Ингредиенты: ● Творог обезжиренный 250 г ● Вишня замороженная 350 г ● Белки 3 шт. ● Овсяные хлопья 200 г ● Мед 70 г Приготовление: Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное… Подробнее

Печень в рассоле от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Слойки-открытки

Слойки - легко и просто!

Это блюдо, равно как и его способ подачи, имеет массу достоинств. Во-первых, это красиво. Небольшая яркая тарталетка, украшенная зеленью, может стать настоящей "изюминкой" вашего стола. Во-вторых, это удобно – не нужно резать пиццу на куски, затем перекладывать их в индивидуальные тарелки. Гораздо приятнее взять в руки тарталетку и откусить небольшой кусочек. Ну и третье, самое неоспоримое, - это очень вкусно! Не верите мне на слово? Тогда давайте скорее приготовим эти тарталетки вместе с вами.

Хоть это и не совсем обычно, но селёдка с помидорами прекрасно сочетается а паре, быстро готовится, освежающая и вкусная селёдка под шубой из помидоров выглядит аппетитно и смотрится настоящим украшением стола.

Количества продуктов не пишу - это целиком зависит от выбранной вами посуды и количества людей.

Что потребуется:

Селёдка,
Лук
Помидоры
Сметана
Петрушка
Соль, перец
Уксус (3 ст. ложки)
120 мл. воды
1 ч. ложка сахара

Способ приготовления:

В ёмкость поместить слой приготовленной и нарезанной селёдки, слой лука, нарезанного кольцами. Залить приготовленным маринадом и выдержать около часа.
 После чего на верх лука распределить слой сметаны, поместить кружочки помидоров, сдобрить солью и перцем, украсить измельчённой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

1 Небольшая пекинская капуста
1 морковь
1 Большая луковица,
1 Не полная кружка манной крупы
2 яйца
0,5 кг не жирного фарша (лучше говяжий)
Соль
Перец
Специи

Овощи натираем на терке, всё перемешиваем с фаршем, добавив манную крупу, специи и яйца. Лепим котлеты и обваляв их в муке жарим на растительном масле. Котлеты получаются сочными и вкусными!

Эти лепешки на Востоке называют «фасяли». Готовятся очень просто, состоят из самых простых ингредиентов, но получаются просто обалденно вкусными! Рекомендую!

Ингредиенты:
мука пшеничная — 800 грамм
сахар — 50 грамм
дрожжи — 20 грамм
масло топленое — 100 грамм
соль

Способ приготовления:

• Сначала приготовьте начинку для печеночных блинов:
• Отварите 2 стакана гречки. Отдельно обжарьте 2 измельченных луковицы с 300 гр. шампиньонов и добавьте в отваренную кашу.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

• Разберите на соцветия 2 кг цветной капусты, полейте соком 1 лимона, немного посыпьте красным перцем и слегка обжарьте на растительном масле.
• Отдельно обжарьте на сковороде 2 потёртых на тёрке луковицы.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

     "Сырное печенье Треугольнички - очень-очень вкусное, хрустящее и ароматное!" - Ольга Макарова (Тольятти, Россия) делится рецептом хрустящего печенья.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

       "Луковые лепешки любит вся моя семья! Это среднеазиатское блюдо (таджикское, узбекское) и традиционно готовится из пресного теста, но мне нравится готовить из дрожжевого. Пробуйте сделать, если понравятся, я буду очень рада!" - Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) предлагает приготовить ее вариант лепешек.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Яркий салат поднимет настроение)))

Достоен повторения.!!!

источник

 Для рулета
 
 3 яйца
 1 белок
 100гр муки
 1 пакетик ванильного пудинга (1ст л крахмала + пакетик ванилина)
 70гр сахара
 1ч л разрыхлителя
 соль

 Для крема

 200мл сливок 35%
 1ч л кофе ( растворить в 1ст л воды)
 100гр сах пудры
  7-10 ягод клубники

 Яйца взбить с сахаром до бела, муку смешать с пудингом и разрыхлителем
 Соединить муку с яйцами и хорошо смешать
 Белок взбить с щепоткой соли до пиков и аккуратно ввести в тесто
 Выложить тесто на противень застеленый бумагой для выпечки и разровнять 
 Выпекать при 190С 15мин
 Перевернуть бисквит на полотенце и снять бумагу, свернуть вместе с полотенцем в рулет
 Остудить 15-20мин
 
 Сливки смешать с пудрой и растворенным кофе - взбить до пиков
 Клубнику порезать и смешать со сливками

 Рулет развернуть , убрать полотенце и аккуратно распределить крем по всей поверхности
 Выкладывать больше в начале и меньше к концу, свернуть рулет , посыпать сах пудрой
 Можно украсить клубникой 

источник

 На 8-10 штук

 Тесто

 100гр сл масла
 100гр сметаны
 0,5 ч л сахара
 0,5 ч л соли
 1ч л разрыхлителя
 1,5 ст муки
 
 Начинка
 
 200гр рубленного мяса (фарша)
 половинка одного цуккини
 2-3 пера зеленого лука
 укроп
 соль перец
 2ст л масла для жарки

 Масло смешать с мукой, солью, сахаром, разрыхлителем в крошку 
 Добавить сметану и вымесить однородное тесто, можно добавить пару ст ложек холодной воды
 Оставить тесто на 15-20мин

 Цуккини потереть на терке, лук порезать, смешать с фаршем , посолить поперчить
 Жарить на масле до готовности, добавить нарезаный укроп

 Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мл и нарезать на одинаковые  квадраты ( 8-10 штук)
 В середину выложить начинку и смазав края водой , сложить конвертом и закрепить
 Выпекать при 200С 15-20мин
 

источник

Надо:
3 яйца
3/4 стакана сахара
2 ст.л. молока
1 стакан грецких орехов
3/4 стакана изюма
мука (примерно 100 грамм, смотрите по тесту)

Разделить яйца на белки и желтки. Из желтков, молока и муки замесить крутое, но пластичное тесто. Раскатать в тонкий пласт, выложить на противень смазанный маслом. Орехи крупно порубить, перемешать с изюмом и равномерно распределить по тесту. Белки взбить до твёрдых пиков, постепенно добавляя сахар. Осторожно выложить белковую массу поверх изюма и орехов. Печь 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Проблема-тяжело порезать на ровные кусочки,может выпекать порционно!?

источник