• шапочки

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка,
• 200 г пекинской капусты,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 помидор,
• 1 болгарский перец,
• 2 зубчика чеснока,
• зелень,
• соль, перец.

Рецепт приготовления куриной похлебки с овощами:

1. Куриные окорочка вымыть, залить 1,5 литрами холодной воды и отварить до готовности.
2. Овощи вымыть и очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Помидоры порезать кубиками. Перец очистить от семян и порезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
3. На сковороде разогреть растительное масло выложить лук и обжарить до мягкости, добавить чеснок и обжаривать еще минуту. Добавить морковь, перец и помидор и обжаривать 5 минут.
4. Окорочка достать из воды, освободить от кожи и костей, мясо порезать и положить обратно в бульон, добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить и варить 10 минут.
5. Капусту вымыть и порезать соломкой. Зелень измельчить.
6. Выложить капусту в суп и варить еще 7 минут.
7. Суп выключить и посыпать зеленью.

Ингредиенты:

• 1 кг рыбного филе,
• 1 кг картофеля,
• 1 луковица,
• 200 г сметаны,
• 100 г сыра,
• 1 стакан воды или бульона,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления рыбы, запеченной с картофелем:

1. Рыбное филе порезать порционными кусочками.
2. Рыбу посолить, поперчить, при желании можно сбрызнуть лимонным соком.
3. Картофель очистить и порезать тонкими кружочками.
4. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом.
6. Выложить в форму половину картофеля. На картофель выложить рыбу, а на рыбу лук, смазать половиной сметаны.
7. Сверху выложить оставшийся картофель, смазать оставшейся сметаной.
8. Сбоку аккуратно влить воду или бульон и поставить в разогретую до 180С духовку на 50 минут.
9. Форму достать и посыпать сыром.
10. Убрать в духовку еще на 10 минут.

Ингредиенты:

• 2 початка кукурузы,
• 50 г мягкого сливочного масла,
• небольшой пучок разных трав,
• 2 зубчика чеснока,
• соль, перец.

Рецепт приготовления кукурузы, запеченной с ароматным маслом:

1. Кукурузу очистить от листьев и рылец.
2. Масло выложить в небольшую миску.
3. Травы вымыть, обсушить и мелко порезать, добавить к сливочному маслу. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к маслу, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
4. Кукурузу положить на фольгу для запекания, сверху распределить сливочное масло.
5. Фольгу хорошо завернуть со всех сторон.
6. Выложить в форму для запекания, и запекать при 180С 40-50 минут.

домашняя-еда.рф

Ингредиенты:

• 450 гр сахарной пудры,
• 50 гр крахмала,
• 6 гр желатина,
• 60 гр холодной кипяченой воды для замачивания желатина на 15 минут,
• ½ ч.л лимонного сока,
• 2 ст.л какао,
• 1 белок,
• 50 - 60 гр орехово шоколадной пасты,
• 100 гр грецких орехов ( или любые на ваш вкус),
• 60 гр сливочного масла,
• 50 гр мягкого урюка или кураги ( можно взять чернослив без косточек).

• 120 гр черного шоколада ( растопить на водяной бане с 30 мл молока,50 гр масла),
• кокосовая стружка для посыпки ( или дробленые орехи, вафли, глазированные кукурузные хлопья).

Рецепт приготовления конфет "Самарская ночь":

1. Замачиваем желатин на 15 минут, чтоб набух, затем топим на водяной бане, периодически помешивая.
2. 50 гр сахарной пудры смешиваем с 50 гр крахмала , белком 1 яйца , орехово - шоколадной пастой, какао, дроблеными орехами,мелко резанным урюком, мягким маслом.
3. Добавляем растопленный желатин (остывший до комнатной температуры).
4. Перемешиваем, периодически подсыпая сахарную пудру.
5. Когда мешать будет трудно, посыпаем стол какао порошком, выкладываем массу и хорошенько вымешиваем , чтобы получилась однородная масса.
6. Лепим конфетки, укладываем их на лист пекарской бумаги и ставим в холодильник часа на 2 - 3, чтоб схватилась масса.
7. Я для выделки формы конфет, использовала контейнер для перепелиных яиц.  
8. Просто смазала немного ячейки растительным маслом, уложила плотно в каждую массу и поставила в холодильник.
9. Когда масса застынет, топим шоколад, покрываем сверху наши конфетки, присыпаем кокосовой стружкой и опять ставим на холод, чтоб шоколад застыл.

Конфеты "Самарская ночь" готовы, приятного аппетита!

Всё, можно заваривать свежий чай и наслаждаться шоколадными конфетами с пралине, орехами и урюком (который дает небольшую кислинку пралине и своеобразную ноту фрукта).

Автор: Ольга.

домашняя-еда.рф

Ингредиенты:

• 2 лимона,
• пучок эстрагона (тархуна),
• пучок мяты,
• 200 г сахара,
• 1,5 л газированной воды (я брала минералку “Увинскую” сильногазированную).

Рецепт приготовления лимонада:

1. В небольшую кастрюлю наливаем 250 мл воды, засыпаем туда сахар и ставим на огонь. Кипятим минут 10-15.
2. Снимаем кастрюлю с огня, мелко режем эстрагон и мяту.
3. Кладем в кастрюлю.
4. Накрываем крышкой и оставляем настояться минут на 40-45.
5. В графин выжимаем сок из лимонов.
6. Когда травы в кастрюле настояться, полученный сироп перемешиваем, процеживаем через сито, травы тщательно отжимаем.
7. Добавляем сироп в графин.
8. Заливаем все 1,5 литрами газированной воды и ставим в холодильник охладиться.

