Автор herlitz_lora http://forum.say7.info/topic33296.html

Сегодня испекла пирожки эти симпатишные очень давно видела на каком то сайте и вот сегодня попробовала)Оказались ещё к тому же ещё и вкусные
Тесто:
500 гр. муки
1 пакетик дрожжей
1,5 ст. молока
4 ст.л.раст.масла
1 яйцо
0,5 ст.л сахара
1 ч.л. соли
Начинка:
500 гр Фарш смешанный
500-600 гр капуста кислая
1 луковица
перец молотый
1 яйцо для смазки.перец черный или семечки сезама чёрного -для глаз.

1.Замешиваем тесто с теплым молоком, взять только половину муки.ставим в тепло,чтобы тесто подошло.
2.Мясной фарш обжариваем,солим,перчим.Добавляем мелко нарезанный лук, кислую капусту чуточку ,промыв её.Обжариварить не много.Остудить.

3.когда тесто подошло,замешиваем его ещё раз,добавить оставшуюся сколько возьмёт.Тесто должно не липнуть к рукам.Резделяем тесто на порции.У меня вышло 20 кусочков. 19 на поросят и 1 на ушки и пятачки.
4.Раскатываем кусочки теста кружочками.
5.Выкладываем начинку побольше.

6.Скрепляем края теста по кругу. переворачиваем швом вниз.
Из теста вырезаем пяточки и ушки. глаза из сезама или перца чёрного.смазываем мордашки взбитым яйцом.

7.Выпекаем при темп.200 град. до румяной корочки.готовые пирожки смазываем сливками.Накрываем полотенцем на 10-15 минут.
ГОТОВО!

Мы делили МАНДАРИН на 4 блюда:

Что приготовить на Новый год 2012 Новый 2012 год - год дракона по восточному календарю. По традиции, на новый год к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года. Драконы - мифические существа, и по различным легендам и сказаньям кулинарные предпочтения у них тоже различны (некоторые и людьми питаются, не будем же мы готовить человечину :) ). Составляя праздничное меню, будем ориентироваться на то, что 2012 год - год водяного дракона. На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса. Читать далее Вкусного Вам Нового года! автор поста Любаша К есть ко мне вопросы,заходи,обсудим

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 32 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 33 - КУЛИНАРНАЯ РАМОЧКА
Часть 34 - РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ

Серия сообщений "новогодняя тема":

Часть 1 - НОВОГОДНИЕ КАРТИНКИ
Часть 2 - НОВОГОДНИЕ КЛИПАРТЫ
...
Часть 13 - ИНФОРМЕР НОВОГО ГОДА...))
Часть 14 - НОВОГОДНИЕ АНИМАШКИ
Часть 15 - РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ
Часть 16 - Без заголовка

Селен: против рака и старения

Любите морепродукты, орехи и семечки?

У вас хороший вкус. Эти продукты богаты селеном - минералом, снижащим риск рака.

Открытие произошло случайно. В одном из районов Китая статистика заболеваемости раком легкого была значительно выше, чем в других регионах, в том числе и соседних.

Стали искать причину – и ничего не обнаружили… кроме одного: в этой местности почва была бедна селеном. А поскольку люди и в этом районе, и в соседних кормились за счет маленьких крестьянских хозяйств, то состав почвы непосредственно влиял на их здоровье.

Заинтересованные, исследователи изучили данные о провинции, где содержание селена в почве было наиболее высоким, – и оказалось, что люди там очень редко болеют раком легкого.

А проведенные позже эксперименты продемонстрировали, что дополнительное введение селена подопытным мышам снижало заболеваемость разными видами злокачественных опухолей почти в 7 раз!

Исследования повторяли еще много раз, и они подтвердили: селен – одно из немногих веществ с доказанным профилактическим эффектом в отношении рака.

КАК ОН ДЕЙСТВУЕТ?

В последние годы целая лавина научных работ подтвердила способность селена вместе с витаминами: - витамином Е и витамином С защищать нас от губительного действия свободных радикалов.

Эта триада необходима для производства главных антиоксидантов, а значит, селен можно считать не только противораковым агентом, но и активным антиоксидантом, препятствующим старению каждой клетки и организма в целом.

СУПЕРСЕЛЕНОВЫЙ ОБЕД

Содержит также адекватное количество витаминов С и Е для лучшего использования селена.

* Салат из кальмаров с бурым рисом и луком * Рассольник с бараньими почками * Рыба, запеченная в фольге с гарниром из пряной зелени и сладкого перца * Настой шиповника и несколько грецких орехов.

