-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mozg72

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3207

Записи с меткой каббала и сучность наша

(и еще 7 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

livejournal stacey kent агро-альянс в объективе моего взгляда гастроном греча гурманю жизнь течёт-идёт жизнь течёт-идет журнальная проба пера заатар каббала и сучность наша клубника корнеплодный марафон кружева и музыка культ наличности любимые цитаты монообед моя неполитическая кухня мыслеформы настроение настроение "фельетон" настроение \"фельетон\" нескромно нескромно и пристрастно нетленка нут они сражались за родину оппозиция орально об овальном паста политический альцгеймер приятно удивлена рис с.пудовъ сама себя уговариваю сама себя уговариваю... сосновый бор стратагемы мегаполиса стратагемы щастя сухофрукты сыр твои рецепты телевизор починили тыква цитрусы шоколад я - мамашка яблоко яйцо

... про «Бабу-Ягу», кошерные пельмени и манные Мадлен !!!

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 12:21 + в цитатник
В колонках играет - Arthur Lyman "Hava Nagila"
Настроение сейчас - пью cappuccino с сиропом

…а накануне развеселила Керен Певзнерkirulya
 
прочла в её ЖЖ- журнале
 
про «Бабу-Ягу» и кошерные пельмени
 
так и хотелось вставить свои пять шекелей:
 
мол,
 
«и эти люди запрещают ковыряЦо мне в носу» (с)
 
но сама Керен под «не носите евреи ливреи»
 
сказала:
 
«пока я не ем младенцев, моя еда - это не ваше дело»
 
записать эту фразочку в анналы !!!
 
а я же ж накануне Шабата
 
хАчу сделать своим френдессам и камрадам
 
«предложение, от которого они не смогут отказаться» (с)
 
для большого Постного конкурса «Агро-Альянса»agro_al
 
 
я угощаю кашей
 
и сегодня у меня
 
«Манные Мадлен в соусе из красной смородины»
 
 
 
 
я взяла:
 
¼ стакана манной крупы
150 мл. кокосового молока
10 ст. ложек сахара
½ стручка ванили
2 ч.л. агар-агара
100 гр. красной смородины
щепотку корицы
1 ст.л. крахмала
соли на кончике ножа
10 гр. горького шоколада 80% какао
10 горошин розового перца
 
что я со всем этим сделала:
 
подробности моих ку-Лена-рных манипуляций на сайте «Мир круп»
 
 
 
 
вот такая банальная манная каша
 
но на кокосовом молоке,
 
а соус – обычный киселёк
 
правда, с розовым перцем и стручком ванили -
 
с'est très beau !!!
 
ну и свежая красная смородина с горьким шоколадом
 
– венец гастрономических потрясений
 
необычайно ароматно
 
ведь
 
@ постно-вкусно жЫть не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

...про пир на весь мир, имбирно-лимонную пряность бытия и любовь к красным апельсинам !!!

Дневник

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:51 + в цитатник
В колонках играет - Arthur Lyman "Hava Nagila"
Настроение сейчас - пью зелёный чай с мятой и мармеладом

а сегодня запрет на траур и пир на весь мир
 
Пурим – весёлый праздник,
 
и никакого воздержания !!!
 
«люблю повеселиться, особенно поесть»
 
- я точно знаю,  в Пурим мы не грустим
 
у нас тут цитрусовых как льда за чумом
 
и к флэшмобу у Зоряны zoryanchik  мой очередной монообед
 
«Творожно-маскарпоновые ракушки в соусе из красного апельсина»
 
и
 
«Морской окунь в кунжуте с лимонно-имбирным конфитюром»
 
 
...окунь с имбирно-лимонным джемом
 
 
я взяла:
 
100 гр. гладкого творога
100 гр. маскарпоне
2 ч.л. агар-агара
6 ст.ложек коричневого сахара
½ стручка ванили
1 лимон
2 красных апельсина
1 ч.л. крахмала
 
 
для морского окуня с конфитюром:
 
 
300 гр. филе морского окуня
½ стакана кунжута
1 яйцо
2 ст.ложки ржаной муки
3 лимона
100 гр. имбиря
соль, черный перец
2 ст.ложки агар-агара
5 ст. ложек коричневого сахара
масло виноградной косточки для жарки
соевый соус и ширача чили-соус для подачи
 
