мука кукурузная – 2 стакана

5.       Мука пшеничная – 2 стакана

6.       Подсолнечное масло 4 ст. ложки

7.       Разрыхлитель теста – 10 грамм

8.       Изюм – почти стакан

9.       Орехи (у меня грецкие) -  1 стакан

10.   Соль – щепоть

11.   Кунжут – для украшения.

                          Вот и все. Сахар растираем с яйцами. Слегка взбивает. В получившуюся субстанцию добавляем разрыхлитель, соль, пшеничную муку и кукурузную муку.
                 Заранее ( за полтора два часа) замоченный в горячей воде изюм и порубанные орехи обваливаем в муке (чтобы потом в тесте не всплывали), и добавляем в получившееся достаточно жидкое тесто. Я, подумав, взял цедру половинки лимона, меленько ее порубал и тоже добавил в тесто, о чем впоследствии совершенно не пожалел. Вымешиваем и заливаем в форму. Украшаем половинками ореха и кунжутом. Выпекаем при температуре 180 град – 1 час.
Все! Как остынет – режем тОлсто в большей или меньшей ( в зависимости от аппетита) степени. Едим с чаем, горячим молоком…

Вкусно… Необычно!

Одним словом – супер! J

Приятного аппетита! ( не стесняйтесь отрезать себе еще добавки) ;-)

DSC_2471 (700x468, 223Kb)

Малай-процесс изготовления :-)
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Заварное тесто

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто - это просто!

 

Заварное тесто (основной рецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫзаварное тесто

 

250 мл молока

1 щепотка соли

100 гмасла

150 гпшеничной муки

4 яйца

 

• Разогреть в кастрюле молоко, масло и соль.

• Просеять муку на бумагу и, когда молоко закипит, снять кастрюлю с огня и всыпать туда сразу всю муку.

• Снова поставить кастрюлю на медленный огонь и мешать массу, пока тесто не отойдет от дна кастрюли. На дне останется только легкий белый налет.

• Переложить тесто в миску, дать остыть и по одному добавить яйца, тщательно смешивая с тестом каждое. Готовая масса должна быть однородной, мягкой и достаточно жидкой, чтобы ее можно было заправить в кулинарный шприц.

• Вылить на противень немного масла, затем с помощью кулинарного шприца выдавить готовое тесто. Поставить противень в разогретую, а на дно миску с водой. Выпекать в течение 15—20 минут до золотистого цвета, потом дать остыть на решетке.

• Заварное тесто можно также жарить во фритюре. Дня этого нужно выдавить его через кулинарный шприц на смазанный маслом кусок бумаги. Опустить в масло, разогретое до 170°, оставить в жире на те же 15—20 минут до приобретения золотистого оттенка, вынуть шумовкой и дать остыть на листе бумаги.

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 45 - Готовим меренги
Часть 46 - Дрожжевое тесто — это легко. Вертута с сыром и с ветчиной
Часть 47 - Заварное тесто - это просто!
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Торт с бананами

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:53 + в цитатник

1322502770_1302547793_380 (490x367, 30Kb)Для теста:
- яйца – 3 штуки
- майонез – 250 граммов
- сгущённое молоко - 1 банка
- гашёная сода - 1 десертная ложка
- мука - 1,5 стакана
- ванилин - 1 чайная ложка
Для крема:
- сметана – 100 граммов
- сахар - 1 стакан
Для начинки:
- бананы – 2 килограмма
- молотые грецкие орехи - полстакана


Способ приготовления:
Замешиваем тесто из ингредиентов. Печем 3 коржа, 2 потоньше, и один потолще.
Крем: смешиваем 2/3 сметаны и 1 стакан сахара
Смазываем остальной сметаной тонкий корж.
Из коржа потолще вырезаем серединку и выкладываем его на тонкий корж
Затем в отверстие толстого коржа кладем нарезанный банан и поливаем половиной крема.
У 2-го тонкого коржа вырезаем серединку и заполняем ее бананами, поливаем кремом. Вырезанную середину кладем сверху.
Затем соединяем все части торта и украшаем орехамиobzhora.net/vypechka/415-tort-s-bananami.html 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

Маковое печенье

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:50 + в цитатник

1322502560_1305235108_moonirull (490x367, 36Kb)- Мука пшеничная - 1 стак.
- Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
- Сахар-песок (для теста - три столовых ложки ; для посыпки - одна столовая ложка ) - четыре столовых ложки
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное - одна штука
- Мак - одна столовая ложка
- Масло сливочное - 50 грамм
- Сливки - 4 -5 ст. л.


