МУКА 450 ГР

РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО 50 МЛ

СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА

КИПЯЧЁНОЕ МОЛОКО 250 МЛ

ДЛЯ НАЧИНКИ

ФАРШ ГОВЯЖИЙ 400 ГР

ЛУК 2 ШТУК

ВОДА 80 МЛ

СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА ПО ВКУСУ

ДЛЯ ЖАРКИ РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО

ЖАРИМ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ ПО 5-6 МИН

Сок (у меня апельсин-манго) - 210 мл

Вода - 180 мл

Мед - 1 ч.л.

Сода пищевая - 1/4 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Мука пшеничная (белок 10,3) - 150 г

Выход - 9 шт. (сковорода диаметром 24 см)

масло сливочное - 200г

яйца - 2 шт

сахар - 120г

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука - 400-450г

ванилин - по вкусу

соль - 1/3ч.л.

Для начинки:

вареное сгущенное молоко - 1-1,5 б

Бисквит (диаметр 20 см):

2 яйца + 3 желтка

140 гр. пшеничной муки

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

ванилин

щепотка соли

Суфле:

Сахар 350 гр.

Масло сливочное 290 гр.

Сгущенное молоко 140 гр.

Вода 230 мл.

Яичный белок 3 шт.

Агар-агар 6 гр.

Ванильный сахар 8 гр.

Глазурь:

Масло сливочное 70 гр.

Темный шоколад 120 гр.

стакан объемом 250мл

кефир - 500 мл (2ст)

соль - 1/2ч.л

сахар - 1,5ст.л.

мука - 300 г (2ст)

кокосовая стружка - 40г

нерафинированное кокосовое масло - 2 ст.л.

КАБАЧКИ 2 ШТУК СРЕДНИХ

КАРТОШКА 1 ШТУК БОЛЬШОЙ

МОЛОКО 350 МЛ

ЯЙЦА 3 ШТУК

МУКА 200 ГРАММ

СОЛЬ 1 Ч.Л

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 1 СТ.Л

ЖАРИМ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ КАЖДУЮ СТОРОНУ ПО 2 МИНУТ

ДЛЯ НАЧИНКИ:

СМЕТАНА

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И УКРОП

2-3 кабачка

3 луковицы

100 г Сыра

Зеленый лук, укроп

Соль, перец

Тесто:

500 г муки

300 мл кипятка

1 ч.л соли

2-3 ст.л растительного масла

нейтральный йогурт - 250 мл

растительное масло - 100 мл

2 яйца

дрожжи - 1 ст. л - 8 г

сахар - 1 ст. л - 20 г

соль - 1 ч л - 8 г

мука - 450 г

Начинка:

сыр - 200 г

сливочное масло для смазки - 60 г

Смазать желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 - 25 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты для шоколадного бисквита (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 26 см:

330 гр муки

60 гр какао

15 гр разрыхлителя

6 яиц среднего размера

щепотка соли

16 гр ванильного сахара

270 гр сахара

150 мл молока (комнатной температуры)

150 гр растопленного сливочного масла

Шоколадный бисквит выпекаю около 45-50 минут при температуре 175 градусов Цельсия без конвекции на среднем уровне, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:

3 желтка или 1 яйцо

50 мл воды

8 гр ванильного сахара

240 гр сгущенного молока с сахаром

400 гр размягченного сливочного масла

20 гр какао для выпечки

несколько капель ромового ароматизатора (по желанию)

Ингредиенты для пропитки:

1 столовая ложка сгущенного молока с сахаром

150 мл холодной кипяченой воды

300 гр абрикосового джема (без кусочков)

для шоколадной глазури (по желанию):

100 гр сливочного масла

100 гр шоколада 60-70 % какао

нейтральный йогурт - 250 мл

растительное масло - 100 мл

2 яйца

дрожжи - 1 ст. л - 8 г

сахар - 1 ст. л - 20 г

соль - 1 ч л - 8 г

мука - 450 г

Начинка:

сыр - 200 г

сливочное масло для смазки - 60 г

Смазать желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 - 25 минут и можно подавать на стол.