3 ритуала для привлечения любви

Несколько ритуалов для привлечения любви

Пирожное «Ля Мур»

 

Пирожное «Ля Мур» Состав: Тесто: -Яйцо — 1 шт -Сахар — 1 ст -Мука — 1,5 ст -Молоко — 200 мл -Масло слив. — 100 г -Сода — 1 ч.л. (не гасить) -Разрыхлитель — 1 ч.л. -Какао — 3-4 ст.л. Для украшения: -Мармелад -Сметана — 100 г -Сахар — 1 ст.л. -Загуститель для сливок — 1 ч.л. -Плитка шоколада — 1/2 шт   Приготовление: Яйцо взбить с сахаром венчиком. Влить 4 ст.л. молока и опять взбить. Затем добавить муку, соду, разрыхлитель, растопленное масло и оставшееся молоко. Хорошо взбить венчиком. Тесто должно быть как на блины. Всыпать какао и хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам (на половину высоты, тесто сильно поднимается).  В серединку каждой формочки с тестом положить по кусочку шоколада. Шоколад притопить, чтобы он оказался внутри пирожного. Поставить в разогретую духовку до 170-180 °C и выпекать 20-25 мин. Достать, остудить и выложить на блюдо. Теперь нужно украсить пирожные. Взбить сметану с сахаром.  Добавить загуститель и хорошо взбить. C помощью кондитерского мешка нарисовать сердце по краю пирожного.  В серединку положить мармеладку в виде сердца (можно купить готовые или вырезать самим из мармелада).

 

Рулетики из свинины с начинкой из квашеной капусты

 

Рулетики из свинины с начинкой из квашеной капусты “Эскимо на палочке" Получилось весьма вкусно – начинка из квашеной капуста дает свою кислинку, которую, правда, ощущаешь не сразу. Подавать блюдо нужно с гарниром и желательно не разогревать повторно, т.к. за время нахождения в холодильнике рулетики теряют свою сочность и мягкость. Лично я стараюсь делать эти рулетики из свинины из расчета на количество тех, кто пришел в гости. Ингредиенты (на 4 порции): -Филе свинины 500 гр. -Квашенная капуста 200 гр. -Соль -Перец -Готовая горчица 2 ч.л. Приготовление: Филе свинины помыть, обсушить и порезать на четыре кусочка (как на отбивные). Кусочки свинины тщательно отбить с двух сторон до толщины 3-4 миллиметра. Отбивное мясо посолить и поперчить с двух сторон. Смазать каждый кусочек свинины половиной чайной ложки готовой горчицы, уложить квашенную капусту. На край мяса положить деревянную палочку из-под мороженого. Свернуть мясо рулетом. Таким образом у вас должно получиться 4 рулетика. Завернуть каждый рулетик в фольгу таким образом, чтобы палочка была снаружи. Края фольги закрыть. Выложить рулетики на противень, налить немного воды (на 5-7 миллиметров должна закрывать дно) и запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

 

Форель с помидорами и сыром в фольге

Разведение форели в искусственных прудах и даже бассейнах — уже привычное дело. И эта рыбка, бывшая некогда деликатесной и дорогой, сегодня по карману практически каждой семье. Купили серебристую красавицу? Теперь дело за малым — вкусно приготовить. И этот рецепт будет кстати. Блюдо получается даже праздничным, к гостям вынести не зазорно, готовится чуть меньше часа.

Читать далее...

+еще 600 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.

1000 + еще 600

домашних рецептов

Блюда из фарша и субпродуктов Мясоовощные блюда 

Читать далее

Французские пирожные с ананасами

 

 

Творожное пирожное

Ингредиенты:

200 г творога
100 г молочного шоколада (или черного)
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. меда (или сахара)
несколько фиников
несколько ядер миндаля

Вместо шоколада для обсыпки можно использовать измельченное печенье, кокосовую стружку. Для начинки можно использовать кусочек шоколада, сладкие ягоды и многое другое.
Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг. Может понадобиться больше или меньше сметаны в зависимости от влажности творога. У меня получилось 8 пирожных.

Cook

Куриные рулеты с рисом в томатном соусе.