Высокий уровень селена и важнейших витаминов снижает риск артрита и поражения сосудов, инфаркта и инсульта, уберегает от катаракты и вообще от ухудшения зрения, в том числе возрастного.

Помимо прочего селен помогает организму избавляться от тяжелых металлов – свинца и ртути.

Тем, кто живет в неблагоприятных экологических условиях, нужно обязательно позаботиться, чтобы организму хватало селена.

Равно как и служащим, работа которых сопровождается нервными стрессами: селен наряду с ацетил-л-карнитином, цинком и витаминами А и С снижает уровень гормона стресса – кортизола.

Наконец, возьмем такую проблему, как окисление липидов, или, проще говоря, прогоркание жиров. Процесс этот происходит не только  на кухне, но и в организме.

Но если испорченое масло с кухни можно выкинуть, то что делать с жирами нашего тела, пришедшими в негодность в результате  окисления липидов?

Ведь они оседают в сосудах.

Ответ все тот же: принимать витамин Е и селен.

СКОЛЬКО СЕЛЕНА НАМ НУЖНО?

Долгое время норм по селену вообще не существовало. Затем была принята необходимая ежедневная доза в 50–70 микрограммов (мкг). Это очень малое количество, его без труда можно получить из пищи.

УДАР ПО ХОЛЕСТЕРИНУ

Жители Гренландии используют много тюленьего жира, и такая своеобразная диета не причиняет никакого вреда их здоровью благодаря тому, что тюлений жир исключительно богат витамином Е и селеном. Как показали исследования, уровень селена в организме гренландских эскимосов в 10–20 раз выше, чем европейцев и американцев, а уровень холестерина значительно ниже.

Когда замечательные профилактические свойства селена привлекли внимание ученых, его стали рекомендовать в несколько больших количествах: 100–200 мкг в день.

Некоторые специалисты называют даже цифру 400 мкг в день – для максимальной защиты; в случаях, когда селен необходим, чтобы повернуть вспять уже начавшуюся болезнь, они без сомнений назначают дозу вдвое выше.

Однако следует помнить: в больших количествах (свыше 1000 мкг, то есть 1 мг) селен может быть токсичен, если принимать такие дозы продолжительное время.

Как правило, селен советуют пить в сочетании с витамином Е – это повышает эффективность обоих.

И наоборот: дефицит витамина Е не дает организму использовать селен, даже если его принимают в высоких дозах.

То же относится и к витамину С.

Поскольку он не накапливается в организме, получать его нужно каждый день. Так что если хотите максимально использовать преимущества селена, не забывайте о свежих салатах с нерафинированным растительным маслом и лимонным соком, а также об орехах и семечках (желательно нежареных).

ГДЕ ЕГО БРАТЬ?

Хороший источник селена – морепродукты, причем не только моллюски, но и морская рыба.

Вообще минерал содержится главным образом в белковых продуктах, особенно в печенке и почках, а также в красном мясе.

Злаки, семечки, орехи тоже могут быть источниками селена, если почва, на которой они росли, была богата этим минералом.

Но проверить это в домашних условиях вы не сможете.

А потому не забывайте про скумбрию и тунца, мидии и кальмаров, котлеты и потрошки.

Для вегетерианцев же не лишней окажется добавка селена в виде таблеток.

Специалисты рекомендуют L-селенметионин, который хорошо и полностью усваивается.

Можно использовать и селенат натрия – то и другое в дозах от 100 до 200 мкг в день.

Источник:

Текст Наталья КОРШУНО

Этот торт впервые был опробован очень-очень давно в кулинарии на Арбате
 при ресторане "ПРАГА" в городе МОСКВА - СССР

Чай для знака Овен
 

Овен-знак зодиака, символизирующий жизнь. Это люди с напористым характером и постоянной улыбкой на лице.
Любимый чай - напиток из тропических фруктов.

Овны - беспокойные натуры. Чтобы снять напряжение, унять головную боль, для Овнов рекомендуется заваривать следующий чай:
Корень дудника - 20 г, корень валерианы - 10 г, чабрец - 10 г.
Смешать все травы, горсть смеси заварить 0,5 л кипятка, процедить и пить понемногу.

 

Какой салат обязательно должен быть на новогоднем столе? Правильно, "Оливье". Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший "Зимний".

Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.

Кальмары

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

Потребуется:

• 500 г кальмаров
• 500 г шампиньонов
• 300 г плавленого сыра 
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 200 г грецких орехов

Кальмары и грибы очистить, отварить в подсоленной воде в разных кастрюлях, остудить, нарезать, перемешать. Измельчить чеснок и орехи и растереть их в однородную массу с сыром и майонезом. Полученным соусом заправить салат.

