Этот сметанный пирог с маком не оставит Вас равнодушными. В меру сладкий с нежнейшей начинкой. Если ни разу не пробовали- рекомендую!!!!

Вообще в моей семье очень любят сметанники.  Один из любимых сметанных пирогов- сметанник с вишней. Теперь появился ещё один "любимчик"- пирог сметанный с маком

Для приготовления нам понадобится:

 для теста: 

• сливочное масло - 90 гр.

• сахар -80 гр.

• сода - 1/4 ч.л.

• яйцо - 1 шт.

• мука - 180 гр.

для сметанной заливки: 

• сметана - 400 гр. ( у меня 20% жирности)

• сахар - 4 ст. л.

• яйцо сырое - 2 шт.

• ванильный сахар - 2 ч.л.

• мак - 1,5 ч.л.

__________________________________________________________________________________________

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и содой.

____________________________________________________________________________________________________

Добавить яйцо и муку. Муки сначала добавляем 150 грамм, а затем понемножку подсыпаем. Тесто должно быть очень мягким. Долго не месить.

Готовое тесто скатать в шар , положить в мешок и убрать в холодильник на 1 час.

__________________________________________________________________________________________________

Готовим сметанную заливку для сметанного пирога.

Сметану взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, яйца и мак. Мак берём прямо сухой из пакетика.

Начинка будет жидкой. Не пугайтесь, так и надо.

____________________________________________________________________________________________________

Форму смазать маргарином. Выложить тесто , формируя бортики.

Бортики должны быть достаточно высокие, чтобы начинка не вылилась за край.

У меня форма диаметром 20 см.

____________________________________________________________________________________________________

Сверху выливаем начинку.

___________________________________________________________________________________________________

Выпекаем  сметанник в горячей духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Вот такой вкусный, сметанный пирог у нас получился!

Приятного аппетита!!!!