- Тонко нарезанная целая куриная грудка.
- Отварной рис со специями.
- Томатный концентрат или кетчуп.
- Тобаско.
- Сушеный базилик.
- Специи по желанию.
- -- ---

Куриное филе слегка отбить.



Вложить рисовую начинку,свернуть рулетик и закрепить зубочистками.





Выложить рулетики в форму для запекания,залить томатным соусом с добавлением тобаско и базилика.


Посолить,накрыть алюминиевой крышечкой



И запекать минут 35 при 190*С.
За 7-10 мин до окончания запекания,снять крышечку и продолжить запекать в открытой форме.

Перед подачей зубочистки вынимаем.

Подаем с салатом или добавляем гарнир из рисовых оладушек.




Приятного аппетита ;

Вкусняшки на завтрак.

Если у Вас засохли багеты,или Вы хотите приготовить вкусный и сытный завтрак,приготовьте запеченые багеты с яйцами.

Ингредиенты:
2 французских багета
5 яиц
1/3 стакана сливок
100 грамм нежирной грудинки,
мелко нарезанной и жареной
до хрустящей корочки
100 грамм тертого сыра
100 грамм зеленого лука,
тонко нарезанного
соль и перец по вкусу

Приготовление
1. Разогреть духовку до 180 градусов
2.Возьмите багеты и вырежьте сверху треугольники, глубиной 2 см. и удалите их.
3. Положите яйца и сливки в миску и слегка сбейте вместе.
Добавьте остальные ингредиенты и слегка приправьте солью и перцем.
4. Залейте получившуюся смесь в багеты и поместите на противень с бумагой для выпечки
5. Выпекайте 20-25 минут или до золотистой корочки Приправить солью и перцем
.6. Дать остыть в течение 5 минут, нарезать и подавать.

Рыбно-овощные котлеты

 

Рагу по татарски

 

Читать далее...

Рулетики из скумбрии с овощами

 

........ 

Свиные ребрышки с картошкой

 

Насыщенный шоколадно-банановый кекс

стакан= 240 мл

100 г горького (52-60%) шоколада
3 небольших очень спелых банана
150 г мягкого сливочного масла
1 ст.светло-коричневого сахара*
3 больших яйца
150 г (1 стакан+1 ст.ложка без верха) муки
1+1/2 ч.ложки разрыхлителя
3 ст.ложки(с верхом) какао
щепотка соли
50-75 г горького шоколада порубить ножом на маленькие кусочки или 50 гр шоколадных капель

Читать далее...

100 рецептов десерта

Читать рецепты десерта

371 рецепт блюд из слоеного бездрожжевого теста!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837
"Клубочки ниток"  

Закуска "Букет чайных роз"

Шумушата  

Пирожное "Нега"  

Закусочный торт с муссом из ветчины "Еловая лапка"   

 

 

 

    И ещё 366 рецептов на сайте Поварёнок.ру

 

Салат "Первый день весны"

Ингредиенты.
рис 1 стакан
сёмга - кусочки (натуральная) 1 баночка
яйца 5 шт
огурцы маринованные 5-6 шт
1 огурец на украшение
сыр российский 100 гр
майонез 0,5 стакана

Читать далее...

Рулетики с кокосовой стружкой

 

Я очень люблю выпечку с добавление кокосовой стружки и хочу поделиться своим рецептом выпечки маленьких рулетов с ней. Кокосовая стружка продается в магазинах, она бывает и белая, и разноцветная. И это еще интереснее смотрится в  выпечке. Стружку из кокоса добавлять только во внутрь изделия, сверху посыпать перед выпечкой не надо - сгорит.

Вот сам рецепт теста:

На 1 кг муки -

30 грамм свежих прессованных дрожжей,

13 грамм соли,

90 грамм сахара,

50 грамм сухого молока (если тесто на воде),

50 грамм масла подсолнечного,

1 яйцо,

вода - 450 мл.