 
что я со всем этим сделала:
 
 
с лимона сняла цедру, выдавили сок,
творог смешала с маскарпоне
добавила цедру, сок, 4 ст. ложки сахара и ваниль
нагрела
развела агар-агар
соединила с творожно-маскарпоновой массой
взбила до однородности
разлила по формочкам для мадлен
 
 
для соуса:
 
из красных апельсинов сняла цедру и выдавила сок,
добавила 2 ст. ложки сахара
нагрела,
немного поварила,
процедила
крахмал развела в холодной воде
влила в сок,
поварила еще минутки 3 до загустения
полила ракушки соусом
 
 
...ракушки в красном апельсине
 
 
для морского окуня:
 
 
с 1 лимона сняла цедру, выдавила сок
окуня посолила, поперчила,
залила соком с цедрой
оставила мариноваться 30 минут
яйцо взбила
после маринования окуня порезала брусочками
обваляла в панировке: мука, яйцо, кунжут
обжарила на масле виноградной косточки
 
 
для конфитюра:
 
 
имбирь почистила, натерла на средней терке
с 2 лимонов сняла цедру, филетировала мякоть
собрала сок
смешала с имбирем, добавила сахар, нагрела
пропустила через блендер
ввела агар-агар,
довела до кипения разлила по плоским тарелкам
когда конфитюр застыл, взбила его вилкой в крошку
подавала с рыбой, соевым соусом и ширача чили-соусом
 
 
...лимонно-имбирный джем
 
 
вот такая вот, блин, имбирно-лимонная пряность бытия и любовь к красному апельсину
 
а  Пурим я люблю!!!
 
прекрасный повод есть, пить и веселиться
 
это как бэ всему миру – знак и символ
 
жЫть мы любим,
 
жЫть мы хотим,
 
и хотим это делать ярко
 
на полную катушку души и полный карман !!!
 
в общем,
 
Барух Ашем, в дни пира и радости
 
ведь
 
@ вкусно жЫть и есть не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про цинизм и социальную рекламу !!!

Дневник

Среда, 19 Сентября 2012 г. 21:19 + в цитатник
В колонках играет - Howard Shore " Hugo - The Clock"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

а накануне, оказывается, было социально и рекламно
 
в ленте «Фейсбука» мелькнули фотографии и название альбома
 
 
на билбордах лица суровых челябинских небожителей и небожительниц – улыбаются !!!
 
а рядом - дети с синдромом Дауна, аутизмом и ДЦП
 
 
 
может, я чой-то не догоняю, не понимаю, не въезжаю…
 
но!!!
 
по-моему, вся ТАКАЯ социальная реклама – высший пилотаж цинизма
 
 
 
вспомнила фильм Алексея Балабанова «Про уродов и людей»
 
так вот в этой рекламе ДЕТИ – люди…!!!
 
а  в «Фейсбуке» я получила наезд:
 
мол, мы хотели привлечь внимание к проблемам ТАКИХ детей
 
ну да!!!
 
всё общество – говно, а эти в белом джемпере – спасут всех даунят…
 
сделала выводы:
 
это вам не «Дима, помаши рукой маме»
 
это бессовестная пропаганда бессовестных людей
 
и вы меня можете прямо тут из автомата Калашникова,
 
но я буду ТВЁРДО уверена и убеждена:
 
ДОБРЫЕ, СВЕТЛЫЕ помыслы в билбордах не нуждаются !!!
 
сэр Николас Уинтон спас от газовой камеры 669 еврейских детей
 
и хранил свой подвиг в тайне 49 ЛЕТ !!!
 
по-моему, этим ВСЁ сказано…

Рубрики:  Мыслеформы

Метки:  

...про рясы и массы, Pussy Riot и тёплую печёнку !!!

