Предлагаю испечь вкусный яблочный пирог со сливочной заливкой. Будет чем порадовать своих близких и друзей. 

Вам потребуется:

Мука 1,5 стакана
Сметана 1,5 стакана
Масло сливочное 130 г
Сода 0,5 ч.л.
Яблоки 1 кг
Яйцо 1 шт
Сахар 1 стакан

Приготовление:

Растереть размягченное сливочное масло (130 г) и полстакана сахара, добавить сметану (полстакана) и соду (пол чайной ложки).
Замесить мягкое тесто. Выложить на дно смазанной разъемной формы, формируя небольшие бортики.
Около 1 кг кисло-сладких яблок почистить от кожуры и сердцевинки. Нарезать произвольно.
Приготовить заливку: соединить 1-1,5 стакана сметаны с одним яйцом, растертым с 0,5 стакана сахара. Добавить 2 ст.ложки муки. Размешать, чтобы не было комочков.
Выпекать при 170 градусах в течение 40-45 минут.

Готовый пирог до полного остывания оставить в духовке (!!!), чтобы заливка "схватилась". В горячем или теплом виде он разваливается.

Порой нет времени на приготовление сложной выпечки, а удивить и порадовать своих близких хочется. Предлагаю вам рецепт быстрого, простого и очень вкусного торта без выпечки.

Ингредиенты:

бисквитный рулет 2 шт

творог 500 гр

сливки 20% 200 мл

сметана 20% 3 ст.л

желатин 10 гр

сахар 100 гр

курага (можно любые фрукты или сухофрукты)

Приготовление:

Подготовить продукты для торта.

Желатин залить сливками и оставить набухать.

Рулет тонко нарезать и плотно выложить в глубокую миску выстланную пищевой плёнкой. Творог соединить с сахаром и сметаной, хорошо взбить блендером. Желатин поставить на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить!).

Тонкой струйкой ввести желатин в творожную массу. Хорошо взбить блендером. Курагу порезать, добавить в творожную массу и перемешать ложкой.

Выложить творожную массу.

Закрыть творожную массу кусочками рулета. Закрыть всё пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Готовый торт перевернуть на плоскую тарелку и снять пищевую плёнку.

Наш "Лентяй" готов.

Ингредиенты:

• 250 грамм творога (обезжиренного)
• 8 столовых ложек воды
• 350 г вишни замороженной
• 200 грамм хлопьев овсяных
• три белка яичных
• 70 грамм меда

Приготовление:

1. Приготовьте основу. Для этого измельчите овсяные хлопья. Смешайте их в миске с водой и двумя яичными белками. Оставьте его на 10 минут, чтобы овсянка немножко набухла.

2. Потом выложите тесто в форму диаметром 28 см, слегка смазанную оливковым маслом.

3. Аккуратно разровняйте, сформируйте бортики.

4. По всему периметру проколите основу вилкой, чтобы не образовывались пузырьки, и отправьте в предварительно разогретую до 175 град. духовку на 15 мин.

5. Пока выпекается основа, растопите мед в микроволновке.

6. Вишню замороженную соедините с половинкой меда.

7. В отдельной посуде смешайте оставшийся мед с творогом и яичным белком.

8. Готовую основу немножко остудите, выложите на нее творожную массу, затем равномерно ее распределите.

9. Сверху аккуратно выложите вишню.

10. Поставьте тарт в духовку, выпекайте около получаса.

Автор nadejda9016 (Надежда)

Ничего нового не открою, но прочитав тему про лаваши к пикнику, решила все-таки разместить. Это действительно из серии "зачистка" холодильника, когда к концу недели обнаруживаешь кое какие продукты в небольшом количестве. Итак, все по порядку:

Небольшой кусочек сыра потереть на терке (у меня был сыр сливочный где-то 200гр.), зелень мелко порезать

Творожно-апельсиновый торт без выпечки

Давно хотела приготовить торт без выпечки. А тут муж как раз принес упаковку творожного сыра Маскарпоне (сам не зная, зачем купил) и премию с работы. Чем не повод приготовить вкусный тортик?
 

Творожный торт получился очень легким и воздушным. Для украшения можно использовать любые фрукты или джемы. У меня под рукой оказался один апельсин и апельсиновый джем. На мой вкус – идеальное наполнение и украшение торта.
 
Ингредиенты для коржа:
 
— сухое печенье – 300 г
— масло сливочное – 80 г
 
Ингредиенты для начинки:
 
— молоко – 100 мл
— желатин – 15 г
— цедра одного апельсина
— творожный сыр Маскарпоне – 250 г
— творог – 250 г
— сахар – 100 г
— ванильный сахар – 1 пакетик
 
Для украшения:
 
— апельсин – 1 шт.
— апельсиновый джем – 250 г
 
Время приготовления – 1 час ( 3 часа на застывание).
 
Сложность – средняя.

Этот сметанный пирог с маком не оставит Вас равнодушными. В меру сладкий с нежнейшей начинкой. Если ни разу не пробовали- рекомендую!!!!

Вообще в моей семье очень любят сметанники.  Один из любимых сметанных пирогов- сметанник с вишней. Теперь появился ещё один "любимчик"- пирог сметанный с маком

Для приготовления нам понадобится:

 для теста: 

• сливочное масло - 90 гр.

• сахар -80 гр.

• сода - 1/4 ч.л.

• яйцо - 1 шт.

• мука - 180 гр.

для сметанной заливки: 

• сметана - 400 гр. ( у меня 20% жирности)

• сахар - 4 ст. л.

• яйцо сырое - 2 шт.

• ванильный сахар - 2 ч.л.

• мак - 1,5 ч.л.

Можно использовать пасхальные яйца

Предлагаю Вам испечь сочный кремовый пирог с ревенем и яблоками.
Довольно простой рецепт, а пирог получается очень вкусный!

Ингредиенты:
Для теста:
250 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
100 гр сахара
100 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
Для начинки:
400 гр ревеня
2 яблока (300 гр)
500 мл молока
3 ст.л. крахмала
2 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
100-150 гр сахара