Пирожки как пух

Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.



1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки

Начинка может быть любая,я готовила с капустой.



Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.



Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.


_________________

 

Батон "Вкусняшка"!

 Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки ! 

 

   1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа .

приготовление

АССОРТИ В КЛЯРЕ

Количество ингредиентов-в зависимости от количества порций

Можно взять :филе курицы(можно крылышки),язык,филе рыбы(можно кальмары),вешенки,твердый сыр,крабовые палочки,креветки,помидоры черри,цветная капуста,листовой салат,укроп,соль,растительное масло для жарки

Кляр:1 стакан муки,1 стакан молока,3 яйца,2 ст.л тертого сыра( рецепт кляра можно взять свой)

Кусочки курицы отбиваем,солим.Отварной языке режем пластинками.Вешенки разбираем,промываем отвариваем.Сыр нарезаем тонкими пластинками.Кальмары очищаем от пленки,филе рыбы нарезаем кусочками.Крабовые палочки режем продолговатыми полосками.Кабачок очищаем от кожуры и режем  полосками.Цветную капусту разделяем на соцветия,отвариваем 5 минут.Креветки очищаем,оставляя хвостики,подкисляем лимоном.

Все по отдельности обжариваем в кляре на растительном масле.

Выкладываем на зеленые листья салата,посыпаем укропом.Подаем с соусами:грибным,чесночным,хреном,кетчупом,майонезом.

 

Пончики? Пышки? Вкусняшки!

Все привыкли, что пончики - это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой - куда интереснее.

О происхождении этого блюда до сих пор спорят. Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс». Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.

Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.

В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего. Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.

Воздушные пончики из детства! >>>

Рецепты пасхальной глазури для украшения куличей

Чаще всего глазурь производят из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряости и даже какао или кофе. Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, глазурь должна быть густой.


«Читать далее...

"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!

Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.

Ингридиенты:

Чистый кишечник – здоровый иммунитет!

Девочки,статья,спрятанная под катом,конечно интересная.но читайте очень внимательно.От себя-нельзя чиститься магазиными соками,в банках или не банках не важно-нельзя!Касаемо уриновых клизьм-ищите в интернете более точную информацию.

Зачем нужно чистить толстый кишечник? Есть выражение: «Чистый кишечник – хороший иммунитет». И действительно, если внутри чисто, если там не залеживаются отходы, то мы чувствуем себя полными сил и к нам не прицепляются никакие болячки.

Давайте на минутку заглянем в наш кишечник. Что происходит с пищей, когда она поступает внутрь? Сначала она направляется в желудок, потом в тонкий, а затем в толстый кишечник. Тонкий кишечник представляет собой трубку длиной 6,5–8 метров (это зависит от роста и комплекции). Толстый кишечник покороче, его длина 1–1,5 м.

Как все это помещается в нашем теле? Очень просто: наши кишки много раз изогнуты и перевиты. Причем их внутренности не скользкие и гладкие, как у резиновых трубок, а покрытые тончайшими ворсинками, наподобие бархатных. Представляете, сколько остатков пищи может спрятаться между этими ворсинками и потом потихоньку гнить и разлагаться, отравляя организм?

Особенно много шлаков залегает в изгибах, там, где кишки меняют направление. Если на ровных участках пища не задерживается, и поэтому непереваренные частицы более-менее удаляются из организма, то в изгибах они могут залегать надолго. Вы когда-нибудь видели водопроводные трубы изнутри (например, когда к вам приходил сантехник, чтобы их прочистить)? Если да, то вы, конечно, помните, сколько жирной, липкой грязи оседает на их стенках. Примерно то же самое происходит в зашлакованном кишечнике. И если вовремя не удалить шлаки, то они постепенно уплотнятся, затвердеют и превратятся в каловые камни. Они будут потихоньку отравлять вашу кровь, и это станет отражаться на настроении, самочувствии, цвете лица.
 

стосорок видов очистки

Рецепты к Пасхе

Их множество, делюсь теми, что сама делаю))
Пасха проварная
1,5 кг творога, маленькая упаковка сметаны, 100 г тертого на терке сливочного масла, полстакана сахарного песка, чайная ложечка соли, полстакана или стакан изюма, 2 яйца. Все перемешивается, доводится до кипения, охлаждается, укладывается в форму, проложенную чистой салфеткой, сверху накрывается блюдцем с грузом и ставится в холодильник в глубокой миске на 2 дня.
Ингредиентов хватает на форму, плюс небольшой остаток.
Куличи
Пачку дрожжей развести теплым молоком в литровой банке, добавить 1,5 столовых ложки сахарного песка, залить 0,5 л теплого молока, дать подойти. В большой кастрюле растереть 20 желтков с 1 кг сахарного песку, добавить 600 г растопленного сливочного масла, влить дрожжи, размешать. Залить 1 л горячего молока, укрыть, дать подойти. Добавить соль, ваниль, мускатный орех, лимонную цедру и лимонный сок с 1 лимона, изюм и орехи по вкусу, всыпать муку (3 - 3,5 кг), месить 1 час (пока тесто не начнет отставать от рук). Укрыть, дать подойти. В форму вставить донышко из кальки, смазать растительным маслом, заполнить тестом на 1/3. Выпекать 1 час.
В зависимости от размера форм получается до 20 куличей.

Таблица дозировки.