Способ приготовления:
Разрыхлитель, муку и сахар вместе с маслом перемешиваем.
Лимон моем, сушим и трем на мелкую терку, снимая цедру.
Яйцо немного взбиваем миксером.
Добавляем яйцо, цедру лимона и мак в тесто, вливаем сливки, около 5 ст. ложек, чтобы тесто было эластичным.
Тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой, мнем.
Затем готовое тесто раскатываем на противене кругом, разрезаем его на треугольники, при этом обмакивая нож в муке.
Затем смазываем печенье нежирными сливками кондитерской кистью.
Посыпаем сахаром и выпекаем 15 минут при 200 градусахobzhora.net/vypechka/707-makovoe-pechene.html 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

Вареные бублики

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:44 + в цитатник

1322502212_1316796480_1282169183_631c3e605a40 (490x406, 40Kb)-0.5 кг муки
-4 яйца
-100 г сливочного масла
-сахар
-сметана
-соль
-мак

Способ приготовления:

Растопить масло при комнатной температуре, перемешать с мукой. Разбить яйца, отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром. Смешать муку и желтки, прибавить сметану, посолить. Вымесить тесто. На плиту поставить кастрюлю, поставить воду, посолить, довести до кипения. Из теста сформировать бублики, бросить в подсоленный кипяток. Когда всплывут бублики, вынуть, обсушить, смазать яйцом.Замочить мак, промыть, посыпать маком. Выложить на противень, поставить в разгоряченную духовку. Выпекать 20 минутobzhora.net/vypechka/1077-varenye-bubliki.html 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Кексы с кока-колой

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:41 + в цитатник

1322502042_1317676222_end (490x326, 29Kb)Ингредиенты:
-200 г сливочного масла
-300 г сахара
-400 г муки
-2 ст.л разрыхлителя
-60 г какао
-200 г сахарной пудры
-кунжут

Способ приготовления:
В посудине смешать муку и 40 г какао. Добавить разрыхлитель и сахар. В это время сливочное масло растопить, немного остудить, влить растопленное масло в середину смеси. Разбить яйца, влить кока-колу, все тщательно перемешать. Несколько раз вымесить тесто. Оставить подниматься. Подготовить небольшие формочки для кексов - помыть, обсушить, смазать растительным маслом. Тесто разделить на небольшие шарики, поместить в формочки с учетом того, что тесто поднимется. Нагреть духовку, в нее отправить кексы. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. В это время можно заняться глазурью. В чашу блендера поместить какао и сахарную пудру, тонкой струйкой вливать кока -колу. Взбить до однородности. Когда кексы испекутся, достать из духовки, остудить. Смазать глазурью, сверху посыпать кунжутом. 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Голубцы консервированные

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:31 + в цитатник

1322501474_golubcy_konservirovannye (215x143, 15Kb)1 кочан капусты;
5-6 морковин;
10 зубчиков чеснока.

 

Маринад:
1 литр воды;
1 столовая ложка соли;
1,5 столовые ложки сахара;
2-3 горошины перца;
70%-ная уксусная эссенция.

Приготовление:

Качан аккуратно разобрать, листья проварить 2 минуты в подсоленной воде. Утолщения на листьях отбить. Морковь натереть на крупной терке, чеснок на мелкой терке. Из расчета на одну морковь-2 зубчика чеснока.

В капустные листья завернуть морковь с чесноком. Рулетики сложить в поллитровые банки. Залить горячим маринадом (вода, соль, сахар, горошек). В каждую банку добавить по 0,5 чайной ложки эссенции.

Банки закатать, укутать, после остывания хранить в прохладном месте 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/заготовки

Торт "Айсберг"

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:27 + в цитатник

1322501244_tort_aisberg (215x161, 12Kb)1 банка сгущенки;
100 гр. сахара;
500 гр. творога;
любые фрукты и ягоды;
тертый хоколад для украшения.

 

Приготовление:

Сгущенку взбить миксером с сахаром и творогом. Половину смеси выложить в разъемную форму, затем нарезанные фрукты и ягоды, закрыть оставшейся творожной массой. Украсить тертым шоколадом. Торт убрать в холодильник на 6 часов 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Торты без выпечки

Пончики с черносливом

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:24 + в цитатник

1322501044_ponchiki_s_chernoslivom (267x400, 25Kb)200 гр. творога;
3 яйца;
3 столовые ложки сахара;
0,5 чайной ложки соды;
5 столовых ложек муки;
200 гр. чернослива без косточки;
соль;
растительное масло;
сахарная пудра.

 

 

 

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить соду, соль по вкусу, творог и муку. Замесить тесто и скатать колбаску, затем нарезать ее поперек, сделать лепешку, положить чернослив в середину и закатать в шарик. Жарить пончики в большом количестве растительного масла. Можно воспользоваться фритюрницей.

Пончики посыпать сахарной пудрой. 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Пирожное "Буренка"

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:22 + в цитатник

1322500867_pirojnoe_burenka (215x153, 17Kb)0,5 банки сгущенки;
3 яйца;
50 гр. маргарина;
0,5 чайной ложки соды;
0,5 чайной ложки разрыхлителя;
мука.