Лимонад – "Тархун" готов, приятного аппетита!

Автор: Юля

домашняя-еда.рф

Ингредиенты:

• 3 персика,
• 2 лимона,
• 1/3 стакана сахара,
• 2 стакана кипяченой воды,
• минеральная вода,
• лед.

Рецепт приготовления персикового лимонада:

1. Персики разрезать пополам, вынуть косточку и порезать небольшими ломтиками.
2. Персики, сахар, 2 стакана воды поместить в небольшую кастрюлю, поставить на медленный огонь, дать закипеть и варить 5 минут.
3. Немного остудить и с помощью погружного блендера сделать пюре. Дать персиковому пюре полностью остыть и убрать в холодильник на несколько часов.
4. Лимоны вымыть, разрезать пополам и выжать сок. Добавить лимонный сок в персиковое пюре.
5. Процедить пюре через сито, добавить минеральную воду по вкусу, я добавила 2 стакана.
6. Перемешать, поставить в холодильник на 1–2 часа.
7. По желанию перед подачей добавить лед.

Ингредиенты:

• 4-5 апельсинов,
• 9 л воды,
• 1 кг сахара,
• 15 г лимонной кислоты.

Рецепт приготовления фанты по-домашнему:

1. Апельсины вымыть и вместе с кожурой прокрутить через мясорубку или в комбайне (если прокручиваешь в мясорубке, рекомендуется подержать апельсины ночь в морозилке).
2. Прокрученные апельсины залить 3 литрами холодной кипяченой воды, перемешать и процедить. Процеживаем сначала через дуршлаг, потом через 2 слоя марли.
3. Добавить 1 кг сахара и 15 г лимонной кислоты, перемешать.
4. Добавить еще 6 литров воды.
5. Пить охлажденным.

http://домашняя-еда.рф/recepti-posetiteley/281-fanta-po-domashnemu

Ингредиенты:

• 20 г дрожжей,
• 0,5 ч.л. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 400 г муки,
• 2-3 ст.л. растительного или оливкового масла.

• 2-3 соленых огурца,
• 200 г чесночной колбасы,
• 400 г шампиньонов,
• 2 головки репчатого лука,
• оливки (банка 300 гр),
• зленый лук, укроп,
• майонез, горчица, соль, перец.

Рецепт приготовления грибной пиццы с майонезно-горчичным соусом:

1. Растворить дрожжи в половине стакана теплой воды.
2. Добавить сахар, 2 ст.л. муки и перемешать.
3. Оставить подходить на 10 минут.
4. Подмешать оставшуюся муку, соль, 200 мл теплой воды, масло и замесить тесто.
5. Оставить подходить на 1 час.

1. Раскатываем тонко тесто, мажем маслом противень и кладем раскатанное тесто
2. Мешаем майонез с горчицей, крошим в смесь рубленый укроп, перемешиваем и полученной смесью смазываем лепешку
3. Грибы режем, луковицы мелко крошим и обжариваем все на сковороде минут 15
4. Огурцы режем овалами, выкладываем на пиццу
5. Сверху выкладываем обжаренные грибочки с луком
6. Режем чесночную колбасу, выкладываем сверху на пиццу, режем оливки на половинки и тоже выкладываем на лепешку
7. Кладем противень в разогретую духовку, выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.
8. Трем сыр на терке, мелко режем укроп и лук.
9. За 5 минут до готовности пиццу достаем из духовки и посыпаем сыром и зеленью, после чего пиццу возвращаем на 5 минут в духовку.

Ингредиенты:

• 1 копченая скумбрия,
• 3 вареных картофеля,
• 4 вареных яйца,
• небольшой пучок зеленного лука,
• майонез,
• соль.

Рецепт приготовления салата с копченой скумбрией и картофелем:

1. Скумбрию очистить от кожи и костей и порезать небольшими кусочками, выложить в салатник.
2. Картофель и яйца почистить и порезать небольшими кубиками, добавить в салатник.
3. Лук вымыть и мелко порезать, добавить к остальным ингредиентам.
4. Добавить майонез и соль по вкусу и все хорошо перемешать.

источник:

домашняя-еда.рф

Электронные книги:
Книги которые нам помагают.

  Орфографический словарь русского языка

  Бальтасар Грасиан Афоризмы "Наука благоразумия"

  Жан де Лабрюйер "Познание человека"

  Жан де Лабрюйер "Познание мира"

  Люк де Клапье де Вовенарг "Душа и тело"

  Артур Шопенгауэр Афоризмы житейской мудрости

  Басни Эзоп

  Библия

  Псалтирь

Книги ONLINE

Ссылки:

Справочник по лечебному питанию

Целебные свойства пищевых растений

Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине

Фитоэргономика Использование растений для повышения работоспособности

Продукты, действующие как окислители или ощелачиватели внутренней среды организма

Особенности питания пожилых и старых людей

Золотые правила питания

Полезная микрофлора кишечника

Энциклопедия женских рукоделий

Энциклопедия домашнего хозяйства

Устранение дефектов одежды

Кройка и пошив дома

Косметика, возраст и время года

Растения в косметике

Кулинария. Для влюбленных, студентов и холостяков

Паштеты и бутерброды

Блюда из овощей и фруктов

Блюда из крупяных бобовых макаронных изделий

Питание ребенка в возрасте до 1 года

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов

Таблица перевода массы продуктов в объемные меры

В мире вежливости

Поведение по отношению к самим себе

Наши дети от рождения до наших дней

Персональный фитнес - тренер

Какими были древнерусские женщины

Ногинский филиал ЗАО «ГУТА-Страхование»

Учитесь говорить  по-английски