Таблица дозировки. В домашних условиях не всегда можно найти под рукой весы.Именно по этой причине мы постарались в одной таблице сопоставить наиболее распространенный список продуктов и их вес в граммах. И вот еще пару полезных сведений, которые вам могут пригодиться как при приготовлении еды, так и при составлении таблицы калорийности продуктов для своей диеты: 1 чашка (стакан) = 250 мл 1 ч. л. = 5 мл 1 ст. л. = 3 ч. л. =15 мл 4 ст. л. = 1/4 чашки или 62.5 мл 1 чашка белой муки = 140 гр. 1 чашка цельнозерновой муки = 155 гр. 1 чашка сахара =200 гр. 1 чашка коричневого сахара = 250 гр. 1 чашка сахарной пудры =150 гр. 1 чашка сливочного масла или маргарина = 225 гр. 1 чашка орехов = 120 гр. цедра 1 лимона = 1 ст. л. цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л. 1 сырое яйцо =1/4 чашки 1 кг (килограмм) = 1000 гр. (грамм) 1 гр. (грамм)= 1000 мг (миллиграмм) 1 л (литр) = 1000 мл (миллилитров) 1 сл. (сантилитр) = 0,02 л = 1 ликерная рюмка Продукт Стакан (250 мл) Столовая ложка Чайная ложка 1 шт. Мука и крупы Крупа геркулес 70 12 3 - Крупа гречневая 210 25 7 - Крупа манная 200 25 8 - Крупа перловая 230 25 8 - Крупа пшено 220 25 8 - Крупа рисовая 240 25 - - Крупа ячневая 180 20 5 - Мука пшеничная 160 25 10 - Мука картофельная 200 30 10 - Мука кукурузная 160 30 10 - Сухари молотые 125 15 5 - Саго 180 20 - - Фасоль 220 - - - Горох не лущенный 200 - - - Горох лущенный 230 - - - Чечевица 210 - - - Толокно 140 - - - Молоко и молочные продукты Майонез 250 25 10 - Маргарин растопленный 230 15 4 - Масло топленое 240 20 8 - Молоко сгущенное 300 30 12 - Молоко сухое 120 20 5 - Молоко цельное 250 20 5 - Сливки 250 25 10 - Сметана 250 25 10 - Овощи Зелень (1 пучок) - - - 150 Морковь средняя - - - 75 Картофель средний - - - 100 Капуста качан - - - 1500 – 2000 Лук репчатый - - - 75 Огурец средний (парниковый длинный) - - - 450 Огурец маленький - - - 75 Томат паста - 30 10 - Томат-пюре 220 25 8 - Петрушка (корень) - - - 50 Чеснок (1 зубчик) - - - 2 Специи и другое Сахар пиленый 200       Сахарная пудра 180 25 10 - Сахар-песок 200 25 8 - Соль 325 30 10 - Уксус 250 15 5 - Желатин (листик) - - - 25 Желатин (в порошке) - 15 5 - Растительное масло 240 17 5 - Перец черный молотый - - 5 - Мед - 30 9 - Варенье - 45 20 - Джем - 40 15 - Повидло - 36 12 - Сок фруктовый 250 18 5 - Грибы сушеные 100 10 4 - Грибы Шампиньоны - -   15 Какао порошок - 25 9 - Кислота лимонная (кристаллическая) - 25 8 - Корица молотая - 20 8 - Чай сухой - - 3 - Кофе молотый - 20 7 - Крахмал 180 30 10 - Ликер - 20 7 - Мак 155 18 5 - Масло животное растопленное 240 17 5 - Миндаль (ядро) 160 30 10 - Арахис очищенный 175 25 8 - Лавровый лист - - - 0,05 Яичный порошок 100 25 10 - Яйцо без скорлупы - - - 40 Яичный белок - - - 20 Яичный желток - - - 20 Плоды и ягоды Брусника 140 - - - Вишня 165 - - - Голубика 260 - - - Груша - - - 135 Ежевика 190 - - - Земляника садовая - - - 8 Клюква 145 - - - Крыжовник 210 - - - Малина 180 - - - Персик - - - 85 Помидор - - - 75-120 Слива - - - 30 Смородина красная 175 - - - Смородина черная 155 - - - Черешня 165 - - - Черника 200 - - - Яблоко - - - 90-200 источник

Салат Перевертыш

Рецепт

Вот такая колбаса...


Рецепт в картинках...








Уважаемые читатели ! Нашелся Автор этого ШЕДЕВРА.Но так как этот пост процитирован очень многими,я не стану его удалять.

Замечательный человек - LULITA_ATILUL - написала этот прекрасный ПОСТ !!! Поблагодарите ее пожалуйста .



Наверное LULITA_ATILUL свою колбасу ваяла по мотивам ЭТОГО РЕЦЕПТА:

Мясная "улитка" с САЙТА ЭЛЕОНОРЫ goodwoman.ru

на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить

Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный – развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.

Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку.

С обного конца трубочку свернуть в "улитку".

Насадить на шампур.

Жарить на гриле.

АКВАГРУНТ

В этом году я впервые узнала о таком красивом и оригинальном способе посадить цветы - как Аквагрунт.Это маленькие твёрдые бусинки, которые после добавления воды увеличиваются в размерах и превращаются в небольшие шарики или кубики.
Аквагрунт можно использовать как вперемешку с землёй,так и как основной грунт.Перемешаный с землёй - аквагрунт впитывает воду,а когда растение пересыхает - наоборот отдаёт влагу и сжимается.

Выращивание клубники в бочке

Источник ideidetsploshad.info




Клубника хорошо растет в горшках и емкостях всех видов. Бочка для клубники идеальна для выращивания клубники на небольших площадях, а любимые детворой ягоды будут чистыми.

Выращивание клубники в бочке

Серия сообщений "Оригинальные клумбы и кашпо":

Часть 1 - Прогулка по Кумертау (Башкортостан)
Часть 2 - Садовые кашпо "В стиле диско"
...
Часть 15 - Садовое кашпо Тыква
Часть 16 - Как люди обустраивают дворы в Могилеве (Беларусь)
Часть 17 - Выращивание клубники в бочке
Часть 18 - Заяц-швейцар подставка для цветов

От "мусора" очистим тело

Рисовая профилактика

Съесть натощак горсточку вареного риса -и все дела. Даже не верится, что все так просто. Тем не менее рецепт весьма эффективен, и это подтверждает опыт.

Зачастую мы питаемся где, как и когда придется, отсюда - многие наши проблемы. Засоряя свой организм, мы стареем и болеем, а этого ой как не хочется. Предлагаю простой и эффективный рецепт, который поможет и ребенку, и беременной женщине, и кормящей маме, и молодым, и пожилым.

Секрет очистки организма от шлаков прост. Зерна риса имеют кристаллическую решетку. Когда мы замачиваем их и сливаем воду то вместе с ней удаляем крахмал. Таким образом, на зернах образуются ячейки. Сваренный рис в желудке не переваривается
и попадаете двенадцатиперстную кишку, где собирает в свободные ячейки шлаки, очищая и кишечник и весь организм.

Итог такой профилактики: самочувствие - отличное! Затраты времени и средств - минимальные.

Просто и полезно
Возьмите столько столовых ложек риса, сколько вам лет. Зерна хорошо промойте и положите в стеклянную банку. Залейте охлажденной кипяченой водой. Банку плотно закроите крышкой и поставьте в холодильник.

Каждое утро берите 1 столовую ложку риса и варите его без соли в течение 5 минут. Съешьте рис натощак, желательно до 7,30 утра, так как именно в это время организм готов к необходимой работе. Оставшуюся в банке воду вылейте, а рис опять залейте новой холодной прокипяченной водой (ее можно приготовить вечером) и поставьте в холодильник.

Делайте так до тех пор, пока рис не закончится. Это не занимает много времени и легко вписывается в привычный ритм жизни. Прием пищи в течение дня - такой же, как и всегда.

Вы здоровы, а значит, счастливы.

Желаю всем здоровья, молодости и долголетия. Не ленитесь и помогайте себе сами!

*******

Кафедра экономической теории с удовольствием приглашает Вас на курсы бухгалтеров . А почему бы и нет? Ведь бухгалтер - это очень востребованная и высокооплачиваемая должность.