Салат из кальмаров с грибами и яйцами

Потребуется:

• 200 г кальмаров
• 200 г грибов
• 2 яйца
• майонез

Кальмары очистить, отварить и нарезать соломкой, грибы нарезать и пожарить, яйца нарезать. Все это смешать, заправить майонезом.

Крабовые палочки

Ну, скажете вы, это такая же новогодняя классика, как пресловутый "Оливье"! Согласна, в наших домах традиционно готовятся многие салаты с крабовыми палочками – с рисом, кукурузой, сыром или фасолью. Но многие ведь не готовятся! Расскажу именно о них.

Салат Рафаэль

Создается ощущение, что этот салат придумал человек, который очень любит воздушные конфеты с похожим названием.

Потребуется:

• 300 г сыра
• 100 г миндаля
• 100 г крабовых палочек
• 1-2 зубчика чеснока

Сыр надо потереть на мелкой терке, чеснок – подавить, смешать их с майонезом и скатать в маленькие шарики. В центр каждого шарика поместить миндальный орех и обсыпать их измельченными крабовыми палочками.

А можно сделать салат, в котором будут и крабовые палочки, и кальмары

Кальмары фаршированные крабовыми палочками

Потребуется:

• несколько тушек кальмаров
• 300 г крабовых палочек
• 300 г грибов
• небольшая луковица
• сливки

Тушки кальмаров отчистить и отварить. На сковороде обжарить лук, добавить грибы и жарить до готовности. В конце на сковородку залить немного сливок, чуть-чуть потушить. Грибы смешать с нарезанными крабовыми палочками, и положить смесь в тушки кальмаров. Получится вкусное и необычное блюдо.

Креветки

Рецепты салатов с креветками часто поражают воображение. В них предлагается добавлять фрукты, а потом смешивать с майонезом. Но раз уж решили экспериментировать, делаем это смело.

Яично-креветочный салат

Потребуется:

• несколько листьев салата
• 4 яйца
• 1 яблоко
• 1 банан
• 200 г очищенных креветок
• майонез, карри
• 3 ст. л. лимонного сока
• измельченная зелень
• соль
• перец – по вкусу

Креветки отварить и очистить (либо купить уже чищеные, с ними меньше возиться). Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками. Яблоко и банан мелко нарезать. Для соуса смешать майонез, карри, лимонный сок, соль и перец. На блюдо выложить листья салата, на них – яичные кружочки, сверху разложить креветки с фруктами, залить соусом, посыпать зеленью.

Авокадо с креветками

Такой салат предлагают в японских ресторанах. Давайте посмотрим, как сделать его самостоятельно.

Потребуется:

• 2 авокадо
• 2 помидора
• пучок базилика
• вареные очищенные креветки – 250 г
• 1 ст. л. сливок
• 1 ч. л. горчицы
• 2 ч.л. лимонного сока
• соль
• белый перец по вкусу

Мелко нарезать помидоры и базилик. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки и аккуратно вырезать мякоть. Сердцевину мелко нарезать, смешать с креветками, помидорами и базиликом. Для соуса смешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат соусом и разложить по половинкам авокадо.

А вы какие необычные салаты знаете?

