Комментарии (0)

ЦЕЛЕБНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ИММУНИТЕТА

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 14:05 + в цитатник

ЦЕЛЕБНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ИММУНИТЕТА

✿ Ингредиенты:

• 200 г. кураги;

• 200 г. изюма;

• 200 г. чернослива;

• 200 г. грецких орехов;

• 3 ст. л. меда;

• 4-5 шт. средних лимона.

• 100-150 гр. хорошего сливочного или оливкового масла (по желанию!, но с маслом получается еще вкуснее, а использовать можно как пасту на завтрак детям!)

✿ Приготовление:

1. Сухофрукты положить кастрюлю и залить кипятком на 5-10 минут. Просушить кухонным полотенцем. Лимон вымыть щеткой, высушить, порезать на кусочки, удалив все косточки.

2. Прокрутить все ингредиенты через мясорубку.

3. В полученную смесь добавить мед и хорошо перемешать. Перекладываем в чистую банку и храним в холодильнике.

Время приготовления блюда: 10 мин. Количество порций на выходе: 1000 г.

Подсказки:

1.Обязательно обдавайте все сухофрукты кипятком.

2.Любые орехи перед их использованием надо прогреть на сковородке или в духовке.

3. Готовая масса очень удачно лепиться. Можно смастерить из нее даже красивые конфеты и подавать политыми шоколадом!

Комментарии (0)

Горячая тарелка

Среда, 17 Сентября 2014 г. 17:51 + в цитатник

Горячая тарелка

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 гр

Картофель — 2-3 шт

Сыр — 100 гр

Шампиньоны — 3 шт

Помидор — 1 шт

Майонез

Приправы

Приготовление:

Сперва нарезаем филе тоненькими полосочками, картофель кругляшками (средней толщины) и маринуем все в майонезе и приправах. Берем удобную посуду, которую впоследствии поставим запекаться в духовку.

Выкладываем весь картофель на дно, следом тоненькие кусочки филе, посыпаем дополнительно какой-нибудь приправой (например, хмели-сунели), затем слой помидор, тоненько нарезанных соответственно и следом грибы, они сюда идут больше для придания небольшого вкуса и красоты, так что стараемся нарезать аккуратно. Посыпаем всю эту красоту сыром.

Затем ставим в духовку приблизительно на 40-50 минут, а после 40 минут смотрим на степень готовности. Когда сыр окончательно запечется, пробуем аккуратно картофель, вот по нему и ориентируемся.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Греческий салат

Среда, 17 Сентября 2014 г. 17:50 + в цитатник

Греческий салат

Ингредиенты:

3 помидора

2 огурца

1-2 болгарских перца

100 г черных маслин или оливок

150-200 г сыра фета

1 красная луковица

1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока

оливковое масло

соль, перец

орегано

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.

Комментарии (0)

Салат мясной с грибами

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 17:19 + в цитатник

Салат мясной с грибами

Ингредиенты:

- мясо - 100 г

- картофель - 1 шт.

- шампиньоны - 100 г

- зеленый горошек консервированный - 200 г

- лук-порей - 50 г

- чеснок - 1 зубчик

- сок 1/2 лимона

- майонез - 3 ст. ложки

- соль, перец и зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.

Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.

2. Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте.

Майонез смешайте с толченым чесноком, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом.

Приятного аппетита ;)

Комментарии (0)

Заменяем майонез на соус:

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 17:15 + в цитатник

Заменяем майонез на соус:

Ингредиенты:

3 ст ложки оливкового масла

1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса

1 ч ложка горчицы

7 ст ложек сметаны

соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.

2. Добавляем сметану и перемешиваем.

3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Метки: соус заправки для салата

Комментарии (0)

Творожная запеканка (как в садике)

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 17:15 + в цитатник

Творожная запеканка (как в садике)

Ингредиенты:

●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)

●100 гр. сахара

●100 гр. манки

●50 гр. молока

●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)

●2 яйца.

●Пакетик ванилина

Приготовление:

Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу.

Размешиваем так, чтоб не было комочков.

Готовую массу выложить в форму для запекания.

Оставить на 40 минут для набухания манки.

Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.

Готовность определять деревянной зубочисткой.

Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем...

Приятного аппетита!

