>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

1 соленая селедка
1 средняя луковица
4 вареных яйца
2 средних вареных свеклы
250 г нейтрального йогурта
2 ч.л. сахара

Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.
Филе селедки нарезать тонкими кусочками, свеклу соломкой. Отделить белки от желтков.
Белки также нарезать соломкой.

Соус

Растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом.
Можно добавить немного горчицы, лучше сладкой.
Продукты смешать, заправить соусом.
Салат получился очень нежный и приятный.



Приятного аппетита!

              Опять решила показать картофельные котлетки. 

Процесс приготовления не снимала,рецепт уже писала, ну внесла некоторые  изменения.

Ингредиенты:

Картофель-1кг

Яйца-1шт.

Крахмал ст.л. 

Соль,перец 

И еще добавила зелень. Так много ее на грядках, вот я ее везде и добавляю))) 

Картофель сварила в мундире.

Очистила,прокрутила через мясорубку(можно и толкушкой помять)

Добавила яйцо,крахмал,соль,перец.Все перемешала, слепила котлетки и обжарила на растительном масле.

И конечно грибная подливка)))

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Потребуется:

Свиная шейка

Сыр

Маринованные огурчики

Лук

Яйцо

Зелень 

Соль,перец

Нарезаем свиную шейку,отбиваем.Кладем начинку,сворачиваем в виде трубочки,укладываем в огнеупорную посуду. Накрываем фольгой и в разогретую духовку на  1час при 180-200г, снимаем фольгу и оставляем еще минут на 20-30,чтобы рулетики слегка подрумянились.Солим, перчим немного,начинка соленая. 

НАЧИНКА:

Натерла сыр,мелко порезала огурчики, лук порезала ,обжарила ,добавила яйцо,перемешала. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

[cut Читать дальше...]
Ингредиенты для "Салат "Эльдорадо""
Семга (или форель слабой соли) — 200 г Сыр твердый (50г - для запекания) — 150 г Груша — 1 шт Помидор — 1 шт Салат (листовой, зеленый) — 1 пуч. Зелень (рубленная) — 1-2 ст. л. Сок лимона Масло оливковое Маслины (или оливки)
Рецепт "Салат "Эльдорадо""
Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, всё смешать. На плоскую тарелку выстлать лист пергамента, выложить кружочками смесь и запечь в микроволновке 7-8 секунд. Листья салата порвать руками, нарезать рыбу, помидор и грушу, её сбрызнуть соком лимона. Разложить по салатникам, заправить оливковым маслом и соком лимона. Оформить запеченым сыром, маслинками или оливками. Приятного аппетита! Вот то, что потребовалось из ингредиентов. http://www.povarenok.ru/recipes/show/50350/

Ингредиенты для "Салат "Полезная вещица""
Моркoвь (вареная, средняя) — 1 шт Яйцо (вареное) — 1 шт Лук красный (если сильно термоядерный, ошпарить кипятком) — 1 шт Филе куриное (отварное) — 150 г Сыр твердый — 50 г Укроп Майонез Сыр сулугуни (для корзинки) Соломка (соленая, для корзинки) Булочка (круглая, для корзинки)
Рецепт "Салат "Полезная вещица""
В приготовлении салата нет ничего необычного. Просто измельчаем все ингредиенты и заправляем майонезом. Этот салат очень подходит для наполнения тарталеток. Мне же захотелось сделать корзиночки из сыра. Вот так выглядит сыр сулугуни (нитки). С булочки срезать верхушку и в дно вставить солёную соломку. Сыр разделить на тонкие волокна. В шахматном порядке начинать заплетать сыр. Заплетаем сыр до самого верха. Наполняем корзиночки салатом и украшаем по желанию. Я делала несколько вариантов. Вот здесь на фото делала цветы из лука, насаживая на зубочистки. Вот вариант с розочками из моркови. Вот вариант с грибочками. http://www.povarenok.ru/recipes/show/50372/

Ингредиенты для "Салат с щучьей икрой "Ярославна""
Ветчина — 200 г Говядина (отварная) — 200 г Огурец (маринованные) — 200 г Икра щуки — 1/2 бан. Помидор (большие, у меня розовые) — 2 шт Майонез (для заправки) — 200 г Зелень (укропа и петрушки, для украшения) Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Рецепт "Салат с щучьей икрой "Ярославна""
Отварить небольшой кусочек говядины и остудить. Лучше накануне, тогда соломка красивая и ровная получается. Нарезать соломкой говядину, ветчину, огурчики, добавить майонез и 1 ст.л. икры, всё перемешать. Сверху натереть на самой мелкой тёрке вареное яйцо. Украсим свежим помидорчиком! И сделаем акцент в середине - икорка! Очень эффектно и очень вкусно!!! Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47159/

Вам понадобится:

300 г кальмаров
100 г крабовых палочек
5 яиц
1 банка красной икры
зелень
майонез
Способ приготовления:
Кальмары отварить, нарезать соломкой крабовые палочки и кальмары, яйца нарезать кубиками, мелко порубить зелень, соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Добавить в салат красную икру, еще раз осторожно перемешать.
Выложить салат с красной икрой и кальмарами в салатник, украсить его можно креветками. Вместо кальмаров можно использовать 500 г креветок.
Автор рецепта: Ирина Нарыкова

http://ovkuse.ru/id/15874

[/cut]

