Ингредиенты:
средняя луковица - 0,5
фарш, лучше говяжий - 150-200 г
средние помидоры - 2
оливковое масло - по вкусу
сыр, базилик, соль, перец - по вкусу
Калорийность:
478 ккал
Инструкция:
Помидоры вымойте, опустите на несколько секунд в кипяток, чтобы легче отделялась кожица. Снимите кожицу, нарежьте на кусочки.
Нарежьте мелко лук. В кастрюлю налейте немного оливкового масла и обжарьте в нем мелко нарезанный лук. Добавьте фарш, обжарьте на среднем огне, пока не выпустит воду.
Выложите туда же помидоры, базилик, накройте крышкой и варите на медленном огне минут 30, регулярно помешивая, посолите.
Соус выложите горкой на тарелку со спагетти, а сверху посыпьте твердым сыром, натертым на крупной терке.

[B]
Ингредиенты:
5 тигровых креветок
1 зубчик чеснока
1/4 часть репчатого лука
1 долька помидора
зеленый базилик 2 веточки
4 гнезда тальятелле
2 ст.л. тертого пармезана
2 ст.л. оливкового масла
10 г коньяка
100 г сливок 33% жирности
Инструкция:
Помидор нарежьте кубиками. У базилика оторвите листья и мелко порубите. Репчатый лук тоже нарежьте кубиками, чеснок нарежьте произвольно. Очищенные креветки нарежьте на три части.
На раскаленную сковороду налейте оливковое масло и обжарьте креветки. Добавьте лук и чеснок, фламбируйте коньяком (подожгите коньяк и быстро потушите огонь) и налейте сливки, сделайте огонь тише и добавьте помидоры и базилик.
Тальятелле предварительно сварите в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Отварные тальятелле добавьте в сливочный соус, прогрейте несколько секунд в соусе, и они готовы.
Выложите пасту в глубокое блюдо и украсьте пармезаном и веточкой базилика.
http://vsemvkusno.ru/recipes/view/998