Знакомство с Ангелом Хранителем Ваш Ангел Хранитель с радостью поможет вам справится с любой с...
Что нужно знать про пасхальные дни - (0)Что нужно знать про пасхальные дни ПРИМЕТЫ И ПОВЕРЬЯ Существует и такая примета: если соб...
Полезный мед - (0)Полезный мед «Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро» — всегда вспо...
Денежный узел Как правильно сотворить - (0)Денежный узел Как правильно сотворить
Сколько и как запекать свиную рульку? - (0)Сколько и как запекать свиную рульку? Сколько запекать свиную рульку свиная рулька Р...
Анекдоты.. |
Итак, открываю новый позитивный сезон! Сильвестр Петрович уже подготовил для вас очередную подборочку отборных анекдотов:
Он: — На чипсы.
Она: — Не хочу.
Он: — Почему?
Она: — Они вредные!
Он: — Ты у меня тоже вредная, но я же тебя хочу!
![]()
|
Метки: Юмор |
Астрология цветов знаков Зодиака.Часть 2 |

|
Метки: Гороскопы |
Женский "эротический" гороскоп |
ОВЕН
Самоуверенный вулкан - что- то вроде этого. Жутко упряма и считает свое мнение истиной в первой инстанции и навязывает его остальным людям, особенно амигосам. Если думает что ты - кретин, сразу же прямо тебе об этом скажет. Чтобы завоевать ее, надо показывать, какой ты властный, сильный и уверенный в себе. Запомни: она не переносит слабаков, нытиков и всех, кто имеет отличное от нее мнение по каким то вопросам. На самом деле ее завоевывать не приходится, она привыкла доминировать и в обязательном порядке предложит тебе явиться завтра в 18,30 в парк для участия в не детской оргии. Очень любит трахаться и в постели использует такие дикие извраты, которым позавидовал бы любой серийный убийца.
|
Метки: Гороскопы |
Как выбрать обручальное кольцо? |
Драгоценности и драгоценные украшения во все времена пользовались большой популярностью. Даже традиционные обручальные кольца, без которых не обходится ни одна церемония бракосочетания, также не остаются в стороне.
В большинстве случаев, в качестве обручальных колец используются традиционные кольца, которые выполнены в виде полосок из золота. Однако, в последнее время, молодые люди предпочитают приобретать более изысканные варианты обручальных колец. Среди таковых весьма популярны обручальные кольца с бриллиантами. Также кольцам с бриллиантами не уступают и кольца из разноцветных дорогих металлов. Так, например, изделия, выполненные из белого и желтого золота, пользуются большим спросом. Дело в том, что объединение желтого и белого золота является олицетворением единения и гармонии мужского и женского начала. Ранее подобные кольца представляли из себя полосы разных драгметаллов, объединенных между собой. Нынешние кольца выполняются с применением иных технологий, что дает возможность создавать взаимопроникающие композиции. Таким образом создается иллюзия более плотной и неразрывной связи между супругами.
Бытует мнение, что женское обручальное кольцо гораздо важнее мужского, так как мужчины очень часто перестают постоянно носить обручальное кольцо. Однако это не так. Мужские обручальные кольца также очень важны, и являются неким доказательством того, что мужчина сделал правильный и осознанный выбор. Конечно, это также подтверждает и помолвочное кольцо. Особенно если это помолвочные кольца с бриллиантами, символизирующие прочную и чистую любовь.
Поэтому дизайнеры всего мира постарались над разработками мужских обручальных колец, чтобы мужчины не чувствовали себя неуютно с кольцом на пальце.
Но женщинам повезло гораздо больше. Женских колец создается гораздо больше, а дизайнеры не устают создавать все новые и новые шедевры для нежных женских рук.
В результате, проблем с выбором колец практически не возникает. Если пара молодых людей очень влюблены друг в друга, то они стараются стать гораздо ближе друг к другу и стараются выбрать кольца с одинаковым стилем. Как правило, такие кольца выполняются из одинаковых драг металлов, имеют схожий дизайн, а отличаются только размерами.
При всем этом разнообразии колец многие молодожены не могут определиться с выбором, ведь обручальные кольца - это такая вещь, которую необходимо пронести через всю жизнь. В этом можно обратиться за помощью к ювелирам, которые смогут выполнить все ваши пожелания и изготовить кольца по вашим эскизам.
|
Метки: Свадьба |
Соусы с сыром |
В зависимости от сорта сыра, сырные соусы готовят не только для мяса и рыбы, но и для пасты, овощей и даже фруктов. Подобрав соответствующий сорт сыра, можно не только придать новый вкусовой оттенок уже знакомым блюдам, но и придумать собственный рецепт. Однако для начала советуем уделить несколько минут для прочтения этих рецептов, чтобы потом заняться изобретением своего сырного соуса. |
|
gotovim.ru
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ...ЧАСТЬ 3... ИЮНЬ
Часть 2 - СОУСЫ... РЕЦЕПТЫ...
...
Часть 12 - ВСЕВОЗМОЖНЫЕ СОУСЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ и рецепты к ним...
Часть 13 - СОУСЫ НА ВСЕ ВКУСЫ-2...
Часть 14 - Соусы с сыром, 18 рецептов...
|
Метки: Копилка рецептов |
Привлекаем деньги. |
Стильные аксессуары, клатчи, а также модные сумки сегодня - это отнюдь не проблема. Купив стильную сумку, вы можете выгодно подчеркнуть свое положение и статус. Но покупать нужно не все подряд. Здесь важны приоритеты.
Кошелек - это конечно же не только стильный аксессуар. Прежде всего он нужен для выполнения самой важной функции - хранить деньги. Однако у неглупых людей он, как выясняется, не только способен хранить деньги, но и приумножать их доход. Вот здесь мы и подошли к главному вопросу - каким же должен быть такой кошелек?
1. Респектабельный.
Дешевым кошелек аж никак не может быть. Он попросту не способен притягивать деньги, ибо сам по себе несет энергию бедности. Ну если для приобретения дорогого вам не хватит денег - остановите свой выбор на кошельке со средней ценой. Самое главное при этом его респектабельность и богатство внешнего вида. Кошелек должен навевать мысли о богатстве и быть еще и достаточно функциональным. Чтобы деньги "чувствовали" себя комфортно.