Дневник

Суббота, 18 Августа 2012 г. 15:38 + в цитатник
В колонках играет - Howard Shore " Hugo - The Clock"
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом

накануне было скандально и провокационно

«Pussy Riot» получили срок

велиПу и РПЦ ликуют - хлопают в ладоши

«какой отвратительный перформанс» - подумала я

политическая диктатура прикрылась рясой и золотым крестом


сделала выводы:

власть неумело вышибла из-под ног очередной камешек доверия,

а нелепость и абсурд как инквизиция

 «Богородица, Дева радуйся и всех их, чертей, прогони…!!!»

 я уверена:

«сидеть будут теперь два года в печенках»

пора опять наточить ножи, чтобы умело пошинковать -

сегодня будет тёплый салат

«Куриная печень с чёрной смородиной под соусом бальзамико»

 

 

я взяла:

150 гр. куриной печени на одну порцию

3-4 дольки чеснока

листья салата

горсть кукурузной муки

лукошко черной смородины

75 мл. бальзамического уксуса из Модены

4 ст.ложки коричневого сахара

иранский шафран – на кончике ножа

несколько веточек базилика

масло виноградной косточки для жарки

1 ст.л. кедровых орехов

соль, перец по вкусу

 

что я со всем этим сделала:

 

печень помыла, удалила жилки, порезала, обсушила,

припорошила кукурузной мукой

в сковороде распустила масло виноградной косточки с зубочком чеснока

обжарила печень – минут 7-8, больше не надо – будет жесткой

чеснок и базилик (листочки) пошинковала

 

для соуса:

пару добрых горстей черной смородины отправила в блендер

после протерла через сито – убрать косточки и шкурки

в смородиновую массу добавила коричневый сахар, бальзамико

проварила минут 15 до загустения

 

печень и несколько ягод черной смородины выложила на листья салата,

посыпала кедром, базиликом, чесноком и шафраном посолила,

поперчила, полила соусом

 

 

пока рясы ликуют - массы негодуют !!!

а этот тёплый салат – блюдо не для поста,

это факт ...

это еда для гедонистов и тех, кто умеет даже в крестах видеть плюсы !!!

девочкам из Pussy Riot – большое русское мерси

анти-пиар состоялся,

теперь они посидят на скромном пайке

а их пример – другим наука:

сухарей в России валом даже при засухе

тут дела шьют как блины пекут,

но все уверены:

@ вкусно жить не запретишь !!!


Рубрики:  Моя кухня. Не политическая
Настроение "фельетон"

...про мобильные синагоги, суету диет и кошерные лисички в сливках !!!

Дневник

Среда, 15 Августа 2012 г. 12:49 + в цитатник
В колонках играет - Arthur Lyman "Hava Nagila"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

сегодня было интересно
 
веселил главный еврей всея Руси
 
Берл Лазар собирает вещи в этнографическую экспедицию
 
мол, мобильные синагоги в глухой провинции научат евреев гордиться своим родством
 
а я подумала:
 
«интересно, остались ли сыны Моисея в Магадане и на Камчатке?!»
 
но в знак солидарности с раввином, сказала:
 
«Барух Ашем !!!»
 
и решила приготовить что-нибудь этакое и кошерное
 
сегодня будут
 
«Лисички и соевые бобы в сливках»
 
 
 
 
я взяла:
 
1 чашку соевых бобов
1 небольшое лукошко лисичек
4 луковички шалот
сливки для соуса - полстакана
соль, черный перец, чеснок
 масло виноградной косточки
 
 
что я со всем этим сделала:
 
лисички помыла,порезала
соевые бобы замочила на ночь, отварила в подсоленной воде до готовности
масло виноградной косточки распустила на сковороде с зубчиком чеснока
лук шалот порезала, обжарила вместе с грибами
влила сливки,
посолила, поперчила, приправила чесноком и протушила
в готовую сливочно-грибную заправку отправила сваренные соевые бобы
 
 
 
 
**********
 
ну что сказать?
 
только одно:
 
«шалом шалот, лисички и соя !!!»
 
это всё очень вкусно и полезно
 
аромат грибов и бобов – это отдельная «хава нагила»
 
и вообще – Берл Лазар прав:
 
стесняться еврейства – уже не модно!
 
а кошерная еда – основа суеты диет
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!
 