КОТЛЕТЫ ПО БОЛГАРСКИ

КОТЛЕТЫ ПО БОЛГАРСКИ

Ингредиенты:

Фарш говяжий
Фарш свиной
Лук
Паприка (в порошке)
Паприка свежая
Чеснок
Сыр "Фета"
Болгарские маринованные помидоры
Яйцо
Перец
Соль

Способ приготовления:

Фарш для болгарских котлет готовится как и для любых обычных - похоже. Смешать равные части говяжьего фарша со свиным, разбить и добавить яйцо, накрошить мелко лук, очень мелко нарезать,  или же выдавить через приспособление 1-2 дольки чеснока, всю смесь тщательно перемешать, добавив молотого (лучше копченого) порошка паприки, перца и соли. .

Затем лепим небольшой блинчик из фарша, на него отрезаем ломтик греческого сыра "FETA", сверху ложим дольку сладкой паприки и положив на верх второй блинчик формируем большую котлету. Сформировав так из фарша требуемое количество котлет, начинаем жарить.
Котлеты отправляем на большую разогретую сковородку с растительным маслом. Когда две стороны обжарились до красивой корочки, убавляем огонь и доводим котлеты до готовности.
 Подается к столу с болгарскими маринованными помидорами с картофелем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !



 

ФОРШМАК

МАСЛЕНИЦА

ФОРШМАК (блины с форшмаком)


Мелко крошим маринованные огурцы (можно яблоко), филе селёдки, вареные яйца и отваренный картофель. (Добавить разбухшую в молоке, но отжатую мякоть батона.






Покрошенный мелко лук обжариваем на сковородке до золотистого цвета.








Перемешиваем с остывшим поджаренным луком и перчим.



Форшмак можно кушать как отдельное блюдо, выложив на тарелку. Для лучшего вкуса форшмак желательно выдержать пару суток в холодильнике, периодически взбалтывая его по несколько раз в день.



Но очень вкусен форшмак с блинами. Итак...печём блины:




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !




 

ПОД СТОПОЧКУ )))

КЛАССНАЯ ЗАКУСКА !

Наверное уже ничего нового нельзя придумать, что можно употребить "под водочку". Всё давно  испробовано, даже такие классические закуски как селёдка и (обязательный атрибут) газета вместо салфетки на столе, маринованные огурчики, грибочки, помидорчики и квашеная капуста изрядно надоели своей обыденностью.
Однако мне очень понравился новый (для меня) рецепт - не сложно готовить и очень вкусно под стопочку. Советую попробовать!.  






КОЛЬЦА ОТ ЛУКА


Потребуется:
1 крупная луковица,
1 яйцо
1 ложка сметаны
1 ложка масла
3-4 ст. ложки муки
перец,
соль,
растительное масло

Нарезать луковицу кольцами и ошпарить кольца кипятком



Взбиваем тесто : мука, яйцо, сметана, масло, соль, перец...и разумеется - вода.



На сковородке разогреваем растительное масло, макаем луковые кольца в приготовленное тесто и укладываем на сковородке, жарим до красивого золотистого цвета.



Поджаренные колечки выложить на бумажную салфетку, чтобы впитались остатки ненужного масла.
Подают еще теплыми.

БУДЕМ ЗДОРОВЫ !

Мыловарение

Пол ночи провела за изучением рынка натурального мыла.

В Одессе, Украине и даже России.

Цены, ассортимент, сопуствующие продукты.

Моя мужская часть любит логику, порядок и...строить системы-)))

В компьютере у меня по папочкам разложены мои рецепты, фото, описания - для тела, для лица, для волос...

И я это все регулярно упорядочиваю, наращиваю, переделываю, соотношу с новым...

Ну и так далее.

Больше всего меня, конечно, интересовал состав мыл и способ приготовления.

Большое подозрения вызывают сайты, продающие "натуральную" продукцию, сделанную "руками" с ассортиментом ну где-то в 300-400 разновидностей товара... понятно, что это мини-заводы, а значит никакой не хенд-мейд.

Состав их мыл, как правило, прост.

К примеру,

НАТУРАЛЬНОЕ АБРИКОСОВОЕ МЫЛО.

Содержит масло абрикосовых косточек и витамин В.

Все!

Почему оно натуральное? Что оно еще содержит и из чего состоит? не понятно...

Зато красивого веселого оранжевого цвета и наверняка ядрено пахнет отдушкой "абрикос".

А как его варили? Кто?

Ну и так далее.

Я сейчас не собираюсь писать обзорную статью, просто бегло делюсь впечатлениями.

Так вот, подобные продавцы "натурального мыла" имеют сертификаты качества (во всяком случае, утверждают это).

Хотя, как известно, хенд-мейд не подлежит сертификации.

Но в юридический вопрос мне тоже сейчас не интересно углубляться...

Следующая категория - это мыловарки, которые имеют свои простенькие сайты.

Как правило, простенькие...

Видов мыла - максимум 15-20.

В составе - очень много масел (до 12 видов), что лично меня настораживает... ну и плюс другие компоненты.

При этом описание состава мыла занимает две строчки, а то и три.

Не понимаю, как можно грамотно сбалансировать 15-17 составляющих? сбалансировать - это, в данном случае, означает, выверить процентное содержание каждого компонента.

Но для неопытного покупателя это, наверное, выглядит очень внушительно и... конечно же тогда это мыло НАТУРАЛЬНОЕ!

При этом такой покупатель не будет лезть на хотя бы парочку сайтов по продаже компонентов, чтобы посмотреть, сколько стоит 100 мл того и иного масла и анализировать, и понимать, что напичканное доргими маслами мыло не может стоить три доллара за 100 грамм...

Ну разве что масла эти добавлялись буквалньо по капле!

Вот еще, кстати, вопрос вопросов: состав - это всего лишь перечень компонентов, но сколько чего именно находится в мыле не знает никто, кроме САМОЙ МЫЛОВАРКИ.

А это уже вопрос совести и отвественности.

Тут ответ может дать только кожа покупателя. Да и то, не сразу!

Есть еще категория мыловарок с узким (средним, широким) кругом постоянных покупателей. У хороших мастеров этот круг регулярно растет за счет передачи информации "из уст в уста" и необременительной бесплатной рекламы в Интернете.

Это люди, которые любят свое дело и, как правило, начинали с того, что варили мыло для себя и близких - с любовью и старанием.

А потом "как-то так получилось", что стали делать на продажу.

В противоположность этой категории есть категория "тихий ужас" - ее представителей я густо встречала на сайтах бесплатных объявлений... (ага, поисковик выдавал) ...мыло, переваренное из детского или из основы, какого серо-зеленого или непонятного цвета и форм, состав НАПИСАН богатый, вид - нелепый, текст описания явно скопирован... в общем, девочки хотят заработать быстро и срочно на модной теме "натуральное мыло".

Самая любимая, самая уважаемая мною категория мыловарок - это светлые добрые женщины (да-да-да!!) с опытом работы от одного-двух и выше лет, как правило, среднего возраста, спокойные, доброжелательные. Они приоткрывают свои секреты, снимают видео, рассказывают тонкости мыловарения, очевидно не боясь конкуренции. Они явно уравновешены и любят то, чем занимаются. выглядят скромно (не бедно, а не вызывающе!) и опрятно... У них действительно есть чему поучиться. Глядя на них, хочется принадлежать цеху мыловарок, где каждая - особенная, потому что вкладывает в свое дело душу.

