Если вы нормально ели в течение дня, то вечером приступов зверского голода у вас быть не должно. Но мы сейчас не будем это разбирать. Я и так довольно много пишу здесь о правильном режиме питания.

Давайте лучше разберем, что делать, если голод все же вас настиг. Есть или не есть? Что мы с вами можем сделать, чтобы свести негативные последствия к минимуму? И почему вообще поздний ужин чреват какими-то негативными последствиями?

📍Это факт, что поздние ужины способствуют набору веса, бессоннице, ускоренному старению и другим проблемам. Еда поздно вечером перегружает наш кишечник, а именно – кишечную микрофлору.

Кишечная микробиота активно участвует в обмене веществ. Эти триллионы микроорганизмов влияют на скорость усвоения глюкозы, синтез витаминов, гормональный фон (в том числе лептин и грелин – гормоны голода и насыщения), уровень системного воспаления и многое другое.

🙂🙂🙂🙂🙂Микробиота живёт по своему графику: ночью она восстанавливается. Поэтому поздние ужины могут помешать ее восстановлению.

Но поздние ужины – не всегда зло.

⚠️ Если вы сильно проголодались, правильнее будет поужинать, чем терпеть до утра.

Согласитесь, если вы будете до глубокой ночи смотреть в потолок, и мучаться от своего же урчания в животе, а потом утром встанете разбитая, в ужасном настроении, это не улучшит ваш обмен веществ и не прибавит вам здоровья. Поэтому лучше поесть. Главное – знать, что можно есть, чтобы не мешать работе микробиоты.

Правильные продукты для позднего ужина:

1⃣ Овощи, богатые клетчаткой (например, тушеная брокколи или цветная капуста, шпинат, свежие кабачки) – питают полезные бактерии.

2⃣ Ферментированные продукты (кефир, кимчи, квашеная капуста) – источник пробиотиков.

Ферментация повышает биодоступность некоторых витаминов (например, витаминов K2 и B12) и снижает содержание антинутриентов, таких как фитиновая кислота. Пробиотики (например, Lactobacillus, Bifidobacterium) уменьшают проявления синдрома раздраженного кишечника на 19–39 % и улучшают микробный состав.

3⃣ Нежирный белок (запечённая рыба, отварная индейка) – легко переваривается и поддерживает метаболизм.

4⃣ Натуральный йогурт – улучшает микробный состав, содержит триптофан, который способствует засыпанию.

Знаете, когда я начала заниматься темой похудения, я больше всего хотела, чтобы у женщин не было чувства вины за то, что что-то не получилось. Чтобы из-за одной неудачи они не бросали начатое. Чтобы они не корили и не винили себя за то, что сделали что-то не так. (Например, сорвались поздно вечером, хотя весь день старались соблюдать режим).

Я помню себя, когда старалась похудеть. Я была жуткой перфекционисткой. Мне казалось, что если я хоть на полшажочка оступлюсь, то дальше не имеет смысла продолжать.

Но это не так.

Все мы – живые люди. Конечно, у нас есть слабости или обстоятельства могут сложиться так, что не всегда получается соблюдать запланированное. Да, нужно стараться. Но если вдруг что-то пошло не по плану, не беда. Мы сделаем из этого выводы и будем двигаться дальше.

Поэтому если у вас вечером сильный голод, и это истинный голод, не прихоть, не желание порадовать себя вкусняшкой, поешьте. Советы из этого поста помогут вам придумать ужин, который сохранит здоровье микробиоты и обеспечит легкое утро.

Источник: (с) Кристина Шереметьева (Автор методики Метаболического похудения)

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы (1)":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 22 - Топ-5 продуктов, богатых коллагеном.
Часть 23 - Правила замачивания злаков, орехов, бобовых.
Часть 24 - Поздний ужин: можно или нет?
Часть 25 - Сезон заботы о себе открыт. Будьте в ритме с собой — и с природой.
Часть 26 - Мясо на шашлык.
...
Часть 45 - ЧТО ЛЮБЯТ И ЧЕГО НЕ ПЕРЕНОСЯТ ВАШИ ОРГАНЫ.
Часть 46 - Топ-10 продуктов, снижающих "плохой" холестерин.
Часть 47 - Творог с сахаром — вкусно, но пользы ноль!