 Сырный хлеб

Когда хоть раз попробуешь приготовить хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле. Вот и я продолжаю свои хлебные эксперименты и делюсь результатами с вами. На этот раз я приготовила пшеничный хлеб, в который добавила сыр. Конечно, получилось очень вкусно, к тому же кедровые орешки оказались совсем нелишними.   Дрожжи сухие быстродействующие 5г Мука пшеничная 500г Сахар-песок 30г Соль морская ½ч.л. Растительное масло 5мл Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 120г Кедровые орешки (пиния) 30г     Смешиваем все сухие ингредиенты и выкладываем их горкой на столе. Делаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду (около 300 мл), смешивая компоненты изнутри, чтобы не повредить стенки колодца.         Замешиваем тесто, которое месим до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и не будет гладким и однородным. Теперь его нужно положить в слегка смазанную маслом миску, неплотно накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.               За это время тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Тогда его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить до повторного подъема.                 Тем временем трем сыр на крупной терке.               Когда тесто подойдет второй раз, делаем из него что-то вроде лепешки, равномерно посыпаем сыром и скатываем в рулет.             Придаем рулету форму батона, делаем неглубокие надрезы на поверхности, посыпаем сыром и кедровыми орешками. Орешки лучше слегка вдавливать в тесто, чтобы они не осыпались. Или можно предварительно смазать батон яйцом.                 Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки (это займет 30-40 минут). После выпечки даем хлебу немного отдохнуть, и он готов!

Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные празднич­ные салаты.

Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-вы­раженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.

Продукты:

4 картофеля

2 моркови

250 г свежей капусты

5 яиц

1 стакан грецких орехов

300 г майонеза

Приготовление:

Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вил­кой).

Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.

Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.

Сырую морковь натереть на крупной тёрке.

Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:

1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.

2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.

3. Желток и майонез.

4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.

5. Белки. Майонезом не смазываем.

6. Орехи.

Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.

Резать и подавать, как торт.
 

напишу сразу с моими изменениями (очень незначительными):

200 г горького шоколада с кофе

70 г бело-розового маршмеллоу (нарезать кубиками - я ножницами резала, так проще)

100 г нарезанного кубиками белого шоколада (у меня, за неимением другого - воздушный)

50 г сливочного ликера (у меня амарула)

20 г сливочного масла

50 г колотых несоленых фисташек

100 г сгущенки

>>> далее 

Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Сливовое варенье быстрое

 

Категория: Заготовки -> Варенье

Летом, когда обилие свежей ягоды, иногда хочется побаловать себя свежеприготовленным вареньицем. Можно сварить его традиционным способом, но что, если мочи нет ждать.
Думаю, этот способ может пригодиться и в зимнее время тем, кто хранит сливу в замороженном виде.

Ингредиенты: слива, сахар-песок.
Тэги: варенье, десерт, заготовка.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "Микроволновка":
Часть 1 - ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 2 - Молниеносные маринованные грибочки в микроволновке
...
Часть 12 - Завтрак "Вулкан"
Часть 13 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
Часть 14 - Сливовое варенье быстрое
Часть 15 - Шарлотка в микроволновке
Часть 16 - Шарлотка в микроволновке
...
Часть 23 - Абрикосовое варенье в микроволновке за 15 минут
Часть 24 - Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта
Часть 25 - Где в интернете можно найти рецепты приготовления блюд в микроволновке?

Серия сообщений "Фрукты, ягоды":
Часть 1 - Блины с черничным соусом
Часть 2 - Сливовое варенье быстрое
Часть 3 - Клубничка, земляничка
Часть 4 - Клубничка, земляничка 2
...
Часть 10 - КЛУБНИЧНОЕ БЕЗУМИЕ!
Часть 11 - Гранат правильно резать умеете?
Часть 12 - Карамелизованный апельсин

Серия сообщений "Компоты, варенья":
Часть 1 - Варенье из апельсинов
Часть 2 - Ягодная консервация
...
Часть 8 - Варенье из слив "Южная ночь"
Часть 9 - Варенье из хурмы и фейхоа
Часть 10 - Сливовое варенье быстрое
Часть 11 - Яблочный джем "Экономный"
Часть 12 - Любите компот из персиков? Выращивайте кабачки!
...
Часть 34 - Как хранить клюкву
Часть 35 - Сливовое повидло с грецкими орехами
Часть 36 - Варенье не кушают домашние? Есть выход - ШОКОЛАД ОТ ИВАНОВНЫ!!!!!

ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА

- 3 кг свёклы (порезать, кто как любит: кубиками, брусочками, на тёрке и т.д.)
- 1 кг репчатого лука - порезать, как вы любите
- 1 кг моркови - потереть на тёрке
- 1 кг помидоров - провернуть через мясорубку
- 1 кг болгарского перца - провернуть через мясорубку
- 3 ст.л. соли
- 5 ст.л. сахара
1.5 стак. растит. масла
1-2 стакана воды (зависит оттого, насколько сочная свёкла попалась)
30 г уксусной кислоты (70%)

Итак:

(1) В сковороде сделать зажарку из 2/3 стак. растит. масла, лука и морковки. Лук - до золотистого цвета, морковку - до мягкости.

(2) В большую кастрюлю налить оставшиеся 2/3 стак. растит. масла, добавить свёклу и воду, тушить 15 мин. от момента закипания.

(3) Добавить помидоры + перцы, тушить ещё 5 мин. от момента закипания.

(4) Добавить зажарку из лука и морковки, соль, сахар, уксус, тушить ещё 5 мин. от момента закипания.

(5) Разложить по банкам, закатать. СТЕРИЛИЗОВАТЬ НЕ НАДО!

На всё-про-всё уходит 3,5 часа. Выход: 9 банок по 0,65 л.

Зимой борщ из этой заготовки делается практически моментально: в бульон кинуть капусту, картошку, проварить 5-7 минут, вывалить банку ЗАГОТОВКИ, довести до кипения, досолить, если нужно, проварить еще 5 минут и ВСЁ!!! Борщ готов!