-

Я вообще не собиралась все это писать-))

просто "понесло".

Я хотела сказать, что теперь убеждена, что самое лучшее мыло - это сваренное "холодным" способом.

Я много смотрела видео, много читала, много думала и анализировала (вплоть до химических процессов).

Единственный здравый аргумент, который я слышала в поддержку горячего мыловарения - это то, что масла, добавляемые нами в пережир, не вступают во взаимодействие со щелочью и поэтому именно они могут так благодатно ухаживать за кожей.

Но мыло, сваренное "горячим" способом все же нельзя использовать сразу же, оно все же должно отлежаться 5-7 дней!

Это не только мое мнение!

Я испытывала это на своих самых нежных участках тела и подтверждаю!

И еще есть аргумент в пользу "горячего" мыловарения, о котором, как правило, умалчивают.

Сварил (от 4 до 6 часов варения) - тут же можешь продавать. Хоть на следующий день.

И это очень важно, когда заказчиков не так уж много и они не любят ждать.

А мыло, приготовленное "холодным способом" должно вызревать 6-8 недель.

Так в чем же его преимущества, на мой взгляд?

Я растапливаю масла, соединяю их с раствором щелочи, довожу до следа, добавляю полезности и разливаю в формы.

Тепловая обработка занимает не 4-6 часов, а где-то 15-20 минут.

И вот теперь взвесьте ухаживающее влияние "пережира" при "горячем" способе (но при этом масла прогреваются до 6 часов) и воздействие мыла, в котором масла прогревались всего 20 минут, а потом, нежно укутанные, бережно "дозревали" в темном проветриваемом месте полтора-два месяца... и химические реакции омыления жиров щелочью проходили мягко и стественно, мыло именно "зрело"...

Вот почему я поддерживаю мнение опытных мыловарок, что мыло, получаемое "холодным" способом полезнее и "натуральнее".

Условный минус в том, что сразу перейти на изготовление мыла только холодным способом я не смогу - я не могу себе позволить полтора-два месяца сидеть без работы.

Но вот что я хочу сделать: параллельно с изготовлением мыла из основы и мыла "горячим" способом регулярно варить мыло "холодным" способом и... складывать его в шкаф для созревания-)))

И так вот постепенно полностью перейти на "холодный" способ.

Конечно, жизнь всегда вносит свои коррективы, но все-таки иметь планы на будущее нужно-)

Я не сомневаюсь, что через месяц-два, мое мнение либо изменится, либо скорректируется-)

Но очень рада, что в моей голове произошел толчок в сторону создания более качественой продукции-)

Ура-ура-ура!

Выговорилась!-))

Всех целую и обнимаю-)))

=xs=

Серия сообщений "=Натуральное мыло своими руками=":
Часть 1 - Ну очень хорошие мыльные ссылки
Часть 2 - Как делать мыльные свирлы
...
Часть 98 - Сахарный скраб "Шоколадка"
Часть 99 - вариация на тему алеппского мыла
Часть 100 - мыло Je T'aime

Рецепты приготовления бельди

классическое бельди - описание холодного и горячего способа - http://milomarket.com/recept-mila/104-beldi.html

так же - http://ru_soap.livejournal.com/1369153.html

очень много разных вариаций бельди - http://sapone.com.ua/forum/viewtopic.php?id=173

еще один МК - http://soapblog.ru/?p=4230

бельди для волос - http://milomarket.com/recept-mila/105-recept-beldi.html

Вот еще интересная вариация:

."Восточные пряности"-согревающее-скраб с китайским зеленым чаем "Люй-ча",красный и черный перц, имбирь, семечки кунжута, рисовая пудра/мука,гвоздика,мускатный орех, кориандр.ЭМ чайное дерево, анис, чабрец, шалфей мускатный, гвоздика.

И такое:

"Лесной дух"-травы:чистотел, крапива, ромашка, сушеная хвоя сосны и ели, чабрец, подорожник, мать-и- мачеха, ягоды можжевельника.
ЭМ пихты, можжевельника, сосны, шалфея, герани

И такое:

Кофейное - на отваре марены,с кофе молотым,корицей молотой и ЭМ корицы

Бельди на красном вине - http://sonechka-milo.blogspot.com/2010/12/blog-post_08.html

--------------------------

Я решила приготовить бельди горячим способом.

Сухие листья эвкалипта лучше распарятся-)

И, поскольку я готовлю бельди впервые, я не знаю, достаточно ли я его довела до следа.

А то пишут, что след такой же, как в натриевом мыле, а он не такой же.

Я поняла, что мыло хорошо прошло след, когда оно перестало расслаиваться-)

Пахнет эвкалиптом просто суперово!

Пока оно томилось, я изучала цены на бельди в Украине.

Цены колеблятся от 30 до 80 грн за 100 грам.

Чаще всего попадается цена 35-45 грн.

А приготовление калиевого мыла намного более трудоемкое, чем натриевого - это факт!

Но, с другой стороны, до чего же приятно его готовить...)

Я просто вхожу в транс от удовольствия...)

Вымешиваю его и улыбаюсь...)

Оно меня тоже любит - я так чувствую-)))

=xs=

Серия сообщений "=Натуральное мыло своими руками=":
Часть 1 - Ну очень хорошие мыльные ссылки
Часть 2 - Как делать мыльные свирлы
...
Часть 98 - Сахарный скраб "Шоколадка"
Часть 99 - вариация на тему алеппского мыла
Часть 100 - мыло Je T'aime

Хитрости Youtube

Несколько несложных хитростей для Youtube.

 

Читать далее...

Зимняя инфографика

Как пережить холода, как правильно ходить в гололед, что делать при обморожении, методы профилактики гриппа, экипировка собак в зимнее время, как завести машину в мороз и другая полезная зимняя инфографика.

Читать далее...

Взаимозаменяемые препараты

Что не говори, а на здоровье тоже можно сэкономить.

 

Пять золотых правил, чтобы сохранить сердце здоровым

Если принять во внимание, что сердечно-сосудистые заболевания – основная причина смерти и инвалидности западных женщин, забота о сердце должна стать главным приоритетом. Проводится все больше научных исследований, показывающих, какова польза от здорового питания и контроля над факторами риска.

Недавнее исследование, проведенное стокгольмским институтом Каролинкса, доказывает, что, если женщина следует следующим рекомендациям, касающимся диеты и образа жизни, она может на 92% снизить вероятность инфаркта. Это всего лишь 5 полезных для сердца привычек:

Читать далее...