Метки: творожная запеканка творожная запеканка рецепт

Комментарии (0)

Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно!

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 17:14 + в цитатник

Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

- 1 кг некрупного картофеля

- 2-3 ст. ложки оливкового масла

- 2 зубчика чеснока

- зелень укропа

- пряности

- соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах.

2. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа.

3. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем.

4. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой.

5. Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель полностью не станет мягким.

Метки: картофель картофель запеченный картофель в духовке

Комментарии (0)

Имбирь с лимоном и мёдом (Рецепт здоровья!)

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 18:01 + в цитатник

Имбирь с лимоном и мёдом (Рецепт здоровья!)

Имбирь — это отличное средство при простудах, недомогании, насморке. Корень имбиря содержит так много полезных элементов, что перечислить их все не представляется возможным – это и витамины, и минералы.

Ингредиенты:

●300-350 гр. имбиря

●один лимон около 150 гр.

●150-200 гр. мёда

Приготовление имбиря с мёдом:

Изучение информации о имбире показало, что он сам по себе содержит витамин C, таким образом, я думаю, лимон нужен не в больших количествах. Корень имбиря чистим и нарезаем на небольшие кусочки.

Лимон я тоже почистил и удалил из него косточки. Пропускаем имбирь и лимон через мясорубку. Либо их можно измельчить блендером.

Добавляем мёд, хорошо перемешиваем. Нужно заметить, что корень имбиря оказался очень сочным. И сама смесь получилась довольно жидкой.

Для профилактики принимать одну чайную ложку смеси в день. Штука очень жгучая на вкус. И я пока просто добавляю такое же количество в утренний скана чая.

Имбирь, как и любое лекарство нужно принимать с осторожностью. При любых острых проявлениях заболеваний желудочно-кишечного тракта стоит воздержаться от его употребления.

При этом, кроме эффективной помощи при простуде, что я недавно ощутил на себе, корень имбиря чистит организм от холестерина, бляшек, выводит токсины, паразитов да и вообще обладает омолаживающим действием.

Будьте здоровы!

Метки: имбирь имбирь с медом

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

Пирог «Осенняя мелодия»

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 17:59 + в цитатник

Пирог «Осенняя мелодия»

Ингредиенты:

- Мука пшеничная — 2 стак.

- Сахар (по 0,5 стакана в тесто и 1 стак. в начинку) — 1,5 стак.

- Масло сливочное — 180 гр

- Яйцо куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт

- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

- Творог (2–9% жирности) — 750 г

- Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 3 шт

- Крахмал — 4 ч. л.

- Корица - 1 ч.л.

- Соль- 1 щепотка

Способ приготовления:

Делаем тесто.

Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.

Поставить в холодильник минут на 30.

В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.

Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.

Выливаем ее поверх теста.

Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками.

Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем корицей.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40.

Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму.

Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!

Метки: пирог королевская ватрушка творожные торты

Процитировано 6 раз

Комментарии (0)

Рулетики из баклажана

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 16:12 + в цитатник

Рулетики из баклажана

Ингредиенты:

-1 средний баклажан

-Творог нежирный - 200 г

-грецкие орехи очищенные – 50г.

-чеснок - 2 зубчика

-2 ст. л. зелени кинзы и укропа

-помидоры черри

-соль

-масло растительное для обжаривания

Способ приготовления:

1. Баклажан разрезать вдоль на 6 пластин. Присыпать солью, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в духовке при 180 градусах 10 мин. Духовку не выключать.

2. Кинзу и укроп вымыть, мелко нашинковать. Орехи и чеснок измельчить. Творог перемешать с орехами, зеленью и чесноком. Посолить по вкусу.

3. Свернуть рулетики из баклажана с творожной начинкой. Смазать их растительным маслом и поместить в духовку минут на 10, чтобы они подрумянились. Подавать с помидорами черри.

Метки: рулетики из баклажанов блюда из баклажанов баклажаны

Комментарии (1)

Картошечка на скорую руку из того, что было... .

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 16:10 + в цитатник

Картошечка на скорую руку из того, что было...

Ингредиенты:

- картофель

- лук

- помидор

- сыр

- майонез

- соль

Все продукты берем в произвольном количестве.

Способ приготовления:

1. Разогреваем плиту.