Катя Кожевникова, etoya.ru

вам никто не рассказал. Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста). Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками. Общие вопросы Что такое "блог"? Правила пользования сервисом дневников Краткий словарь Лирушника "Официальный" FAQ (не все разделы заполнены) Как устроен ЛиРу? Главная страница Верхняя панель Нижняя панель Звёзды и отношения (симпатии и антипатии) Звездный статус на Li.Ru или Все звёзды За что дают звёзды? Всё про симпатии и антипатии Всё про специальные коды Все специальные коды (из официального faq-ка) Ещё про коды Шпаргалки по HTML 16 основных названий цветов, используемых во всех браузерах. Как оформить ссылку? Как сделать картинку, рисунок или фотографию ссылкой? Всё про тег «[more]» Подписи для пользователей ЛиРу и ЖЖ Как сделать ссылку на пользователя ЛиРу? Как сделать ЛиРушную подпись? Как сделать ссылку на ЖЖ-юзера? Советы по оформлению Как вставить картинку в эпиграф или графу «О себе»? Как разместить текст или картинку слева, справа или посередине? Как размещать текст и картинки в одной строке? Параметры для html-кода изображения Свойства картинки при загрузке в расширенном редакторе Бегущая строка и как её настроить Картинка вместо сплошного фона Как подписать картинку? Как окружить текст рамкой? Советы по ведению дневника Как писать сообщение? (простой редактор) Что такое «Черновик» и зачем он нужен? Всё про эпиграф Как создать голосование, опрос или тест? Как создать свое сообщество? Что делать, если не меняется дизайн? Как убрать уведомления ЛиРу на почту? Как закрыть дневник от посторонних? Как удалить запись в своём блоге? Как убрать удалившихся из списков ПЧ и друзей? Как создать сообщение с большим количеством картинок? Добавление в дневник сообщений по почте. Как это делать и зачем это нужно? (Часть1, текстовый формат) Как использовать ЛиРу для хранения файлов? Полезные советы Программа-клиент для работы с ЛиРу. Как уменьшить размер базы данных? Как загрузить много картинок сразу? Как сделать объём картинки меньше, не потеряв в качестве? Как читать более 750 человек? Как повернуть фотографию? Как избавиться от красных глаз на фото? Как избавиться от ненужных приглашений? Как избавиться от всей рекламы на ЛиРу? Как избавиться от всей рекламы в ЖЖ? (3 способа для всех браузеров) Как отключить микроблоги? Как создать пост только с картинкой? Как создать пост из MS World 2007? (от -Kunzite-) Как подключить Scribefire в браузерах Google Chrome, Firefox, Opera и Safari для ЛиРу? (от QoSyS) Как защитить сообщение от воровства и цитирования? Как и куда добавить форму для поиска по блогу от Яндекса? Как и куда добавить форму для поиска по блогу от Google? Как правильно цитировать видео? Как сделать кнопку «Понравилось» для сообщения? Как посмотреть список друзей или читателей для любого дневника? Сохраняем музыку и видео с ЛиРу и других сайтов Как сохранить видео с ЛиРу? Как скачать музыку и/или видео с last.fm, imeem.com, myspace.com и прочих подобных сайтов? Самый простой способ сохранить видео и музыку с ЛиРу. Ищем и сохраняем музыку с ЛиРу. Встраиваем видео на ЛиРу с другого сайта Самый простой способ вставки в дневник видео с YouTube и аналогичных сервисов Как сейчас вставить ролик с YouTube в сообщение на ЛиРу? Как разместить ролик с YouTube сразу в высоком качестве? Проще простого размещаем ролик с Youtube (3 способа) Как разместить на ЛиРу видео с другого сайта? Как разместить на ЛиРу видео с самых популярных зарубежных видеохостингов? Как разместить на ЛиРу видео с «ВКонтакте»? Размещаем музыку и видео на ЛиРу Как загрузить видео на ЛиРу? Как изменить размер изображения для видеоплеера на ЛиРу? Секреты нового видеоплеера Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата? Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата? (Версия 2.0) Как добавить музыку в сообщение? Самый простой способ вставить в сообщение проигрыватель с музыкой Конструктор для плеера с музыкой и видео для ЛиРу и ЖЖ Простые плеера для музыки от Free Studio Альтернативный mp3 плеер для ЛиРу Как разместить плеер с ЛиРу в виде ссылки? Куда загрузить большой mp3 файл и получить прямую ссылку на него? Ещё одно место для размещения mp3 файлов. Где взять ссылки на файлы mp3? Как собрать музыкальный плеер для блога? Как вставить mp3 плеер с плейлистом в эпиграф дневника? Слайд шоу для ЛиРу Как сделать из рисунков слайд шоу? Как сделать из рисунков слайд шоу? (улучшенная версия) Как просто создать плейлист для слайд шоу? Как сделать слайд шоу с именами картинок? Все эффекты смены картинок для слайд шоу Делаем баннеры и кнопки Как сделать кнопку-баннер для эпиграфа и/или графы «О себе»? Как разместить код банера в сообщении? Как сделать текстовые кнопки? Как их размещать? Как оформлять текстовые кнопки? Как добавить кнопки Яндекс-Блогов? Как повысить посещаемость по версии Яндекса? Разные вопросы и ответы на них Как определить ID блога на ЛиРу? Как сделать ссылку для обновления блога? Как зарегистрировать бесплатный домен для блога на Лиру? Что делать, если Вашего блога нет в рейтинге Яндекса? Как определить старый ник пользователя ЛиРу? Как найти не взаимных друзей? Как узнать реальную дату регистрации ника на ЛиРу? Как сделать форму для почтовой подписки на ваш дневник? Как сделать так, чтобы пост больше не комментировали? Как удалить анкету для знакомства? Как сделать так, чтобы при заходе на ЛиРу не играла музыка? Как Яндекс считает рейтинг? Какие преимущества у отдельного домена? Что сделать, если у вас в блоге не играет музыка? Как дать ссылку на сообщение в черновике? База знаний по ЛиРу Всё про LiTalk (от dandr). Виды комментариев на ЛиРу. Зачем нужны ссылки под заголовком сообщения в дневнике? Как пользоваться кнопками «Спасибо» и «Поделиться»? Всё про комментирование и комментарии Все формы для комментирования Все способы добавить сообщение в дневник через браузер О статистике блогов на ЛиРу Как закрыть статистику паролем? Пакетная загрузка изображений Код для больших изображений ЛиРу и OpenID Глава 1. Теоретическая. Глава 2. Всё про OpenID на ЖЖ. Глава 3. Использования OpenID на некоторых сайтах. Дополнение. Видеоролик. Где можно посмотреть ваш OpenID? Как транслировать блог с ЛиРу? Как транслировать блог с ЛиРу на ЖЖ? Как транслировать блог с ЛиРу на Маил.Ру? Как транслировать блог с ЛиРу на Яндекс? Как транслировать блог с ЛиРу на ЛиРу? Как транслировать блог с ЛиРу на Diary.Ru? Как транслировать закрытые блоги? Как перенести все записи с ЖЖ на ЛиРу или наоборот? Как подключить ЛиРу к Twitter? Как получить в свои сообщения кнопку «Добавить в свой твиттер»? Как подключить ЛиРу к Google Buzz? Часть 1. «Общие настройки» Часть 2. «Личные данные» Часть 3. «Подписки на обновления» Часть 4. «Почтовые уведомления» Часть 5. «Основные настройки» Часть 6. «Настройки профиля» Часть 7. Меняем mail, пароль или ник Часть 8. «Список Друзей» Часть 9. «Группы друзей» Часть 10.«Настройки дизайна» Глава 1. Цвет фона Глава 2. Картинка фона Глава 3. Цвет текста и рамок Глава 4. Параметры шрифтов Глава 5. Управление схемами оформления Часть 11. «Игнор лист» Часть 12. «Управление аватарами» Часть 13. «Разделы в дневнике» Часть 14. «Настройки личной переписки» Полезные советы от Станислава Шульги Как выжить на Лиру. Часть 1 Как выжить на Лиру. Часть 2. Оформление дневника. Как выжить на Лиру. Часть 3. Симпы и пчелки Как выжить на Лиру. Часть 4. О пиаре. Как выжить на Лиру. Часть 5. О статистике. Как выжить на Лиру. Сводный постинг Может пригодиться: 30 рекомендаций по ведению блога от Даррена Роуза Ответы на всё вопросы про файлы формата «flv» Карта метро для пользователей Москвы и Санкт-Петербурга, Киева и Харькова, Минска Если есть вопросы, пишите Сюда Спасибо за внимание:) РАМКИ для ВАС Волшебные идеи для блога Эксклюзив от Тараса Ткаченко "Сказочный Мир Картинок", фоны для дневов и блогов:...))) Путеводитель по Photoshop В закладки Волшебные идеи для блога В закладки