Список самых вредных пищевых добавок

Пищевые добавки придают блюду особый вкус, но не всегда это хорошо сказывается на здоровье. Исследования, в рамках которых анализировались свойства пищевых добавок, проводятся на животных, поэтому достаточно сложно определить, будет ли действие пищевых добавок на животных и на человека одинаковым. И все-таки большая часть исследований свидетельствуют о том, что ряд пищевых добавок действительно вреден для здоровья и даже может стать причиной рака.

Читать далее...

Тайна даты рождения

В течение жизни человек может несколько раз изменить имя и фамилию, способствуя этим изменению характера и судьбы. Но дату рождения он поменять не может, она остается неизменной на протяжении всей его жизни. Исходя из этого, числа даты рождения (число, месяц, год) являются главными числами жизни человека. Основным числом даты рождения является сумма чисел дня, месяца и года - это так называемое Число Сущности. Число дня рождения, влияет на человека в основном в средний период его жизни, а точнее с 28 до 56 лет и отвечает за физическое тело. Число дня рождения Число месяца рождения Число года рождения Число Сущности Число Разности Сущностей Золотое Число Число Проблем или Жизненных Препятствий Число Совместимости Элеонора Дремина

Сделайте коврик своими руками

Коврик (мастер класс)

http://www.babyblog.ru/com/rukodelie/408519

Получаю по рассылке, вдруг и Вам пригодиться

Часть1. Как и сколько Вы можете заработать на хобби?

Авторы: Костына Гузель, Костына Сергей

Добрый день, уважаемый Автор!

ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС!

Мы, наконец- то, дождались, когда:

·                    В магазинах появились КАЧСТВЕННЫЕ товары для рукоделия – краски, кисти, тканюшки, пуговки, клеи, ленты, нитки, пряжа и все, что нашей творческой душе угодно!

·                    Спасибо Интернет! – Нам стали доступны мастер – классы, уроки, просто красивые фотографии самых потрясающих работ со всего мира! Нам есть к чему стремиться, и есть, куда расти!

·      В России оживился интерес к нестандартному, интересному, авторскому, рукодельному. В дизайне, в моде, в выборе подарков мы уже не хотим быть «как все», вы согласны?

Есть только один печальный момент - все это стоит недешево!

         И какой у нас с Вами выход? 

 

 

Брать быка за рога! Самой зарабатывать на свое хобби. А если все правильно организовать, то можно из любимого увлечения сделать хороший источник дохода!

 

Когда-то меня такая мысль испугала бы до смерти! Я, врач- дерматовенеролог, в бизнесе полный ноль, двое детей – ни времени, ни сил. Научиться, как шаг за шагом, не торопясь, запустить свое дело, было негде.

Но, прошло немного времени, и я потихоньку во всем разобралась. Во многом мне помог муж, Сергей. Он занимался своим бизнесом, но со временем мои начинания все больше его увлекли и сейчас у нас самый настоящий семейный бизнес!

Надеюсь, что эта статья поможет Вам выбрать направление и найти ответ на вопрос: С чего начать?

Пять Основных Вариантов Заработка На Рынке Рукоделия

 

1.              Создание работ. Начинающий Автор. Все мы через это прошли. Время, когда ты стараешься, творишь, выдумываешь что–то интересное, ищешь покупателей. Почти все, что заработал, уходит на покупку материалов, обучение и участие в выставках.

Тут главная задача - расти в плане качества работ, найти свою креативную идею и грамотно продвигать себя (обо всем этом мы с вами поговорим позже).

Заработать начинающий автор может 5-10 тысяч, правда он этого, как правило, не замечает.

Создание работ. Известные Авторы. Проведение Мастер – Классов. Известные Авторы - это люди, которые формируют непосредственно вкус современного общества. В каждой области рукоделия есть такие люди, чьи работы узнаваемы и всегда находят своего покупателя.

Они проделали колоссальный путь, чтобы заработать свое имя. Их источники дохода – продажа работ и проведение мастер классов. Цены на продукцию Известных Авторов могут быть высокими. Доходы – достаточно стабильные, ограниченные, в основном, возможностями самого Автора.

2.              Магазины товаров для хобби и творчества. Это уже Бизнес – система, то есть Вы, как автор, используя свой опыт и знания, формируете грамотный ассортимент и систему обслуживания Покупателей.

Как и любой бизнес, продажи товаров для хобби и творчества имеют свой набор хитростей и тонкостей. Особенно, интернет – торговля. «Как создать доходный интернет магазин?» – одна из наших будущих тем, поскольку мы на этом не одну собаку съели за эти годы работы)))

3.              Организация выставок. Очень интересный и, временами,  доходный бизнес. Тем более, сейчас, когда внимание к хобби и творчеству на подъеме. Требуется много энергии, организаторских способностей, общения, умения налаживать отношения с авторами.

Помимо способностей, требуется достаточная сумма денег, необходимая для аренды, оплаты персонала и решения вопросов с разными инстанциями.

4.              Организаторы интернет – порталов и социальных сетей. Портал для творческих людей – прекрасный пример создания именно бизнес – системы. Рекламные баннеры, платные темы в форумах, контекстная реклама, плата за выставление работ и т.д. – все это очень хорошие денежные ручейки. Это, пожалуй, самый далекий от непосредственного занятия творчеством, вид заработка. И приносит он, пожалуй, самые стабильные и большие прибыли.

 

Почему в этом перечне я не рассматриваю издательство специализированных журналов? Издательство ДОХОДНЫХ журналов мне кажется сомнительным бизнесом. По крайней мере, сейчас. Огромное количество информации можно легко найти в интернет.

Издатели не готовы платить авторам за размещение их материалов, в связи с этим, журналы получаются несколько бледные и размещение рекламы в них невыгодно. Возможно, я ошибаюсь, но этот вид бизнеса наиболее сложный и рискованный.

 

Как определиться?

 

Как видите, заработать, занимаясь любимым делом, вполне можно и под силу каждому. Какую из этих возможностей использовать, выбирать Вам.

Естественно, все зависит от ваших умений, стремлений, навыков и начальных вложений.

Я начала с самого начала – кроила, шила, вязала, участвовала в выставках в России и за границей.

Пока не научилась участвовать в выставках, в основном, теряла деньги, либо зарабатывала совсем чуть–чуть. Но, это был бесценный опыт!

Когда начинаешь, возникает КУЧА вопросов:

·         В каких выставках принимать участие?

·         Что туда нужно вести?

·         Сколько должны стоить мои работы, чтобы их купили?

И много – много других.

 

В следующий раз, мы обсудим с Вами важный вопрос:

«Как Определить Справедливую Стоимость Своей Работы?»

 

Не секрет, что покупатели часто спрашивают: «А ПОЧЕМУ ЭТО СТОЛЬКО СТОИТ?»  Вопрос правильный. Ответ типа: «Потому что я эту штуку три недели шила, валяла, варила, вышивала и т.д.» никого не убедит.

 

Как правильно формировать Цену вашего продукта? Что влияет коренным образом на продажи? Как Вы можете заработать больше при тех же трудозатратах?