|
Метки: Деньги |
Ангелы и демоны знаков Зодиаков |
|
|
Метки: Гороскопы |
Мясо с картошкой.16 вариантов зимней еды |
|
Метки: Копилка рецептов |
Мы те же,девочки,мы те же... |
|
|
Метки: Стихи |
Энергетическая чистка квартиры как способ борьбы с хроническим невезением |
|
|
Метки: Чистка квартиры |
Энергетическая чистка дома при помощи яиц |
|
|
Метки: Чистка квартиры |
Шаманская техника возвращения энергии |

Вот пересказ беседы с одним шаманом , он рассказывал о технике возвращения потерянной энергии:
Ты тянешься к людям потому, что тебе не хватает энергии. На самом деле, тебе не нужна их энергия. Ты в них ищешь свою энергию. Но обращаешься не по адресу. Тебе нужна твоя собственная энергия, которую можно найти на складе прошлого.
Мы оставляем массу энергии в прошлом и будущем, и в настоящем становимся слабее.
|
Метки: Магия |
Приметы про углы дома.Очистка углов. |

Множество поверий связано с углами домов, квартир и предметов домашнего обихода.
Помните примету: „Кто на углу сидит, семь лет замуж не выйдет“? Так чем же не угодил людям этот таинственный угол?
Дело в том, что выдающийся угол, такой как у стола или с внешней стороны зданий создает своего рода «энергетический ветер», который «сдувает» с человека его энергетику, что влечет за собой усталость, ослабление иммунитета и личные неудачи.
|
Метки: Магия |
Что возраст женщины? |
|
|
Метки: Стихи |
Календарь народных праздников и обрядов |
|
|
Метки: Календари праздников |
Обряд исцеления на крещение |
|
|
Метки: Магия |
Энергетическая таблетка |
|
|
Метки: Магия |
Маленькие хитрости |
• Жареный картофель получится хрустящим, если перед жаркой его слегка обвалять в муке.
• Жёсткое мясо при варке и тушении станет мягче, если добавить уксус.

• Чтобы котлеты были сочными, в фарш добавьте немного натёртого на мелкой тёрке сыра.
• Если говяжью печень, очищенную от плёнок, перед жаркой на 2-3 часа залить томатным соком, вкус будет пикантнее.

• Круто замешанное тесто не будет прилипать к рукам, если раскатывать его бутылкой, наполненной холодной водой.
• Соль не будет впитывать в себя влагу, если положить в солонку несколько зёрен риса.

• Чтобы при жарке рыбе не разваливалась, посолите и подержите 10-15 минут.
• Жир для фритюра не пригорит и не потемнеет, если положить в него чистую, сухую натуральную пробку от винной бутылки и оставить в жире на всё время приготовления.
• Если прокипятить мясной бульон с чистой шелухой лука, он станет золотистого цвета.
Советы приготовления вареной рыбы

1. Не рекомендуется отваривать рыбу, которая крошится и имеет резко выраженный и специфический вкус.
2. Рыбу можно варить либо одним большим куском, либо порциями по 75-100 г. Сваренная крупным куском рыба сочнее и вкуснее.
3. Чем меньше воды берётся для варки, тем вкуснее получается рыба.
4. Лучше всего рыбу припускать (заливать водой на 1/3) при закрытой крышке.
5. Крупную целую рыбу рекомендуется заливать холодной подсоленной водой, мелкую рыбу и порционные куски крупной рыбы следует заливать горячей.
6. Для отваривания свежей рыбы на 1 л. воды класть 1 ч.л. соли, 0.5-1 моркови, петрушки, 1 головку лука, 1 лавровый лист, 4-5 горошин перца.
7. Морская рыба будет вкуснее, если при варке в воду добавить немного уксуса или лимонного сока.
8. Рыбу с выраженным специфическим запахом можно варить в огуречном рассоле.
9. Варёную рыбу до подачи на стол не следует вынимать из бульона, иначе она подсохнет.
Сочная курочка

Чтобы курица, запечённая в духовке, была сочная и вкусная, предлагаем такой рецепт. Взять тушку курицы, соевый соус, соль, перец и молотую паприку. Также понадобится шприц большого размера. В шприц набрать соевый соус и обколоть им мясные части (курица должна стать синей). Затем натереть тушку солью, перцем и паприкой , запекать до готовности.
О луке

