Из Соломео я привезла рецепт любимого рустикального салата Брунелло Кучинелли из помидора и хлебных крошек - Панцанелла (Panzanella), который стал и моим любимым летним салатом.  

"Если я дома один - это то, что я ем всегда!" - говорит Кучинелли. 

Зачерствевший хлеб нужно размочить в небольшом количестве воды, сжать его руками и раскрошить между пальцами.

Разрезать на дольки крупный сочный помидор, огурец и луковицу. Залить ароматным оливковым маслом, посолить. Не возбраняется добавить чеснок, острый перчик, базилик. Дать настояться салату  десять минут, чтобы овощи пустили сок. Это очень вкусно!

Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!

Каждая девушка желает добиться идеального веса, истязая себя голодом. А ведь стоит всего лишь изменить систему питания, сделав ее более сбалансированной и полезной, исключив вредную пищу и напитки, следуя рекомендациям диетологов, а также заняться спортом - аэробикой, плаванием, бегом занятиями в спортзале или на домашнем орбитреке.

Изменив систему питания и исключив из рациона питания копчености, майонезы, сладкое и мучное, или же просто сократив их употребление, вы добьетесь потрясающих результатов! Вы будете употреблять то что полезно, вкусно и не добавляет лишнего веса. А физические нагрузки будут сжигать калории, запустят процесс похудения - медленно, но верно. К лету - в самый раз!

Вот этот нежный яркий салатик из тунца и овощей - полезен и вкусен. Он легкий, диетический и не портит фигуры. Добавьте его в свой рацион питания!

Овощной салатик с тунцом рассчитан на 4 порции. В одной порции содержится всего лишь 175 ккал.

Нам понадобится 2 свежих огурчика, 4 помидорки, 1 баночка консервированной либо 250 г отварной фасоли, 1 баночка тунца в собственном соку и 1 сладкая луковица синего цвета. Подойдут также листья салата, болгарский перец и оливки, если вам хочется изысканности вкуса и нарядности блюда.

Для заправки подготавливаем сок из половины лимона, несколько ложек оливкового масла, черный молотый перец, соль, смесь итальянских трав.

Огурцы следует промыть, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Помидоры промыть и разрезать на симпатичные ломтики. С консервированной фасоли слить жидкость и выложить ее в салатник. На фасоль положить помидоры и огурцы. Мясо тунца слегка поломать при помощи вилки на кусочки и выложить на овощи.

Украсить салат полукольцами сладкого синего лука. В конце сбрызнуть салатик свежим соком лимона и оливковым маслом. Добавить соль, перец, итальянские травы по желанию и вкусу.

P.S от Миледи: Увидев один из вариантов салата из макарон, меня осенило. Я тоже достаточно часто, встречала такие салаты в дальних поездках. В России, такие салаты большая редкость. Но для варианта обеда, по системе минус 60, это просто находка. С составом, мы можем импровизировать. Мои пометки, вы увидите в рецепте, в другом цвете. Кушаем такие салаты, да и вообще пасту, не чаще 1 раза в неделю.

Ну и конечно, салат будет вкусен любому человеку. НЕ важно, как он питается. Это просто, и изысканно.

Салат" Красная шапочка"

Татьяна Зубченко
Вкусно!