Дорогие друзья и мои любимые гости, наступающим С Новым Годом! Желаю всем Вам здоровья, счастья и еще больше возможностей для самореализации.
Добро пожаловать http://jaxaland.ru самые изумительные кулинарные рецепты стран мира....

Требуемые ингредиенты

4 яблока
50 г фундука
4 ч. л. варенья
50 г изюма
1/2 лимона
4 ст. л. сухого белого вина

1.Помыть яблоки и вынуть их внутреннюю часть с косточками, не разрезая яблоки пополам
2. Перемешать молотый фундук с вареньем и изюмом и наполнить этой смесью яблоки
3. Поместить яблоки в форму для запекания, пригодную для гриля, и полить их смесью из лимонного сока и белого сухого вина
4. Поставить форму на гриль. Запекать 15-20 мин.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru источник

Требуемые ингредиенты

яйца - 3-4 штуки
сахар - 1 стакан
сметана - полстакана
сливочное масло - 4 столовые ложки
мука - 2 стакана
сода - треть чайной ложки
изюм - полстакана
орехи - 100 граммов
сливочное масло - для смазки
ванильный сахар - по вкусу
сахарная пудра - для посыпки

Разотрите яйца с сахаром и ванильным сахаром. Потом добавьте сметанусметану с размягчённым сливочным маслом и тщательно перемешайте. Потом всыпьте муку с содой и замесите тесто.читать далее

Рецепт рассчитан на 12 порций: Время приготовление 2 часа 30 минут. Калорийность 1 порции пирога с черносливом: 404 ккал Белков - 6,0 г, жиров - 4,5 г, углеводов -85,0 г


Требуемые ингредиенты

мука – 300 г
сухие дрожжи - 10 г
сметана – 1 стакан
яйцо - 1 шт
молоко – 1 стакан
сахар – 100 г

Начинка:

свежий чернослив - 1 кг
крахмал картофельный - 2 ст. л.
сахар – 100 г

1. Сухие дрожжи раскрошите в миску, и залейте слегка подогретым молоком. Туда же добавьте сахар и 150 г муки. Перемешайте, прикройте миску кухонным полотенцем и на 1 час поставьте в теплое место. После этого добавьте в опару оставшиеся 150г муки и всю сметану. Замесите тесто, прикройте влажным полотенцем и поставьте подходить на 1 час.
2. Помойте чернослив, разрежьте каждый на две половинки, удалите косточки и разрежьте каждую половинку еще на три части.
3.Нарезанные дольками сливы положите в миску, засыпьте крахмалом и сахаром, хорошо перемешайте.
4.Разделите тесто на две равные части, и раскатайте каждую в тонкий корж.
5.Первый корж уложите на дно формы, так, чтобы его края были выше бортиков. Уложите на него чернослив и накройте вторым коржом. Защипите края.
источник

Требуемые ингредиенты

Для основы:

200г печенья
70г сливочного масла
60г грецких орехов
3/4ч. л. молотой корицы

Для крема:

500г максимально жирного творога(18% и выше)
450г сметаны
4 яйца
2 лайма
250г сахара
1г ванилина или 1 ч.л. ванильной эссенции читать далее

Требуемые ингредиенты

200 мл. теплого молока
50 гр. сливочного масла размягченного
3 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
2.5 стакана муки
1 пакетик пудинга с хоть каким вкусом.

Сливочное масло и яичко достать из холодильника заблаговременно. В молоке растворить превосходно дрожжи и чайную ложку сахара,добавить 2 столовые ложки пытки,хорошо перемешать,оставить минут на 5 Яичко растереть раздельно в миске с растительным маслом,сахаром,солью и ванильным сахаром. В молочно-дрожжевую смесь добавить стакан просеянной пытки,перемешать,влить яичную смесь.читать далее

Гранат имеет огромное значение для укрепления иммунитета, для улучшения состава крови, и для украшения стола вообще. Само по себе растение граната (если у вас есть зимний сад или садик на Южном берегу Крыма или на Черноморском побережье Кавказа) хорошо тем, что не требует особо много места, какого-то чрезмерного внимания и труда, но радует глаз, особенно в период цветения.