даже если по субботам не работать …


Метки:  

...про весну в мороз, шизофрению и управ моими делами !!!

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 13:33 + в цитатник
В колонках играет - Julie London "Sway"
Настроение сейчас - ем банановый творожник

сегодня было интересно

 

я поняла:

 

в 30-градусный мороз в суровый Че пришла весна

 

очередное обострение идиотической мысли – тому подтверждение

 

сделала выводы:

 

всё-таки сколько работы у наших местных психиатров

 

сурово не успевают они !!! совсем не успевают

 

оказать своевременную помощь остро нуждающимся

 

хотя 

 

политический Альцгеймер не вылечивается, 

 

 а «Шизофрения - это удобно. Всегда есть с кем поговорить» (с)

 

 из команды горе-геббельсов и табаки «милейшего труса Юревича»

 

сформировалась уже целая служба, которая стоит на страже имени Меня:

 

мой бухгалтер

 

мой гинеколог

 

теперь еще и управ моими делами

 

мало сам Юревич транжирит "мильёнчики" (с) на роскошь: 

 

вертолёты, охрана, порно-каналы для своей резиденции

 

так его голубцы еще и кормушку осваивают  

 

бестолково, некреативно, топорно

 

и самое прикольное:

 

всякая новость обо мне живет отдельной от меня жЫзнью (сразу видно - неРегулярной),

 

не имея к реальности и фактам никакого отношения 

 

информация для моих френдов:

 

я в Челябинске, и в ближайшее время никуда уезжать не собираюсь

 

и картинКо – просто так:

 

глаз порадЫвать !!!

 

 

 

 

«Je voudrais du soleil vert…» (с)


Рубрики:  Настроение "фельетон"

Метки:  

...про зависть горе-геббельсов, первородство и чечевичную похлебку !!!

Дневник

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 14:14 + в цитатник
В колонках играет - Dire Straits «Money for Nothing»

Настроение сейчас - пью кофе с халвой



 

сегодня интересно
 
«Ведомости» пишут:
 
«бунт в Кремле»
 
это против сделки между ВВП и ДАМ
 
и перемены мест их слагаемых
 
сделала выводы:
 
со времен Адама и Евы ничего не меняется 
 
а ДАМ – просто политический коротыш,
 
взял и продал право своего первородства
 
разумеется, хочется узнать, а за какую цену ?!
 
пока аналитики думают – рассуждают,
 
я иду тропой Священного писания на кухню
 
сегодня будет
 
«Чечевичная похлёбка с белыми грибами и фрикадельками»
 
 
 
 
я взяла:
 
мясо (у меня кролик и свинина) – 500 гр.
чечевица (ассорти) – 1 чашка
грибы белые – 300 гр.
луковица – 3 шт.
морковь – 1 средняя
2 зубочка чеснока
соль, перец
оливковое масло
 
 
что я со всем этим сделала:
 
чечевицу отварила до полуготовности
сделала фарш: перекрутила мясо с луком и чесноком, поперчила, посолила
хорошо отбила, сформировала маленькие шарики
уложила на бумагу для выпечки и отправила в духовку под функцию «гриль»
морковь порезала соломкой, лук – полукольцами, слегка спассеровала,
добавила белые грибы и тушила минут 15
в чечевицу долила воды, дала закипеть, соединила с пассеревкой и грибами
посолила, поперчила
подавала с фрикадельками, сметаной и тостами батона
 
 
 
это горячо любимая в нашей семье похлёбка
 
раньше была с фасолью, теперь я делаю это с чечевицей
 
полезно/сытно/ароматно
 
и пусть горе-геббельсы дают своим Табаки задания считать доходы в моих карманах
 
еще налоговую полицию пришлите !!!
 
и как Бродского объявите меня тунеядкой*
 
(бугага)
 
а еще проверьте мои счета в швейцарских банках – любовник-олигарх мне их подарил
 
(опять бугага)
 
 
такую чушь писать -
 
смешно и грустно:
 
«осень, как много в этом звуке дебилов местных собралось»
 
***********
 
на моей кухне по-прежнему – тепло и уютно !!!
 
и всегда есть место задушевным разговорам и хорошим людям
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

 Страницы: [1]