Кому не рекомендуется употреблять свёклу и почему?

Свёкла — это овощ с множеством полезных свойств. Она богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и печени. Однако есть группы людей, которым свёкла может навредить.

Давайте разберём, кому следует ограничить или избегать её употребления и по каким причинам:

1. Люди с мочекаменной болезнью (оксалатные камни)

Свёкла содержит высокое количество оксалатов — веществ, которые могут способствовать образованию камней в почках. У людей, склонных к мочекаменной болезни, употребление свёклы может увеличить риск формирования оксалатных камней.

Поэтому тем, кто уже страдает от камней в почках или имеет предрасположенность к этому заболеванию, лучше сократить потребление свёклы.

2. Люди с пониженным давлением

Свёкла может снижать артериальное давление благодаря высокому содержанию нитратов, которые расширяют сосуды. Для большинства людей это полезный эффект, но тем, кто страдает гипотонией (низким давлением), лучше быть осторожными.

Употребление свёклы может привести к ещё большему снижению давления и вызвать слабость, головокружение или даже обмороки.

3. Люди с сахарным диабетом

Хотя свёкла не имеет высокий гликемический индекс, в ней содержится довольно много сахаров. При регулярном и обильном употреблении свёкла может повышать уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом 2 типа.

Диабетикам рекомендуется контролировать количество свёклы в рационе и употреблять её в умеренных порциях.

4. Люди с желудочно-кишечными проблемами

Свёкла содержит большое количество клетчатки, что может вызвать газообразование и дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ, синдромом раздражённого кишечника (СРК) или гастритом.

Употребление сырой свёклы может усугубить симптомы вздутия, боли и диареи. В таких случаях свёклу лучше варить или запекать, чтобы снизить её раздражающее воздействие на кишечник.

5. Люди с аллергией на свёклу

Аллергия на свёклу встречается редко, но возможна. Симптомы могут включать сыпь, зуд, отёки, а также дискомфорт в желудке и кишечнике. Если у вас проявляются аллергические реакции после употребления свёклы, лучше избегать её и проконсультироваться с врачом.

6. Люди с железодефицитной анемией

Свёкла содержит щавелевую кислоту, которая может мешать усвоению некоторых минералов, включая железо.

Поэтому при анемии, вызванной дефицитом железа, свёклу лучше не сочетать с источниками железа (мясо, печень, бобовые) или добавками железа, чтобы не снижать их эффективность.

7. Люди с высоким уровнем мочевой кислоты (подагра)

Из-за содержания оксалатов и пуринов свёкла может способствовать повышению уровня мочевой кислоты в организме. Это может усилить симптомы подагры и привести к обострению заболевания. Если у вас диагностирована подагра или высокий уровень мочевой кислоты, рекомендуется избегать свёклы или употреблять её в минимальных количествах.

(с) Ирина Баранова (Первая Школа Биохакинга)

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
Часть 3 - Кому не рекомендуется употреблять свёклу и почему?
Часть 4 - Протокол коррекции Инсулинорезистентности.
Часть 5 - Топ-5 добавок при саркопении.
...
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.