1. Легко очистить от ржавчины нож можно половинкой разрезанной луковицы.
2. Также можно вычистить и загрязнённую кожаную сумку, быстро и энергично протерев её срезанной луковицей.
3. Лук лучше подрумянится, если в кипящее масло добавить немного сахарной пудры.
4. Замёрзший лук можно реанимировать, опустив в холодную воду.
5. Для уменьшения горечи лука нужно после его нарезки промыть под струей воды.
6. Слабые редеющие волосы можно оздоровить питательной маской из сока натёртой луковицы, смешанного с чайной ложкой мёда, сырого желтка, ложки растительного (или касторового) масла, двумя чайными ложками шампуня. Нанеся эту смесь на кожу головы, завяжите полиэтиленовой косынкой, прикройте чем-то тёплым сверху и через пару часов вымойте шампунем.
http://nasturcia.mediacom3000.net/
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 39 - Всё о чечевице
Часть 40 - КАК правильно обжаривать лук?
Часть 41 - Маленькие хитрости
|
Метки: Хозяйке на заметку |
О чём предупреждают кошки |
Домашние животные обладают особым чутьем,и если научиться правильно понимать те знаки,которые они нам сообщают,можно оградить себя от многих неприятностей,привлечь в дом удачу и поправить здоровье
Кошки.
Самые распространенные домашние животные.
Посмотрите на вашего кота ,какой он?
|
Метки: Кошки |
Как день недели вашего рождения влияет на чувства |
Женщина, родившаяся в понедельник... |
Метки: Гороскопы |
Календарь интересных дат...меняется сам |
|
Метки: Для инета |
Как изменились зеркала... |
|
|
Метки: Стихи |
Как приготовить Чизкейк без выпечки |
ЧИЗКЕЙК,КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Очень люблю чизкейк ,но никогда не приходилось его готовить.
Рассказали очень простой и быстрый рецепт чизкейка без выпечки,на все приготовление уходит 20 минут (не считая времени застывания)
Лучше готовить вечером и оставлять застывать на ночь
Торт получается,как из кондитерской
В переводе с английского языка чизкейк означает «творожно-сырный пирог»,
Для данного десерта лучше всего подходят сливочные сыры,напоминающие творог, такие как Маскарпоне, Филадельфия, за неимением их можно заменить на любой другой сливочный мягкий сыр
Главное в приготовлении чизкейка - не бойтесь экспериментировать, потому что чизкейк – это не только невероятно вкусный десерт, но и основа для творчества.
|
Метки: Выпечка |
Совет целителя:Осторожно:еда с ножа! |
<img alt="" ""="" float:"="">
Если человек имеет привычку есть с ножа, он портит себе будущность, чаще обычных людей подвержен сглазу, несчастным случаям и особенно финансовым потерям, риску заболеть лейкемией, а также плохому настроению, унынию и отчаянию, так как наносит вред астральному телу.
У такого человека больше обычного выпадает волос, нарушается иммунная система. Получается так, что человек сам разрезает свое ментальное поле и план (за рост волос отвечает ментальное поле).
А почёсывание головы острыми предметами сильно ухудшает память.
Снятие окорма, а также вреда от еды с ножа
|
Метки: Магия |
Салат "Гости на пороге" |

|
Метки: Салаты |
Магический ритуал исцеления рисом. |

Для того чтобы осуществить этот ритуал, пациент должен выполнить одно тайное дело, чтоб никто, по возможности, не подозревал о нем. Тайно от всех и домашних каждый день вы должны проделывать один магический ритуал.
Необходимо обернуть чистую небольшую стеклянную банку (250 г) темной тканью и закрыть пластмассовой крышкой, а спрятать её от любопытных глаз в укромном месте.
Далее, один раз в сутки (лучше утром, после утреннего туалета) следует доставать банку и незаметно для чужих глаз опускать в нее несколько цельных недробленых зерен риса (семь штук). Опускать рисовые зерна в банку нужно не все сразу, а по очереди, приговаривая:
|
Метки: Заговор |
Селёдочка малосольная домашняя,мокрым способом. |

|
Метки: Всё о рыбе |
Новые сериалы онлайн |
Зверобой – 3

Главный герой сериала Иван Прохоров с женой Марией и тремя детьми переезжает из Остожска в Москву. Теперь Зверобой – сотрудник спецотдела, занимающегося раскрытием преступлений особой сложности. Спецотдел проводит операцию по выявлению сети наркодилеров и задержанию членов преступной организации. Зверобой и его коллега Корнилов выступают в роли оптовых покупателей так называемых таблеток счастья – зелья, позволяющего бодрствовать сутками и не полнеть, что особо ценится в шоу-бизнесе. Однако Зверобоя узнает давний его противник Роберт. Наркодельцы пытаются уйти от группы захвата и погибают.
|
Метки: Фильмы онлайн |
Фильм на весь экран |
Каждый из нас всегда хочет комфорта, всегда и везде. В поиске фильма мы ищем лучшее качество, а также чтобы было на весь экран. Вам не нужно будет искать фильм с определенным соотношением сторон и качеством. DvDRip тоже можно сделать комфортным для просмотра. Так вот, в сегодняшней статье я расскажу Как сделать фильм на весь экран, а также Как убрать субтитры.
Для начала установите проигрыватель Media Player Classic Home Cinema. Если вы уже пользуетесь этим плеером, то отлично. В нем много преимуществ: он поддерживает много форматов видео и легкий в использовании.
После того, как вы его установили, запустите любой фильм при помощи этого плеера.
Теперь фильм запустился и переходим к настройкам.
|
Метки: Фильмы онлайн |
Фильмы онлайн |


|
Метки: Фильмы онлайн |
Свадебные традиции разных народов |
1. В Самоа платье невесты делается из коры тутового дерева.
2. В Нигерии свои идеалы красоты. Если невеста до свадьбы (или в первое время после нее) не наберет пышных форм, жених имеет полное право отправить ее обратно к родителям. Вес набирать.
3. А вот в Кении есть обычай, по которому в первый месяц после свадьбы жених должен носить женскую одежду, чтобы в полной мере ощутить, как тяжело быть женщиной, и особенно в Кении.
4. В Намибии вместо фаты невеста надевает специальный головной убор, который называется «Экори» и изготавливается из козьей кожи, которая к тому же натирается смолой, жиром и красной охрой.
|
Метки: Свадьба |
Ах,душа моя проказница... |