Серия сообщений "Оформление блога,уроки":

Часть 1 - КАК НАСТРОИТЬ ДНЕВНИК
Часть 2 - Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.
...
Часть 21 - Для ваших комментариев!
Часть 22 - Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу
Часть 23 - Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу

Осень — прекрасная пора для салатов! Салат "Гроздь винограда" будет отлично смотрется у Вас на столе. Готовится очень быстро и просто.

дальше

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

  Выводим папилломы

Папилломы на теле выводятся с помощью репчатого лука.

Нужно, срезав верхнюю часть, сделать в луковице отверстие, засыпать туда чайную ложку соли и оставить до утра. Утром слить из луковицы образовавшийся сок и смазать им папилломы.

Делать так до тех пор, пока кожные образования не начнут исчезать.

Предлагаю Вам посмеяться над этим забавным гороскопом.

Овен

Истеричный козел.

Второй по уровню самовлюбленности на всем Зодиаке: типичного Льва типичный Овен таки переплюнуть не может.

При общении с Овном следует помнить, что только он, несравненный и замечательный, всегда прав.

У любого Овна есть пунктик, по которому этот конкретный Овен считает, что он самый лучший: он может быть самым красивым, самым сильным, самым опытным коллекционером черепашек с острова Чу-Чу…

Если вы посмеете засомневаться, Овен начнет вести себя как помесь шестнадцатилетки с бродящими гормонами и климактеричной тетки с перепадами температуры: он будет топать ногами, орать, кидаться разнообразными предметами, и может даже полезть в драку.

А еще Овен всегда будет самым наглым образом хамить.

Кто же виноват в том, что он один всегда прав?

Об этом же надо рассказать всему миру, да.