Как чистить гранатчитать далее

Требуемые ингредиенты

Огурцы,
250 граммов смородины,
50 грамм соли,
20 грамм сахара,
2 зубчика чеснока,
укроп,
мята,
гвоздика,
перец черный горошек.

На дно каждой банки положить по 2-3 горошины черного перца, гвоздики, 1-2 зубчика чеснока, веточку укропа и мяты. Огурцы установить в банках вертикально. Залить заливкой, приготовленной из 1 литра воды, 250 граммов ягод смородины, 50 грамм соли и 20 грамм сахара. Заливку довести до кипения и сразу разлить по банкам.
Банки закрыть крышками и стерилизовать 8-10 минут.

Приятного аппетита, JaxaLand.ru источник

Требуемые ингредиенты

200 г маргарин
150 г сахара
1,5 стакана муки
3 яйца
1 пачка шоколадного пудинга
ваниль
1 чайная ложечка разрыхлителя
литровая банка консервированной вишни

для творожной начинки

300-400 г домашнего творога
300 г ливок 30% жирности
150 г сахара
ваниль

для желе

сок от вишневого компота( 350 г)
25 г желатина
сахар по желанию, если компот не достаточно сладкий читать далее

Требуемые ингредиенты Для коржей:

12 яица
2 ст.сахара
2 ст.муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина

Для крема:

2 банки сгущеного молока
400 г. сметаны
1/2 ст. сахара
300 г. чернослива.

Для украшения:

консервированные ананасы (3 кольца)
ежевика
киви - 3 шт.
клубника
малина
красная смородина
1 груша
5 шт. слив
гроздь красного винограда
1 пакетик прозрачного желе для торта

Для обсыпки боков:

50 г. горького шоколада
2 ст.л. миндальных хлопьев читать далее

Продукты, необходимые для приготовления заварного теста:

Мука - 1 стакан
вода - 1 стакан
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 гр.
щепотка соли

Продукты, необходимые для приготовления крема:

Творог - 500 гр.,
сливки 30% жирности - 200 мл.,
сахарная пудра - 100 - 150 гр.,
ванильный сахар - 2 ч. ложки,
веточки мяты или мелиссы для украшения.


Заварное тесто.

В кастрюльке из нержавейки вскипятить воду с маслом и солью. Добавить в кипящую воду просеянную муку, непрерывно помешивая ложкой. Должна получиться эластичная однородная масса теста комом. Кастрюльку снять с огня и тесто остудить (оно уже не должно обжигать руку). Яйца комнатной температуры взболтать и вводить постепенно в тесто при помощи миксера. Готовое тесто должно быть довольно густым, не растекаться.читать далее

Одуванчик является одним из природных чудес – способен исцелять от многих недугов. Использовали одуванчик в виде варенье, отваров, настоек, соков, чаев.
Весной, когда только пригреет теплое солнышко, на лугах и полянах появляются желтые шапочки одуванчиков.

Одуванчик является одним из природных чудес – способен исцелять от многих недугов. Использовали одуванчик в виде отваров, настоек, соков, чаев. Применяли при малокровии, кожных заболеваниях, как средство от усталости глаз, в качестве общеукрепляющего, успокоительного, снотворного средства и как народное средство от простуды и гриппа.

Одуванчик использовали в пищу различные народы, его употребляли первые переселенцы Американского континента. Одуванчик популярен в народной косметике: маска из его листьев питает, и омолаживает кожу, настой цветков помогает избавится от веснушек.

Варенье из одуванчиков может стать главным лекарством лечение печени.

Одуванчиковое варенье помогает при многих болезнях, в том числе и при болезнях печени, мочеполовой системы и еще оно помогает поддерживать печень при гепатите С. Такое простое народное средство помогает в лечении печени, и без всяких последствий.