|
Определить болячки по рукам |
В дополнение к статье "Цвет кожных покровов"
Оказывается, по рукам можно не только предсказывать прошлое и будущее. Но и определять болячки. Россияне охотно изучают теперь свои руки!
Красные ладони свидетельствуют о токсическом поражении печени: возможен гепатит или гепатоз.
Мраморный рисунок на ладонях говорит о неполадках в вегетативной нервной системе.
Если кожа ладоней приобретает желтоватый оттенок, то наверняка есть изменения в печени или желчном пузыре (гепатит, желчнокаменная болезнь, нарушения в желчных путях, холангит, холецистит).
|
Метки: Здоровье |
Мой ангел,обними меня крылом... |


|
Метки: Стихи |
Молитва исциляющая от всех проклятий |
МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ
МОЛИТВА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ
Читать первую неделю каждый день по 1 разу. Так происходит очистка от всех прежних проклятий.
Затем читать по 1 разу в неделю или месяц. Так происходит профилактическая защита от проклятий, чтобы они не накапливались.
Чем больше человек имел проклятий или наносил их сам, тем труднее читать эту молитву и тем ярче выражен кризис очищения.
Кризис очищения.
Кризис очищения может проявляться от нескольких мин
|
Метки: Магия |
Закуска-сырные кубики |
|
Метки: Закуски |
Как подобрать тени,чтобы подчеркнуть цвет глаз. |

Косметика легко скроет недостатки и подчеркнет достоинства, если она правильно подобрана, то есть тона соответствуют и гармонируют. Например, розовые тени легко создадут эффект заплаканных глаз, если вы неправильно их нанесли, а переборщив с темным тоном теней, глаза покажутся меньше.
|
Метки: Красота |
Соответствии имени и знака зодиака |
(+) – подходит
(-) – не гармонирует
АЛЕКСАНДР(А)
(+) Стрельцу, Льву, меньше Овну, Козерогу.
(-) с Раком, Скорпионом, Рыбами, а также Близнецами, Весами, Водолеями.
АЛЬБЕРТ
(+) Лев, Водолей, Весы.
(-) Овен, Рак, Скорпион, Рыбы.
АЛЕВТИНА
(+) Скорпион, Овен, Дева, Рыбы.
(-) Телец, Весы.
АЛИСА
(+) Стрелец, Близнецы, Овен, Скорпион.
(-) Дева, Телец, Козерог.
|
Метки: В гармонии со вселенной |
Ритуалы,обряды гадания на старый Новый год. |
|
|
Метки: Магия |
Без заголовка |

Деление всех людей на сов и жаворонков – это еще не всё. Некоторым из нас очень легко просыпаться по утрам, уже буквально через полчаса после пробуждения мы чувствуем себя эдакими бодрячками, готовыми свернуть целые горы. Для других же утренний подъём даётся ужасно трудно, и для того, чтобы «включиться» в реальность, нужно потратить немалые усилия. Так как же быть тем, кто ещё по дороге на работу «досматривает» в транспорте ночные сны и никак не может заставить себя очнуться для того, чтобы начать работу не раньше полудня?
|
Метки: Всё о снах |
Учебник для Лиру. |
УЧЕБНИК ДЛЯ ЛИ.РУ
ИСТОЧНИК
...УЧЕБНИК ДЛЯ ЛИ.РУ...
...ОглавлениеПросто нажмите на нужную тему и увидите полное сообщение* Что можно на ЛиРу, что может ЛиРу? и * Памятка начинающему блоггеру
*КАК пользоваться ЛиРу? и * Что такое регистрация? и
* Что такое авторизация?* FAQ - Ответы на самые часто задаваемые вопросы
* Об аватарах в дневнике и
* О рубриках (разделах) дневника и * О спецкодах
* Правила пользования сервисом дневников* Что такое дневник? и * Что такое сообщение в
|
Метки: Для инета |
Аспириновый мёд от боли в коленях |

После травм коленей, а также с возрастом в коленном суставе происходят изменения, которые вызывают болевые ощущения как при движении, так иногда и в состоянии покоя.
Для того, чтобы облегчить боль или совсем от неё избавиться, можно воспользоваться таким рецептом:
Растереть в порошок 10 таблеток ацетилсалициловой кислоты (аспирина) и тщательно смешать с 200 г мёда (желательно жидкого). Смесь на десять дней поставить в тёплое место, периодически перемешивать.
Затем полученной мазью смазывать колени, покрыть шерстяной тканью, полиэтиленом и закрепить компресс. Под его действием может появиться лёгкое покраснение и чувство жжения; эти нежелательные эффекты со временем проходят.
Делать процедуры на ночь до тех пор, пока не почувствуется облегчение. Не забывать разрабатывать больной сустав специальными упражнениями.
Эта мазь не подходит людям, склонным к аллергии на продукты пчеловодства и на аспирин.
Серия сообщений "суставы ног, рук, позвоночник":
Часть 1 - Грыжа межпозвоночного диска
Часть 2 - Помощь при болях в суставах
...
Часть 21 - «Промывание позвоночника»
Часть 22 - Как расслабится, когда чувствуешь напряжение в теле
Часть 23 - “Аспириновый мёд” от боли в коленях
|
Метки: Здоровье |
Рогалики из творожного теста с ветчиной и сыром |

|
Метки: Выпечка |
Стюардессы (эротика) |
|
Метки: Эротика |
Календари на 2012год...церковный,лунный,венчаний и другие. |
Серия сообщений "словари,каталоги,биб-ки,фильмы,радио":
Часть 1 - ДЕТСКАЯ БИБЛИОТЕКА....он-лайн
Часть 2 - СЕРВИС ВОПРОСОВ И ОТВЕТОВ...
...
Часть 45 - Фильмо-сайт...
Часть 46 - ПРОВОСЛАВНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ "АЗБУКА ВЕРЫ" с перелистывающимися страницами... БЕСЦЕННАЯ КНИГА... здесь есть всё...
Часть 47 - КАЛЕНДАРИ на 2012 год... церковный, лунный, венчаний и много других...
|
Метки: Вечное мудрое |
Азы православия |
Символ веры на церковнославянском и русском языке
Учение о том, во что веруют православные христиане, изложенное в кратких, но точных словах
читать полностью...

