ИНГРЕДИЕНТЫ для венской массы:
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
5 яиц
2 яичных желтка
2/3 ст. сахара
1/2 ч. л. тёртой лимонной цедры
100 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема: 6 яичных белков
1 2/3 ст. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ч. л. растворимого желатина
3/4 ст. воды
50 г рубленных лесных орехов
по 50 г мелко рубленного чернослива, кураги и изюма.

ИНГРЕДИЕНТЫ для венской массы:
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
5 яиц
2 яичных желтка
2/3 ст. сахара
1/2 ч. л. тёртой лимонной цедры
100 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема: 6 яичных белков
1 2/3 ст. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ч. л. растворимого желатина
3/4 ст. воды
50 г рубленных лесных орехов
по 50 г мелко рубленного чернослива, кураги и изюма.
                                                                                                        

Вареники в микроволновке

Понадобится:
1 яйцо,
1/2 ч. л. сахара,
немного соли,
1/2 ч. л. разрыхлителя,
3 ст. л. муки,
3 ст. л. йогурта.

Для начинки:
1 маленькое яйцо,
2 ст л творога
2 ст.ложки любого натертого сыра,
немножко нарезанной зелени.
Для подачи сметана или йогурт, по возможности листочки зеленого базилика. Cиликоновые формочки.

Никакой лепки и варки. По рецепту замесить тесто и начинку. На дно формы налить столовую ложку теста, потом начинку, и опять ложку теста. И всё. Ставим в микро. Время определяем экспериментально. У меня на 8 формочек уходила 4 мин. Если тесто не схватилось - время добавить. Вместо йогурта взяла кефир. Тесто делала 2 раза. Я думаю, что так можно и вареники и с вишней и с картошкой делать. Рекомендую.

1.


2.


3.

Ссылка:
http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=166281&postcount=535

Мои пельмени

Обычно для пельменей готовлю пресное тесто.Но иногда нет времени возиться с тестом,так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго.Вот это тесто можно назвать Экспресс.К тому же оно очень элластичное,с ним очень хорошо работать.К тому же пельмени или вареники получаются очень нежными.Попробуйте,вам оно тоже понравится

Я думаю, название такое торт заслужил благодаря той сгущенке,которая продается в немецких магазинах и называется "мильх мэдхен". Для себя я бы перевела это как "девочка-молочница", ну да оставим оригинальное название автора.
Сам по себе рецепт очень простой, к тому же замечательно подойдет для тех, кто не имеет специальных форм для выпечки и ненавидит катать тесто.
                                                                                              

Булочки с маком.

Принесла вам рецепт простых, но очень вкусных булочек с маком.  

Булочки с маком

Булочки получаются нежные, мягкие, сдобные, а внутри много сочного мака!  

Писанины много, но все на так сложно! 

Пирожки для ленивых.
 

Ну как то так. Сделал тесто на ночь и забыл до утра. А утром готовим пирожки с пылу с жару на завтрак. Тесто получается замечательное. Очень эластичное. Из него можно печь и жарить пирожки, пироги и пиццу.

Да, да. Это очень хорошее и быстрого приготовления тесто на растительном масле. Подходит для разной выпечки. Попробуйте, не пожалеете. Очень вкусная выпечка получается.

 - 4 ст - муки
 - 2 -яйца
 - 1 ст - растительного масла
 - 1 ст - сахара
 - 1/2 ст - кефир или простокваша( можно и без него)
 - 0,5 ч.л. - соды гашенной уксусом.

      Муку растираем с растительным маслом в крошку. Добавляем яйца, сахар, кефир, соду и замешиваем крутое тесто. Можно выпекать. Подходит для орешков, печенья , а также очень хорошо для торта " муравейник". Очень быстро и удобно.

по материалам сайта:gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=82&t=12357

Интересные находки от Шрека Лесного

Вишневый пирог
 

Брусничный пирог уже готовили, теперь готовим очередную вкусняшку – пирог  с вишнями. Тесто для этого пирога, как и для других плетеных, готовится холодным способом. Приобретая особую пластичность, тесто легко раскатывается почти без подпыления мукой в тонкие пласты и заплетается в любые узоры.

Брусничный пирог
 

Вы думаете, с чем бы приготовить вкусный пирог? И, конечно, на ум приходят яблоки, груши, клубника. Но ведь брусника с весьма пикантным горьковато-кислым вкусом – это отличная начинка для сладких пирогов. А чтобы приготовить вкусный десерт – не пожалейте сахара. Для большей нежности можно залить пирог сметанным соусом или взбитыми белками.

  Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться ещё с одним  рецептом. Это супер рецепт теста  для вареников, пельменей и даже чебуреков. Но для чебуреков Вам надо будет добавить яйцо, а для вареников и пельменей оно не добавляется. Попробуйте!

Быстрое тесто для пиццы.
 

Но мы уже научились делать быструю пиццу на сковороде http://amari02.ru/post255946826 , может кому она надоела, то можно приготовить её и из этого теста. Это очень быстрое тесто для пиццы. Всего 10 минут и тесто готово. Ну, а потом, любимая начинка - кто что любит.

Венский пирог с вишней

Катя Левченко

Время приготовления: 50 мин

Порций: 8

Калорийность: 386 кКал на порцию

Ударим по сладкому №1
 

Порадуем себя любимых.Подборка простых  рецептов выпечки

Цветаевский пирог