После замеса теста, в процессе брожения тесто надо обмять 2 раза. И как только тесто после обминки  немного поднимется, можно взять его в разделку. 
 Для начинки приготовьте сахарный песок, кокосовую стружку, растопленное сливочное масло и и вымытый заранее изюм. Тесто разделите на маленькие кусочки по 70 - 80 грамм, округлите их, покройте  и оставьте на 10 минут. Берите по несколько шариков в ряд и раскатывайте скалкой только в длину. Сверху тестовую заготовку смажьте  растопленным сливочным маслом, затем посыпьте сахарным песком и сверху рассыпьте кокосовую стружку. Для разнообразия сделайте рулеты с изюмом. Затем ровно закручиваем заготовку в рулет не натягивая, и выкладываем на противень кончиком вниз. Рулетики поставить в теплое место минут на 40, накрыть.

Выпекать при температуре 195-200 градусов 15-20 минут.

Части туши и их применение

 

На прилавках магазинов мы часто встречаем различные куски мяса, которые отличаются по внешнему виду: форме, структуре, составу и цвету. Эта галерея поможет разобраться в этом многообразии и сделать правильный выбор именно для вашего блюда. 1. Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши. 2. Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш. 3. Спинная часть. Реберная – супы; мякоть – жаркое. 4. Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты. 5. Оковалок. Жаркое; с костью – супы, бульоны. 6. Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов. 7. Огузок. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны. 8. Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости – рубленые котлеты и жаркое. 9. Грудинка – её можно отварить, посолить и прокоптить. 10. Пашина – на фарш её. 11-12. Рулька и Голяшка – обе эти части лучше всего протушить. Готовить не менее двух часов при температуре 120 С. 1. Лопаточная часть. Жаркое, тушеное мясо, котлетный фарш, супы, борщи. 2. Спинная часть (корейка). Шницели, отбивные котлеты с косточкой, шашлыки, азу, жаркое. 3. Поясничная часть. Жаркое, эскалоп, гуляш, шашлык, супы. 4. Окорок. Жаркое, рубленые котлеты, бульоны. 5. Грудинка. Жаркое, супы, борщи. 6. Баки с шейным зарезом. Заправочные супы. 7. Рулька. Бульоны, начинки из мякоти. 8. Голяшка. Бульоны, начинки из мякоти. 1. Лопаточная часть. Жаркое, тушеное мясо, котлетный фарш, супы, борщи. 2. Спинная часть (корейка). Шницели, отбивные котлеты с косточкой, шашлыки, азу, жаркое. 3. Грудинка. Жаркое, супы, борщи. 4. Окорок. Жаркое, рубленые котлеты, бульоны. 4. Поясничная часть. Жаркое, эскалоп, гуляш, шашлык, супы. 5-6. Баки с шейным зарезом. Заправочные супы. 7. Рулька. Бульоны, начинки из мякоти. 8. Голяшка. Бульоны, начинки из мякоти.

 

Норвежское печенье

Нежное рассыпчатое печенье в хрустящей сахарной корочке. 3 яйца 80 г сахара 100 г масла (можно заменить маргарином) 200 г муки 0,5 ч.л. ванилина 1-2 ст.л. сахарной пудры для обваливания (или сахара) В данном рецепте печенья понадобиться 1 вареный желток и 2 сырых (вареный желток придает готовому печенью более рассыпчатую структуру). Также понадобиться один белок, он будет использоваться при обваливании печеньяв сахарной пудре. Одно яйцо сварить в течение 10 минут с момента закипания. Остудить, залив холодной водой. Яйцо почистить, понадобится только желток. Положить его в глубокую емкость и размять ложкой в крошку. Добавить сырые желтки из двух яиц, мягкое сливочное масло (или маргарин), сахар.  Тщательно все размешать. Добавить ванилин, муку, и вымесить ложкой тесто. Тесто получается плотное, но мягкое. От теста отделять кусочки теста и формировать в руках шарик (шарик  получается размером 2-3 см в диаметре, у меня получилось 20 шариков по  22 г). Шарики окунуть в белок (понадобится 1 белок). Потом обвалять в сахарной пудре (или в сахаре). Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут. Печенье должно стать слегка золотистого цвета.  Готовое печенье полностью остудить.  Хранить его лучше в пакете, тогда оно дольше останется рассыпчатым. Песочное печенье отлично подходит к кофе или чаю.