Это и многое другое простым и понятным языком в следующей статье: «Как Определить Справедливую Стоимость Своей Работы?», которую я Вам вышлю в ближайшее время.

 

До скорой встречи! Удачи Вам, творческих успехов и Вдохновения!

Костына Гузель

E-mail: guzel@HobbyDVD.ru

Сайт проекта: www.Rukodelie-Zarabotok.ru

 

Торт "Зебра"


Ну очень лёгкий и вкусный пирог.Для этого понадобится.
3 яйца
1 стак. сахара.
1 стак. кефира или жидкой сметаны или ацидофильное молоко(похоже на кефир).
0.5 чайн.лож. сода+уксус погасить.
2 стак.муки.
1 стол.ложка какао (чем больше,тем лучше)
чуть соли.
Можно в тесто добавить ванилин.Ну а потом все наверное знают как разливать тесто.Надо тесто разделить на 2 миски и в одну добавить какао.Выпекать 30 минут при 180 град.Проверить деревяной палочкой.

Закрытая жареная пицца

Закрытая жареная пицца

 http://forum.say7.info/topic41249.html

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Курник
Часть 2 - Давайте испечем хлебушек
...
Часть 98 - 30 лучших рецептов блинов к масленице
Часть 99 - Блины ЗАВАРНЫЕ на кефире с творогом
Часть 100 - Слоеное тесто быстрого приготовления

Торт творожный "Новогодний"

Торт творожный  "Новогодний"

Этот тортик не разочарует ни одного сладкоежку!

Рецепт

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстро, легко, вкусно!

Рецепт

 

Слинги

Недавно прочитала статью про слинги. Сама никогда не пробовала носить в нем малыша, пользовалась в свое время только рюкзаком "Кенгуру". А какое Ваше мнение? Особенно интересует мнение тех, кто пользовался этим приспособлением.

  Мнения врачей и специалистов о слингах
Врач-педиатр Дарья БОРМОТОВА:

Польза слингоношения для гармоничного развития ребенка
Хочу рассказать свою историю слингоношения. По образованию я детский врач, и еще с института меня интересовала проблема приспособлений для ношения детей. Выяснила, что так называемые «кенгуру» нефизиологичны и вредны для детского здоровья, а также и маминого (ведь вес в них распределяется не лучшим образом, что нехорошо и для маминой осанки). Возникал вопрос: «А в чем же тогда носить?» Слава Богу, во время беременности открыла для себя слинги и начала носить сына в них практически с рождения. Я изучила много информации о пользе перевязи для физического и психического развития ребенка, конечно, как педиатра меня очень интересовало, действительно ли все так хорошо, как об этом пишут. Сына ношу больше года, хочу поделиться с вами своими наблюдениями.
далее

"КРУЖЕВНЫЕ" БЛИНЫ

яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.ложки
соль - щепотка
молоко - 300 мл
мука - 15 ст.ложек
ванильный сахар - 1 ч.ложка
растительное масло - 2 ст.ложки
                                                     

РЕЦЕПТ

таратушки на кефире

(Опробовала этот  рецепт(рецепт не мой).Очень вкусно.Поглощаются незаметно,оставливаешся только при пустой тарелке. Муки ушло больше чем в рецепте,4 стакана + подсыпка на стол. Но стаканы меньше граненых. Приятного аппетита!)

 

 

 

Я ПРИНЕСЛА ВАМ СНОВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ РЕЦЕПТ!ЭТИ ПЫШЕЧКИ НЕ ОСТАВЯТ НИКОГО РАВНОДУШНЫМИ.ОСОБЕННО ОНИ НРАВЯТСЯ ДЕТЯМ!
"МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ"

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.

Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное.


должны вот так раздуться


разделываем вот так

АВТОР   (Оля) 

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=41062&postdays=0&postorder=asc&start=150

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Без заголовка

Настоящие грузинские хачапури:)




Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!

ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик

Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!

Читать далее

очень простые розочки

Фиалки, уход и размножение.


Самый распространенный способ размножения фиалок - это размножение листовыми черенками. А лучшее время для черенкования это весна и лето. Но для опытных и увлеченных людей времена года не влияют на этот процесс. А опыт, как правило, приходит с практикой. В этой статье я подробно расскажу как надо и как не надо обращаться с этим нежным растением. И как это делаю я сама.

Для размножения лучше брать черенки фиалок среднего размера с взрослых молодых растений, не поврежденных вредителями и болезнями. У более взрослых экземпляров берутся листья со второго снизу ряда. У пестролистных сортов берут самый зеленый и крепкий лист. Если черенок при транспортировке подвял, или был сорван с не политой фиалки, его нужно опустить целиком в кипяченую теплую воду(~25) с добавлением слабого раствора марганцовокислого калия на 2-3 часа, для восстановления тургора. Затем высушите лист и сделайте срез на расстоянии 3-4 см от листовой пластины чистым, острым лезвием бритвы. Срез можно сделать косой (под углом 45) или прямой.
Укоренение листьев фиалки в воде.

такой листик можно накрыть пакетикомТакой листик можно накрыть пакетиком.Это традиционный метод укоренения черенков фиалок. Он дает возможность наблюдать и контролировать процесс появления корней, но время укоренения увеличивается за счет двойной адаптации черенка к условиям прорастания (сначала к водной среде, а затем к земельной смеси).
Обрезанный лист фиалки ставят в чистую (стерилизованную) емкость (лучше из темного стекла, нельзя ставить в хрустальную посуду) с кипяченой, дистиллированной или отстоявшейся водой на глубину 1,5-2 см, так чтобы нижний край черенка не касался дна или стенок посуды. Иначе черенок может искривиться. В воду надо положить кусочек активированного угля это предотвратит развитие вредной микрофлоры. Воду не меняют, а доливают по мере испарения.
Листья фиалки укореняются от 2 недель до месяца и даже больше, у разных сортов по-разному. Чем быстрее после срезки черенок был поставлен в воду, тем быстрее он укоренится. На этикетке пишут сорт и дату среза черенка. Если черенок начал загнивать, то необходимо обновить срез по здоровой ткани и обработать срез угольным порошком (слегка присыпать). Затем поставить на укоренение в продезинфицированную посуду и новую воду. После того, как у черенка появятся корни длиной примерно 1-2см, его высаживают в земляную смесь. Я использую пластиковые стаканчики емкостью 100 мл. На дно на 1/3 кладу дренаж, насыпаю смесь почти А это долгожданные корешки, даже уже с зачатками детокполный стаканчик и высаживаю черенок.

А это долгожданные корешки, даже уже с зачатками детокМожно просто опереть листья фиалки на край стаканчика или сделать опору. Заглублять листья не следует, иначе молодая поросль появится с большим опозданием, или может вообще не появиться. Землю слегка уплотняю, поливаю черенки тепловатой водой и ставлю в тепличку для лучшей приживаемости. Обязательно нужно сделать запись на этикетке о дате посадки черенков. Поливать укорененные листья фиалок нужно очень осторожно, тепловатой отстоявшейся водой. После появления деток семейство можно вытащить из теплички.
Укоренение черенка фиалки в субстрате.