Митр. Антоний Сурожский. Таинство любви
О Таинстве Венчания
читать полностью...


Священник Александр Усатов. Освящение жилища
Описание чина освящения дома или квартиры
читать полностью...


Памятка о подготовке к Причащению
Основные правила подготовки к Таинству Причащения
читать полностью...

Готовимся к Таинству Святого Крещения
Описание Чинопоследования Крещения с советами относительно подготовки к этому Таинству
читать полностью...

|
Метки: Вечное мудрое |
10 способов засолки сала |
http://www.shuxer.ru/recepty/salo-%E2%80%93-sposoby-prigotovleniya.html
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Засолка сала – издавна считалось делом нужным и важным. Феномен свиного сала уже давно интересовал ученых. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза. Секрет сала оказался в кислоте арахидоновой. Кислота эта участвует в холестериновом обмене организма, гормональной и клеточной активности. А содержится эта кислота только в сале. Потому и холестерин в сале — «правильный», не откладывается на стенках сосудов.
Засолка сала может осуществляться весьма разнообразно: «мокрым» способом (в рассоле), «сухим» способом (просто со специями), и «горячим» способом (сначала сало обваривают в кипятке).
Как выбрать
Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Во-первых, такое сало на вид достаточно однородно, сплошная бело-розово-белая масса, с тонкой свиной шкуркой. Во-вторых, в хорошее сало легко, острый нож входит практически без усилий. Если же нож входит толчками, это значит, что в сале много прожилок и засолка сала вам не удастся.
Итак, засолка сала «сухим» способом:
Вам понадобится: Каменная соль крупного помола, перец красный или черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист, сушеные душистые травы — майоран, тмин, кардамон и т.д; чеснок.
Засолка сала производится при помощи вот такой сухой смеси: на 1 килограмм сала берем 4 столовые ложки крупной соли, добавляем туда пол-ложки красного молотого перца или столовую ложку молотого черного перца. В соль добавляют душистые травы. Засолка сала – дело индивидуальное, потому травы каждый может выбрать по собственному усмотрению.
Если сало толще 5-6 см, то его надо нарезать пластами, если тоньше — можно взять просто одним куском. Засолка сала удастся вам, если толщина пластов будет не менее 4-5 сантиметров. Если вам нравится сало с чесночным ароматом, то нашпигуйте каждый пласт сала пластинками чеснока. Но засолка сала с чесноком имеет один минус – такое сало хранится несколько меньше, чем сало без добавок, имейте это в виду!
На дно посуды насыпают часть засолочной смеси, добавляют немного перца горошком и пару накрошеных лавровых листьев. Укладывают туда один пласт сала, обсыпают его смесью с перцем с лавровым листом, затем укладывают следующий пласт и так далее.
Если вы солите тонкое сало, то первый слой кладите шкуркой вниз, а второй – шкуркой вверх, третий – опять шкуркой вниз и т.д. Т.е. засолка сала производится так: сало к салу, шкурка к шкурке. В первые сутки засолка сала проводится при комнатной температуре. А последущие 3-5 суток – в прохладе, но только не на морозе. После этого засолка сала завершена, его уже можно употреблять в пищу. Хранят такое сало завернув в пищевую пергаментную бумагу в холодильнике.
Засолка сала «горячим» способом
Для горячего посола возьмите толстый мягкий кусок бело-розового сала, толщиной около 3 сантиметров. Затем нарежьте его на куски такого размера, чтобы они легко входили в кастрюлю, в которой мы будем их варить. Если куски не будут хорошо покрыты водой, то равномерная засолка сала вам не удастся.
Горячая засолка сала потребует:
1 кг сала, 1,5 литра воды, один стакан соли крупного помола, одна головка чеснока, 15 раздавленных горошин чёрного перца, 5 лавровых листьев, одну чайную ложку острой аджики, жидкого дыма 6 и 100 грамм луковой шелухи.
Шкурку сала следует хорошенько, до белизны, поскоблить ножом. Горячая засолка вам удастся только в том случае, если вы правильно приготовит рассол: в кипящую воду добавьте соль, лавровый лист, аджику,перец. Как только вода вновь закипит – добавьте жидкий дым – без него горячая засолка сала не получится.
В кипящий рассол кладем куски сала и когда вода вновь закипает, уменьшаем огонь и варим около 5 минут. Затем выключаем огонь, а кастрюлю ставим остывать в теплое место на 12 часов.
Затем сало вынимаем, обсушиваем, натираем паприкой и чесноком. Теперь кладем его на пару часов в холодильник – все, засолка сала завершена, можно приступать к еде!
Засолка сала «мокрым» способом
Засолка сала «мокрым» способом в рассоле может проводиться по различным рецептам. Сало, приготовленное «мокрым» способом долго не стареет и не желтеет, сохраняя при этом замечательные вкусовые качества.
Вот например засолка сала «мокрым» способом в рассоле «украинском»:
Готовим рассол: берем 5 стаканов воды, 1 стакан крупно по молотой соли, кипятим вместе, затем студим до комнатной температуры. В это время нарезаем сало небольшими кусками, чтобы потом их было удобно доставать и укладываем неплотно в трехлитровую банку.
Если вы сало нарежете слишком крупно, то все ваша засолка сала будет омрачена тем, что доставать его из банки вы будете с превеликим трудом, да и сало там просто «задохнется». Между слоями добавьте 4 лавровых листика, черный горошковый, 5 зубчиков чеснока и залить все это рассолом.