Для приготовления вареньем вам понадобится

Четыреста цветков одуванчика, которые нужно положить на сутки в холодную воду. Потом их отжать и положить в пол литра воды. Кипятить в течение пятнадцати минут. В самом конце кипячения, за две-три минуты, положите один лимон с цедрой и одну чайную ложку лимонной кислоты. После чего нужно подождать, когда отвар остынет, цветы отжать и выбросить. В состав насыпать один килограмм сахара и продолжить варить до тех, пор, пока варенье не будет готово. Лучше варите три раза по пять минут. Когда варенье будет готово, оно станет цвета меда. Когда с пропорции получится около 0,8 литра, варенье станет приемлемой густоты. Сварите за первый раз две порции. Больше не получится, так как варенье постоянно убегает.
источник
Приятного аппетита, JaxaLand.ru

Вкусный, клубничный сливочный десерт. Клубника для этого десерта нужна зрелая или перезрелая, в общем мягкая и ароматная.

Требуемые ингредиенты

500 г клубники
175 г сахара
4 яичных желтка
400 мл сливок. читать далее

Требуемые ингредиенты

Для теста

140г сливочного масла
270г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
140г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо

Для начинки

800г кислых яблок
2 ст.л. лимонного сока
2 пакетика смеси для ванильного пудинга
200 г сахара
400 мл сухого шампанского или виноградного сока
200 мл яблочного сока

Кроме того

разъемная форма 26см
250мл сливок
1 пакетик ванильного сахара
50г шоколадной стружки источник

Требуемые ингредиенты

1 кг молодых кабачков без семечек
1 яйцо
1 ст.л.мелко нарезанного зелёного лука/белая часть/
2 ст.л.тёртого копчёного сыра
100 гр.тёртого сыра фета или манури
1 ст.л.мелко молотых фисташек
3 ст.л.муки
перец из мельницы, осторожно с солью!
масло для жарки
мука для панировки

соус из йогурта:

200 гр.густого 10%йогурта
сухой чеснок по вкусу и по желанию
соль
белый перец
укроп источник

Требуемые ингредиенты

Кабачки – 1кг.
Картофель – 500г.
Яйцо – 5шт.
Зелень петрушки – 70г.
Мука – 120г.
Растительное масло – 120г. источник

Требуемые ингредиенты

Для теста:

100 г. охлажденного сливочного масла
200 г. муки
1 пакетик пекарского порошка
большая щепотка соли
60 - 80 мл холодной воды

Для начинки:

свежие грибы
соль
перец
масло растительное или сливочное
1 яйцо
натертый твердый сыр

Грибы крупно порезать и обжарить на растительном или сливочном масле, посолить и поперчить.
муку смешать с пекарским порошком и солью, насыпать на стол горкой, сделать углубление, в которое положить масло и влить воду. замесить тесто и положить его в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатать, положить в форму, на тесто грибы, залить взбитым яйцом и засыпать сыром.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов, примерно 30 минут.источник

Требуемые ингредиенты

Сначала печем коржи:
3 стакана муки
200 граммов маргарина
200 граммов сметаны
1 чайная ложка соли без горки.


Рубим маргарин с мукой в мелкую масляную крошку. Солим и вливаем сметану. быстро замешиваем тесто, ставим на часик в холод.
Делим на 5 частей, каждую тонко раскатываем, накалываем вилкой почаще (чтобы не вздулась пузырем).
Печем на сухом противне до румянца. Остужаем...

Теперь варианты начинок...источник

Итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.

Требуемые ингредиенты

2 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
3 больших яйца
соль, молотый перец по вкусу
1/3 стакана тертого сыра моцарелла
1/3 стакана сыра рикотта
1/3 стакана тертого сыра чеддера или грюйера
1 ст.л. измельченной свежей зелени петрушки источник

Требуемые ингредиенты

Бисквит

яйцо - 2 шт
сахар - 1/4 ст
ванильный сахар- 1/2 ч.л.
мука для тортов - 1/2 ст.
щепотка соли
растопленное сл. масло (комн. температуры) - 1 ст.л.
разъёмная форма 22 см

крем

творог мягкий 9% - 400гр
сливки 33% - 500 мл
цедра 1/2 лимона
сахарная пудра по вкусу
желатин др. Откер - 1,5-2 пакетика (15-20 гр)
разъёмная форма 26 см

Клубничное желе полуфабрикат

2 пачки (всего на 400-500мл)
Свежая клубника - около 1 кг читать далее