Курица "Бомбей"



Да-да, старая добрая курочка с легкой вкусовой экзотикой. Многие годы (даже подумать страшно, сколько!) именно этот рецепт был моим фирменным в новогоднем меню. Друзья дома приходили к новогоднему столу на "индийскую птицу". До главного праздника осталось совсем немного. Буду рада, если этот рецепт поможет привнести новизну в список излюбленных праздничных блюд. Ну а история - немного позже...

Куриные голени, запечённые на хлебе

  Кулинарные подвиги Татьяны

Особого внимания в этом рецепте заслуживает хлеб, на котором запекалась курица - снизу он румяный и поджаренный, а сверху сочный и ароматный, пропитанный соками лука и курицы. Блюдо получается невероятно аппетитным, очень вкусным и безумно ароматным - попробуйте обязательно! Читать далее

Куриные рулетики Боярские

  Кулинарные подвиги Татьяны

Нежные куриные рулетики с интересной начинкой, запеченные в духовке.Вы не сможете отказаться от такой вкуснятины. Куриные рулетики Боярские - блюдо с изюминкой. Читать далее

Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто

Гречка по-купечески — вот, что вам нужно, когда надоела просто гречка. Приготовим гречку по-купечески с курицей.

Гречневую кашу готовлю каждую неделю обязательно.

Гречка с мясом по-купечески — это рецепт-находка для любой хозяйки. Особенно когда хочется разнообразить питание из привычных продуктов.

Чем мне нравится гречка по-купечески в духовке? Каша получается пышная, очень наваристая благодаря томлению в духовке, не сухая благодаря овощам, очень и очень вкусная. Лучше всего гречку по-купечески делать с говядиной или курицей, индейкой. С кроликом — на любителя. Если хочется со свининой, то советую выбирать кусок мяса наименее жирный. Гречневая крупа относится к разряду диетических продуктов и, на мой взгляд, плохо сочетается с жирным мясом.

6 МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ

№1 - ПРЯНЫЙ МАРИНАД

Ингредиенты на 1кг:

1) Луковицы - 1шт
2) Чеснок - 3 зубчика
3) Лимонный сок - 30мл
4) Красный перец молотый и соль - по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее...

Салат "Колдунья"

Хочу предложить Вашему вниманию интересный салатик: легкий в приготовлении и очень вкусный.

Кексы из курицы с сыром.



Привычные ингредиенты в интересном исполнении могут стать отличным разнообразием в повседневном меню и даже украшением праздничного застолья. Кексы из курицы легко и быстро готовить, они сытные и невероятно вкусные, к тому же они хорошо подходят как в качестве закуски, так и самостоятельного второго блюда, хороши они и в горячем виде, и полностью охлажденные.

Читать далее...

Чыхыртма азербайджанская



Очень любим в нашей семье, это традиционное азербайджанское блюдо. Продукты для приготовления самые простые, зато вкус этого блюда, вы никогда не забудете. Чыхыртма получается очень нежная, вкусная и яркая, можно сказать - солнечная. Делюсь рецептом, как именно я, готовлю это блюдо. Конечно чыхыртма очень вкусна в казане, на костре.

Запечённая курица с зелёным маслом и лимоном

Читать далее...

Рагу из курицы с баклажанами "Что может быть вкуснее?!"

Вы даже не представляете, какое вкусное рагу из баклажанов и курицы! ...универсальное блюдо для конца лета и начала осени.


 

рецепт

Салат с индейкой и брокколи

Вкусный и сытный салат с мясом индейки, грибами и овощами. Вполне может быть самостоятельным блюдом на ужин или завтрак.Читать далее

Гуляш из индейки

Гуляш – национальное блюдо Венгрии и для его приготовления традиционно используется говядина или телятина, но в наше время часто готовят гуляш (правильнее было бы сказать «блюдо по мотивам гуляша») из курицы, свинины и индейки. Индейка очень подходить для гуляша, так как по качеству мяса очень близка к телятине. Какое мясо брать – филе или бедра – решайте сами. Мне больше нравятся бедра индейки. Читать далее

Суп с кабачками и помидорами

Очень летний овощной суп  на курином бульоне. Кабачки с помидорами делают его легким и вкусным. Читать далее

Ленивые беляши из кабачков - хит летнего сезона!

"Друзья, спешу поделиться потрясающим летним рецептом! Ленивые беляши из кабачков очень выручают летними вечерами, прекрасный сытный, быстрый и очень-очень ВКУСНЫЙ УЖИН! Моя дочка не любит кабачки вообще, но такие ленивые беляши уминает за обе щеки, а мужу подавай хоть каждый день. Раздала рецепт всем друзьям, я знаю его от мамы, и вам очень рекомендую!"

РЕЦЕПТ:
2 кабачка
2 яйца
0,5 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч .л. соды (гашенной уксусом)
4-6 ст. л. муки

НАЧИНКА:
200-250 г куриного мяса
1\3 ч. л. соли
молотый перец
1 небольшая луковица
немного воды (разбавить, чтобы фарш был мягче, забыла от этом указать в рецепте)

 

Пирог с курицей и грибами: легко готовить, вкусно есть ...

Я просто обожаю этот рецепт, потому что готовить с ним пироги - настоящее удовольствие: тесто делается очень быстро, а начинку можете положить в него любую, сегодня, например, это грибочки с курицей. Заливные пироги обычно не претендуют на звание кулинарных шедевров. Однако этот простой рецепт пирога с грибами и курицей я очень люблю. Во-первых, потому что тесто тут простейшее, и готовится оно за считанные минуты, а во-вторых, начинку в пироге можно менять хоть каждый день, однако вариант, который предлагаю вам я, самый вкусный. На мой взгляд, сочетание куриного филе и ароматных грибочков просто идеальное, с такой начинкой пирог просто не может получиться невкусным. 

Кабачково-куриные оладьи



Меня просили делиться рецептами с куриной грудкой - вот ещё один. Нежные вкусные очень легкие и вместе с тем сытные оладушки! Очень вкусны тёплыми и холодными. Могут заменить полноценный ужин без ущерба фигуре, хороши на завтрак, на перекус, дети едят с удовольствием, пробуем?

Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе

Ингредиенты на 6 порций:
800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
2 сладких перца
2 ст.л. мелко нарубленного имбиря
1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)

Читать далее…