Затем прикройте банку неплотно крышкой. Неделю выдержите при комнатной температуре – вот и все, засолка сала завершена! Обычно на трехлитровую банку идет около двух килограмм сала.
Засолка сала в «мокрым» способом в рассоле «остром».
А этот рецепт как нельзя лучше подойдет тем, кто совсем не прочь побаловаться остреньким. Засолка сала проходит так: Берем 7 стаканов воды и один стакан крупно по молотой соли, добавляем туда горсть луковой шелухи, доводим смесь до кипения и варим 5 минут.
Затем кладем туда сало (вода должна его полностью покрывать) и кипятим его 10-20 минут, в зависимости от того, какого возраста была свинья. Потом оставляем сало на сутки в остывающем рассоле. После этого натираем его красным перцем и чесноком и кладем в морозилку. Чем хороша засолка сала таким способом, так это тем, что полученное сало выходит остреньким и замечательно идет как закуска под спиртное!
|
Метки: Засолка сала |
Исцеляющие картинки |
|
|
Метки: Здоровье |
Лёгкие салаты-экскурсия по Рунету |
Легкие салаты – экскурсия по Рунету
|
|
Метки: Салаты |
20 салатов из рыбных консервов |
|
20 салатов из рыбных консервов. Салат мимоза ![]() 6 яиц сваренных в крутую 1 банка рыбных консерв 1 луковица 50-100 гр. твердого сыра 50-100 гр. сливочного масла Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку. Предварительно отделив яичные белки от желтков. Дальше выложить на блюдо слоями, смазав каждый майонезом. Вылаживать в следующей последовательности: 1 слой – вылаживаем натертые на мелкую терку яичные белки, смазываем майонезом. 2 слой – состоит из измельченных рыбных консерв (предварительно кусочки рыбы измельчить или помять); 3 слой – измельченный лук; 4 натертый на мелкую терку сыр; Последний этап – верхний шар смазать сливочным маслом и майонезом, после чего посыпать измельченными яичными желтками. Поставить салат мимоза в холодильник на 20-30 минут, после чего подавать на стол. САЛАТ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ "НЕЖЕНКА" ![]() Понадобится: 1 банка рыбных консерв "Сайра атлантическая, натуральная" (250г) 4 варёных яйца 1 ст. отварного риса 1 луковица 1 ст.л. раст. масла 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. лимонного сока 1 пучок зелени-ассорти (укроп, петрушка, кинза) 100 г сметаны/майонеза по вкусу 1 огурец 1 кочан листового салата щепотка сумаха перец, соль по вкусу Приготовление: Лук мелко порезать и обжарить до прозрацности в 1 ст.л. масла. В конце жарки залить лук лимонным соком и соевым соусом, перемешать и оставить под крышкой на 5 минут. (а можно измельчённый лук сразу смешать с маслом, лимонным соком и соевым соусом и запечь в микроволновке 3 минуты под крышкой). Зелень мелко порубить. Отварные яйца натереть на тёрке. Консервы размять вилкой. В салатнике смешать отварной рис, лук, яйца, консервы и зелень. Заправить салат сметаной, солью и перцем по вкусу. Огурец натереть на тёрке. Тарелку выложить салатными листьями, выложить салат, придать ему желаемую форму (он очень пластичен), обложить по кругу огуречной мякотью, украсить зеленью и посыпать сумахом. Салат готов! Очень сочный, нежный и лёгкий салатик. Можно завернуть салат в листья салата с ломтиком огурца и подавать в качестве закуски. Салатик "одуванчик" ![]() Ингредиенты Яйцо (отварное) — 4 шт Консерва рыбная (сайра, сельдь, сардина, скумбрия.(в масле)) — 1 бан. Лук (репчатый) — 1 шт Сухарики (любые) — 250-300 г Майонез (любой) Рецепт 1 слой. Берeм плоское блюдо, делаем на нeм сеточку из майонеза. Затем насыпаем сухарики на дно. Я брала сухарики, которые делала сама, толщина слоя примерно 1, 5 см, и снова делаем плотную сеточку из майонеза. 2 слой. Берeм консерву, хорошенько разминаем еe с жидкостью и добавляем туда мелко нарезанный лук. Размешали и выкладываем на сухарики, затем делаем плотную сеточку из майонеза. 3 слой. Берeм яичные белки и натираем их на крупной терке, затем снова майонез. Сверху украшаем желтком и зеленью на ваше усмотрение. Желток я растирала. Вот салатик и готов, быстро и вкусно!!! Салат «Венеция» ![]() Необходимые продукты: тунец консервированный - 1 банка картофель отвраной - 250 г. яйцо вареное - 2 шт. масло растительное - 4 чт. ложки сок лимонный - 1/2 ст. ложки помидоры - 4 шт. маслины 8 шт. лук зеленый , зелень петрушки, мята (измельченные) - 1 ст. ложка Способ приготовления блюда: Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Измельчите тунец и яйца. Приготовьте приправу, смешав жидкость от тунца с растительным маслом и соком лимона. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками. Выложите на дно салатника слой картофеля, полейте его половиной приправы, положитеслой тунца, затем слой помидоров. Далее повторите все в том же порядке, чтобы сверху оказался слой помидоров. Украсьте маслинами, разрезанными на половинки, и посыпьте измельченной зеленью. Салат рисовый с тунцом и оливками ![]() Необходимые продукты: рис - 1 стакан тунец консервированный в масле - 1 банка оливки без косточек - 150 г перец сладкий - 2 стручка масло растительное - 1 ст. ложка сок лимонный соль перец черный помидоры - 2 шт. огурцы маринованные - 3 шт. Способ приготовления блюда: - Варят рассыпчатый рис, сливают воду. Рис охлаждают и соединяют с нарезанными оливками. - Добавляют нарезанный соломкой перец, ломтики помидоров, измельченную рыбу и кружочки огурцов. - Заправляют салат маслом, лимонным соком, перцем и солью по вкусу. Салат с лососем ![]() Необходимые продукты: яйцо - 4 шт. яблоки - 100 г картофель - 200 г лук репчатый - 100 г майонез - 100 г зелень лосось консервированный - 1 банка Способ приготовления блюда: - Яйца отваривают, охлаждают и натирают на крупной терке, рыбу разминают вилкой. - Картофель отваривают, охлаждают и нарезают мелкими кубиками. - Яблоко без кожицы и сердцевины натирают на терке (немного оставляют для оформления), лук нарезают кольцами. - Все продукты соединяют и заправляют майонезом. - Украшают зеленью, ломтиками яблока. Салат из печени трески с рисом ![]() Необходимые продукты: печень трески консервированная - 1 банка рис - 180 г помидоры - 3-4 шт. лук репчатый - 200 г яйцо вареное - 3 шт. горошек зеленый - 100 г огурцы соленые - 3 шт. зелень петрушки или укропа - для оформления соль перец молотый - по вкусу салат листовой - 60 г Способ приготовления блюда: Рис перебирают, промывают, всыпают в кипящую подсоленную воду (воды должно быть в 6 раз больше, чем крупы) и варят до готовности, затем откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Охлаждают. Лук и помидоры нарезают тонкими колечками, листья салата — соломкой, огурцы — ломтиками. Яйца и печень трески мелко рубят, добавляют зеленый горошек, рис и нарезанные овощи. Заправляют солью, молотым перцем, рубленой зеленью, заливкой от консервов, осторожно перемешивают. Салат укладывают горкой в салатник. Оформляют дольками помидоров и яиц, листьями салата. Салат вермишелевый с тунцом ![]() Необходимые продукты: вермишель - 250 г сельдерей - 3 стебля помидоры - 4 шт. лук репчатый - 1 головка маслины - 10 шт. оливки фаршированные - 10 шт. перец сладкий красный - 1 стручок рыба консервированная - 125 г базилик - 5 веточек масло оливковое - 3 ст. ложки уксус винный красный - 5 ст. ложек перец белый - щепотка соль Способ приготовления блюда: Вермишель отварите в подсоленной воде в течение 12 минут и откиньте на дуршлаг. Сельдерей очистите, промойте и нарежьте тонкой соломкой. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. Лук очистите и очень мелко порубите. У маслин удалите косточки, мякоть крупно порубите, оливки нарежьте тонкими кружками. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками. Рыбу отделите от заливки и разомните вилкой. Базилик тонко нарежьте. Подготовленные продукты перемешайте. Для соуса заливку от рыбы, масло и уксус соедините, приправьте перцем и солью. Полейте салат соусом и дайте ему настояться в течение 20 минут. Салат из печени трески с горошком ![]() Необходимые продукты: печень трески консервированная - 250 г горошек зеленый консервированный - 150 г яйцо вареное - 2 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 3 ст. ложки лимон - 1/2 шт. зелень укропа соль - по вкусу картофель отварной - 1 шт. Способ приготовления блюда: Печень трески, яичные желтки, картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко порубите. Подготовленные продукты соедините, посолите, перемешайте, выложите в салатник и полейте маслом. Оформите салат дольками лимона, мелко рубленными яичными белками и зеленью. Салат рыбный с фасолью ![]() Необходимые продукты: рыба консервированная в масле - 2 банки фасоль белая и красная - по 1/2 стакана горошек зеленый консервированный - 200 г чеснок - 3 зубчика лимон - 1 шт. яйцо - 5 шт. зелень петрушки Способ приготовления блюда: Фасоль замочить в холодной воде на 6–8 часов, затем залить горячей водой и варить до готовности без соли. Охладить. Рыбу нарезать кусочками. Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками. На блюдо положить яйца, на них — смешанную двухцветную фасоль, сверху — кусочки рыбы. Посыпать рубленым чесноком, зеленым горошком, заправить заливкой от рыбы. Оформить салат лимоном и зеленью. Салат из лосося с гречкой ![]() Необходимые продукты: лосось консервированный в собственном соку - 1 банка (250 г) крупа гречневая рассыпчатая - 1 стакан морковь - 2 шт. яйцо вареное - 2 шт. сыр твердый - 100 г майонез - 100 г лук репчатый - 1 головка уксус 3%-ый - 1/3 стакана масло растительное - 1 ст. ложка зелень петрушки зелень укропа Способ приготовления блюда: Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом и маринуйте в течение 20 минут. Морковь натрите на крупной терке и потушите под крышкой на масле. Сыр и яичные желтки натрите на мелкой терке. В прозрачный салатник уложите слоями гречневую кашу, мелко нарезанный маринованный лук, размятые консервы, смажьте частью майонеза, сверху выложите морковь, мелко нарезанные яичные белки, тертый сыр, вновь смажьте майонезом и посыпьте тертыми яичными желтками. Оформите салат мелко рубленной зеленью. Салат «Любимый» ![]() Необходимые продукты: рыба консервированная в масле - 250 г морковь - 2 шт. лук репчатый - 2 головки яйцо вареное - 3 шт. уксус 3%-й - 2 ст. ложки майонез - 3 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки зелень петрушки Способ приготовления блюда: Яйца очистите и мелко порубите. Лук очистите, нарежьте кольцами и замаринуйте в уксусе на 15 минут. Морковь очистите, промойте, нарежьте соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета. Охладите. На дно салатника выложите слоями