Украшение:
1 банка вареной сгущенки;
1 стакан обжаренных орехов (любых).

Приготовление:

Белки и желтки взбить по отдельности и убрать в холодильник. Сгущенку влить в миску, добавить маргарин и желтки, взбить. Во взбитые белки добавить разрыхлитель. Все компоненты соеденить, добавить соду, гашеную уксусом. Добавить муку, столько, чтобы тесто стало по консистенции густой сметаны. Выложить на противень и выпекать до готовности. Готовый бисквит разрезать на квадраты. Каждый смазать вареной сгущенкой и обсыпать орехамиwww.resepton.ru/torty/809-cake-burenka.html 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Торт "Карамельная ромашка"

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:18 + в цитатник
resepton.ru/torty/863-pie-c...daisy.html

Состав: 200 гр. маргарина; 2 яйца; 2 столовые ложки творога; 1 чайная ложка соды; мука, ванилин; растительное масло;
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

Метки:  

Процитировано 1 раз

Фаршированный батон

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:02 + в цитатник

1322499720_1266061964_42360842_kopiya_img_1380 (100x63, 3Kb)1 батон (400 г)
250 г мяса отварного
3 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана мелко нарубленного поджаренного миндаля или других орехов
1 лимон для сока
4 ст. ложки измельченной зелени (укроп, петрушка)
1/4 стакана бульона
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Мясо отварить, нарезать кубиками и обжарить. Батон разрезать вдоль и удалить мякиш, который раскрошить, смешать с миндалем, измельченной зеленью и жареным мясом. Заправить лимонным соком, солью, перцем, добавив небольшое количество бульона. Полученной массой зафаршировать нижнюю половину батона, а верхней накрыть. Сбрызнуть сверху маслом и запечь. При подаче нарезать на порционные куски и подать с листьями зеленого салата 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Миндально-малиновые пирожные

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 21:00 + в цитатник

1322499599_1267891605_50 (250x150, 11Kb)Для теста:

-100 гр размягченного сливочного масла
-100 гр сахарной пудры
-1 яйцо или только желток
-230-250 гр муки


Для начинки:

-50 гр манки
-50 гр молотого миндаля
-125 гр мелко кристаллического сахара
-75 гр растопленного сливочного масла
-1 яйцо, взбить
-Миндальная эссенция (оптимально)
-Горсть тертого миндаля
-50 гр малинового джема

Читать далее...
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

Печенье "Халва в шоколаде"

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 20:58 + в цитатник

1322499489_1317378299_default (250x150, 10Kb)кунжут 140 г
масло сливочное 120 г
масло кунжутное 1 ст. л. ( 10 г)
желток 1 шт.
ванильный сахар 8 г
сахарная пудра 70 г
мука 160-170 г
разрыхлитель 1/3 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.
шоколад "Люкс" 150 г

Читать далее...
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

Апельсиновое печенье с клюквой и орехами

Дневник

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 20:52 + в цитатник

1322499086_1268119633_5 (250x150, 12Kb)-1 стакан свежей клюквы
-1 стакан орехов пекан (можно заменить на грецкие орехи)
-1/4 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
-1 стакан сливочного масла/226гр, размягченного
-1 стакан сахара
-1/2 ч.л. пекарского порошка
-1/2 ч.л. соли
-2 яйца
-2 ч.л. мелко натертой апельсиновой цедры
-3 стакана муки общего назначения


Способ приготовления:

1. Для начинки: в блендере или комбайне смешать клюкву, орехи и коричневый сахар. Мелко размельчить. Отложить для дальнейшего использования.
2. В большой чаше взбить миксером на средне-высокой скорости масло (30сек). Добавить сахар, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешать миксером, не забывая при этом лопаточкой периодически счищать стенки чаши. Вмешать яйца и цедру. Добавить столько муки сколько миксер сможет перемешать,затем добавить остатки муки и перемешать ложкой. Разделить тесто на 2 части и убрать в холодильник на 1 час.
3. Достать одну часть теста из холодильника и раскатать в квадрат размером 25х25см между двумя листами вощеной бумаги. Равномерно выложить половину клюквенно-ореховой начинки на раскатанное тесто, оставляя при этом полоску по краям в 13мм. Свернуть рулетом. Слегка намочить тесто по краю водичкой, защипать по краю. Завернуть рулет в вощеную бумагу или в пищевую пленку и охладить в течение 4-24 часов.
4. Повторить тоже самое со второй частью теста.
5. Охлажденные рулеты достать из холодильника и нарезать на кусочки толщиной 6мм. Аккуратно перенести печенье на противни с пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 375F/190С 8-10 минут или до готовности (низ печенья слегка зарумянится).
Оставить готовое печенье на противне на 1 минуту, затем перенести на решетку и остудить 

Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье


 Страницы: 3000 ... 296 295 [294] 293 292 ..
.. 1