2. Картофель чистим и режем кружочками.

3. Лук чистим и режем произвольно.

4. Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.

5. Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.

6. Помидор режем кружочками и выкладываем сверху.

7. Я добавляю чуть-чуть воды. Накрываем фольгой и на среднем огне томим в духовке минут 20.

8. Трем сыр.

9. Через 20 минут достаем, засыпаем сыром. Добавляем полный газ и ставим обратно в духовку на 10-15 минут.

10. Достаем.

Метки: картофельная запеканка блюда из картофеля

Процитировано 17 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (0)

Кабачковая запеканка

Среда, 10 Сентября 2014 г. 17:45 + в цитатник

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:

400 грамм кабачка,

100 грамм сыра,

2 яйца,

100 грамм сметаны,

0,5 чайной ложки гашеной соды,

150 грамм муки,

зелень,

0,5 чайной ложки соли.,

перец.

Способ приготовления:

Кабачок натереть, отжать хорошенько.

Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.

Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать).

Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Метки: кабачковая запеканка запеканка из кабачков

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Сырный суп

Среда, 10 Сентября 2014 г. 17:42 + в цитатник

Сырный суп

Ингредиенты:

500 г куриного филе

400 г плавленого сыра

150 г риса

400 г картофеля

150 г моркови

150 г лука

соль

перец

зелень по вкусу

Способ приготовления:

Какой же это вкусный суп!

Если вы его еще не пробовали - обязательно попробуйте!

Нежный, с потрясающим сливочным вкусом.

Готовится он очень просто и быстро.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).

Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель.

Добавить лук.

И морковь.

Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Метки: суп сырный суп сырный суп рецепт

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

2 вида Куриных наггетсов

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:16 + в цитатник

2 вида куриных наггетсов

Ингредиенты:

1 способ:

Куриные грудки - 1 кг

Лимон - 1 шт

Крахмал - 1 ч. л.

Сода пищевая - 1 ч. л.

Мука (для панировки)

Соль/перец - по вкусу

2 способ:

Куриная грудка - 500 г

Сыр Пармезан - 250 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - около 100 г

Соль/перец чёрный молотый

Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.

2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом + салат.

Метки: наггетсы куриные наггетсы

Процитировано 49 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:06 + в цитатник

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Ингредиенты:

- 3 столовые ложки муки

- 3 столовые ложки масла подсолнечного

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

Приготовление:

1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.

2. Хорошо перемешать.

3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.

5. НАЧИНКУ БЕРЕМ ЛЮБУЮ.

6. Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.

Метки: тесто для пирожков дрожжевое тесто заварное тесто

Процитировано 135 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (4)

Без заголовка

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 14:54 + в цитатник

Мне понравилась курица тушеная с картошкой
Берём цыплёнка до 1 кг, маринуем час-полтора в таком соусе: томат, майонез, карри, соль, чёрный перец, чеснок (выдавленный чеснокодавилкой). Намазываем курочку или цыплёнка и ставим в холодильник.
Небольшие картофелины режем пополам, надрезаем крест-накрест. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем нашего цыплёнка, а вокруг него - картошку.
Жарится курица с картошкой в духовке, разогретой до 190-200 градусов, примерно 45-50 минут (или до готовности).
Продукты (на 2 порции)
Курица (цыплёнок) - 1 кг
Томат
Майонез
Карри
Соль
Чёрный перец
Чеснок
Растительное масло
Картофель

Метки: Метки

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (6)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения pavelka11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

суп куриный с сыром
Продукты
мясо куриное белое отварное 300 г
рис 100 г
лук-порей 100 г
сыр твердого сорта 50 г
зелень петрушки 3-4 веточки
масло сливочное 1 ст. ложка
бульон куриный 1 л
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
Налить бульон в суповую кастрюлю, довести до кипения, высыпать рис и варить в течение 10 минут. Отварное мясо курицы нарезать небольшими кусочками, лук-порей мелко нашинковать и обжарить на сковороде со сливочным маслом. В бульон с рисом выложить обжаренное мясо, лук и связанные между собой веточки петрушки. Посолить, поперчить и варить еще 5 минут на слабом огне. Удалить из супа петрушку, добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать и подержать еще 1 минуту на огне, пока сыр не расплавиться.
Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу.

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (1)