яйца, морковь, лук, затем рыбу, предварительно измельченную. Сверху полейте майонезом и оформите зеленью. Салат-коктейль с лососем ![]() Необходимые продукты: лосось консервированный - 180 г картофель вареный - 2 шт. яйца вареные - 4 шт. морковь вареная - 2 шт. чернослив без косточек - 150 г орехи грецкие - 100 г майонез - 1 стакан Способ приготовления блюда: Рыбу измельчите. Картофель, морковь, яичные белки и желтки по отдельности натрите на терке. Чернослив распарьте, обсушите и нарежьте соломкой. Смазывая каждый слой майонезом, уложите подготовленные ингредиенты в бокалы в следующем порядке: лосось, картофель, яичные белки, морковь, желтки, чернослив, рубленные грецкие орехи. При подаче оформите салат зеленью. Салат рыбный на тостах ![]() Необходимые продукты: тунец или лосось консервированный в масле - 250 г яйцо вареное - 2 шт. лук зеленый - 50 г сыр твердый - 50 г майонез - 4 ст. ложки тосты - 4 шт. зелень петрушки Способ приготовления блюда: Рыбу измельчите, смешайте с тертым сыром, мелко нарезанными яйцами и луком. Выложите салат на тосты, заправьте майонезом и оформите зеленью. Салат «Из Ниццы» ![]() Необходимые продукты: тунец консервированный в масле - 60 г анчоусы - 6 шт. лук репчатый красный - 1 головка фасоль стручковая зеленая - 150 г помидоры - 3 шт. яйцо вареное - 3 шт. маслины - 60 г базилик мелко рубленный - 2 ст. ложки масло оливковое - 4 ст. ложки сок лимонный - 2 ст. ложки соль и перец черный молотый по вкусу Способ приготовления блюда: Лук нашинкуйте соломкой. Фасоль промойте, бланшируйте в кипящей подсоленной воде в течение 1–2 минут. Воду слейте, фасоль охладите. Помидоры и яйца нарежьте дольками. Анчоусы разрежьте вдоль пополам, тунца измельчите. Соедините оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите. Перед подачей выложите на середину блюда фасоль. Вокруг разложите помидоры, чередуя их с луком, маслинами, анчоусами, тунцом, четвертинками яиц. Полейте приготовленной заправкой, посыпьте базиликом. Салат-коктейль с тунцом и бананом ![]() Необходимые продукты: тунец консервированный - 300 г бананы - 1 шт. помидоры - 1 шт. рис вареный - 200 г сок лимонный - 1 ст. ложка уксус 3%-й - 3 ст. ложки масло растительное - 4 ст. ложки перец черный и паприка молотые, соль - по вкусу Способ приготовления блюда: Рыбу отделите от заливки, измельчите. Помидор ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. Банан нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Для соуса уксус соедините с солью, перцем, паприкой и, взбивая смесь, постепенно введите растительное масло. Подготовленные продукты и рис выложите слоями в салатник, полейте соусом и оформите зеленью. Салат «Олимп» ![]() Необходимые продукты: сардины консервированные в томате - 200 гр. рис вареный - 2 ст. ложки репчатый лук - 2 шт. яблоки - 4 шт. яйцо вареное - 1 шт. майонез - 4 ст. ложек зелень петрушки Способ приготовления блюда: Лук нарежьте кольцами и обдайте кипятком. Очищенное яблоко и яйцо нарежьте мелкими кубиками. Сардины разомните. Соедините подготовленные ингредиенты салата с рисом, заправьте майонезом и перемешайте. Перед подачей оформите зеленью. Средиземноморский салат ![]() Необходимые продукты: кочан салата небольшой - 1 шт. фасоль - 225 г картофель - 225 г яйца вареные - 4 шт. сладкий перец зеленый - 1 шт. луковица - 1 шт. тунец консервированный в собственном соку - 200 г сыр эдам тертый - 50 г помидоры - 8 шт. маслины без косточек - 50 г базилик молотый черный перец соль Способ приготовления блюда: Разрежьте кочанный салат на 4 части и удалите кочерыжку. Разберите. Отварите фасоль и картофель до готовности. Слейте воду, охладите и нарежьте фасоль и картофель ломтиками. Сладкий перец нарежьте полосками, удалите семена. Мелко порубите лук. Для приготовления заправки соедините 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 4 столовые ложки сока лайма, 1 чайную ложку дижонской горчицы,1–2 чайные ложки сахарной пудры, переме-шайте. Фасоль, картофель, яйца, сладкий перец и лук перемешайте. Добавьте тунца, 4 столовые ложки заправки, сыр и нарезанные дольками помидоры. Салат бразильский ![]() Необходимые продукты: тунец консервированный - 180 г кукуруза консервированная - 200 г сыр твердый - 200 г картофель вареный - 4 шт. огурцы соленые - 2 шт. майонез - 200 г оливки без косточек - 24 шт. вишня - 30 шт. уксус винный - 1 ч. ложка соль , перец черный молотый - по вкусу Способ приготовления блюда: Тунца разомните, соедините с кукурузой, нарезанными кубиками сыром и картофелем, ломтиками огурцов и измельченными оливками. Для соуса майонез взбейте с уксусом, солью и молотым перцем. Салат заправьте соусом и выложите в салатник. При подаче оформите вишней и веточками зелени. Салат с сайрой и орехами ![]() Необходимые продукты: сайра консервированная в масле - 200 г кальмары консервированные - 100 г яблоки - 2 шт. стебли сельдерея - 50 г грецкие орехи - 60 г сок лимонный - 1 ст. ложка майонез - 1/2 стакана Способ приготовления блюда: 1. Сайру разделите на небольшие кусочки. 2. Кальмаров отделите от заливки, нарежьте полосками. 3. Яблоки нарежьте ломтиками и сбрызните их лимонным соком. 4. Сельдерей нарежьте ломтиками. Орехи измельчите. 5. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом. 6. При подаче посыпьте салат рублеными орехами. источник |
|
Метки: Салаты |