Хрустящая квашеная капуста

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

●капуста - 3 кг
●морковь - 2 средние
●соль - 70 гр
●лавровый лист - 10 шт.
●чёрный перец горошком - 10 шт.

Приготовление:

Капусту и морковь моем. Шинкуем капусту, а морковь натираем на крупной тёрке.

Капусту и морковь перемешать, добавить соль. Она должна быть чуть солонее, чем обычно в салате, поэтому, когда солите, пробуйте капусту на вкус.

Добавить лавровый лист и перец горошком и снова перемешать.

Хорошо все перетереть руками и утрамбовать в банку, очень плотно - кулаком или толкушкой (каждый слой), банка должна быть заполнена до самого верха (поэтому, если у вас мало капусты, берите банку меньших размеров).

Банку с капустой ставим в глубокую тарелку и оставляем её на столе на три - четыре дня. Бродит капуста при температуре около 20 - 21 "С.

Один - два раза в день нужно проткнуть капусту в нескольких местах до самого дна, чтобы выпустить скопившийся газ (если этого не делать капуста будет горчить). Протыкать можно длинным ножом или деревянной палочкой.

Банка должна быть прикрыта крышкой! (но не закрыта полностью).

После 3 - 4 дней банку с капустой закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник. На холоде завершится процесс брожения.

Приятного аппетита и готовьте с любовью!

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Ингредиенты:

●Картофельное пюре - 200г
●Вода - 0.5ст
●Слив. масло - 50г
●Мука - 0.5ст.
●Яйцо - 2шт
●Соль
Для начинки:
●Ветчина - 100г
●Сыр - 50г
●Лук - 0.5 головки
●Майонез

Приготовление:

В кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220градусов духовке 20 минут.
Для начинки: ветчину, лук мелко порезать - обжарить на раст. масле, охладить; сыр порезать мелким кубиком. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной.
Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой (внутри они получаются полые), можно слипить попарно. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

Первое впечатление о квартире или доме складывается по прихожей, а именно по тому участку помещения, который мы видим первым. Интерьер прихожей должен быть не только комфортным и уютным, но и обязательно практичным, не нагроможденным всяческими мебельными конструкциями, декорациями.

В современном интерьере прихожей часто используют стильные вешалки. Кстати, они могут быть отличным решением для спальни и даже гостиной. Красивая мебель и функциональное освещение следует дополнить оригинальными дизайнерскими идеями для достижения полной гармонии.

Для современных прихожих подходят как классический стиль, так и минимализм, хай-тек, поп-арт, модерн и конструктивизм. Так как в прихожей, как правило, нет окон, то целесообразно продумать о хорошем освещении помещения. Современный интерьер позволяет вкраплять люстры, точечное освещение, бра и торшеры, наполняя прихожую качественным светом и радостной атмосферой! Но самым интересным вариантом является скрытое потолочное освещение или потолочные софиты.

В прихожей следует отдельное внимание обратить на напольное покрытие. Ламинат - великолепная альтернатива паркету и плитке! Бюджетным вариантом может послужить линолеум, но в таком случае интерьер не будет столь роскошным и изысканным, как вам хочется!

На стенах целесообразно применить современные отделочные материалы, к примеру, декоративную штукатурку или модные моющиеся обои. Обязательными аксессуары и мебель - шкаф или вешалка, зеркало, пуфик или стульчик.

Чтобы обновить интерьер квартиры достаточно купить новую современную мебель. В интернет-магазине omegashop.com.ua мебель для гостиной или прихожей продается по умеренным ценам. Брендовые мебельные конструкции, вешалки, аксессуары от разных мировых производителей для тех, кто ценит стиль и комфорт!

Продукты:

• 1 стакан теплой воды
• 1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 яйцо
• 3 ½ стакана муки
• ¼ стакана сахара
• 1 ¼ ч.л. соли
• Глазурь:
• 1 взбитое яйц
• Кунжутное семя

КОНТРОЛЬНІЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ЛЕТАЮЩИХ ЛЕДИ (ССІЛКИ НА БЛАНКИ)

https://vk.com/topic-53477686_28549877

Мясные рулеты с черносливом и орехами в сметане

Для приготовления мясных рулетов понадобятся ингредиенты:

0,5 кг свинины (вырезки)

150 г чернослива

100 г грецких орехов

250 г сметаны

соль и черный перец по вкусу

Мясо нарезать тонкими ломтиками и отбить с двух сторон, предварительно завернув его в пищевую пленку. Отбитое мясо посолить и поперчить по вкусу. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 мину для разбухания. Затем на мясо выложить черносливинки, фаршированные грецким орехом. Завернуть, формируя рулетики. Чтобы рулеты не разворачивались, их можно скрепить шпажкой.

Переместить рулеты на сковороду и поджарить, чтобы они подрумянились. Затем выложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить чуть воды и тушить до готовности. Мясные рулеты с черносливом и грецкими орехами готовы. Подавать на стол, украсив зеленью.

 Источник

 Автор: Елена Симкина

Источник

Автор: Елена Симкина

1. Если у вас остались коробочки из под конфет, не выбрасывайте их.

Семифреддо на мёде с добавлением грецких орехов и тонким слоем бисквита. Идеальная замена мороженому в жаркий летний день.

200 г ветчины

150 г сыра

8 помидоров

зелень

черный молотый перец

соль

Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 шт.
сметана 100 г
ветчина 50 г
соль,специи по вкусу
сыр 100 г
зелень укропа по вкусу

Удивительно яркие, красивые и сладенькие!) Сладкие пасхальные яйца сделать самим очень просто, зато сколько радости всем домашним, и особенно малышам!)))