ImageЭтот метод дает почти 100-процентную прорастаемость черенков и экономию времени проращивания. Есть сорта сенполий, которые плохо укореняются в воде. А если к Вам попал слабый посадочный материал или черенки сняты с очень молодых розеток, этот способ Вам очень поможет. Так же он идеален для укоренения черенков миниатюрных и полуминиатюрных сенполий. Я пользуюсь только этим способом укоренения, так как считаю его более эффективным и быстрым. Это связано с тем, что черенок сразу адаптируется к условиям прорастания и быстрее дает корни а, следовательно, и деток. Срез делается, как и в первом случае. Но для миниатюрных сенполий длина черенка до листовой пластины должна быть 1-1,5 см.

Черенки сажаются в пластиковые горшочки диаметром 5см. или другие пластиковые емкости. На дно на 1/3 насыпается дренаж: промытый и прокаленный в духовке мелкий керамзит или кусочки пенопласта, затем - земляную смесь. В ней делается углубление, в которое насыпается перлит с добавлением земляной смеси (3:1). И в эту смесь сажается черенок. Перлит, благодаря крупной фракции, позволяет воздуху проникать к месту образования корней, и в дальнейшем к самим корням. Не рекомендую в углубление насыпать чистый перлит, т.к. он очень быстро пересыхает, и закрепить в нем крупный лист в неподвижном состоянии довольно сложно.

ImageВместо перлита можно использовать мох сфагнум. Так же, можно сажать черенки в чистый перлит, до момента появления деток. А затем пересаживать все семейство в земляную смесь. Или сажать черенок сразу в земляную смесь. Земляная смесь должна быть чуть-чуть влажной. А перлит полностью влажным. Посадите черенок так, чтобы срез был заглублен на 0,5см для миниатюр и на 1-1,5 см для стандартных сортов. Приминать землю не надо, но необходимо закрепить черенок в неподвижном состоянии. После посадки лист надо поставить в тепличку, или просто под целлофановый пакетик, и время от времени проветривать его (или сделать небольшие отверстия для вентиляции). Основными условиями успешного укоренения в субстрате являются:

* Легкий воздухопроницаемый субстрат.

* Тепличные условия до момента прорастания.

* Стабильная температура (22-25).

* Освещение ~ 12 часов.

* Равномерный полив мягкой кипяченой водой по мере подсыхания субстрата.

Необходимо помнить, что резкая смена условий содержания приводит к стрессам, которые могут явиться причиной заболевания растения. Идеальные условия для прорастания черенков и развития деток дает стеллаж с подсветкой люминесцентными лампами.
Земляная смесь.

Субстрат для посадки следует подготовить заранее. Он должен быть легким, воздухопроницаемым и стерильным. За основу земляной смеси я беру готовый почвогрунт «Вермион для рассады», предварительно промороженный при низких температурах в течение длительного времени. Хочу привести два варианта земельной смеси, которыми пользуюсь сама.

1й вариант


2й вариант

*

1 пакет(2л) «Вермион для рассады»



*

1 пакет(2л) «Вермион для рассады»

*

2/3 стакана вермикулита



*

1л «Живая земля» или «GreenWorld»

*

1 стакан перлита



*

1 стакан вермикулита

*

1 стакан мелко нарезанного мха сфагнума



*

1 стакан перлита

*

1/5 стакана мелко дробленого древесного угля



*

1,5 стакана мелко нарезанного мха сфагнума

*

1/2 ч.л. без горки доломитовой муки



*

2/5 стакана мелко дробленого древесного угля




*

2/3 ч.л. двойного суперфосфата

Рассаживание деток фиалок.

Когда у основания черенка появятся детки и достигнут 4-5 см в диаметре (для миниатюр и полуминиатюр 1-3 см), их нужно рассадить в отдельные горшочки. При этом лучше чтобы было несколько пар листьев (в крайнем случае - одна пара + точка роста, которая начала развиваться). Земля при этом должна быть умеренно влажной. Я вынимаю черенок с порослью, стряхиваю часть земли и аккуратно отделяю детки так, чтобы каждой досталась своя часть корешков. Если они не все готовы к рассадке, то отделяется самая (самые) крупная. Их нужно отсортировать по размеру, т.к. самые сильные дадут самые лучшие растения, быстрее зацветут. У сортов фэнтези надо оставить как можно больше деток. Так как фэнтези передается не всегда, а самые слабые детки могут дать самые красивые и необычные цветовые варианты. Детки пестролистных сортов можно рассаживать, если в окраске листьев преобладает зеленый цвет. То есть содержится достаточное количество хлорофилла, необходимое для успешного укоренения и дальнейшего роста детки. (см. фото).

Детки пестролистного сорта, готовые к рассадкеДетка пестролистного сорта, которую рано отсаживать

Черенок можно посадить заново, для получения второй волны деток. Горшочки нужны небольшие, диаметром 3-4 см. Землю с корешков лучше не удалять, так детки лучше приживаются. Детки сажаются так же как и черенки (см. раздел: Укоренение черенка в субстрате.)

ImageImage

Если у детки хорошие корешки, то ее можно сразу посадить в земляную смесь. Если корней нет или они очень слабые, то лучше посадить в лунку с перлитом или мхом, и поставить в тепличку примерно на 2 недели. На каждом горшочке делают этикетку с указанием сорта и датой посадки детки. Также указывают № детки (например, 1/7, где 1 - № детки по размеру - самая крупная, а 7 - общее количество деток, полученных от черенка).
Пересадка молодых розеток.

Когда молодые розеточки достигнут в диаметре полутора-двух размеров диаметра горшка, их нужно пересадить в горшки побольше, 6-7 сантиметровые. Я делаю перевалку розетки, т.е. не обтряхиваю землю с корней, а просто досыпаю землю на дно и вокруг земляного кома в более просторном горшке. Если растение неустойчиво, то сверху на землю кладут слой сфагнума и меняют его по мере загрязнения солями. Если этим устойчивость не добивается, то розеточку можно закрепить с помощью зубочисток, воткнув их между черенками листьев поближе к центру розетки, до момента разрастания корней. Ювенальные (т.е. детские) листья нужно удалить после образования достаточного количества настоящих листьев. Если стебель оголяется, можно досыпать земли или посадить фиалку чуть глубже, но не засыпать черешки нижних листьев.
Омолаживание розеток.

* Заглубление.
Даже если Ваша фиалка не старая, а в полном расцвете сил, все равно время от времени приходиться удалять пожелтевшие или травмированные листья, в результате чего появляется оголенный стебель. Это не делает чести ни Вам, ни Вашей фиалке. Самый простой способ привести в порядок фиалку – это заглубить ее. С начало надо зачистить оголенный участок от пробкового слоя тупой стороной ножа. Затем обмотать "ножку" влажным мхом сфагнумом и если позволяет высота горшка засыпать землей до нижнего ряда листьев. Если места в горшочке уже нет, то фиалку надо вынуть отряхнуть землю с нижней части земляного кома. Если корней очень много, можно их снизу слегка оборвать. И посадить в новый (слегка влажный) земляной субстрат, как и в первом случае, заглубив ножку, обмотанную мхом. Такую розетку надо поставить в тепличку или накрыть пакетом на 1-1,5 недели.
* Переукоренение.
Если одна из Ваших красавиц потеряла форму, цветки измельчали, розетка стала заваливаться на бок, у нее появилась ножка больше 3 сантиметров или Ваша фиалка уже была несколько раз заглублена, то самое разумное решение ее переукоренить. В основном, это касается растений почтенного возраста, более трех лет.

С помощью переукоренения можно добиться:

1. Омоложения розетки.
2. Быстрого получения пасынков из оставшейся части старой розетки, что особенно актуально для размножения сортов фэнтези и химер.
3. Можно спасти больную фиалку со слабыми подгнившими корнями. Это срочная мера чтобы спасти залитую фиалку.

Переукоренение фиалок.

переукоренениеПроцедура проста. Надо оборвать пожелтевшие и травмированные листья. Если листьев очень много удаляется весь нижний ряд. Все ранки от удаленных листьев присыпаются порошком из активированного угля или фундазолом. Потом острым ножом, скальпелем или бритвой розетка срезается ниже последнего ряда на 1см., и зачищается от пробкового слоя. Дальше я укореняю розетки в земляной смеси. Это можно сделать по-разному:

1. Во влажной земляной смеси сделать лунку на глубину около 2 см, и насыпать в нее перлит с земляной смесью (1:3). Дальше сажаем туда розетку. Или, обмотав оставшийся пенек влажным сфагнумом, сажаем розетку во влажную земляную смесь. В обоих случаях надо как следует закрепить посаженную розетку. Это удобно сделать при помощи детских счетных палочек или зубочисток (см. фото). И под пакет (или в тепличку)!

Срок укоренения около месяца. Нижние листья могут слегка обмякнуть, не пугайтесь и не вытаскивайте фиалку из земли. Если земля слегка влажная, то и поливать ее нельзя. Когда начнут появляться корни все листики восстановят тургор. Только после подсыхания субстрата нужно слегка полить. После того как фиалка приобретет жизнерадостный вид ее можно постепенно отучать от тепличных условий. Можно укоренять и при дневном свете (но не на холодном подоконнике) и при искусственном. В моей практике не было ни одного несчастного случая.

2. Можно укоренять срезанные розетки в воде, как и черенки, а потом сажать в земляную смесь. Для этого срезанные розетки ставят в емкость с отстоянной или кипяченой водой так, чтобы весь стебель был под водой. В воду надо положить кусочек активированного угля. Необходимо следить за уровнем воды и подливать по мере необходимости.

розеткакорни

На фото переукореняемая верхушка, которая довольно быстро дала беленькие корешочки. Чуть позже корни появятся и выше по стеблю. Когда появившиеся корни достигнут длины 3-5 см, розетку можно посадить в легкий воздухопроницаемый субстрат, слегка полить и поставить в тепличку или накрыть пакетом на несколько дней.
Условия содержания комнатных фиалок.

* Температура.
Фиалкам нужна постоянная температура в течение всего года. Оптимальная дневная температура для взрослых растений, если вы хотите, чтобы они цвели 20 - 24°С. При температуре 20 градусов взрослые растения цветут очень продолжительно, цветки крупные, долго держатся на цветоносах. Для нормального роста и развития сенполий предпочтительна разница в 2 - 3°С между дневной и ночной температурой, так как при высокой ночной температуре более интенсивно идет процесс тканевого дыхания и расходуется слишком много органических веществ. Это ослабляет рост и развитие растений. Для деток, недавно отделенных от материнского листа, оптимальная температура 23 - 25°С. Но фиалки достаточно стойкие растения и могут выдержать понижение температуры зимой до 10-15 (они только замедлят свой рост, но при этом необходимо сократить полив). Повышение температуры до 30-35 градусов фиалки переносят хуже. Цветение при повышенных температурах скудное, цветки более мелкие, деформированные, местами непрокрашенные. Поэтому в жаркое время года фиалки лучше не истощать цветением!
* Свет.
Как и многие растения, фиалки можно выращивать и при искусственном освещении, и при естественном. А разные сорта сенполий требуют различной освещенности! Растениям с темно-зелеными, плотными листьями требуется большая интенсивность освещения, чем сортам с волнистыми, светло-зелеными листьями. При естественном освещении фиалки лучше размещать на северном, восточном или западном окне, т.к. им требуется много рассеянного света, но летом надо следить, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи и при необходимости притемнять. Летом лучшее место для фиалок - северное окно, зимой - южное окно.
Для того чтобы розетки не деформировались, горшки нужно периодически поворачивать. Если света слишком много, то листья фиалки будут загибаться вниз, к горшку, их окраска станет очень светлой, почти желтой. Черешки листьев укорачиваются, молодые листья в центре розетки деформируются. При этом цветоносы развиваются короткие, они как бы прячутся под листья, цветки мельчают, бледнеют и быстро увядают. На самих листьях появляются "ожоги" в виде коричневых пятен. При недостатке света черешки удлиняются, листья тянутся вверх, у пестролистных сортов исчезает пестролистность. А сами растения перестают цвести и расти. При искусственном освещении используются лампы дневного света.
Существует два типа ламп дневного света - ДЛ и ЛИЦ. Лампы ДЛ не обеспечивают правильной передачи цвета освещаемых объектов. Лампы ЛИЦ служат для освещения объектов, для которых важно точное воспроизведение цветовых оттенков, преимущественно в синей и голубой областях спектра. Но и они не дают достаточное количество излучения в области определенного спектра. Хотя при достаточной интенсивности излучения (как показала практика) растения растут и цветут. Самыми оптимальными считаются специальные лампы, предназначенные для досвечивания растений, например излучатели OSRAM FLUORA для растений, которые имеют особое излучение с преобладающей составляющей синего и красного цвета. Благодаря такому излучению заметно ускоряется рост растений.
* Полив.
Поливать фиалки нужно по мере подсыхания верхнего слоя земли. Нельзя допускать пересушку или переувлажнение земляного кома. Но как говориться, лучше недолить, чем перелить. Воду для полива берут тепловатую, отстоянную. Ни в коем случае не заливать центр розеток, особенно у деток. Листья фиалок надо иногда мыть, чтобы удалить пыль. В холодное время года один - два раза в месяц, а в теплое каждую неделю. Каждый листочек моется персонально под не сильной струей тепловатой воды под краном. Горшок надо наклонить, чтобы не размылась земля. После этого растения должны высохнуть в темном и теплом месте (например, в ванной комнате). Если влажные розетки поставить в прохладное место или на свет, то на листьях могут появиться светлые пятна.